Морская капуста для желудка

Морская капуста для желудка

  • нормализации работы щитовидной железы при эндемическом зобе, гипотиреозе,
  • восстанавления правильного обмена веществ — это низкокалорийное растение 24,9 ккал/100 гр, вызывает чувство сытости, способствуя снижению веса)
  • для снижения уровня низкоплотного холестерина и лечения атеросклероза сосудов,
  • для лечения хронического запора (ламинария поглощает воду и увеличивается в объеме, раздражает рецепторы слизистой оболочки кишечника, этим самым усиливает рефлекторно перистальтику и опорожнение кишечника), поддерживает моторику желудочно-кишечного тракта,
  • альгинаты выводят излишнюю жидкость, пектин очищает жкт от шлаков и токсинов, улучшает иммунитет, восстанавливая функции кишечника,
  • наружно ламинария укрепляет структуру клеток, стимулирует их восстановление, делает кожу чистой и упругой, снимает отеки, воспаления,
  • борется с целлюлитом и старостью кожи.
  • 1 чайную ложку сухого порошка ламинарии заливают 1 стаканом кипятка, а дальше настаиваться. Пьют настой ламинарии по 1/3 стакана 3 раза в сутки .
  • для более сильного эффекта 3 столовых ложки залить 1 литром кипятка, дать настояться ночь, утром ламинарию процедить. Жидкость можно понемногу употреблять внутрь (по 3 стол. ложки 3 раза в день ), а капусту скушать с завтраком в виде салата.

  • Ламинария применяется в виде маски для лица:1 столовая ложка порошка ламинарии заливается 4 ложками горячей воды, через 15 минут добавить 1 столовую ложку сметаны, содержимое 2 капсул аевита. Смешать. Нанести на лицо на 20 минут.
  • Для блеска волос и снятия «пушистости» поможет маска с ламинарией: вскипятить 1 литр воды, добавить в него 1 столовую ложку сухого порошка ламинарии, кипятить 5 минут, дать настояться, процедить. Чистые вымытые волосы намочить настоем ламинарии, укутать, выждать 30 минут, прополоскать чистой водой.
  • Для избавления от морщинок на лице, особенно у глаз: 4 чайные ложка сухого порошка ламинарии залить 6 столовыми ложками кипятка, настоять 15 минут, добавить к ним 1 чайную ложку меда, перемешать. Нанести на кожу лица на 20 минут. Смыть.
  • Процедура полного обертывания всего тела, в том числе и лица способствует улучшению вида кожи в месте растяжек, целлюлитной корки, делает кожу здоровой, упругой, чистой. Разбавляют порошок 1:4 кипятком, дают набухать и настаиваться 40 минут. После этого смесь равномерно наносят на кожу. Процедура полного нанесения на тело займет около 40 минут. Далее обернуть пищевой пленкой, укутаться одеялом, через 20 минут обмыть тело теплой чистой водой, смазать легким кремом.

  • Для этих же целе делают ванны перед сном.  200 граммов сухой ламинарии заливают 5 литрами крутого кипятка, дают настояться  40 минут, процеживают в ванну, добавляя воду+ 40 градусов, принимают ванну 25 минут. Далее ополоснуться чистой водой. Ванну практиковать через день не более 1 месяца. Эта процедура дает чувство релаксации, расслабленности.

Источник: azbyka.ru

Спасительный цинк

В последнее время гастроэнтерологи пришли к выводу, что лекарственные средства будут более эффективны для язвенников, если одновременно ввести в рацион больше продуктов, богатых цинком.

Это, прежде всего, морковь, бобовые, рыба, морская капуста и другие дары моря.

Цинк активизирует все процессы заживления. Благодаря его влиянию значительно увеличиваются собственные защитные возможности пищеварительного тракта, и «подкормленная» цинком слизистая нормально справляется с нагрузками.

Тем, кто спланировал свою жизнь «с поправкой на язву» и придерживается ограничений в пище, «цинковая» диета дает возможность значительно расширить привычный рацион и сделать его гораздо более разнообразным и интересным.

Разумные ограничения


Язва двенадцатиперстной кишки вызвана целым рядом причин. Это сбои в работе центральной нервной системы, недостаток в пище незаменимых жирных кислот, наследственная склонность к излишней выработке кислоты в желудке. Чтобы справиться с таким «набором», придется пересмотреть образ жизни.

Промежутки между едой не должны быть длительными. При этом полностью исключается грубая, кислая и острая пища, крепкий кофе, черный хлеб, дрожжевое тесто. Нельзя курить, есть всухомятку или впопыхах. Следует избегать эмоциональных встрясок и физического перенапряжения. Все эти ограничения необходимо соблюдать даже в те периоды, когда язва «молчит».

Прекрасным источником полезных жирных кислот служит льняное масло. Регулярно принимайте натощак чайную ложечку. Помимо льняного, очень полезно оливковое масло. Ешьте его регулярно.

Для «обуздания» нервов каждый может выбрать то, что ему по душе. Кому-то подойдет успокаивающий аутотренинг, кому-то – неторопливое длительное плавание в бассейне или долгий расслабляющий теплый душ. А если вам удастся в целом изменить свое отношение к жизни и перейти в разряд философски настроенных спокойных людей – это половина победы над язвенной болезнью.

Помощь растений

Весной, когда вероятность обострения высока, следует пить фиточаи из ромашки, мяты и солодки. Каждую из разновидностей нужно употреблять по месяцу.


Полезен и порошок из сушеных морских водорослей, добавляйте его в фарш для любых котлет или в тарелку супа. Тот же порошок, но предварительно размоченный, придаст целебные свойства любому салату.

