Как питаться при эрозии желудка


Диета при эрозии желудка подбирается исходя из интенсивности болевой симптоматики и степени поражения слизистой оболочки. В данном случае нужно учитывать желательные и запрещенные продукты, чтобы ускорить процессы регенерации.

Следует понимать, что правильное питание при эрозии желудка — это основной подход к лечению. Если не придерживаться необходимого рациона, то заболевание будет прогрессировать. Эрозивный процесс может перейти в язву, которая принесет острую болевую симптоматику и множество осложнений.

Медикаментозная терапия в данном случае даст лишь временный эффект. Сбалансированный рацион при заболеваниях органов пищеварения позволяет улучшить моторику, стимулирует заживление эрозий, язв и других дефектов слизистой. Устраняется воспалительный процесс, и болевая симптоматика постепенно исчезает.

Как питаться при эрозии желудка


Проводились исследования с несколькими группами пациентов. При этом сравнивались медикаментозная терапия с привычным питанием и лечение, в которое включалась диета. В первом случае результат был на 50% менее эффективным, чем во втором. Это еще раз доказывает пользу лечебного питания.

Все больные должны отдавать себе отчет в том, что эрозия — это предъязвенное состояние. Поэтому подходить к составлению рациона нужно по всем необходимым правилам и нормам, предусмотренным гастроэнтерологами.

Правила питания

Диета при эрозии желудка — это сбалансированное питание, позволяющее за короткий срок восстановить пораженную слизистую оболочку. Прежде чем говорить о том, что нужно и можно употреблять, следует остановиться на продуктах, которые рекомендуется исключить.

Питание при данном виде патологии исключает все продукты, способные механически травмировать желудок. Не следует есть слишком жесткую пищу, например, сухомятку (бутерброды, сухари, печенье), твердые сорта овощей и фруктов. Еду нужно тщательно пережевывать, чтобы она поступала в желудок уже в частично переработанном виде. Это особенно необходимо при эрозивных и язвенных процессах. В данном случае самостоятельно переваривать сложные продукты не представляется возможным. Это провоцирует застой пищи в одном из отделов ЖКТ, плохую всасываемость полезных веществ и процессы брожения.

мучные изделия


Все составляющие рациона должны быть мягкими, а лучше употреблять еду в протертом виде. В обязательном порядке следует исключить крепкий кофе и алкоголь. Первый напиток стимулирует выработку кислот, что усиливает разрушение и без того поврежденной слизистой. Алкоголь же действует еще более агрессивно и может спровоцировать переход эрозии в язву за самый короткий срок. Особенно опасны вино, пиво, коктейли и другие напитки с пониженным содержанием спирта.

Исключить следует овощи и фрукты, которые долго перевариваются и стимулируют повышение секреции. К ним относят:

  • редис;
  • лук;
  • чеснок;
  • баклажаны;
  • томаты;
  • тыкву;
  • капусту;
  • яблоки;
  • цитрусовые;
  • виноград;
  • сливу.

Необходимо исключить на время лечения все кислые сорта фруктов и ягод. Не рекомендуется употреблять шоколад, торты, пирожные и все виды выпечки. Противопоказаны полуфабрикаты, крепкие мясные бульоны, жирные и жареные блюда, копченые сосиски, колбаса и курица. Шашлыки и прочие блюда на гриле (особенно мясные) также употреблять не рекомендуется.

Исключаются все газированные напитки, в том числе и минеральная вода. Не рекомендуется жевать жвачку, особенно натощак. Такой процесс стимулирует выработку кислот для переваривания. В итоге пища не поступает, а желудочный сок начинает повреждать стенки органа.

Как питаться при эрозии желудка

Дополнительные правила питания


Питание при эрозии слизистой оболочки желудка должно быть не менее 4 раз в день. При этом за 2 часа до сна следует выпивать молоко, кисель или сыворотку. Ни в коем случае нельзя делать больших перерывов между приемами пищи и терпеть болевую симптоматику, а уж тем более перекусывать сухомяткой.

Если нет возможности поесть и уже прошло 3 часа после еды, то можно перекусить сладким бананом. Он обладает отличным вяжущим свойством и поможет временно избавиться от голода. Однако это можно делать только в качестве исключения. Принимать пищу нужно строго в одно и то же время на протяжении минимум месяца.

Лучше, чтобы правильное питание стало привычкой. Следует соблюдать и температурный режим. Нельзя употреблять слишком горячие или холодные блюда. Мороженое нужно вовсе исключить. Температура блюд должна быть средней, комфортной для полости рта, не обжигающей и не холодной.

Все продукты перед употреблением нужно желательно варить, тушить и запекать. Жарить в масле строго запрещено. Первые блюда можно готовить только без обжарки. Основой для бульона должны служить овощи, нежирное мясо и рыба.


возможные продукты против эрозии

Что касается хлебобулочных изделий, то свежий хлеб запрещен. Можно употреблять размоченные сухарики. Разрешается вчерашний хлеб или подсушенный в духовке. Мед при эрозии желудка есть нужно с осторожностью. Лучше отдавать предпочтение мягким сортам. При этом очень полезно смешивать данный продукт пчеловодства с молоком. Мед стимулирует секрецию, поэтому употреблять его натощак нельзя, но вот сочетать с другими продуктами даже полезно.

При правильном употреблении мед поможет быстрее восстановить слизистую оболочку. При этом его лучше сочетать с чаем и сухариками. Теплое молоко с этим продуктом пчеловодства можно употреблять перед сном. Это успокоит желудок и поможет крепче спать. Мед нельзя растворять в горячих напитках, только в теплых. Если пренебречь этим правилом, то такой продукт может принести вред, а не пользу. Перед тем как включать мед в рацион, нужно проконсультироваться с врачом.

Какие продукты следует употреблять?

Меню при эрозии желудка должно включать щадящие напитки и блюда. Питаться нужно продуктами, благотворно влияющими на состояние слизистой. К ним относят сладкие сорта фруктов и некоторые овощи. Основные из них:

  • бананы;
  • хурма;
  • сладкие сорта яблок (лучше в запеченном виде);
  • картофель;
  • кабачки;
  • огурцы;
  • капуста брокколи;
  • стручковая фасоль;
  • сельдерей.

Можно включить в меню рыбу, но только тушеную или приготовленную на пару. Необходимо варьировать количество соли и не перебарщивать с данным ингредиентом. Все виды пряностей строго исключены. То же самое правило касается майонеза, кетчупа и других соусов. Разрешаются отварная курятина и индейка. Из круп следует отдавать предпочтение овсянке. Не запрещены макароны. Разрешается постное печенье. Можно употреблять небольшое количество сливочного масла и пресный сыр.

Как питаться при эрозии желудка

Молочные изделия очень полезны в данном случае, особенно творог, сметана, ряженка, молоко, сыворотка. С осторожностью следует употреблять кефир: лучше отдать предпочтение продукту повышенной жирности. Чем меньше жира в таком напитке, тем он кислее и вреднее для желудка.

