Лучшие продукты от запора


Запор — это физический дискомфорт, который внешне не виден, но доставляет неприятности человеку, который его испытывает. У него отсутствует чувство легкости, вместо этого появляется тяжесть в животе. Ему очень хочется избавиться от продуктов разложения, вывести их вон, но не получается. Как избавиться от этой проблемы?

Активный обмен веществ — главное условие здоровья

Жизненные процессы в нашем организме представляют собой не что иное, как обмен веществ. Мы вдыхаем воздух, поглощаем из него кислород и выдыхаем углекислый газ.

То же самое происходит с водой, другими жидкостями, пищей. Все, что поступает в наш организм, перерабатывается внутренними органами. При этом полезные вещества усваиваются и используются для обеспечения жизнедеятельности и строительства новых клеток. А отработанные материалы выводятся вон. Это и называется процессом обмена веществ.

Если обмен веществ ослаблен, и ненужные элементы вовремя не выводятся, организм засоряется продуктами обмена. В частности, в мочевыделительной системе, почках, желчном пузыре, печени формируются песок и камни. В легких и бронхах также образуются вредные вещества.


Но самым важным фактором для здоровья является чистота кишечника. Ведь через него проходят все субстанции, поступающие в наш организм с пищей. Если он чистый, мы наслаждаемся хорошим здоровьем и сильным иммунитетом.

Стенки кишечника покрыты ворсинками, которые сходны по строению со слизистой оболочкой кишечника. Эти ворсинки очень тонкие, бархатистые и плотно покрывают стенки кишечника. На 1 кв. см находится до 40 ворсинок. Они всасывают питательные вещества из пищи, проходящей по кишечнику. Таким образом, все полезное усваивается. А ненужный балласт, то есть, отработанные, вредные и даже токсичные элементы, выводятся вон.

По мнению специалистов, для здоровья самое главное — иметь здоровый, нормально функционирующий кишечник, в котором процесс пищеварения происходит активно, а отработанные субстанции своевременно выводятся.

Запор — враг иммунитета

Если нормальная, здоровая деятельность кишечника по какой-то причине нарушена, может образоваться запор. В этом случае ненужные вещества не выводятся из кишечника, а задерживаются там на какое-то время, порой на несколько дней. Эти остатки разлагаются, снова поступают в кровь, от этого происходит самоотравление.


Какие факторы способствуют запору? Прежде всего, это неправильное питание, то есть, употребление в пищу продуктов, не способствующих быстрому продвижению пищевой кашицы к выделительным органам. Вместо этого такая еда, наоборот, имеет тенденцию залеживаться в кишечнике, образуя плотные комки. (Подробнее о правильном питании сказано ниже).

Во-вторых, это бич нашего времени — гиподинамия. Сейчас многие люди работают на компьютере. Они целый день сидят за письменным столом, на работу и с работы едут на машине или в общественном транспорте. В результате они мало двигаются. Если они при этом не занимаются спортом или фитнесом, их мышцы и кости не получают полной нагрузки. Это отражается также на кишечнике, он плохо работает, как говорят врачи, становится «ленивым».

В организме все взаимосвязано. Когда мы физически активны, импульсы от работающих мышц передаются всему телу, это стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и препятствует запорам. Потому, если человек занят умственным трудом (программист, экономист, бухгалтер, редактор, кассир и т. д.), то ему необходимо давать нагрузку мышцам и скелету, заниматься спортом и фитнесом. Это будет хорошей профилактикой запора.

Запор вреден не только потому, что он снижает иммунитет. При нем страдают и другие органы. Например, возникает неприятный запах изо рта, газы, вызывающие ощущение вздутия живота, портится цвет лица, на нем появляются прыщики и т. д. Отходы, вовремя не выведенные из организма, вызвывают в нем дискомфорт. Поэтому от запора надо избавляться.

Правильное питание — лучшая профилактика запора


Лучший способ решить эту проблему — наладить правильное питание. Тогда вы забудете об этом явлении. Во-первых, необходимо употреблять как можно больше сырых фруктов, ягод и овощей. Причем с кожурой, так как она раздражает стенки кишечника и стимулирует продвижение пищевой кашицы вниз, к выделительным органам.

Среди фруктов и ягод на первом месте находятся яблоки, груши, сливы, виноград, абрикосы, персики, вишня, черешня, черная смородина и т. п. Ягоды полезны тем, что они содержат много жидкости, которая разжижает пищевую кашицу и делает ее мягкой, тем самым, предотвращая образование плотных комков в кишечнике.

Одним из лучших способов очищения желудочно-кишечного тракта является употребление арбузов. В сезон их урожая ешьте как можно больше этих плодов. Предупреждение: не покупайте скороспелки, поступающие в продажу в начале лета. Они выращиваются с помощью большого количества химических удобрений, поэтому содержат вредные вещества. Нормальные арбузы созревают лишь в конце августа и начале сентября.

Из овощей лучше всего стимулирует работу желудочно-кишечного тракта капуста любых сортов (брокколи, цветная, брюссельская, кольраби и т. д.). Она содержит большое количество клетчатки, то есть, неперевариваемых грубых частиц, которые раздражают стенки кишечника, способствуют пищеварению и препятствуют запору.


Еще лучше действует квашеная капуста. Она исключительно полезна тем, что содержит ферменты, помогающие перевариванию пищи. Квашеная капуста особенно показана тем, у кого «ленивый» кишечник, а также пожилым людям.