Источник: aif.ru

Все знают, что морская капуста полезна для здоровья, но при этом очень немногие ее жалуют – не то за йодистый и довольно специфичный запах, не то за ее «скользкую консистенцию». Однако пренебрежение к этой недорогой и полезной водоросли напрасно, регулярное потребление ее в совсем небольшом количестве способно заменить множество БАДов.

Морская капуста, или ламинария относится к классу бурых водорослей, обитает практически во всех морях и океанах. Самой полезной считают ламинарию, которая произрастает в холодном северном море, именно такой вид водоросли содержит максимум йода, витаминов и других полезных веществ.

Чем полезна морская капуста (ламинария)
Морская капуста богата макро- и микроэлементами, которые она получила из морской воды. Ламинария укрепит организм, насытив его полезными веществами. В частности, морская капуста очень богата содержанием йода, железа и магния. Кроме того, эта водоросль является просто кладезем витаминов, в ней содержатся витамины: A, E, C, группы B.

Морская капуста – чемпион по содержанию йода
Потребление всего 100 грамм водорослей достаточно для того, чтобы обеспечить организм суточной нормой йода. При этом йод из ламинарии находится в органически связанной форме и отлично усваивается, куда лучше, чем из модных и дорогих препаратов.


Йод улучшает усвоение фосфора, кальция и железа, активирует некоторые ферменты.

Ламинария полезна для кишечника
Содержание морской капусты – это не только йод и витамины. В ее состав входят соли альгиновой кислоты, практически нерастворимые в воде. Кроме того, альгинаты обладают способностью не перевариваться в кишечнике, но при этом увеличиваются в своем объеме, вбирая воду. Именно из-за этой способности к разбуханию альгинаты улучшают работу кишечника, стимулируют его моторику, тем самым мягко избавляя от запоров. Это свойство морской капусты активно используется и в диетах для похудения.

Для лечения хронических запоров рекомендуется в качестве легкого слабительного пить перед сном полстакана настоя морской капусты (залить 2 грамма порошка сухой ламинарии за час до употребления).

Но и это еще не все полезные свойства альгинатов. Соли альгиновой кислоты и волокна морской капусты активно поглощают излишки холестерина, что служит профилактикой атеросклероза.

Содержащиеся в морской капусте полисахариды препятствуют образованию тромбов, снижают уровень холестерина в крови и регулируют водно-солевой баланс.


За счет содержания соединений брома, морская капуста поможет быстрее преодолеть стрессовые состояния.

При гипертонии обязательно стоит включить ламинарию в повседневный рацион питания, заменяя ею соль.

Морская капуста для похудения
Морская капуста поможет похудеть, ламинария, как и отруби, заполняет собой желудок, а затем и кишечник, что наряду с низкой калорийностью и богатым витаминно-минеральным составом позволяет считать морскую капусту прекрасным средством для похудения.

Для снижения аппетита можно залить сушеную ламинарию холодной водой, и оставить на сутки, затем процедить и пить по нескольку глотков настоя при чувстве голода.

Готовим морскую капусту
Сухую капусту на несколько часов замачивают в холодной воде, затем слегка промывают, после чего ее уже можно есть.

Если морская капуста заморожена, ее также кладут в холодную воду и подвергают варке до смягчения продукта.

Отварную ламинарию можно добавлять в любые блюда, можно использовать, как самостоятельный продукт.

Сушеной морской капустой можно и просто «подсаливать» салаты и другие готовые блюда, добавляя чайную ложку ламинарии вместо соли.

Готовые продукты из ламинарии
Сегодня в магазинах ламинарию можно купить не только в виде привычных консервов. Производители ее сушат, маринуют, прессуют, морозят… Сложно неискушенному потребителю выбрать для себя приемлемый вариант. При этом все полезные свойства морской капусты сохраняются только в свежей и сушеной ламинарии, либо консервированной там же, где ее достали из моря. Если же капусту сначала высушили, а потом размочили с добавлением уксуса и глютамата натрия, безусловно, полезной для здоровья ее уже не назовешь.


Многие предпочитают прессованную ламинарию, ее используют при приготовлении суши или употребляют с пивом в виде «чипсов». Конечно, в этом виде ламинария не имеет йодистого вкуса и запаха, но зато и польза для организма от нее уже минимальная.

Также следует учесть, что водоросль в своем составе содержит много соли, намного больше, чем в привычных для нас листьях салата. Если же в состав готового продукта дополнительно добавлена соль или соленый соевый соус, такой продукт не принесет особой пользы.

Выбираем консервы из морской капусты
Самой полезной считается ламинария, которую произвели на заводах возле Баренцева или Белого морей. В такой морской капусте содержится максимум полезных веществ.

Морская водоросль содержит вещества, которые подавляют размножение микроорганизмов и бактерий. Поэтому в консервах должна содержаться только лишь сама капуста, растительное масло и специи. Консервантов там быть не должно!

Правильно приготовленная морская капуста будет хрустеть, как «сухопутная» и легко жеваться. Если в купленной вами банке мягкая масса, или наоборот слишком грубые волокна, которые невозможно прожевать, значит, консервы приготовлены неправильно. Стоит приглядеться внимательнее, такой продукт может и вовсе оказаться испорченным.


Морская капуста противопоказана при туберкулезе легких, нефрите, геморрагических диатезах, фурункулезе, угревой сыпи, крапивнице, гастритах, энтеритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях печени и желчевыводящих путей. Не стоит употреблять ее и беременным.Также ламинария противопоказана при всех заболеваниях, при которых противопоказаны препараты йода.