Со свежевыжатыми соками тоже нужно быть осторожнее. Можно употреблять морковный, абрикосовый и персиковый соки, только предварительно их следует разбавлять водой. Чтобы не ошибиться в выборе продукта, следует отталкиваться от его вкуса. Все жирное, кислое, острое есть нельзя. Продукты и напитки, обладающие неярким вкусовым оттенком, можно включать в рацион.


Яйца не противопоказаны, однако их можно есть только в вареном виде. Яичница запрещена. Разрешается паровой омлет. С растительным маслом нужно быть осторожным: заправлять салаты им можно, а вот жарить на нем нельзя. Добавлять в блюда сок лимона строго запрещено, иначе можно получить усиление симптоматики.

Сухофрукты на время лечения лучше исключить из рациона. Орехи — сложный продукт для переваривания, поэтому от них тоже стоит отказаться, чтобы не спровоцировать усиление боли. Разрешается готовить котлеты на пару с рисом. Бобовые исключать не нужно, просто рекомендуется отслеживать свое самочувствие после их употребления.

Источник: kiwka.ru

Питание при эрозивном гастрите

Диета при гастрите признана важной частью лечения. Выбор продуктов зависит от степени развития болезни. Благодаря правильному питанию восстанавливается слизистая оболочка желудка.

К правилам употребления пищи при гастрите относят: небольшие порции 4-6 раз в день, повторяющиеся по установленному распорядку дня. Нельзя принимать пищу быстро, проглатывая еду непрожёванными кусками. Блюда не должны быть горячими или холодными, избегая повредить слизистую желудка.

Питание при остром эрозивном гастрите

Диета при остром эрозивном гастрите подразумевает строгое ограничение продуктов, введение набора полезных и регулирующих кислотность желудка элементов питания. Когда болезнь пойдет на спад, разрешено слегка расширить рацион.


Как питаться при эрозии желудка

В первый день появления признаков гастрита рекомендуется голодать. На второй день можно съесть жидкую кашу и яйца. Строгая диета продолжается в течение 3 недель. По истечению этого срока прерывать диету нельзя, до полного восстановления проходит 3 месяца.

Допустимо кушать только вареную и приготовленную на пару пищу. Желательно перейти на пюре.

Продукты, допущенные в рацион: обезжиренный творог (или с низкой жирностью), суп с овощами и белым мясом, некислые фрукты, кисель и слабый чай.

Следует полностью исключить из употребления острую, жареную, копченную, жирную пищу и хлебобулочные изделия.

Получится полностью вылечить гастрит в острой форме, но если лечение запустить, болезнь перейдет в хроническую форму.

Питание при хроническом эрозивном гастрите

Хронический эрозивный гастрит характеризуется периодами ремиссий и обострений. В зависимости от периодов выбирается рацион.

Натощак утром рекомендуется выпивать стакан негазированной воды. Пища должная быть легкой, без консервантов и искусственных добавок.

В качестве источника белка используют постное мясо и вареные яйца, приготовленные на пару котлеты и суп с тефтельками.

Из каш лучше отдать предпочтение овсяной с её обволакивающими свойствами.

Пить при эрозивном гастрите допустимо только воду, слабый чай, кисель и компот.

Рацион питания при хроническом гастрите зависит от кислотности желудка.

Влияние кислотности на рацион питания

Кислота, вырабатываемая желудком, при повышенном уровне разъедает слизистую и стенки кишечника, при пониженном – не полностью переваривает пищу, попадающую в организм.


Существуют продукты, оказывающие влияние на секрецию желудка.

При гастрите с повышенной кислотностью меню должно состоять из каш, нежирного молока, мяса, яиц, супа-пюре, овощей (брокколи, шпината, сельдерея и цветной капусты), чая с мятой и ромашкой и киселя. Требуется избегать блюд с кислым вкусом, свежих фруктов и овощей.

При эрозивном гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется пить минеральную воду с высоким содержанием сульфатов, чтобы стабилизировать выработку желудочного сока. Употреблять показано за час до приема пищи в количествах, рекомендуемым лечащим врачом.

При пониженной кислотности приходится стимулировать секрецию желудочного сока. Для этого добавляют мясной бульон, кисломолочные продукты, мед, курагу, морковный сок и капельку лимонного сока как приправу. Лечебный эффект при гастрите с низкой кислотностью окажет минеральная вода с хлоридо-натриевым составом, активизирующая метаболизм.

Меню на неделю для болеющих эрозивным гастритом

Примерное меню, подходящее людям, страдающим эрозивным гастритом:

Первый день:

  • Запеканка из творога и некрепкий зеленый чай.
  • Печеное яблоко.
  • Суп-пюре из тыквы, отварной язык.
  • Овсяный кисель.
  • Куриное филе, тушенное с картофелем.
  • Обезжиренный кефир.

Как питаться при эрозии желудка

Второй день:

  • Овсяная каша и чай с мятой.
  • Банан.
  • Картофельный суп-пюре с гренками и рыбное филе, приготовленное в пароварке.
  • Компот из кураги и галетное печенье.
  • Тушеное мясо с овощами.
  • Снежок.

Третий день:

  • Два яйца всмятку, зеленый чай.
  • Сухофрукты с йогуртом.
  • Крем-суп из шпината. Куриные котлеты с картофельным пюре.
  • Суфле.
  • Пропаренная рыба и кабачок.
  • Ряженка.

Четвертый день:

  • Обезжиренный творог с изюмом.
  • Кисель с подсушенным хлебом.
  • Суп с вермишелью и картофельная запеканка.
  • Запеченная груша.
  • Тефтелька с картофельным пюре.
  • Йогурт.

Как питаться при эрозии желудка

Пятый день:

  • Гречневая каша и чай с вареньем.
  • Ацидофилин.
  • Суп со свеклой, рыбная запеканка.
  • Кисель с несдобным печеньем.
  • Филе индейки, запеченное с картофелем.
  • Козье молоко.

Шестой день:

  • Вареники с творогом и отвар шиповника.
  • Мусс из ягод.
  • Рисовый суп, отварное мясо с картошкой.
  • Кисель, кусочек нежирного сыра и подсушенный хлеб.
  • Макароны с запечённым мясом.
  • Стакан ряженки.

Седьмой день:

  • Рисовая каша и некрепкий чай.
  • Желе.
  • Суп с сельдереем, тефтели с картофельным пюре.
  • Морковный сок.
  • Рагу из кролика с овощами.
  • Снежок.

Фактически, меню на неделю состоит из здоровой пищи, наполненной необходимыми витаминами и минеральными веществами.

Запрещенные к употреблению продукты при эрозивном гастрите

Диета при эрозивном гастрите желудка сильно ограничивает выбор блюд.

Как питаться при эрозии желудка

Даже в период ремиссии выделяют массу продуктов, запрещенных к употреблению. В суп нельзя добавлять поджарку из овощей. Первые блюда рекомендуется готовить на овощных бульонах. Избранные супы нельзя есть при эрозивном гастрите, сюда относятся: борщ, щи, наваристые бульоны, супы с грибами, окрошка.

Из рациона мясных блюд исключаются еда, приготовленная из жирных сортов мяса (свинины, утки, гуся). Лучше не употреблять кожицу птицы при гастрите, её снимают во время готовки. Консервами и копчеными колбасами запрещено питаться.