Также запору противодействуют сырые морковь, брюква, репа, кабачки, цуккини, тыква, редька и т. д. Делайте из них разнообразные салаты, и кишечник станет работать, как часы.

В этом ряду особо выделяется свекла. Ее употребляют в вареном виде. Она гарантированно вызывает стул, поэтому должна постоянно находиться в рационе людей, испытывающих проблемы с обменом веществ и регулярным стулом.

Надежным средством против запора являются некоторые сухофрукты. В частности, это чернослив, курага, финики. Ешьте их в качестве перекуса, а также добавляйте в гарниры к вторым блюдам, кладите в салаты, десерты, выпечку.

На многих очень хорошо действуют кисломолочные продукты: кефир, простокваша, ацидофилин, йогурт, мацони, тан, айран и т. д. Одним хорошо помогает кефир, другим — ацидофилин, третьим — простокваша. Пробуйте разные и наблюдайте за реакцией организма, это поможет определить, какой из этих напитков наиболее эффективен для вас.

Исключите из рациона продукты, вызывающие запор

К ним можно отнести пищу, содержащую крахмал. Это картофель, сдобная выпечка, белый хлеб, макароны. Такая еда угнетает моторику кишечника и способствует образованию комков. Таким же эффектом обладают каши из дробленого зерна, сваренные из таких круп, как манная, пшеничная, ячневая, гречневая сечка. Они тоже склеиваются в плотные комки, это наглядно видно при приготовлении вязких каш из них.


Сыр и творог содержат казеин, а это, по сути, клей. Поэтому они тоже ухудшают моторную функцию желудочно-кишечного тракта. То же самое можно сказать о яйцах, сваренных вкрутую. Старайтесь ограничить эти продукты в своем питании. Также исключите из него напитки с вяжущим вкусом.

Если хотите, чтобы у вас был легкий ежедневный стул, избегайте употребления фаст-фуда. В этой пище содержится много теста и животного жира (а чаще его заменителей), поэтому она тяжело переваривается.

Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Источник: MedAboutMe.ru

Достоинства и недостатки борьбы с запором с помощью слабительных продуктов

Любой метод решения таких деликатных проблем, как запор имеет свои плюсы и минусы. Слабительные продукты при запорах подходят для коррекции пищевого поведения и ежедневного меню, но не всегда эффективны в быстром решении этой проблемы. При этом их важность в долгосрочной перспективе нельзя отрицать.

Плюсы:


  • Доступность. Большинство продуктов легко купить. Стоят они недорого (в отличие от многих лекарственных средств и БАД).
  • Универсальность. Современная кухня предполагает множество интересных и вкусных рецептов даже из самых простых ингредиентов.
  • Мягкое действие. Слабительные продукты не создают лишнюю нагрузку на кишечник. Они крайне аккуратно помогают нормализовать перистальтику и размягчить кал.
  • Пролонгированный эффект. Регулярное умеренное потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки помогут решить проблему хронических запоров.

Минусы:

  • Индивидуальная непереносимость. Не все слабительные продукты подходят людям, склонным к аллергическим реакциям.
  • Медленное действие. Если проблему запора нужно решить здесь и сейчас, то слабительные продукты не смогут помочь, ведь им нужно время, чтобы усвоиться организмом.
  • Побочные действия. Некоторые продукты могут вызывать метеоризм, что может стать проблемой при спастическом запоре, усилив болевые ощущения от кишечных спазмов.

Почему слабительные продукты полезны при запорах

Польза слабительных продуктов

Слабительные продукты при запорах можно разделить на несколько групп в зависимости от особенностей их биохимического состава. Не стоит забывать, что злоупотребление одними только полезными продуктами тоже может негативно сказаться на здоровье. Чувство меры должно присутствовать всегда, даже если иногда кажется, что чем больше вы съедите чернослива или свеклы, тем лучше.

При запорах и нарушениях работы кишечника помогут продукты с высоким содержанием:


  • клетчатки;
  • жирных кислот;
  • органических кислот;
  • сахаров;
  • углекислоты.

Разные продукты по-разному оказывают положительное действие на кишечник, поэтому эффективно сочетать продукты из разных групп, чтобы результат был комплексным:

  • брожение сахаристых продуктов в организме вызывает сокращение стенок кишечника и улучшает перистальтику;
  • кисломолочные продукты, фруктовые соки, квас и другие продукты с содержанием органических кислот стимулируют секрецию кишечника и усиливают перистальтику;
  • холодные продукты, содержащие углекислоту, действуют на термальные рецепты кишечных стенок, провоцируя их сокращение;
  • растворимая клетчатка обволакивает каловые массы, помогая их прохождению по кишечнику;
  • жирные кислоты способны размягчать отвердевшие каловые массы, а продукты, способные абсорбировать воду, разжижают его.

Выбирая, какие слабительные продукты при запорах у взрослых ввести в ежедневный рацион, следует учитывать несколько факторов. Во-первых, сам характер запора: при спастическом запоре продукты, стимулирующие усиление перистальтики, могут только ухудшить состояние больного. Во-вторых, допустимые продукты у взрослых людей, беременных женщин и маленьких детей различаются.


Кормить малышей тем же, чем и взрослых, запрещено. Еще один фактор – индивидуальные потребности и особенности организма. Не следует употреблять потенциальные аллергены, даже если вам кажется, что это может помочь с запорами.