Источник http://www.azbukadiet.ru/

Источник: www.godembassy.org

Морская капуста для желудка

 

Морская капуста давно уже стала привычным компонентом в рационе питания тех, кто заботится о своем здоровье. Ученые и диетологи давно уже изучают ее свойства и воздействие на организм человека. В полезности морских водорослей уже практически никто не сомневается. Они не только вкусны, но и обеспечивают надежную профилактику многих заболеваний.

Морская капуста, или ламинария богата на минералы и микроэлементы: калий, кальций, железо, йод, бор, медь, кобальт, марганец, фосфор, фтор и др. Наверное проще сказать, чего в ней нету. В основном полезность ламинарии все знают по содержанию в ней йода, причем в достаточно редкой форме – органической. Также в ней содержится растительная форма гормона щитовидной железы – тиреоидина, который способствует нормализации функции щитовидки.


Регулярное употребление в пищу морской капусты в первую очередь  насыщает наш организм йодом и пищевыми волокнами. А это в свою очередь способствует нормальной работе центральной нервной системы, поддержанию умственных и физических возможностей нашего организма. Кроме этого ламинария – настоящая подруга для нашего желудка. Она улучшает пищеварение и обменные процессы в организме, способствует выведению токсинов и радионуклидов, повышает иммунитет, способствует нормализации сердечнососудистой и дыхательной систем.

Целительные свойства морских водорослей были известны задолго до появления современной науки и медицины. Древние жители островов Тихого океана использовали морские водоросли для лечения лихорадки как патогенное средство. Ирландцы – для лечения золотухи. Индусы готовили из морских водорослей лекарства от болезней мочевого пузыря. Корсиканцы использовали морскую капусту против глистов. Японцы лечили туберкулез, а жители Южной Африки – зоб (увеличение щитовидной железы). Морская капуста давно используется для профилактики и  лечения таких заболеваний как атеросклероз, туберкулеза, зоба, ревматизма. Она эффективна при проблемах с желудочно-кишечным трактом, нервной системой и кожей. Различные гинекологические заболевания – тоже ее направленность.


Морская капуста содержит около 70 % углеводов, 9 % белковых веществ, а также целый витаминный комплекс (A, B, C и D). От других морепродуктов она отличается наилучшей аккумулирующей функцией полезных веществ, которыми она насыщается благодаря морской воде. Попадая в наш организм, она вытягивает из него токсины, вредные вещества и радионуклиды. Даже если употреблять ее в пищу раз в неделю – польза для организма будет неоценима.

Однако как практически у всех продуктов, у морской капусты есть и противопоказания. Ее не следует употреблять при болезни почек, обострении гастрита и язвенной болезни. Воздержаться от употребления ламинарии также стоит людям, страдающим на фурункулез.

Источник: ekomed-express.com.ua

Какая морская капуста полезнее

Морские водоросли приобрели огромную популярность благодаря своему уникальному составу. Врачи утверждают, что систематическое употребление этого продукта улучшает метаболизм и повышает тонус организма.

Вот другие полезные свойства морской капусты:

  • препятствует образованию тромбов;
  • устраняет повышенную свертываемость крови;
  • высокий уровень содержания йода помогает устранить дефицит этого микроэлемента;
  • снижает риск возникновения атеросклероза;
  • можно использовать для профилактики эндемического зоба;
  • выводит токсины из организма;
  • очищает кровь от переработанных клеток;
  • способствует терапии болезней предстательной железы;
  • помогает нормализации гормонального фона;
  • ингаляции ускоряют процесс лечения при простудных заболеваниях;
  • способствует ликвидации половых дисфункций;
  • нормализует пищеварение, можно использовать при хронических запорах и колитах;
  • снижает вероятность возникновения опухолей;
  • при местном применении улучшает цвет лица, повышает упругость кожи;
  • улучшает память, повышает работоспособность.

Польза для женщин

Ламинария — отличный диетический продукт, который подойдет женщинам, заботящимся о своем здоровье. Девушки, регулярно употребляющие водоросли, редко сталкиваются с раком молочной железы.

Продукт назначается часто при планировании беременности. При этом польза морской капусты для женщин в том, что она помогает подготовиться к вынашиванию ребенка, восстанавливает нормальный гормональный фон женского организма, стабилизирует менструальный цикл.

Водоросли нашли применение и в косметологии. На их основе готовят эффективные антицеллюлитные обертывания. Ламинарию рекомендуют применять для похудения, она выводит из кожи излишки воды, стимулирует обмен веществ, избавляет от токсинов (в этом основное её достоинство).

Популярны кремы и маски для волос и лица, обладающие отличным омолаживающим свойством, разглаживает морщины, тонизирует кожу, улучшает состояние волос.

Для мужчин

У мужчин, которые регулярно употребляют свежую ламинарию, улучшается состояние нервной системы и ЖКТ. Кроме того, польза морской капусты для мужчин в том, что данный продукт помогает предотвратить эректильную дисфункцию, повышает жизнеспособность и активность сперматозоидов.

Ламинария является мощным афродизиаком. Даже небольшая порция свежего продукта стимулирует выработку тестостерона, повышает сексуальное влечение. Еще капуста снижает риск появления рака простаты у мужчин.

Ламинария эффективна при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, особенно кишечника.