Грибы плохо усваиваются в организме, не рекомендуются к употреблению.

Морепродукты и жирные сорта рыбы – лосось, селедка, осетр, угорь, сардина, семга, килька и палтус – нельзя употреблять.

Не все крупы можно использовать при болезни. Не допускаются пшенка, перловка, кукурузная крупа.

Крупные виды макарон находятся под запретом.

Из употребления исключаются овощи: лук, чеснок, капуста, огурцы, репа, редиска. Все содержащие грубую клетчатку гарниры повредят слизистой желудка.

Нельзя употреблять кислые фрукты и ягоды, цитрусовые – в особенности.

Большинство соусов, специй и приправ нельзя использовать в приготовлении блюд. Салаты возможно заправлять растительным маслом. Из соусов разрешены к использованию только приготовленные на основе молока и молочных продуктов.

Из напитков, что нельзя употреблять, следует выделить алкоголь, кофе, крепкий чай и газировку. Перечисленные жидкости агрессивно влияют на внутреннюю среду желудка.

К выбору сладостей надо подходить с осторожностью. Многие виды печений, пирожные, конфеты и мороженное нельзя есть. Разрешены только зефир, джем, пудинг, пастила, желе, мармелад и несдобные печенья – только на время ремиссии.

Орехи любого вида способны царапать и повреждать слизистую желудка, находятся под запретом.

Следует отказаться от яиц, сваренных вкрутую или пожаренных.

Диетический рацион не предусматривает наличие солений, жаренной, острой пищи в меню больного гастритом.

Что разрешено при обострении

При соблюдении правильного питания и медикаментозного лечения обострения гастрита длятся от недели до месяца. Если придерживаться диеты, улучшение наступит уже через несколько дней.

Питание при эрозивном гастрите желудка должно проводиться по рекомендациям доктора.

Необходимо есть каждые 3 часа, и пить воду между приемами пищи (минимум 1,5 литра в день).

При обостренной форме гастрита рекомендуется овсяный кисель. Он повышает иммунитет, регулирует метаболизм и содержит витамины А, В, Е, РР, аминокислоты и обилие полезных микроэлементов.

При обострении гастрита допустимы каши, постные бульоны с клецками, яйцо всмятку или омлет на пару, желе. Пить можно зеленый чай и отвары.

По истечению времени рацион расширяется в зависимости от состояния здоровья больного. Если наступило улучшение, симптоматика уменьшилась, то можно ввести супы – пюре, нежирные сорта мяса и пропаренные овощи.

При обострении важен рацион, отдых и отсутствие стрессов, чтобы пища нормально переваривалась, а желудочно-кишечный тракт имел возможность восстановиться.

Желудочный сок, находящийся в нашем желудке, довольно агрессивен по своей природе, иначе пища бы не переваривалась. Стенки желудка защищены от него множеством барьеров, но, когда слизистая оболочка по тем или иным причинам повреждается, возникает эрозия желудка.

Симптомы эрозии желудка

Эрозией называют своеобразные язвочки на стенках желудка. Это болезненно и опасно для организма, поэтому эрозия требует немедленного лечения. Эрозия желудка, симптомы которой можно спутать с язвой, требует полного обследования организма, так как может возникать на фоне других заболеваний. Иногда болезнь может протекать бессимптомно или же с незначительными симптомами, напоминающими обычную изжогу. Симптомы эрозии могут быть следующими:

  1. Основным симптомом является боль. Боль может быть разной интенсивности и частоты. Иногда болезненные ощущения настолько сильные, что в буквальном смысле скручивают больного, заставляя немедленно обращаться к врачу. Обычно такое случается при острой эрозии. Однако бывает и несильная боль, непостоянная. Она опасна тем, что человек не обращает на это внимания, принимает Но-шпу или другие обезболивающие препараты и забывает о ней. Это лишь усугубляет ситуацию, так как болезнь быстро прогрессирует.
  2. Кровотечение. Кровь может быть как в рвотных масса, так и в кале. Это очень тревожный признак, требующий немедленной медицинской помощи. Рвотные массы в этом случае имеют темный коричневый цвет. Внутреннее кровотечение остановить бывает очень трудно, дело может дойти до оперативного вмешательства и удаления части желудка. Поэтому желательно начать лечение до того, как это произойдет.
  3. Тошнота, рвота. Больной может принять тошноту и рвоту за признаки пищевого отравления. Однако если рвота становится постоянной, значит проблема гораздо серьезнее. Даже при отсутствии других признаков эрозии, это заболевание исключать не стоит.
  4. Сухость кожи, ломкость волос и ногтей. Обычно это признаки не самой эрозии, а анемии, которую она может вызывать. При внутреннем кровотечении гемоглобин падает, это вызывает различные нарушения в организме, в том числе бледность и сухость кожи, истончение волос и ногтей, синюшный оттенок кожных покровов.

Причины возникновения эрозии желудка

Понять, по какой причине возникла эрозия, крайне важно для эффективного лечения. Именно первопричину заболевания нужно лечить в первую очередь, если эрозия вторичная (возникла на фоне другого заболевания). Причин возникновения эрозии может быть множество:

  1. Прием лекарств, разрушающих слизистую оболочку желудка. К таким лекарствам можно отнести различные сердечные и противовоспалительные нестероидные препараты.
  2. Питание. На слизистую желудка влияет не только качество пищи, но и ее температура. Поэтому от горячих блюд лучше воздерживаться. Повредить защитные свойства слизистой может также острая пища, жирная, копченая, соленая, а также грубая по текстуре.
  3. Алкоголь и курение. Сами по себе эти факторы не вызывают эрозию, но могут спровоцировать возникновение предпосылок, а также вызывают общее ослабление организма. Очень часто эрозия сопровождается злоупотреблением алкоголя. Курение само по себе крайне вредно для желудка, а утренняя сигарета на пустой желудок и вовсе может оказаться смертельно опасной.
  4. Заболевания печени. Различные заболевания печени, в том числе и цирроз, повышают кровяное давление в сосудах, что приводит к нарушению кровоснабжения других внутренних органов. Это и может стать причиной возникновения эрозии желудка.
  5. Работа, связанная с вредными веществами. При попадании внутрь организма ядовитые вещества могут разъедать ткани некоторых внутренних органов.
  6. Сахарный диабет. Эта болезнь связана с нарушением углеводного обмена веществ. Это вызывает множество нарушений в работе внутренних органов, и эрозия желудка является одним из последствий.
  7. Онкология. Иногда эрозия образуется поверх злокачественных новообразований. В этих случаях бывает трудно определить, какое заболевание было первичным.
  8. Операции на желудке, травмы. Различные травмы, а также обширные операции могут спровоцировать повреждения слизистой оболочки желудка.

Диагностика и лечение

Основным способом диагностики эрозии желудка является эндоскопическое обследование и биопсия. Эндоскоп представляет собой тонкую гибкую трубку, которую вводят в пищевод, а затем и в желудок через рот. Процедура не самая приятная, но абсолютно безопасная и очень информативная. Это единственный способ поставить верный диагноз при заболеваниях желудка.