Какие продукты помогут при запорах

Большинству людей (особенно тем, кто не сталкивается с проблемой запоров систематически) известны лишь некоторые продукты со слабительным эффектом: сливы, свекла, яблоки. Очень часто здоровое питание кажется людям, которые не разбираются в вопросе, чем-то априори невкусным и однообразным. Но здоровых слабительных продуктов достаточно, чтобы составить себе полноценное, разнообразное и вкусное меню. К тому же многие из них не требуют предварительной обработки, что сохраняет в них количество полезных веществ, а именно:

  • Капуста, шпинат, зелень петрушки, базилика, укропа, салатов – все они содержат магний, привлекающий воду в каловые массы и разжижающий их. Помидоры, сладкий перец, морковь, свекла, тыква – все эти продукты содержат клетчатку, стимулируют перистальтику и восстанавливают баланс электролитов в кишечнике.
  • Клубника, киви, груши, яблоки. Они содержат пектин, который обволакивает каловые массы и стимулирует «выталкивание» их из кишечника. Сливы, персики и абрикосы, цитрусовые увеличивают количество влаги в кишечнике, разжижая кал и нормализуя водный баланс. Авокадо богат растительными жирными кислотами.

  • Семена льна и чиа – рекордсмены по количеству клетчатки. Образуют своеобразную «слизь» вокруг каловых масс, обеспечивая мягкое и результативное слабительное действие.
  • Гречка, овес, ячмень, перловая крупа, пшеничная каша, а также отруби. Высокое содержание нерастворимой клетчатки, стимулируют сокращение кишечных стенок.
  • Чернослив, курага, изюм, инжир и финики – источники полезных сахаров, в особенности сахарного спирта сорбитола, который размягчает кал, а в процессе естественного брожения усиливает перистальтику.
  • Кисломолочные продукты (кефир, сыворотка, ряженка, простокваша, творог, кумыс). Квашеная капуста натурального квашения. Они улучшают микрофлору кишечника, что полезно при хронических запорах. Провоцируют секрецию толстого кишечника, размягчают кал и улучшают перистальтику.
  • Оливковое масло, масло авокадо, льняное, тыквенное, подсолнечное. Высокое содержание глицеридов жирных кислот в этих продуктах смягчает кал, улучшает перистальтику. Подходят для употребления даже детям.

Нельзя забывать о воде. Застой и отвердение кала – следствие недостаточного потребления жидкостей. Чтобы этого избежать, нужно выпивать в день не менее 2 литров воды.

Слабительные продукты при запорах у беременных


Слабительные продукты во время беременности

Запоры – частая беда, настигающая беременных женщин. Потребление пищи и жидкостей должно быть с расчетом на то, что женщина кормит не только себя, но и развивающийся внутри нее плод. Так как беременность вообще очень сильный стресс для организма, нормализация питания необходима, чтобы избежать патологий у младенца или проблем во время родов.

Меню для беременных женщин должно быть сбалансированным, и включать в себя не только растительные продукты, но и пищу животного происхождения. Разрешается употребление мяса нежирных сортов, сезонных овощей и фруктов, отрубей, продуктов из цельного молока, рыбы, а также продуктов с высоким содержанием жирных кислот и углеводов: орехи, сухофрукты, растительные масла, финики и бананы, овсяная и кукурузная каша. Под запретом газированные напитки, острая, копченая или слишком соленая пища, сладости, обилие жирных полуфабрикатов.

Беременным женщинам следует придерживаться следующих простых, но действенных правил, и тогда проблема запора будет решена:

  • питаться по схеме дробного приема пищи;
  • со второго триметра постепенно увеличивать количество потребляемых калорий;
  • употреблять достаточно количество жидкости (воды, слабых травяных настоев, натуральных соков);
  • исключить из ежедневного меню продукты, негативно влияющие на перистальтику кишечника.

Слабительные продукты при запорах у детей

Слабительные продукты детям

Не до конца сформировавшийся детский организм куда сильнее уязвим к неправильной пище, чем взрослый. Детям сильнее взрослых необходимы полезные компоненты, которыми богата слабительная пища. Правильное питание помогает избавиться от запоров с куда большим результатом, чем лекарственные препараты.

Здоровье кишечника у грудничков зависит от пищевого поведения кормящей матери. Мамочкам следует наполнить меню кисломолочными продуктами, овощами и фруктами, легкими супами, достаточным количеством белка из нежирного мяса и рыбы.

Для детей от 2 до 7 лет в меню делается ставка на достаточное количество овощей и фруктов. Лучше давать малышам сухофрукты, салат из тертой моркови и яблок с медом. Овощи нужно употреблять в сыром или вареном виде. В последнем варианте также подается мясо и рыба.

Детям младшего школьного возраста необходима пища, которая наполнит их достаточной энергией для ежедневной активности. На ночь рекомендуется употреблять кисломолочные продукты без сахара. Разрешены каши и хлеб из цельного зерна, овощи с высоким содержанием клетчатки, бобовые, нежирное мясо и рыба. Покупные сладости следует заменить сухофруктами, свежими фруктами, соками, пастой Амосова.