Это связано с тем, что содержащиеся в морской капусте биологически активные вещества (альгинаты, фукоидан, ламинарин и др.) оказывают многоплановое воздействие на кишечник:

  • обладают выраженной антибактериальной активностью;
  • нормализуют микрофлору кишечника, активизируя размножение молочнокислых бактерий;
  • стимулируют иммунитет и предупреждают развитие рака кишечника;
  • препятствуют развитию патогенной и условно-патогенной микрофлоры;
  • предупреждают развитие метеоризма;
  • поглощают токсины и продукты брожения;
  • способны удерживать в кишечнике воду (объем которой до двухсот раз превышает количество альгинатов), что хорошо помогает при запорах;
  • стимулируют перистальтику кишечника;
  • восполняют дефицит в витаминах, макро- и микроэлементах, которых так часто не хватает при дисбактериозе и колитах.

Ламинария и препараты из нее (таблетированные или в виде порошка и раствора) рекомендуются при дисбактериозе, энтеритах, колитах, атонических запорах, проктитах, геморрое.

В древности люди, проживающие возле моря, смогли оценить полезность ламинарии, ведь с ее помощью можно избавиться от существующих недугов, а также принимать в качестве профилактики различных заболеваний.

Проведя исследования, ученые пришли к выводу, что морскую капусту можно использовать при онкологических заболеваниях, ведь она помогает устранять раковые опухоли.

Капуста способствует улучшению обменных процессов организма, повышает тонус, оказывает благотворный эффект на иммунитет. Постоянное употребление водоросли предотвращает развитие атеросклероза.

Такое свойство она получает благодаря наличию гормоноподобных веществ, которые блокируют отложение холестерина, тем самым обеспечивают защиту от появления тромбов и оказывают противосклеротическое воздействие на сосуды.

Морская капуста очень полезна для нормальной работы нервной системы, она поможет справиться с хроническим стрессом, снимет напряжение. Если человек страдает от гипертонии, малокровия, атонии кишечника или проблем со зрением, то врачи рекомендуют включить продукт в рацион больного человека.

Сегодня в продаже существует несколько видов морской капусты: консервированная (очень часто можно встретить в любом магазине), сушёная (также можно найти на прилавках некоторых магазинов и в аптеках) и свежая (редкость, особенно для районов, отдалённых от места добычи ламинарии).

Польза морской капусты

Какая же ламинария полезнее? Ответ очевиден: конечно, сушеная и свежая. В процессе маринования, консервирования капуста проходит термические обработки, в неё добавляются консерванты для увеличения срока хранения.

А, как известно, многие питательные вещества разрушаются при высоких температурах, особенно йод. Этот элемент особенно ценен в ламинарии, поэтому для лечебных целей нужно выбирать сушёную морскую капусту.

Химический состав морской капусты

Секрет непреходящей любви к морской капусте – в её уникальнейшем составе.

Этот продукт обеспечивает человеческий организм огромным количеством биологически активных веществ: это белки, углеводы, жиры и минеральные соли. Высокое содержание йода, находящегося в легкоусвояемой, но устойчивой форме, помогает регулировать работу щитовидной железы, а наличие клетчатки обеспечивает нормальное функционирование желудка и кишечного тракта. Но при передозировке элемент вреден и опасен.

В отличие от обычной капусты в морской значительно больше натрия, калия, марганца, магния, железа и фосфора.

В ламинарии присутствуют и все необходимые организму человека витамины, помогающие в поддержании иммунитета: Е, B1, B2, В5, В12, витамин K. Кроме того, в её состав входят пантотеновая, фолиевая кислоты, фруктоза и одна из основных аминокислот – глютаминовая.

Пищевая ценность

  • Белки – 1 г.
  • Жиры – 0.2 г.
  • Углеводы – 3 г.
  • Пищевые волокна – 0.6 г.
  • Вода – 85 г.

Калорийность

  • Калорийность маринованной морской капусты – 25 ккал на 100 г.
  • Калорийность сушёной ламинарии – около 6 ккал на 100 г.

Калорийность и пищевая ценность меняются от сорта ламинарии и способа её приготовления.

Большое количество положительных качеств и её богатый состав делают морскую капусту лечебным продуктом, помогающим человеку избавиться как от наружных, так и от внутренних заболеваний.

Использование ламинарии в косметологии

Специалистами ведущих исследовательских центров России, Америки и Европы было установлено, что систематическое употребление морской капусты способствует нормализации функций многих внутренних органов и систем человека.

Она полезна для всего организма. У ламинарии нет строгих медицинских противопоказаний, однако в редких случаях все же приходится от нее воздерживаться.

Лечебные свойства­

Борьба с нарушениями функций внутренних органов часто требует соблюдения специальной диеты. Врач назначает пациенту питание по индивидуальной схеме, направленной на восполнение полезных веществ в организме, за счет чего существенно повышается эффективность медикаментозного лечения.

Как и многие другие продукты, ламинарию следует употреблять дозировано, иначе она может навредить организму. Чем вредна морская капуста? При злоупотреблении морепродуктом возможно развитие гиперфункции щитовидной железы, которая связана с избытком йода.

Водоросли могут впитывать вещества, которые находятся в воде. Если капусту выращивали в загрязненных районах, возможно, она содержит следы тяжелых металлов, так что надо тщательно выбирать продукт.

Морские водоросли необходимо употреблять правильно. Для некоторых людей этот полезный продукт является вредным. При передозировке ламинария может вызвать аллергию или йодизм (отравление йодом). Основные противопоказания морской капусты:

  • нефрит;
  • туберкулез легких;
  • высокая чувствительность к йоду;
  • геморрагический диатез;
  • нарушение работы печени и почек;
  • фурункулез;
  • беременность;
  • гастрит;
  • крапивница;
  • гипертериоз;
  • энтерит;
  • угревая сыпь;
  • язва желудка.

Узнайте подробнее, чем полезна морская капуста.