Если диагноз подтвердился, врач прописывает лечение. В зависимости от тяжести состояния пациента лечение может проводиться как в стационаре, так и амбулаторно. Обычно это медикаментозное лечение, особая диета и некоторые средства народной медицины. Важно, чтобы лечение было комплексным. Таблетки не будут действовать без диеты, а диета не спасет без специальных защищающих и заживляющих препаратов.

Часто при эрозии желудка врач назначает антибиотики, так как вызывать эту болезнь могут и хеликобактерии. В качестве лечения прописываются также противомикробные препараты типа Трихопола.

При сильных болях возможно физиолечение. Электрофорез с новокаином и магнезией облегчат положение больного. При заболеваниях желудка часто используется Де-нол. Это препарат, в состав которого входит висмут, обладающий обволакивающими и защитными свойствами. Это позволяет поврежденному участку слизистой избежать травматизации, благодаря чему рубцевание происходит значительно быстрее. Беременным и кормящим женщинам Де-нол принимать нельзя.

Внутримышечные инъекции Актовегина способствуют укреплению стенок сосудов и ускоренному заживлению язв. При гастрите и эрозии желудка эффективным средством признан Омез. Однако его назначают только после того, как исключены злокачественные новообразования. Этот препарат подавляет образование соляной кислоты в желудке, что является важным составляющим лечения.  Также для улучшения состояния больного важно защитить организм от стрессов. С этой целью прописывают легкие седативные препараты типа корня валерианы.

Диета и народная медицина против эрозии желудка

Суть диеты заключается в том, чтобы облегчить работу желудка и дать возможность эрозии зарубцеваться. При употреблении агрессивной и острой пищи препараты не смогут помочь. Необходимо исключить из рациона следующие продукты:

  • Домашние соленья и консервы
  • Острую пищу и специи
  • Чипсы, газировку и прочий фастфуд
  • Жирное мясо, копчености
  • Свежевыжатые соки
  • Наваристые мясные бульоны
  • Жареную пищу
  • Крепкий чай и кофе
  • Алкоголь
  • Соусы, майонез, кетчуп

Стоит помнить также о температуре еды. Горячие блюда нужно исключить, все потребляемые продукты должны быть только теплыми. Есть нужно небольшими порциями, несколько раз в день, чтобы не перегружать желудок.

Разрешены крупы, молоко, нежирная сметана, яйца, сыр, домашние кисели, парные овощи, отварное мясо без специй. Народные средства также могут быть эффективны при эрозии желудка, но лишь в качестве дополнительного лечения. Все средства должны быть прописаны или одобрены врачом. Важно получить полную консультацию гастроэнтеролога, а не просто спросить, одобряет ли он народную медицину. Врач сам обозначит дозировку и пропорции всех ингредиентов. Только в этом случае можно рассчитывать на положительный результат.

  • Чистотел бывает довольно эффективен при эрозии желудка. Однако стоит помнить, что само по себе это растение является ядовитым. Только строгое соблюдение пропорций и дозировки будет полезным для организма. При неправильном употреблении состояние может только ухудшиться. Лучше делать настой из нескольких трав: чистотела, ромашки, зверобоя и тысячелистника.
  • Ложка натурального прополиса, принятого с утра, не только поможет заживить поврежденную слизистую, но и укрепить иммунитет.
  • Облепиховое масло известно своими заживляющими свойствами. Если принимать по чайной ложке масла за полчаса до еды, выздоровление наступит значительно быстрее.
  • Мед также очень полезен для желудка и всего организма в целом. Если сам вкус меда по каким-то причинам неприятен, можно добавлять его в воду или чай, но жидкость не должна быть горячей.

Последствия эрозии желудка

Конечно, самым пугающим и опасным последствием эрозии желудка является рак. Эрозия можем быть следствием рака, а может стать и его причиной. Постоянное употребление жирной, жареной и острой пищи раздражает слизистую желудка, это приводит к эрозии, и уже эта незаживающая язвочка становится серьезным фактором риска возникновения рака.

Злокачественная опухоль желудка уступает по смертности разве что раку легких. Мужчины гораздо более склонны к этому заболеванию. Чтобы этого избежать, необходимо хотя бы раз в год проходить обследование. Другие негативные варианты:

  1. Язва желудка также является негативным последствием эрозии. Симптомы у них схожи, но есть и отличие. Эрозия затрагивает только верхние слои слизистой, язва же проникает глубже, к мышечной ткани. У этого заболевания часты рецидивы с постоянным обострением и ремиссией. Язва сопровождается рвотой и тошнотой после приема пищи, а также быстрым похудением. Если эрозия может зажить, не оставив рубца, то после язвы рубец остается всегда.
  2. Желудочно-кишечное кровотечение. Если кровь в рвоте выглядит неизмененной, это признак поверхностных дефектов, но рвота по типу «кофейной гущи» очень опасна, так как она говорит о серьезных повреждениях. Кровотечение может привести к анемии, геморрагическому шоку, нарушению работы почек.
  3. Резекция желудка заключается в хирургическом удалении поврежденной части желудка. Это довольно сложная операция, требующая строгих диет до и после проведения резекции. Период восстановления может протекать болезненно и длиться до 6 недель. Обычно операция назначается не при эрозии, а уже при язве, которая появляется на фоне эрозии. Резекция также служит одним из методов борьбы с раком желудка.
  4. Хроническая эрозия в некоторых случаях может приводить к появлению полипов в желудке. Это довольно редкое заболевание, являющееся реакцией организма на воспаление. Они также опасны возможным кровотечением. Однако прогноз после удаления полипов, как правило, благоприятный.

Своевременно начатое лечение и соблюдение врачебных рекомендаций способствует успешному заживлению слизистой оболочки. Это позволит предотвратить негативные последствия и защитить пищеварительную систему.

С одним из методов народной медицины по борьбе с эрозиями желудка вы можете ознакомиться в видеоматериале:

https://youtube.com/watch?v=sPYUsjfsDZk

Эрозией желудка называют нарушение целостности его слизистой оболочки. Характерными признаками данного патологического состояния можно назвать то, что глубокая ткань органа не повреждается, а после заживления эрозии не остаются даже малейшие следы.

Лечение заключается в приеме лекарственных препаратов, тип которых определяют с учетом формы заболевания (первичная или вторичная). В комплексе с основной терапией можно использовать и народные средства в лечении эрозии желудка, которые помогут ускорить выздоровление.

Особенности лечения народными средствами

Народные средства – отличное дополнение к основному, назначенному специалистом лечению. Существует множество методик домашней терапии с использованием народных средств, но применять таковые необходимо осторожно, ведь многие имеют противопоказания.

К тому же их применение часто вызывает побочные симптомы в виде аллергической реакции.

Речь идет о лекарственных травах, натуральных маслах и продуктах пчеловодства, которые оказывают выраженное желчегонное действие и запрещены к употреблению при таких заболеваниях, как холецистит, гепатит.  Подобные народные средства противопоказаны при наличии конкрементов в желчном пузыре.

Аптечную ромашку не рекомендуется использовать, если у человека повышен уровень кислотности в желудке, ведь прием народного средства способствует его повышению.

Фитотерапия

Высокой эффективностью обладают лекарственные травы, которые активно используют в лечении желудочной эрозии. Из таковых приготавливают настои и отвары, которые употребляют внутрь.