Источник: proktoinfo.ru

Продукты, закрепляющие стул и рецепты от запора

Существуют продукты питания, повышающие вероятность образования твердого стула. Однако это не значит, что нужно отказаться от употребления продуктов, провоцирующих недуг, полностью. Следует убрать их на время нормализации работы ЖКТ, а затем постепенно вводить в рацион в умеренной дозировке. Что нельзя есть при запорах:

  • молочные продукты (не путать с кисломолочными) – цельное молоко, сливки, сметана;
  • рафинированные углеводы – белый хлеб, особенно свежеиспеченный, макароны, печенье, конфеты, торты, шоколад;
  • полуфабрикаты, замороженная еда;
  • жареная и жирная пища;
  • зеленые бананы (спелые, наоборот, помогают решить проблему);
  • магазинные соусы (аджика, кетчуп, майонез);
  • крепкие бульоны на основе красного мяса;
  • жиры животного происхождения, а именно свиное сало, бараний жир;
  • фрукты и овощи с вяжущими свойствами – чеснок, щавель, грибы, черника, щавель, брусника, айва – все они вызывают брожение в кишечнике.

Если в рацион входят в основном белковые продукты (мясные, рыбные блюда, молокопродукты), то вероятность возникновения проблем с кишечником возрастает.

Существуют слабительные продукты при запорах, употребление которых действует, как лекарство. Народная медицина рекомендует следующие рецепты от заболевания:

  1. Стакан воды натощак, самое простое средство против запора.
  2. Употреблять стакан кефира на ночь, особенно удобно для предотвращения запоров у женщин, сидящих на диете.
  3. Полоскать полость рта оливковым маслом.
  4. Пюре из сухофруктов – кураги, изюма, чернослива, инжира и фиников (они способны послаблять стул).
  5. Теплая минеральная вода утром натощак также эффективный способ избавиться от запоров.
  6. Хлеб из цельного зерна и каши, которыми можно питаться при запоре.
  7. Массаж и гимнастика для живота.

Хлеб из цельного зерна

Пюре из сухофруктов, особенно чернослива – это лучшая еда при запорах. Ежедневно съеденная столовая ложка смеси повышает иммунитет, предотвращает рецидивы запоров у взрослых.

Правила питания, питьевой режим

Недостаток информации при запорах (что кушать можно, а что нельзя), вызывает основные сложности в решении этой проблемы.

Правильное питание при запорах:

  • строгая регулярность приема пищи;
  • нет перекусов, еды всухомятку (бутерброды), фастфуда;
  • здоровое питание;
  • много жидкости.

Даже если в рационе преобладают продукты от запоров – взрослые и дети, без достаточного употребления жидкости, быстро не решат данную проблему. Обязательно нужно пить простую воду (около 2 литров в день, хотя объем рассчитывается индивидуально). Помимо воды, можно пить соки (в идеале свежевыжатые фруктовые или овощные), нежирные супы, чаи с травами. Алкоголь и кофеин содержащие напитки — классические чаи, кофе, какао противопоказаны. А также нельзя пить виноградный сок и яблочный, по причине брожения, а также образования кишечных воздушных пробок.

Здоровое питание при запорах у взрослых подразумевает соблюдение режима питания. Обязательно ежедневное употребление углеводов (400–500 г), белков (60–100 г), жиров (40–80 г), макро и микроэлементов, минералов и витаминов показано таблице 1.

Таблица 1 – Суточная норма употребления полезных веществ

Наименование Женщины, г/сутки Мужчины, г/сутки Дети до 1 года, г/кг массы тела Дети старше 1 года, г/кг массы тела
Белки 58–87 65–117 2,2–2,9 36-87
Жиры 60-102 70-154 5,5-6,5 40-97
Углеводы 257-586 257-586 13 170-420

Особенное место в рационе занимают белки. Их много в животных продуктах, а именно в мясе, цельном молоке, яйцах, рыбе. В пище растительного происхождения также есть белки (фасоль, орехи), но содержание незаменимых аминокислот в них неполное. Поэтому, несмотря на обильное содержание клетчатки, растительного белка недостаточно для нормального функционирования организма. Исключение составляет соевый белок, в нем содержится полный 22 компонентный набор из незаменимых аминокислот.

Соблюдение диеты, направленной на нормализацию работы кишечника, основной метод борьбы с констипацией. Бывает достаточно отладить режим и качество питания, чтобы быстро забыть о проблеме. Однако не стоит забывать о регулярной физической активности, часто малоподвижный образ жизни усугубляет проблему или становится ее причиной.

Популярные варианты диеты

Диета № 3

В случае если затруднение дефекации является следствием гастрита, в лечебной практике назначают Диету №3. Ее создал Мануил Исаакович Певзнер – родоначальник диетотерапии в Советском Союзе. Диета при запорах у взрослых состоит из 2 списков, определяющих как питаться при запорах.

Продукты, нормализующие процесс сокращения кишечника:

  • легкие супы, курица, мясо или рыба с минимальным содержанием жира;
  • продукты из цельного зерна;
  • крупы (пшенка, ячмень, гречка);
  • кисломолочка;
  • овощи, зелень, фрукты.

Овощи, зелень

Запрещенные продукты, усиливающие брожение, а также продукты, провоцирующие проблемы:

  • белый хлеб, макароны;
  • кондитерские изделия, особенно из слоеного теста;
  • жирная рыба, красное мясо;
  • манная, рисовая крупы;
  • редька, лук, редиска;
  • шоколад, особенно молочный и его разновидности;
  • чай, кофе или какао.
  • грибы.

Приготовление диетического блюда подразумевает отказ от жарки на масле. Идеально выбирать рецепты, где нужно готовить пищу на пару. А также можно варить или запекать.