Польза морской капусты заключается не только в ее лечебных свойствах и влиянии на организм изнутри.

Чрезмерное неконтролируемое употребление ламинарии может привезти к переизбытку йода в организме, развитию фурункулеза и остеопороза. В тяжелых случаях могут проявляться симптомы йодизма – отравления йодсодержащими веществами.

Чтобы не нанести вред организму, нужно есть морскую капусту правильно. Ее количество в рационе не должно превышать двух чайных ложек сухих листьев на день.

Аватар автора Александр Гущин

Также нежелательно покупать консервированную ламинарию, поскольку во время ее приготовления используются вредные добавки. Наилучшим выходом будет приобретение засушенной водоросли, которую можно найти в любой аптеке.

Это связано с высоким содержанием в ней йода, который способен легко проникать сквозь плаценту и влиять на малыша.  Переизбыток данного вещества в организме во время беременности приводит к самовольным абортам, а также к возникновению различных пороков у плода.

Но недостача йода также опасна, как и переизбыток, поэтому во время беременности нужно тщательно контролировать концентрацию этого элемента в организме.

Большая часть противопоказаний к употреблению ламинарии связаны с высокой концентрацией йода в морском продукте. Поэтому в первую очередь, водоросль нельзя есть людям с непереносимостью данного вещества.

Съедобная водоросль активно используется, как один из основных компонентов диеты при лишнем весе. Это связано с тем, что, попадая в желудочно-кишечный тракт, она разбухает, увеличивается в размерах и заполняет желудок, тем самым снижая ощущение голода.

Для лучшего результата в пищу нужно употреблять сушеную или, если есть такая возможность, свежую морскую капусту. Поскольку консервированный продукт не так эффективно убирает лишние килограммы.

Поскольку ламинария обладает большим списком противопоказаний к употреблению, перед ее включением в диету, лучше проконсультироваться с врачом или специалистом-диетологом.

Наверное, каждому известна морская капуста, польза которой уже доказана для человека, но этот продукт обладает рядом противопоказаний с негативными эффектами.

Для женщин продукт также окажется опасным, особенно во время беременности или грудном вскармливании. Йод капусты способен попасть в молочную железу минуя плаценту, а это может стать причиной аномалий во время внутриутробного развития ребенка.

Противопоказаниями морской капусты являются определенные заболевания желудочно-кишечного тракта, индивидуальная непереносимость, аллергическая реакция на продукт, а также туберкулез, геморрой, почечная недостаточность и даже угревая сыпь.

Если человек не наблюдает у себя каких-либо противопоказаний, злоупотреблять этим продуктом нельзя. Отравление капустой может привести к йодизму и возникновению остеопороза, организм будет перенасыщен йодом, а кости станут более хрупкими.

Выбирать морскую капусту следует осторожно. Место ее добычи должно быть исключительно экологически чистым, ведь водоросль хорошо впитывает в себя все, что находится в воде, вредные вещества с грязью не станут исключением.

Несмотря на то что ламинария обладает большим количеством полезных свойств, у неё имеется немало противопоказаний. Употребление её в первую очередь запрещено людям, которые имеют повышенную чувствительность к йоду или его полную непереносимость: им она принесёт только вред.

Морскую капусту нельзя употреблять при наличии хотя бы одного из ниже перечисленных заболеваний:

  • нефрита;
  • ринита;
  • почечной недостаточности;
  • хронического заболевания пищеварительной системы в острой стадии;
  • гиперфункции щитовидной железы;
  • аллергии;
  • фурункулёза;
  • угревой сыпи;
  • туберкулёза;
  • геморроя.

Но даже при отсутствии серьёзных медицинских противопоказаний добавлять морскую капусту в пищу нужно с большой осторожностью, так как передозировка ламинарии приводит к развитию йодизма (отравление йодом) и возникновению остеопороза (хрупкость костей) – это очень вредно для организма.

Очень большое значение имеет место, где добывают ламинарию, откуда она была привезена. Дело в том, что морская капуста сама по себе не вредна, но она впитывает в себя не только полезные вещества, находящиеся в воде, но и вредные.

Морская капуста вредна для:

  • Женщин, кормящих малыша и беременным из-за возможной аллергической реакции. Но здесь нужна консультация специалиста, так как пользы больше, нежели вреда в эти периоды жизни;
  • Ребенку, не достигшему 3-х летнего возраста;
  • Людей, имеющих личную непереносимость этого продукта с йодом;
  • Страдающих остеопорозом. Для профилактических целей ламинария подходит, а если начать лечение при таком заболевании, ситуация только усугубится;
  • Почечных заболеваний и ЖКТ в острой форме.

Вред морская капуста может нанести при наличии диатеза, как у детей, так и у взрослых. Ее употребление также способно вызвать крапивницу с раздражением кожи.

Несмотря на возможное появление аллергической реакции на этот продукт, все же он очень полезен в эти периоды, поэтому при отсутствии проблем в здоровье и разрешения от специалиста, все же стоит ее включить в свой рацион.

Аминокислоты с йодом, именно такое сочетание, позволяет им усваиваться в полной мере. А учитывая дефицит этих веществ в период беременности и кормления грудью, ламинария становится необходимым продуктом.

В итоге нормализуется гормональный фон, уйдет депрессивное состояние, организм очистится от токсинов, улучшится работа легких, укрепится костная система ребенка и мамы. Морская капуста также уменьшает вязкость крови.

В некоторых родовспомогательных учреждениях используют палочки из морской капусты для размягчения шейки матки перед родами для их облегчения. Это в некоторых случаях заменяет медикаменты, стимулирующие процесс родов.