К примеру, это может быть:

  • корень аира — 1 ч. л. высушенного и предварительно нарезанного корня залить водой в объеме 200 мл, поставить на огонь и проварить в течение 15 минут после закипания; готовое средство остудить, процедить и принимать внутрь по 75 мл зараз перед приемом пищи;
  • чистотел — 1 ст. л. сырья залить кипятком в объеме 200 мл и оставить настаиваться на протяжении нескольких часов; после процеживания средства его употребляют внутрь по столовой ложке зараз 3 раза в день перед приемом пищи;
  • толокнянка — 1 ч. л. сырья залить 200 мл кипящей воды, настоять в течение получаса, после чего процедить, остудить и употреблять внутрь по несколько столовых ложек зараз перед приемом пищи;
  • горечавка — 1 ч. л. сырья залить горячей водой в объеме 100 мл, поставить на водяную баню и протомить в течение получаса; готовое средство остудить, процедить употреблять по столовой ложке зараз перед едой;
  • ромашка аптечная — 1 ст. л. сырья залить 200 мл горячей воды и оставить настаиваться на протяжении часа; далее средство процедить и употреблять внутрь по 75 мл зараз перед приемом пищи.

Стоит отметить, что фитотерапия не обладает быстрым эффектом, а, скорее, наоборот. Несмотря на такой недостаток, лечение травами не уступает многим готовым препаратам.

В любом случае использовать травы необходимо только после согласования с лечащим врачом и после исключения возможных противопоказаний.

Растительные масла

Активно используют растительные масла в лечении заболевания. Одним из самых эффективных считается облепиховое масло, в котором содержится множество витаминов, жирных кислот.

Такие компоненты оказывают обволакивающее, антибактериальное и регенеративное действие.

Облепиховое масло приготавливают методом холодного отжима. Принимают внутрь по 1 ч. л. за 30 минут до приема пищи. Примерная продолжительность терапии – 1 месяц.

Как таковые противопоказания к использованию масла не имеются, но не рекомендуется его использовать при заболеваниях желчного, печени, поджелудочной железы.

Иное растительное масло – оливковое, которое используют и в терапии, и в качестве профилактического средства. Суточная дозировка – три приема по 1 ст. л. зараз. Такое лечение способствует возникновению диареи и по этой причине терапию проводят коротким курсом.

Растительные масла можно использовать в комплексе с продуктами пчеловодства, в частности, с медом. Такое лекарственное взаимодействие разрешено только в случае отсутствия гиперчувствительности к любому из компонентов. В противном случае можно вызвать кожную сыпь, а в тяжелых случаях – отек Квинке.

Продукты пчеловодства

Из продуктов пчеловодства стоит выделить прополис. Лечение таковым считается абсолютно безопасным и проверенным на протяжении многих веков.

Прополис способствует уничтожению патогенных микроорганизмов, улучшению кровообращения, восстановлению витаминного баланса в организме больного.

Используют его так:

  • взять 20 г прополиса, поместить в банку и залить спиртом (96%) в объеме 100 г;
  • поместить емкость в холодное темное место, выдержав на протяжении 2 недель;
  • принимать внутрь по 50 г, разведя в молоке (100 мл).

Не менее эффективен в лечении эрозии желудка мед, который также считается народным средством. Продукт оказывает смягчающее действие на слизистые органа, в том числе и на поврежденные, обладает антисептическим эффектом.

Достаточно одной столовой ложки меда в день, чтобы ускорить выздоровление. Средство употреблять с утра на голодный желудок на протяжении 30 дней.

Правильное питание

Полностью вылечить заболевание достаточно проблематично без соблюдения правильного рациона. С помощью диеты можно исключить раздражение травмированной слизистой органа и ускорить регенерацию ее клеток.

Принципом правильного питания считается щадящий режим. Такой характеризуется химической, термической и механической обработкой продуктов перед употреблением. При этом происходит снижение активности выработки сока желудком, а также исключается раздражающее воздействие на орган и его слизистые. Химическая обработка предусматривает уничтожение возбудителей желудочной секреции и профилактику их попадания в полость органа.

При эрозии желудка запрещено включать в рацион пищу, в составе которой – грубая клетчатка.

Стоит исключить жареные продукты, приготовленные с использованием растительного масла.

Употреблять пищу необходимо только ту, которая имеет соответствующую температуру – 15-60 °C. При условии попадания в желудок холодной пищи процесс переваривания начинается не сразу, поэтому еда надолго в нем задержится.

В большинстве случаев обострение такого заболевания, как эрозия желудка, приходится на осенне-весенний период. В это время рекомендуется уменьшать суточный объем употребляемой пищи.

Врачи советуют в первые дни обострения не добавлять в пищу соль во избежание прогрессии воспалительного процесса.

Из питья разрешены отвары из лекарственных трав и чистая вода. Домашние фрукты и ягоды можно задействовать в приготовлении киселя. Магазинная фруктовая смесь для этой цели не подойдет.

По истечении недели после начала периода обострения уже можно разнообразить рацион галетным печеньем, йогуртом, кефиром, желе, компотами, соками, которые предварительно разбавляют с водой 1:3.

Питание в период обострения эрозии

В период терапии заболевания важно придерживаться некоторых несложных рекомендаций:

  1. В приготовлении супов важно использовать только перетертую крупу. Дополнительно разрешается добавлять сливки и яично-молочную смесь. Жирный бульон на мясе, борщ и окрошка из рациона исключаются.
  2. Употреблять хлеб необходимо только подсушенный (ни в коем случае не свежий). 1 раз в неделю допускается включить в рацион булочки (не сдобу), творожные ватрушки, пирожки с яблоками.
  3. Мясо, в том числе и птицу, перед приготовлением тщательно разделывают, удаляя кожу, сухожилия и фасции. Мясные продукты берут только нежирных сортов. В противном случае таковые будут действовать раздражающе на слизистые желудка. Отлично подойдет нежирная молодая баранина, печень и язык, индейка.
  4. Рыбу также очищают от кожуры и приготавливают в виде паштетов. Используют нежирные сорта.
  5. Твердые сыры подбирают так, чтобы они не были солеными и острыми. Приготавливают только в тертом виде. Из иных молочных продуктов допустимо употреблять творог в чистом виде.
  6. В день разрешено употреблять не больше 2 куриных яиц, приготавливая из них паровой омлет. Жарить и варить яйца недопустимо.
  7. Отварные овощи можно использовать в виде салатов, заправляя отваром, в котором они варились.
  8. В ограниченном количестве разрешено употреблять докторскую диетическую колбасу, осетровую икру, нежирную ветчину.

Лечение эрозии желудка должно проводиться не только народными средствами. В комплексе с таковыми требуется прием лекарственных препаратов, которые назначил врач. В любом случае не стоит заниматься самолечением, иначе можно не только замедлить срок выздоровления, но и нанести серьезный вред здоровью, вызвав необратимые осложнения.

Как выявить заболевания желудка можно узнать из видео. 