Потребление клетчатки

Если серьезных проблем с желудком и кишечником нет, то эффективной является диета, основанная на введении в рацион пищи с повышенным содержанием клетчатки. Сюда входит вся пища растительного происхождения. Нужно есть овощи, зелень, фрукты, цельно зерновые продукты, некоторые крупы, бобовые. Клетчатка не усваивается и не расщепляется организмом, она вызывает чувство насыщения, подавляет аппетит, ускоряет процесс пищеварения, увеличивает количество каловых масс, при этом сохраняет их нормальное состояние.

Питание при запорах у женщин ничем не отличается от диеты мужчин, кроме дозировки. Диета при запорах у женщин подразумевает употребление не менее 25 г клетчатки на протяжении дня, у мужчин – 38 г. Это примерно по 200 г фруктов и овощей ли 10–15 г отрубей в распаренном виде. Не следует торопиться. Вводить в рацион продукты, обогащенные клетчаткой, нужно постепенно, чтобы избежать метеоризма, а также повышенного газообразования, особенно у пожилых людей. У них клетчатка может спровоцировать недержание кала.

К быстрой нормализации работы кишечника приведут следующие рецепты:

  • увеличить в рационе количество богатых здоровой клетчаткой продуктов;
  • употреблять цельно зерновые продукты: черный хлеб вместо белого, крупы вместо макарон, бурый рис вместо очищенного;
  • замена мяса на бобовые с периодичностью 1—2 раза в неделю;
  • употреблять большие объемы воды.

Бурый рис

При метеоризме, если организм так реагирует на введение клетчатки, надо ограничить употребление фасоли, гороха, капусты. Вместо них, ешьте картофель, свежие овощи, фрукты и другие послабляющие продукты. В крайнем случае возможно использование пищевых добавок, если подразумевается диета при запоре у взрослых.

Вариант меню

Список продуктов, которые можно есть во время проблем со стулом, очень обширный, поэтому будет просто составить разнообразное и полезное меню при запорах из любимых продуктов. Вот примерный рацион на один день:

  1. 8.00 — Завтрак. Идеальный здоровый завтрак начинается с каши, обычно едят овсянку, но при проблемах со стулом лучше заменить ее на гречку, пшено или ячменную кашу, которые можно есть при запорах. В крайнем случае можно заменить кашу на бутерброд из цельно зернового хлеба со шпинатом, руколой, салатом или другой зеленью и плавленым или творожным сыром. Запить свежевыжатым соком.
  2. 11.00 – Перекус или второй завтрак. Один стакан сока или натурального йогурта без подсластителей. Можно съесть любой фрукт, кроме зеленого банана.
  3. 13.00 – Обед. Куриная котлета на пару, каша из списка разрешенных или картофельное пюре (однако, с ним следует быть осторожным, поскольку реакция кишечника на картофель индивидуальна), овощной салат с растительным маслом.
  4. 16.00 – Перекус или полдник. Такой же, как и второй завтрак.
  5. 19.00 – Ужин. Курица и овощи на гриле, на десерт съедают фруктовый салат.

Распределение по времени является примерным, поскольку зависит от биологических ритмов или банально от режима работы человека. Порции с едой должны быть небольшими, помогающими предотвратить переедание.

Если чрезмерно употреблять даже самые эффективные при запорах продукты, это усложняет работу ЖКТ и чревато вздутиями. Составить аналогичное меню на неделю можно самостоятельно, главное, учитывать, от каких продуктов запор может проявить себя вновь. Выбор того, что есть можно, обширный, поэтому подбирается по собственным вкусовым предпочтениям.

Констипация, спровоцированная диетой для похудения

Запор при диете не редкость. Чтобы похудеть, женщины пробуют разные диеты, в т. ч. с недоказанной эффективностью. Это вызывает серьезные отклонения в работе ЖКТ, вплоть до атрофических явлений и неправильного его функционирования. Главный вопрос, когда возникают запоры при диете – что делать, чтобы избежать этого неприятного проявления.

Девушка на диете

Что нужно кушать при запорах, описано выше. Общие рекомендации и основы питания при запоре остаются прежними. Однако существуют некоторые специфические мероприятия, которые требуется выполнять, чтобы не было запоров:

  • обязательная корректировка диеты с учетом информации, что можно есть при запоре (продукты от запора мы перечислили выше);
  • профилактическое лечение кишечника, требующее восстановления привычки регулярно ходить в туалет, в случае, если она нарушена;
  • отказ от препаратов, которые провоцируют нарушение физиологии (сильно слабят, вызывают боли в области желудка и могут провоцировать понос, вымывающий калий из организма);
  • укрепление брюшной мышцы с помощью физических упражнений (помогают пешие прогулки, гимнастика, катание на велосипеде и прочее);
  • любой вид антидепрессантов, провоцирующий запоры, в период лечения противопоказан;
  • отменить диету, основанную на низком потреблении калорий, поскольку в ее основе есть продукты, вызывающие гастрорефлекс толстого кишечника.

Вывод

Лучший рецепт от запора – это здоровый образ жизни и правильное питание. Оно на 80% способно решить проблему констипации, однако, чтобы предотвратить рецидивы навсегда, необходимо также уделять время регулярным физическим нагрузкам. Если нет возможности посещать спортивный зал, можно больше ходить пешком и гулять. В большинстве случаев мер, описанных в статье, достаточно, чтобы быстро забыть о проблемах со стулом и вылечить запор при диете. Однако встречается ряд заболеваний, которые способны спровоцировать возникновение этой проблемы. Поэтому, если понимание, какие продукты есть при запоре, не помогло, следует обратиться к врачу.