В Древней китайской цивилизации морскую капусту (ламинарию) называли морским женьшенем, потому что подобно этому лекарственному растению ее применяли для восстановления работоспособности и поднятия тонуса организма.

Статистически доказано, в Японии, где лечебные свойства морской капусты употребляют намного чаще, риск развития атеросклероза сосудов уменьшен в 10 раз по сравнению с другими странами.

Содержание йода в морской капусте огромно, как в никаком другом морском продукте, именно поэтому лечебные свойства морской капусты так полезны. Именно по этой причине лечебные свойства морской капусты применяют для лечения заболеваний щитовидной железы.

Морская капуста на желудок

Не отказывайте себе в удовольствии, если вам вдруг захочется отведать морской капусты, возможно, организму просто недостаточно йода. Еще одним пунктом в пользу морской капусты говорит тот факт, что в ее волокнах содержатся альгинаты.

Эти природные вещества способны соединяться с ионами тяжелых металлов, токсинами и избытком холестерина, таким образом, выводя их из организма. Альгинаты применяют в отраслях пищевой промышленности с целью придания необходимой густоты.

Противопоказания и вред морской капусты

Обязательно нужно помнить о том, что лечебные свойства морской капусты сильный аллерген для некоторых людей в силу насыщенности йодом. Например, при герпетиформном дерматите Дюринга, ограничены йодсодержащие продукты.

Также морская капуста может принести вред при угревой болезни, фурункулезе, крапивнице, заболеваниях почек и желудка. Морская капуста, как и любая водоросль, впитывает в себя вещества, содержащиеся в воде.

Что содержится в морской капусте

Морская капуста на желудок

Химический состав морской капусты может отличаться в зависимости от сорта и ареала выращивания, температуры воды, солености моря, освещенности. На состав готового к употреблению продукта оказывает влияние способ кулинарной обработки.

Энергетическая ценность составляет всего 5 ккал на 100 граммов. Белков содержится 13%, углеводов — 59%, жиров — 2%, клетчатки — 11%, влаги — 12%, минеральных солей — 3%.

Ламинария содержит витамины, аминокислоты, полисахарид (маннит), фолиевую и пантотеновую кислоты, белковые вещества, фруктозу, альгинаты (соли альгиновой кислоты), стерины и следующие минеральные компоненты:

  • йод (на 100 граммов продукта приходится 160000 мг);
  • натрий;
  • калий;
  • железо;
  • магний;
  • бром;
  • кобальт;
  • фосфор;
  • марганец;
  • серу.

Какие витамины

Ламинария – это природный сбалансированный комплекс, включающий набор макро- и микроэлементов, витамины. Умеренное регулярное потребление водорослей способствует быстрой регенерации тканей, укреплению иммунитета, нормальному кроветворению.

Витамины в морской капусте способствуют омоложению организма. Особенно полезен продукт для детей, так как улучшается зрение и память. Витаминный состав продукта включает:

  • витамин С (аскорбиновая кислота);
  • витамин А (ретинол);
  • витамины В2 (рибофлавин), В1 (тиамин), В6 (пиридоксин), В9, В12;
  • витамин D (кальциферол);
  • витамин РР (ниациновый эквивалент);
  • витамин Е (токоферол).

Сколько йода­

Бурые водоросли богаты йодом в органической форме. Сто граммов ламинарии может содержать до 1,6 граммов полезного элемента. Как правило, содержание зависит от того, где водоросли произрастали, а также от способа приготовления пригодного в пищу продукта (консервированные, сушеные или свежие).

При хранении может наблюдаться снижение количества микроэлемента до 60%, при термической обработке йод в морской капусте еще снижается на 22%. Поэтому полезнее ламинарию есть в сыром виде.

Польза морской капусты для человека

Еще много веков назад люди, живущие рядом с морем, поняли, что если есть много морской капусты, то можно не только поддерживать в норме здоровье и избавляться от старых болезней, но и надолго сохранять молодость и красоту. И современная наука доказывает правоту наших предков.

Морская капуста на желудок

Бурая водоросль, именуемая ламинарией или морской капустой, является ценным пищевым ингредиентом, который благоприятно воздействует на обменные процессы, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет и благоприятно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.

Кроме широкого применения в кулинарии, ламинарию очень часто включают в рацион людей, страдающих отдельными заболеваниями, что позволяет улучшить общее самочувствие и замедлить течение болезни в динамике.

  • Польза ламинарии для щитовидной железы. За счёт большого количества йода и других биологически активных элементов ламинарию используют не только для лечения больного органа, но и в профилактических целях.
  • Капуста предотвращает рост и развитие злокачественных опухолей, поэтому в наше время морскую капусту используют в качестве дополнительного средства в лечении онкологических заболеваний.
  • Добавление ламинарии в пищу улучшает все обменные процессы в организме, повышает его тонус и стимулирует иммунную систему. Тем, кто постоянно употребляет её в пищу, не страшен атеросклероз. Содержащиеся в водорослях гормоноподобные вещества оказывают на сосуды противосклеротическое воздействие, препятствуют накоплению в них холестерина и, как результат, защищают от образования тромбов.
  • Морская капуста богата витаминами, которые приносят огромную пользу центральной нервной системе человека, помогают улучшить состояние при стрессах, нервном истощении и авитаминозе. Ежедневно включать морскую капусту в меню советуют при наличии таких заболеваний, как гипертония, малокровие, атония кишечника, плохое зрение.
  • Её можно употреблять и в качестве профилактического средства: для этого достаточно в день съедать всего 2 чайные ложки морской капусты в любом виде (сушёном, маринованном, консервированном).
  • Известно, что морская капуста обладает способностью забирать из морской воды различные макро- и микроэлементы и превращать их в биологически активные соединения, которые оказывают целебное воздействие на весь человеческий организм.