Источник: zheludokok.ru

Причины и симптомы эрозии желудка

От полноценной работы органов пищеварения напрямую зависит общее самочувствие человека. Так, при развитии каких-либо проблем с функционированием желудка, пищевода или двенадцатиперстной кишки нужно немедленно прибегнуть к помощи квалифицированного врача, а также немедленно начать лечение.

Ведь если всего этого не сделать, то Вы можете получить более серьезные недуги, при которых уже просто лечением не обойтись.

К самым распространенным заболеваниям ЖКТ относится эрозия желудка и двенадцатиперстной кишки. Одной из самых важных составляющих лечения данного патологического состояния является соблюдение строгого режима питания.

Данное заболевание характеризуется повреждением участков слизистой оболочки желудка. При этом разъедается лишь слизистая, мышечные ткани органа не подвергаются разрушению.

Эрозию желудка еще называют гастритом; этим недугом, к сожалению, страдает огромное количество людей.

Эрозия желудка, пищевода или же двенадцатиперстной кишки, как правило, бывает двух типов: одиночная, при которой можно обнаружить от одного до трех очагов поражения, и множественная — более трех очагов, причем в разных местах органа.

Если своевременно не начать лечение, то это может привести к язве желудка, опухоли двенадцатиперстной кишки, поражению пищевода и прочих органов.

Спровоцировать возникновение данного заболевания может:

  • употребление пищи, которая пагубно влияет на органы пищеварительного тракта: это могут быть острые, соленые, горячие блюда;
  • повреждение слизистой оболочки желудка, пищевода или двенадцатиперстной кишки инфекционными бактериями, в частности, Helicobacter pylori;
  • очень часто эрозию провоцируют медикаменты, которые разрушают слизистую оболочку органов ЖКТ;
  • стрессы, депрессии также могут привести в данной проблеме;
  • печеночная недостаточность, хронический панкреатит и прочие заболевания ЖКТ;
  • нарушение функций печени, в частности, цирроз;
  • сахарный диабет;
  • злокачественные заболевания желудка, пищевода и двенадцатиперстной кишки;
  • регулярное попадание в организм ядовитых летучих веществ.

Если вовремя начать лечение эрозии, то недуг пройдет в течение двух недель, а хроническая форма данной болезни длится, как правило, годами. По симптоматике специалисты различают эрозию двух типов: язвенноподобную и геморрагическую.

Язвенноподобная форма характеризуется сильными болями в области желудка. Как показывают исследования, боли чаще всего возникают после приема пищи, хотя изредка это происходит и натощак.

Как питаться при эрозии желудка

Вдобавок, люди с данной формой заболевания жалуются на отрыжку, рвоту и изжогу. Геморрагическая же форма в большинстве случаев характеризуется кровотечением в больном органе, что, в свою очередь, приводит к малокровию. Зачастую болезнь проходит без видимых симптомов.

Источник:
siladiet.ru

Принципы питания при эрозии желудка

При любых заболеваниях органов пищеварительной системы очень важно соблюдать диету.

Эрозивный гастрит – заболевание, при котором правильное питание поможет избежать обострений, а иногда и полностью побороть болезнь.

Несоблюдение диеты, наоборот, может привести к обострению процесса и госпитализации в стационар, а также к тяжелым осложнениям (желудочное кровотечение, развитие язвенной болезни, активация опухолевых процессов).

Именно поэтому диета должна не только максимально щадить поврежденную слизистую оболочку, но и создавать условия для заживления эрозий.

При этом заболевании важно не только есть полезные и безопасные продукты, но и правильно их готовить и соблюдать режим питания.

Дробное питание показано практически при всех заболеваниях ЖКТ, но при эрозивном гастрите это особенно важно. Принимать пищу следует 5-6, а иногда даже 7-8 раз в день, через равные промежутки времени.

Большие перерывы между приемами пищи недопустимы, чувство голода усиливает выработку соляной кислоты, которая будет раздражать и без того поврежденную слизистую оболочку пустого желудка.

Порции при этом должны быть небольшими. При переедании в желудок попадает большой объем пищи, которая задерживается в нем дольше обычного, это требует выработки большего количества соляной кислоты и пищеварительных ферментов, которые воздействуют не только на пищевой комок, но и раздражают слизистую оболочку желудка.

Еда должна быть теплой, холодные и горячие блюда при эрозии желудка употреблять нельзя. Категорически запрещается есть соленые, маринованные, острые, копченые блюда, поскольку соль, специи и пряности, уксус и другие добавки, входящие в их состав, будут не просто раздражать, а «разъедать» воспаленные стенки желудка.

Наилучший вариант – это приготовление в пароварке, можно готовить блюда в духовке в фольге или пакетах для запекания, также можно отваривать и тушить продукты.

Пища, поступающая в желудок, должна быть тщательно измельчена, большие грубые куски могут механически повреждать стенки органа. Фрукты и овощи обязательно очищаются от кожуры.

Источник:
food-tips.ru

Разрешенные продукты

Продукты, которые можно употреблять при эрозийном гастрите:

  1. нежирное мясо, рыба, морепродукты;
  2. хорошо разваренные овощные супы;
  3. разваренные каши (манная, овсяная, рисовая, гречневая и др.), вермишель;
  4. молочные продукты (некислые);
  5. яйца в виде омлета или всмятку;
  6. несвежий пшеничный хлеб, сухой бисквит;
  7. отваренные протертые овощи;
  8. фрукты в виде желе, суфле, киселей;
  9. некрепкий черный (лучше с молоком) или травяной чай, некислые компоты;
  10. пастила, зефир, мед, варенье.

При эрозивном гастрите помимо диетотерапии назначается медикаментозное лечение. Среди препаратов, как правило, есть обволакивающие средства, защищающие слизистую оболочку желудка от агрессивного воздействия соляной кислоты и создающие наилучшие условия для регенерации тканей.

Как питаться при эрозии желудка

Такими свойствами обладают и некоторые продукты, поэтому их в рационе должно быть как можно больше.

  • Слизистые супы и каши.

    Обволакивающие свойства рисового отвара известны очень давно, поэтому хорошо разваренная в воде (можно с добавлением молока) рисовая каша будет очень полезна для желудка. Для того чтобы предотвратить возможные запоры после употребления этого блюда, в него можно добавить протертое яблоко, отваренную или запеченную тыкву, предварительно запаренные кипятком, курагу или чернослив. Не менее полезна с этой точки зрения сваренная таким же образом овсяная каша.

  • Бананы.

    Этот фрукт тоже обладает защитными свойствами, однако при эрозии желудка бананы лучше растирать или разминать вилкой до состояния кашицы. В таком виде они лучше обволакивают стенки желудка и способствуют заживлению эрозий.

  • Молоко и сливки.

    Эти продукты полезны при эрозивном гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, что негативно сказывается на течении заболевания. Если в результате анализов выявлено повышение этого показателя, то употребление молока и сливок поможет снизить его, а значит, уменьшить агрессивное воздействие соляной кислоты на слизистую оболочку. Эти молочные продукты полезно употреблять при появлении изжоги и на ночь.

  • Кисели.

    Они также относятся к натуральным обволакивающим средствам. Варить кисель лучше на овсяном толокне, чем на крахмале. Если вам не удалось найти толокно в магазинах – не беда, его можно заменить овсяными хлопьями, перемолотыми в кофемолке или блендере в мелкий порошок. А добавленные в кисель перетертые ягоды и фрукты сделают его еще полезнее и вкуснее.