Источник: ZaporovNet.ru

Активный обмен веществ — главное условие здоровья

Жизненные процессы в нашем организме представляют собой не что иное, как обмен веществ. Мы вдыхаем воздух, поглощаем из него кислород и выдыхаем углекислый газ.

То же самое происходит с водой, другими жидкостями, пищей. Все, что поступает в наш организм, перерабатывается внутренними органами. При этом полезные вещества усваиваются и используются для обеспечения жизнедеятельности и строительства новых клеток. А отработанные материалы выводятся вон. Это и называется процессом обмена веществ.

Если обмен веществ ослаблен, и ненужные элементы вовремя не выводятся, организм засоряется продуктами обмена. В частности, в мочевыделительной системе, почках, желчном пузыре, печени формируются песок и камни. В легких и бронхах также образуются вредные вещества.

Но самым важным фактором для здоровья является чистота кишечника. Ведь через него проходят все субстанции, поступающие в наш организм с пищей. Если он чистый, мы наслаждаемся хорошим здоровьем и сильным иммунитетом.

Стенки кишечника покрыты ворсинками, которые сходны по строению со слизистой оболочкой кишечника. Эти ворсинки очень тонкие, бархатистые и плотно покрывают стенки кишечника. На 1 кв. см находится до 40 ворсинок. Они всасывают питательные вещества из пищи, проходящей по кишечнику. Таким образом, все полезное усваивается. А ненужный балласт, то есть, отработанные, вредные и даже токсичные элементы, выводятся вон.

По мнению специалистов, для здоровья самое главное — иметь здоровый, нормально функционирующий кишечник, в котором процесс пищеварения происходит активно, а отработанные субстанции своевременно выводятся.

Запор — враг иммунитета

Если нормальная, здоровая деятельность кишечника по какой-то причине нарушена, может образоваться запор. В этом случае ненужные вещества не выводятся из кишечника, а задерживаются там на какое-то время, порой на несколько дней. Эти остатки разлагаются, снова поступают в кровь, от этого происходит самоотравление.

Какие факторы способствуют запору? Прежде всего, это неправильное питание, то есть, употребление в пищу продуктов, не способствующих быстрому продвижению пищевой кашицы к выделительным органам. Вместо этого такая еда, наоборот, имеет тенденцию залеживаться в кишечнике, образуя плотные комки. (Подробнее о правильном питании сказано ниже).

Во-вторых, это бич нашего времени — гиподинамия. Сейчас многие люди работают на компьютере. Они целый день сидят за письменным столом, на работу и с работы едут на машине или в общественном транспорте. В результате они мало двигаются. Если они при этом не занимаются спортом или фитнесом, их мышцы и кости не получают полной нагрузки. Это отражается также на кишечнике, он плохо работает, как говорят врачи, становится «ленивым».

В организме все взаимосвязано. Когда мы физически активны, импульсы от работающих мышц передаются всему телу, это стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и препятствует запорам. Потому, если человек занят умственным трудом (программист, экономист, бухгалтер, редактор, кассир и т. д.), то ему необходимо давать нагрузку мышцам и скелету, заниматься спортом и фитнесом. Это будет хорошей профилактикой запора.

Запор вреден не только потому, что он снижает иммунитет. При нем страдают и другие органы. Например, возникает неприятный запах изо рта, газы, вызывающие ощущение вздутия живота, портится цвет лица, на нем появляются прыщики и т. д. Отходы, вовремя не выведенные из организма, вызвывают в нем дискомфорт. Поэтому от запора надо избавляться.

Правильное питание — лучшая профилактика запора

Лучший способ решить эту проблему — наладить правильное питание. Тогда вы забудете об этом явлении. Во-первых, необходимо употреблять как можно больше сырых фруктов, ягод и овощей. Причем с кожурой, так как она раздражает стенки кишечника и стимулирует продвижение пищевой кашицы вниз, к выделительным органам.

Среди фруктов и ягод на первом месте находятся яблоки, груши, сливы, виноград, абрикосы, персики, вишня, черешня, черная смородина и т. п. Ягоды полезны тем, что они содержат много жидкости, которая разжижает пищевую кашицу и делает ее мягкой, тем самым, предотвращая образование плотных комков в кишечнике.

Одним из лучших способов очищения желудочно-кишечного тракта является употребление арбузов. В сезон их урожая ешьте как можно больше этих плодов. Предупреждение: не покупайте скороспелки, поступающие в продажу в начале лета. Они выращиваются с помощью большого количества химических удобрений, поэтому содержат вредные вещества. Нормальные арбузы созревают лишь в конце августа и начале сентября.

Из овощей лучше всего стимулирует работу желудочно-кишечного тракта капуста любых сортов (брокколи, цветная, брюссельская, кольраби и т. д.). Она содержит большое количество клетчатки, то есть, неперевариваемых грубых частиц, которые раздражают стенки кишечника, способствуют пищеварению и препятствуют запору.

Еще лучше действует квашеная капуста. Она исключительно полезна тем, что содержит ферменты, помогающие перевариванию пищи. Квашеная капуста особенно показана тем, у кого «ленивый» кишечник, а также пожилым людям.

Также запору противодействуют сырые морковь, брюква, репа, кабачки, цуккини, тыква, редька и т. д. Делайте из них разнообразные салаты, и кишечник станет работать, как часы.

В этом ряду особо выделяется свекла. Ее употребляют в вареном виде. Она гарантированно вызывает стул, поэтому должна постоянно находиться в рационе людей, испытывающих проблемы с обменом веществ и регулярным стулом.