О пользе морской капусты для человека известно уже очень давно, начиная с Древнего Китая и Японии. Сейчас этот продукт применяется во всем мире для разных целей:

  • Благодаря наличию в ней кислот фолиевой с пантотеновой, а также йоду, ламинария благотворно влияет на деятельность щитовидки и ССС, включая нормализацию артериального давления и избавление от атеросклероза;
  • Есть статистика, утверждающая о малом количестве раковых заболеваний груди у женщин, проживающих в Японии. Связано это как раз с регулярным употреблением морской капусты;
  • Этот продукт отлично очищает организм от вредного воздействия внешней среды, выводя накопившиеся шлаки, токсины и тяжелые металлы;
  • Благодаря употреблению ламинарии, снижаются показатели плохого холестерина;
  • Морская капуста полезна для человека бактерицидным воздействием, подобно лечебным грязям, устраняя воспаления мочеполовой сферы у женщин;
  • Следует также знать о том, что наличие на этикетках продуктов кодов Е 400, 401, 402, 403, 404, 406 и 421 не говорит о консервантах или вредных веществах, наоборот, это указывает на наличие в составе продукта морской капусты. Ее добавляют в крема, желе, хлеб и мороженое,

Такие водоросли достигают 13 метров, и не всем нравится их вкус и запах. Но это устраняется приобретением порошка из ламинарии с посыпанием им блюд. При этом неприятный запах притупляется, а польза остается.

Лечебные свойства

Богатый состав наделяет морскую капусту массой лечебных свойств:

  1. Это относится к лечению язв желудка с кишечником.
  2. Остановить любое кровотечение ламинарии также под силу.
  3. Хирурги применяют ламинарию, как антисептическое средство, посыпая ее на рану для лучшего заживления.
  4. Она отличный сорбент, выводящий ядовитые токсины, сохраняя кишечную микрофлору.
  5. Для борьбы с вирусами, бактериями и грибками выпускаются определенные препараты, борющиеся с ними.
  6. Альгинаты в составе морской капусты исцеляют от лор заболеваний, включая хронический ринит.

Лечебные свойства морской капусты распространяются на весь организм в целом, положительно влияя на обменные процессы. Низкая калорийность позволяет использовать ее для нормализации веса, включая в любую диету.

Лечебные свойства­

Как использовать морскую капусту

Многих людей интересует вопрос, что делать с морской капустой? Часто ламинарию применяют для супов, салатов или едят как гарнир к мясу. Учитывая полезные свойства продукта, его еще используют для эффективного устранения проблем со здоровьем.

  • Маски с омолаживающим эффектом. Порошок надо залить кипятком на 3 часа. Отжать жидкость, далее массу следует наложить на лицо. Накрыть сверху марлей и полежать час. Затем умыться теплой водой.
  • Настой для ванны. Для этого 2 ложки порошка сушеной ламинарии нужно заварить горячей водой. Замачивание водорослей должно длиться сутки, далее воду надо процедить, перелить в ванну, принимать которую следует по одному часу.
  • Обертывание от растяжек груди. Порошок ламинарии залить на 25 минут теплой водой. Полученный состав следует накладывать на грудь, сверху обернуть пленкой, и оставить на час.

Для похудения

Часто диетологи рекомендуют людям с избыточным весом включать морские водоросли в суточный рацион. Ламинария содержит богатый витаминно-минеральный комплекс, обладает низкой калорийностью, поэтому она является хорошим активным продуктом для похудения.

Капуста дает организму чувство быстрого насыщения, разбухая и заполняя собой желудок. Ламинарию можно использовать как продукт питания или косметическое антицеллюлитное средство.

Учитывая свойства и пользу водорослей, была создана специальная диета на морской капусте. Основу такой системы составляет 2 разгрузочных дня в неделю, в течение которых следует съедать 300 г капусты и 300 г нежирной рыбы или морепродуктов.

Как есть

Ламинарию лучше кушать в сыром и сушеном виде. Так она лучше сохраняет микроэлементы и витамины. Капуста в уксусно-масляном соусе теряет большую часть полезных свойств.

Существует огромное количество блюд, где используются эти водоросли. Самый известный – салат, в который добавляют вареные яйца, лук, майонез, чипсы и морковь.

Кроме того, из водорослей можно приготовить вкусный суп, для которого понадобится луковица, пара картофелин, один томат, чеснок, соль и капуста. Все компоненты необходимо проварить в бульоне, а ламинарию добавить лишь в конце.

Салат из морских водорослей

Если вы купили замороженную ламинарию, сначала ее необходимо промыть, опустить в холодную воду, далее довести до кипения и отваривать на протяжении 20 минут.

Сушеную капусту перед приготовлением надо замочить водой на сутки. После этого водоросли следует варить полчаса. Порошок из ламинарии можно вместо приправы добавлять в разнообразные блюда.

Сколько морской капусты можно съедать в день

Можно выбрать ламинарию в маринованном, замороженном и сушеном виде. В этих вариантах она лучше сохраняет свои природные качества. Менее полезен продукт в виде консервов.

Норма морской капусты в день составляет 30-40 граммов. Для пополнения организма йодом и укрепления иммунитета необходимо употреблять 2 ложки продукта в день или 250 г за неделю.

Похудение с морской капустой

Диетологи широко используют лечебные свойства водоросли. Ламинария используется практически во всех диетах, она окажется лучшим способом для похудения.