  • Травяные чаи.

    Самыми эффективными и полезными при воспалительных заболеваниях ЖКТ являются мятный и ромашковый чаи. Мятный чай содержит дубильные вещества, обладает спазмолитическим и противовоспалительным действием. Чай из цветков ромашки аптечной обладает обезболивающим эффектом и также помогает снять воспаление. В аптеке можно приобрести специальные желудочные сборы – это многокомпонентные чаи из лекарственных трав, которые дополнят медикаментозное лечение и диетотерапию.

Источник:
food-tips.ru

Запрещенные продукты

  1. Жирное жесткое мясо и рыба, консервы, паштеты;
  2. первичный мясной и рыбный бульон, щи из квашеной капусты, щавелевый суп;
  3. грибы, грибной суп;
  4. тугоплавкие жиры;
  5. свежие фрукты и овощи, особенно с грубой клетчаткой (бобовые, кукуруза, редис, редька, брюква, белокочанная капуста, шпинат, лук, чеснок и др.);
  6. сдобная выпечка, кондитерские изделия, шоколад;
  7. кислые молочные продукты, сыры;
  8. ржаной хлеб, особенно с отрубями;
  9. крепкий кофе (лучше отказаться даже от «слабого»), какао, газированные напитки, алкоголь;
  10. концентрированные свежевыжатые соки из кислых фруктов;
  11. яичница, яйца, сваренные вкрутую;
  12. уксус, имбирь, хрен, горчица, острые соусы и приправы;
  13. фастфуд.

Источник:
food-tips.ru

Диета при эрозии желудка: меню на неделю, общие рекомендации

Диагностика предполагает взятие биопсии и эндоскопическое обследование. После подтверждение диагноза, врач назначает лечение: антибиотики, протекторы, иммуномодуляторы, блокаторы. Не менее важно и питание при эрозии желудка. Диета при эрозивном эзофагите схожая. Итак, диета при эрозии желудка, общие рекомендации:

  • Не ленитесь проверять температуру готового блюда (очень холодная и горячая пища больному желудку противопоказана).
  • В период обострения или если эрозия проявилась впервые, основой диеты должны стать слизистые супы и протертые каши.
  • Придерживайтесь дробного питания: 5-6 раз в день и скромными порциями.
  • Идеальный способ приготовления – в пароварке или духовке, либо отваривать.
  • Старайтесь тщательно пережевывать пищу (минимум 20 раз). Еда проходит первичную обработку слюной: ферменты, которые содержатся в слюне, начинают расщеплять еду еще до попадания в желудок.
  • Откажитесь от перекусов, обедов всухомятку. Это полезно и для фигуры: диетологи подсчитали, что за обеденным столом человек съедает в 2 раза меньше, чем на ходу.
  • Старайтесь, чтобы диета была питательной и полноценной: для женщин важно потреблять не менее 1800 калорий, для мужчин – 2500.
  • Количество питательных веществ распределяется так: 55% белков, 15% жиров, 30% углеводов. Желательно потреблять углеводы в первой половине дня, поскольку это основные источники энергии. Жирной пищи ешьте меньше, ведь жир тормозит процессы всасывания и расщепления.

Ориентировочное меню на неделю:

  1. Рекомендуется воздержаться от пищи, каждые 2 часа пить некрепкий бульон и кисель
  2. На завтрак: молочная овсяная каша (200г).
    На обед: суп с вермишелью (200г), фрикадельки на пару (100г).
    На полдник: отвар шиповника, вчерашняя булочка.
    На ужин: картофельное пюре (150г), куриная котлета (100г)
  3. На завтрак: некислый творог (150г), фруктовый морс (120г).
    На обед: суп рисовый молочный (200г), запеканка с тыквой (100г).
    На полдник: фруктовое желе (180г).
    На ужин: отварная рыба с молочным соусом (120г), каша гречневая (140г)
  4. На завтрак: омлет на пару из 2 яиц.
    На обед: овощной суп-пюре (200г), тефтели (120г).
    На полдник: творожная запеканка (120г).
    На ужин: морковное пюре (100г), отварная курятина (150г)
  5. На завтрак: каша рисовая на молоке (200г), 1 яйцо всмятку.
    На обед: суп с фрикадельками (200г), рис с овощами (120г).
    На полдник: запеченные яблоки (140г)
    На ужин: творожное суфле (140г), фруктовый мусс (100г)
  6. На завтрак: овсяная каша с бананом (180г).
    На обед: гречневый суп (200г), запеченная телятина (120г).
    На полдник: компот с галетным печеньем.
    На ужин: пюре картофельное (180г), рыба отварная (100г)
  7. На завтрак: 2 яйца, сваренные всмятку, 1 банан.
    На обед: рыбный суп (200г), рыбная котлета (100г).
    На полдник: стакан молока, кусочек хлеба (80г).
    На ужин: овощное пюре (140г), куриная котлета (100г)

Как питаться при эрозии желудка

Питание при эрозии пищевода обязательно включает блюда из овощей. К примеру, из тыквы можно приготовить не только каши и запеканки, но и вкусные десерты.

Источник:
hudey.net

Виды назначаемых диет

Диетическое питание, назначаемое при язве желудка, в основном строится на продуктах, которые не вызывают чрезмерного выделения сока желудка, быстро перевариваются и не раздражают стенки пищеварительного тракта.

На разных стадиях течения заболевания назначаются три стола, что зависит от течения болезни. Это стол 1, 1а, 1б.

Источник:
mjusli.ru

Диетический стол №1

Показания: период обострения язвенной болезни, когда симптомы раздраженного желудка выражены не сильно. Также при обострении хронического гастрита с сохранением секреции, другая патология.

Основными целями диеты №1 являются заживление эрозий и язв, снижение активности воспалительного процесса с помощью ускорения процесса регенерации тканей, снижение раздражения рецепторов слизистой, контроль моторно-эвакуаторной функции и секреции желудка.

Важным является обеспечение организма в необходимых организму веществах в условиях стационара.

Все продукты варят на пару или в воде, затем их протирают до гомогенного состояния.

Разрешается включить в рацион:

  • Мучные изделия: вчерашний хлеб, печенье и бисквит (подсохшие), до 2 раз в неделю булочки несдобные, домашние пироги с джемом, яйцами, мясом, яблоками;
  • Первые блюда: супы на молоке, протертые овощи с некрепким бульоном, вермишелевые измельченные супы на молоке;
  • Филе мяса и рыбы без жил, фасций и кожи (курица, говядина, кролик, окунь, судак, треска). Мясо и рыбу варят в воде либо на пару, заранее измельчив (рубленое филе);
  • Каши на молоке, протертые. Можно все крупы, кроме пшеничной. Разрешается пудинги на пару, вареную вермишель и мелкие макаронные изделия;
  • Из овощей можно кабачки, свеклу, картофель, морковь, тыкву;
  • Омлеты на пару и отварные яйца всмятку;
  • Молочные продукты: цельное молоко, сливки, свежий творог нежирный в виде запеканок и суфле, сметану и творог кальцинированный;
  • Ягоды и некислые фрукты, перетертые, в печеном и вареном виде. Слишком сладкие фруктовые и ягодные морсы и соки разводит пополам с водой. Разрешается натуральные мед, зефир, пастилу, мармелад без ароматизаторов;
  • Масло растительное или сливочное, добавлять в еду, салаты, но не жарить;
  • Из напитков некрепкий кофе и чай с молоком или со сливками, овощные соки и отвары из шиповника.