Надежным средством против запора являются некоторые сухофрукты. В частности, это чернослив, курага, финики. Ешьте их в качестве перекуса, а также добавляйте в гарниры к вторым блюдам, кладите в салаты, десерты, выпечку.

На многих очень хорошо действуют кисломолочные продукты: кефир, простокваша, ацидофилин, йогурт, мацони, тан, айран и т. д. Одним хорошо помогает кефир, другим — ацидофилин, третьим — простокваша. Пробуйте разные и наблюдайте за реакцией организма, это поможет определить, какой из этих напитков наиболее эффективен для вас.

Исключите из рациона продукты, вызывающие запор

К ним можно отнести пищу, содержащую крахмал. Это картофель, сдобная выпечка, белый хлеб, макароны. Такая еда угнетает моторику кишечника и способствует образованию комков. Таким же эффектом обладают каши из дробленого зерна, сваренные из таких круп, как манная, пшеничная, ячневая, гречневая сечка. Они тоже склеиваются в плотные комки, это наглядно видно при приготовлении вязких каш из них.

Сыр и творог содержат казеин, а это, по сути, клей. Поэтому они тоже ухудшают моторную функцию желудочно-кишечного тракта. То же самое можно сказать о яйцах, сваренных вкрутую. Старайтесь ограничить эти продукты в своем питании. Также исключите из него напитки с вяжущим вкусом.

Если хотите, чтобы у вас был легкий ежедневный стул, избегайте употребления фаст-фуда. В этой пище содержится много теста и животного жира (а чаще его заменителей), поэтому она тяжело переваривается.

Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Источник: MedAboutMe.ru

Научная сторона вопроса

Прежде чем рассмотреть список продуктов, изучим проблему с научной точки зрения. Для здоровья очень важна правильная работа кишечника и пищеварительной системы, а регулярная дефекация – одно из условий ее правильной работы. Стул может происходить несколько раз в день или же несколько раз в неделю. Но в любом случае, этот процесс должен быть регулярным. Это очень важно для сохранения здоровья и вывода токсинов из организма.

Какие продукты будут способствовать регулярному стулу и положительно сказываться на работе пищеварительной системы?

Продукты от запора 2

Для правильной работы кишечника необходимо включать в рацион вашего стола следующие продукты:

  • Яблоки
  • Горячие напитки
  • Абрикосы
  • Бананы
  • Голубика
  • Брюссельская капуста
  • Семена Чиа
  • Эпсом соль
  • Виноград
  • Грейпфрут

Рассмотрим этот перечень продуктов более подробно.

ТОП 25 продуктов рекомендованных при запорах

Какие же продукты, напитки, фрукты и овощи хороши для лечения запоров?

  1. Яблоки

    Яблоки

    Эти фрукты богаты клетчаткой, которая не переваривается кишечником и способствует регулярной дефекации. Кроме того, в их составе содержится пектин. Это вещество обладает слабительным действием, активизирует пищеварение и лечит запоры. Даже яблочный уксус применяют при лечении запоров. Такое действие не подтверждено научными фактами, но многим диета, включающая уксус из яблок, действительно помогает.

    Все о пользе и вреде яблок для здоровья Чем полезны яблоки — 20 научных фактов Чем полезны яблоки — 20 научных фактов В статье приведены 20 наиболее полезных свойств яблок для здоровья человека, а также их противопоказания и вред. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять эти фрукты. Польза яблок при похудении.

  2. Горячие напитки

    Горячие напитки

    Это может быть зеленый и черный чай, кофе или просто горячая вода. Горячая жидкость стимулирует работу кишечника, что приводит к облегчению при запорах. Кроме того, такие напитки расширяют кровеносные сосуды. Научные исследования показали, что теплая вода способствует лучшей перистальтике кишечника.

  3. Абрикосы

    Абрикосы

    Употребление абрикосов, особенно японских, способствует увеличению частоты дефекации и сужению толстой кишки.

  4. Бананы

    Бананы

    Эти фрукты также содержат много клетчатки. А зеленые бананы также богаты крахмалом, который действует как растворимые волокна и облегчает кишечник.

  5. Черника

    Черника

    Эта ягода облегчает симптомы запора также благодаря пищевым волокнам, входящим в ее состав. Лучше всего употреблять ягоду в свежем виде. Так как консервированная черника содержит много сахара и меньше питательных веществ, чем свежая.

  6. Брюссельская капуста

    Брюссельская капуста

    Это один из лучших продуктов при запорах. Эта мини-капуста также отличный источник пищевых волокон. Ее регулярное употребление в пищу поможет вам избавиться от запоров. Если организм не привык к клетчатке, лучше начать употреблять овощ небольшими порциями. Иначе это может привести к газообразованию.

  7. Семена Чиа

    Семена Чиа

    Эти семена кроме клетчатки имеют в своем составе полезные жиры, а также отлично впитывают жидкость. Благодаря такому составу они могут помочь во время запора. Ежедневно можно кушать от 2 до 3 столовых ложек семян в день. Перед употреблением их можно замочить в воде. Это поможет питательным веществам лучше усваиваться.

  8. Соль эпсом

    Соль эпсом

    На вид она не отличается от обычной поваренной соли. Но ее состав имеет отличия. В эпсом соли много магния и сульфатов. Поэтому употребление этого средства способно увеличить количество жидкости в кишечнике, размягчению стула, что приведет к более легкой дефекации. Для взрослых рекомендуют растворить несколько чайных ложек соли в стакане воды и выпь за один раз. Для детей доза должна быть меньше.