Основным принципом борьбы с лишним весом является очищение кишечника, а морская капуста отлично справляется с этой задачей. Она впитывает излишки жидкости с вредными веществами, накопившиеся в организме.

Отсутствие стресса является важным фактором во время похудения, мало кому известно, что продукт заслуженно считается хорошим антидепрессантом. Регулярное употребление позволит выдерживать увеличенные физические нагрузки и повысит тонус тела.

Борьба с избыточным весом потребует применение исключительно сушенной или свежей капусты, вариант приобретения готовой консервированной упаковки не подходит.

Продукт полностью впитывает находящиеся с ним вещества, которые могут быть вредными для человека. Морская капуста имеет множество противопоказаний, поэтому перед началом ее употребления нужно обязательно проконсультироваться у лечащего врача с диетологом.

Ламинария окажется отличным продуктом, если придерживается определенных правил и не злоупотреблять ею. В противном случае она способна нанести серьезный вред организму, который потребует медикаментозного лечения.

Морская капуста – отличный помощник при похудении!

Свойства морской капусты

Положительные качества морской капусты давно приметили и оценили диетологи. Они активно включают её в диеты, но особенно часто её используют в качестве основного компонента для борьбы с лишними килограммами.

токсины, шлаки, соли и тяжёлые металлы. В желудке она разбухает и полностью заполняет его, что способствует быстрому насыщению и на долгое время оставляет ощущение сытости.

Регулярное её употребление в пищу помогает улучшить пищеварение, стабилизировать обмен веществ, а содержащаяся в ней в большом количестве клетчатка благотворно влияет на всю работу кишечника.

Большое значение имеет ещё и то, что морская капуста действует на организм как природный антидепрессант, а это очень важно для психики худеющего человека, особенно в первые, самые трудные дни диеты.

Необходимо уточнить, что, хотя морская капуста сохраняет все свои полезные свойства в любом виде, для эффективного похудения подходит только сушёная или свежая морская капуста, а вот её консервированный аналог для этих случаев лучше не применять.

В связи с большим количеством противопоказаний, которыми обладает ламинария, прежде чем начать процесс похудения с её помощью, надо обязательно проконсультироваться с врачом.

Морскую капусту для похудения используют как добавку для приготовления различных салатов, супов, настоев, а также в качестве компрессов и обёртываний.

Очень хороших результатов в похудении можно добиться, употребляя специальные настои из морской капусты.

При интенсивном похудении по специальной программе, когда вес уходит быстро, а кожа начинает обвисать или на ней появляются растяжки, справиться с этой проблемой помогут антицеллюлитные обёртывания.

Морская капуста даёт очень хорошие результаты в похудении, особенно если совмещать её употребление с небольшими физическими нагрузками, отказом от вредных привычек, прогулками на свежем воздухе и здоровым сном.

Морская капуста при диабете

Независимо от типа диабет сопровождается выраженными нарушениями обменных процессов в организме человека. Специалисты в области эндокринологии и диетологии рекомендуют употреблять ламинарию в качестве эффективного ингредиента для нормализации процесса выработки инсулина в поджелудочной железе.

Кроме положительного влияния на инсулинпродуцирующую функцию, присутствие морской капусты в рационе, позволяет эффективно бороться с хроническими запорами, а также сопутствующими заболеваниями печени и почек.

Также ламинария нормализует уровень так называемого вредного холестерина, помогает улучшить работу щитовидной железы, положительно влияет на остроту зрения и ускоряет заживление ран.

Для того чтобы ламинария принесла только пользу организму диабетика, её необходимо употреблять дозированно, по 100 г, не чаще 2 раз в неделю. Бесконтрольное употребление данного продукта может негативно отразиться на состоянии здоровья человека с ранее диагностированным диабетом.

Кроме того, существуют отдельные противопоказания, которые необходимо учитывать перед включением морской капусты в рацион. К таким ограничениям относят тяжёлые заболевания печени, крапивницу, фурункулёз, туберкулёз лёгких, а также эрозионно-язвенное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки.

Благодаря содержанию большого количества марганца ламинария стимулирует выработку гормона инсулина, регулирует уровень глюкозы в системном кровотоке, предотвращает развитие кетоацидоза, гипергликемии и гипогликемии.

Для того чтобы получить максимальную пользу от продукта, рекомендовано употреблять натуральную ламинарию, которая не была подвергнута термической обработке, а также не находилась длительное время в маринаде, который содержит уксус и другие консерванты.

Морская капуста при гастрите

Морская капуста для похудения

Ламинария является не только вкусным пищевым ингредиентом, но и эффективным средством для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Эффект морской капусты доказан в отношении гастрита с повышенной, пониженной и нормальной кислотностью. Благодаря гармоничному химическому составу ламинария оказывает противовоспалительное воздействие, а также ускоряет процесс регенерации повреждённой слизистой оболочки желудка.

Важно! Несмотря на очевидную пользу, употреблять морскую капусту рекомендовано только вне фазы обострения гастрита, так как ингредиент может послужить причиной ухудшения общего состояния.

Кроме того, рекомендовано отказаться от употребления маринованной морской капусты, которая пропитана уксусом и другими агрессивными веществами, раздражающими слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

При гастрите с повышенной, пониженной или нормальной кислотностью рекомендовано употреблять ламинарию в свежем или отварном виде, включать её в состав первых блюд, салатов и закусок.

 Рецепты народной медицины

Кроме диетологов, ламинарию широко используют специалисты в области нетрадиционной медицины для лечения и профилактики многих соматических заболеваний.

Источник: medgastro.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.