Нельзя блюда и продукты, которые оказывают стимулирующее действие на выделение сока желудка, а также продукты, содержащие много клетчатки.

Источник:
mjusli.ru

Диетический стол №1а

Диета 1а рекомендована при язве желудка с ярко выраженными симптомами. Цели диеты аналогичные.

Блюда готовятся в отварном виде, на пару, перетирают до полужидкого или жидкого состояния. Питается больной дробно, не менее 5 раз в сутки.

Из первых блюд можно слизистые супы из манной, овсяной, рисовой круп. В супы добавляют яично-молочный соус, сливки или молоко.

Полностью из меню исключить хлеб и другую выпечку, блюда из овощей. Мясные блюда, яйца, молочные продукты можно готовить согласно диете №1. Нельзя закуски, пряности и соусы. Из напитков разрешен отвар пшеничных отрубей и плодов шиповника.

Примерное меню:

  1. Первый завтрак: кусок отварного мяса до 60 грамм, гарнир из гречихи 150 грамм, стакан чая с молоком.
  2. На второй завтрак: тушеное мясо, молочная каша из риса, хлеб и желе из фруктов.
  3. На обед: суп из любой крупы, кусок отварной рыбы до 100 грамм, пюре картофельное 150 грамм, стакан овощного сока.
  4. Ужин: кусок отварного мяса, целый отварной картофель 150 грамм, каша молочная, перетертая из риса 250 грамм, стакан некрепкого чая со сливками.
  5. Перед сном можно выпить теплое молоко.

Источник:
mjusli.ru

Диета №1Б

Диета более расширенная. Назначается при стадии обострения язвенной болезни с признаками раздраженного желудка.

Целями диеты являются улучшение процесса регенерации, заживления эрозий и язв, снижение раздражающего действия пищи на стенки пищеварительного тракта.

Особенности диеты: резкое ограничение химического и механического раздражения. Больному блюда готовятся жидкой консистенции, варят на пару или в воде. Поддерживают предыдущий режим питания – дробный, с температурой пищи примерно равной температуре тела.

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов аналогичен таковым в диете №1а, но на данном этапе разрешено употребление сухарей из хлеба высшего сорта до 100 граммов в день, из филе рыбы и мяса готовят кнели, фрикадельки и котлеты.

Можно чаще готовить каши на молоке, супы. Все блюда по-прежнему измельчаются до жидкого и полужидкого состояния.

Источник:
mjusli.ru

Полезные и вкусные рецепты

  • Суп из овсянки на молоке, протертый. На половину стакана молока взять 2 стакана воды и 2 столовых ложки овсяных хлопьев, четверть яйца, одну пятую часть чайной ложки сахара, для заправки сливочное масло. Хлопья варят в воде до готовности, затем заливают горячее молоко, добавляют сахар и щепотку соли. Заправляют яично-молочной смесью, сливочным маслом.
  • Паровой омлет. Взбить 2 яйца с половиной стакана молока, вылить в заранее смазанную маслом формочку и поставить готовиться на пару. Поливать перед подачей растопленным сливочным маслом.
  • Мясное суфле. 100 грамм мяса отварить и дважды пропустить через мелкую решетку мясорубки. Фарш солят и заправляют ложкой растительного масла. Приготовить соус из 2 столовых ложек молока и четверти чайной ложки муки. Влить соус в фарш и добавить к нему желток. В последнюю очередь добавить отдельно взбитый белок. Тщательно перемешать, готовят в заранее смазанной форме на пару.
  • Манная каша с молоком и яйцом. Вскипятить половину стакана воды и стакан молока. В смесь аккуратно всыпать 2 столовых ложки манной крупы. Варить 20 минут, постоянно помешивая, в конце посолить. Половину желтка растирают с четвертью ложки сливочного масла и 20 граммами молока. Полученным соусом заправить кашу. Чтобы каша была сладкой, можно добавить мед.

Источник:
mjusli.ru

Суп-пюре из брокколи

В основе этого диетического рецепта может быть вода либо овощной отвар. Подберите овощ, на основе которого хотите готовить суп-пюре (мы подобрали брокколи).

Подготовьте брокколи (или другие овощи по вкусу), промойте их, нарежьте крупными дольками и поместите в кастрюлю с холодной водой. Овощ следует варить около 10-ти минут.

Как питаться при эрозии желудка

После варки следует переложить готовые овощи в чистую посудину и повторно залить холодной водой. Полученный бульон процеживают, а на его основе готовят суп-пюре.

Проваренные овощи следует перебить (либо перетереть) до состояния каши, затем смешать с бульоном. Полученную массу следует поставить на маленький огонь и постоянно помешивать. Можно добавить в суп нежирные сливки по вкусу. Доведите массу до кипения, после чего можете добавить в суп мелко нарезанную зелень либо перетертые желтки.

Источник:
tvoyzheludok.ru

Омлет с перетертыми овощами на пару

Приготовить омлет на пару можно при помощи мультиварки, предварительно выбрав нужную опцию на мониторе устройства. Если мультиварки нет, придется выполнить следующие действия.

Слегка взбейте яичные желтки и белки. Перетрите на терке овощи по вкусу, добавьте к взбитым яйцам. Подготовьте формочки (если нет форм, используйте стандартную посуду — чашку, глубокую тарелку). Залейте в соответствующую посуду омлет с перетертыми овощами.

Приготовьте водяную баню, в которую и поместите ваш омлет (будет производиться паровая обработка). По готовности, снимите омлет с водяной бани и аккуратно достаньте из формочки (при помощи ножа).

Источник:
tvoyzheludok.ru

Диетический печеночный паштет

Приобретите свежую печень, которая не обработана. Промойте, очистите и сварите продукт. Сваренную печень перебейте в комбайне до состояния каши.

Как питаться при эрозии желудка

Подберите овощи, которые придутся вам по вкусу, отделите кожуру, перетрите на терке. Перетертые овощи без обработки следует отправить в посудину с паштетом и тщательно перемешать. Готовый паштет следует поместить в холодильник на несколько минут.

Источник:
tvoyzheludok.ru

Рыбные котлеты

Подготовьте любую из нежирных сортов рыбы. Рыба должны быть сырой. Использовать продукт, прошедший термическую обработку либо который засолен — недопустимо.

Очистите рыбу от кожицы. Отделите филейную часть от костей. Порежьте филе на небольшие продольные ломтики, затем поместите в блендер либо комбайн, взбейте до состояния каши.

Сформируйте из полученной кашицы котлеты, отправьте в духовку на 30 минут. На этапе взбивания филе в кашицу, можно добавить зелень, которая подходит вам по вкусу и сочетается с рыбой.

Источник:
tvoyzheludok.ru

Источник: dietaxxx.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.