  9. Виноград

    Виноград

    Виноград советуют есть при проблемах с кишечником, так как он действует как мягкое слабительное. Клетчатка, содержащаяся в нем, поможет регулярной дефекации при частом употреблении продукта.

  10. Грейпфрут

    Грейпфрут

    В каждом фрукте массой около 150 г. содержится 2,3 г. пищевых волокон. Это делает его отличным слабительным средством. Но следует помнить о том, что грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Поэтому перед его употреблением необходима консультация врача.

  11. Комбуча

    Комбуча

    Этот напиток приносит много пользы организму, в том числе и помогает после запора. Ферментированный чай из чайного гриба содержит в своем составе ферменты и пробиотики, которые отлично справляются с запорами.

  12. Киви

    Киви

    Один такой фрукт средних размеров содержит около 2 г растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Наличие этих компонентов будет способствовать устранению запора.

  13. Вода с лимоном

    Вода с лимоном

    Вода действует как естественная смазка для кишечника, а также смягчает стул. Кислота лимона активизирует работу кишечника. Эти два ингредиента в сочетании дают отличный слабительный эффект. Рекомендуется пить такой напиток на ночь.

  14. Манго

    Манго

    Кроме высокого содержания клетчатки в составе этого фрукта, его мякоть также содержит фитохимические вещества, которые благоприятно влияют на здоровье органов пищеварения.

  15. Апельсины

    Апельсины

    В одном крупном сочном апельсине содержится около 4 г клетчатки и всего 86 ккал и их рекомендуют употреблять чтобы небыло запоров. Кроме того эта пища, как и другие цитрусовые, содержит флавоноиды, такие как нарингенин, который, согласно исследованиям китайских ученых, действует как слабительное.

  16. Овсянка

    Овсянка

    Это одна из самых полезных каш, которая спасает от проблем с  кишечником. Одна порция овсяных хлопьев содержит около 4 г клетчатки, половина из которых – это нерастворимые волокна. Употребление в пищу овсяных хлопьев будет отличной профилактикой при частых запорах.

  17. Оливковое масло

    Оливковое масло

    Жиры, содержащиеся в оливковом масле, делают стенки кишечника более скользкими, что способствует лучшему прохождению стула. Кроме того, это масло предотвращает обезвоживание.

  18. Чернослив

    Чернослив

    Чернослив советуют есть при запорах по двум причинам. Во-первых, он богат нерастворимыми волокнами. Во-вторых, содержит в своем составе натуральное слабительное – сорбит.

  19. Киноа

    Киноа

    Это, в первую очередь, клетчатка. Киноа содержит вдвое больше пищевых волокон, чем другие зерновые. Следовательно, это делает его одним из самых полезных продуктов при запорах.

  20. Изюм

    Изюм

    Он, как и другие сухофрукты, содержит концентрированное количество клетчатки.

  21. Шпинат

    Шпинат

    Одна порция шпината содержит около 4 г. пищевых волокон. Такой состав будет веской причиной регулярно кушать шпинат чтобы не было запоров. Еще одно его полезное свойство заключается в содержании магния, который помогает удерживать воду в кишечнике и очищать его.

  22. Йогурт

    Йогурт

    Хотя этот продукт и содержит пробиотики, способные облегчить состояние при запорах, некоторые источник утверждают, что он может вызвать обратный эффект. Перед употреблением продукта лучше проконсультироваться с врачом.

  23. Капуста

    Капуста

    Этот овощ также содержит много пищевых волокон. Около 3 г в одной порции. Если есть ее регулярно, то вы забудете о проблемах со стулом.

  24. Кокосовая вода

    Кокосовая вода

    Кокосовая вода является чудодейственным слабительным средством. К тому же, она отлично увлажняет кожу. Естественное слабительное действие она оказывает благодаря электролитам в своем составе.

  25. Кукуруза

    Кукуруза

    Этот продукт также богат нерастворимыми пищевыми волокнами. Они работают в кишечнике, как щетка, способствуя регулярному стулу.

Заключение

Эта информация о свойствах некоторых продуктов поможет сформировать правильную диету людям, регулярно страдающим от запоров. Согласитесь, ведь многие из приведенных продуктов доступны в большинстве магазинов, а также не дороги.

Ответы эксперта на вопросы читателей

Способствует ли магний дефекации?

Да, этот минерал помогает работе толстого кишечника.

Сколько нужно употреблять клетчатки для регулярного стула?

Для людей среднего возраста суточная норма составляет 35 г для мужчин и 25 г для женщин. Такая доза обеспечит здоровье и правильную работу кишечника.

Какие продукты необходимо употреблять, чтобы стул стал более твердым?

Более твердому стулу будет способствовать включение в рацион таких продуктов, как бананы, яблочное пюре, рис и хлеб.

Какие продукты можно считать натуральными слабительными?

Это все вышеперечисленные продукты. Также к слабительным можно отнести семена льна и алоэ вера.

Будет ли белок способствовать борьбе с запорами?

Избыточное употребление белков может привести к запору. Для его переваривания необходимо много воды. Он необходим для нормальной работы организма, но не стоит употреблять его в чрезмерном количестве.

Избавление от запоров поможет сбросить вес?

Хотя эти процессы связаны между собой косвенно, но регулярное употребление продуктов с клетчаткой повысит регулярность стула. А это может помочь похудеть.

Источник: chem-polezno.com


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.