Диета против запоров

Диета против запоров

правильное питание при запорахПерекусы на ходу, однообразие рациона, отсутствие свежих овощей в питании, малая подвижность – это только вершина айсберга вредных факторов, влияющих на нормальную работу кишечника. Последствием становятся запоры, отравляющие жизнь в буквальном и переносном смысле. Правильное питание и диета при запорах является элементом их лечения.

Виды запоров

Медицина различает два вида запоров – атонические и спастические. Причиной атонического является нарушение перистальтики кишечника – сокращения мышечных волокон его стенок, которые продвигают содержимое к выходному отверстию.

Спастический запор имеет другую природу. Он вызывается спазмом в отделах кишечника, в результате которого его стенки зажимают каловые массы и не дают им продвигаться дальше. Для лечения двух видов применяется разная диета.

Знание их симптомов поможет правильно построить рацион и облегчить состояние, а, возможно, и полностью избавиться от неприятного синдрома.

 Симптомы спастического запора:


  • схваткообразные боли в животе;
  • слизь в кале при дефекации;
  • хроническая усталость;
  • повышенная раздражительность.
  • Сопутствующие признаки – бледная кожа живота, головные и мышечные боли.

Симптомы атонического запора:

  • очень плотные каловые массы;
  • повышенное содержание газов в кишечнике;
  • снижение аппетита;
  • признаки интоксикации (головные боли, повышение температуры, изменение оттенка кожи и другие).

Оба вида запоров вызывают боль в прямой кишке при дефекации.

Особенности диеты

 Общие принципы диетического питания:

  1. 5 – 6 приемов пищи в день небольшими порциями;
  2. пища должна быть теплой или холодной;
  3. отсутствие в рационе продуктов, раздражающих желудок и кишечник (острая и жареная пища);
  4. питьевой режим – в течение дня нужно выпивать не менее 1,5 литров воды;
  5. только вареная, пареная и запеченная пища без твердой корочки;
  6. отказ от алкоголя (он обезвоживает организм и усугубляет состояние).

Овсяная каша при запоре

Несвоевременное опорожнение кишечника вызывает разную степень отравления из-за невозможности своевременно избавиться от отходов жизнедеятельности организма. Поэтому диеты при запорах должны включать пищу, богатую витаминами и минералами.

В ежедневном меню должны присутствовать продукты, богатые калием и магнием. Эти минералы особенно нужны при атоническом запоре. Калий способствует нормализации перистальтики, а магний улучшает проводимость нервных волокон.

Важно знать от каких продуктов бывает запор и полностью исключить из своего меню.

Продукты, вызывающие запор

Этот список может показаться несколько неожиданным, но, тем не менее, людям, склонным к запорам, следует отказаться от следующих продуктов:

  • молока (содержит казеин и не содержит клетчатки);
  • кефира старше двух дней;
  • любого жирного мяса, особенно в сочетании с макаронами;
  • сдобы, свежей выпечки и кондитерских изделий;
  • риса в любом виде;
  • киселей;
  • слизистых каш (кроме овсянки);
  • свежих ягод (черешни, брусники и черники), фруктов (банана, груши и кизила);
  • всего мучного с начинкой – пельменей, вареников или пирожков.

Диета при запоре у взрослых должна исключить и продукты, которые вызывают повышенное газообразование, брожение и гнилостные процессы в кишечнике:

  • бобовые (исключение – чечевица и замоченный перед готовкой горох);
  • свежую капусту;
  • газированные напитки;
  • крепкий чай, какао и кофе;
  • пиво и любой другой алкоголь;

Нельзя съедать за один раз большое количество отрубей.

Питание при запорах у взрослых не должно содержать большого количества овощей при малом количестве белковой пищи (мясных и молочных продуктов).

Разрешенные продукты

Диета при разных видах запоров включает одинаковый набор разрешенных продуктов, отличается лишь способ их приготовления.



Продукты: При атоническом запоре При спастическом запоре
Хлеб из муки грубого помола + В виде сухариков
Овощные и мясные супы на «легком» бульоне + Желательно супы-пюре на овощных бульонах
Нежирное мясо Любое, приготовленное крупными кусками Мясо птицы или свинина только в виде фарша
Отварная рыба белых сортов + В виде котлет
Свежие овощи:
• свекла;
• морковь;
• помидоры;
• огурцы;
• листовые салаты.
Желательно крупно нарезанные. Морковь – в ограниченном количестве. Отварные или в виде пюре
Картофель Ограниченно Ограниченно
Фрукты и ягоды, кроме запрещенных + +
Сливочное и растительное масло + +
Нежирные сыры + В ограниченном количестве
Яйца (вареные и в виде омлета на пару) + +
Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы + +
Каши, приготовленные на воде + +
Манка +
Кисломолочные продукты:
• свежий кефир;
• сметана;
• простокваша;
• нежирный творог.
+ При спастическом запоре можно добавить сливки
Сухофрукты, особенно чернослив + +
Овощные соки с мякотью + +
Морская капуста + +
Зеленый горошек (в небольших количествах) + Только при отсутствии метеоризма

Слабительные продукты при запорах:

  • перемолотый в муку горох (принимать по 1 чайной ложке в день);
  • овсяная каша (но не хлопья, а цельное зерно или геркулес);
  • запаренное семя льна (съеденное в чистом виде или добавленное в блюда);
  • персики, мандарины и яблоки;
  • чернослив;
  • кабачок и тыква;
  • яйца перепелов;
  • растительные масла (подсолнечное, льняное, оливковое).

Эти продукты необходимо употреблять как можно чаще, пока стул не придет в норму.

Диета № 3

Она разработана для лечения атонического запора и представляет собой сбалансированную систему питания, полностью удовлетворяющую энергетические потребности организма.

Энергетическая и пищевая ценность суточного рациона для взрослого человека:

  • калорийность – 2500 – 2800 ккал;
  • белки – 90 г (в основном растительные);
  • жиры – 90 г (из них 2/3 должны быть животного происхождения);
  • углеводы – 400 г (должны включать большое количество клетчатки);
  • соль – не более 15 г.

В данном случае еда должна быть направлена на активизацию двигательной функции кишечника и размягчение каловых масс.

Диета № 4

Она помогает не только в лечении спастических запоров, но и общему оздоровлению желудочно-кишечного тракта, особенно в стадии обострений заболеваний органов пищеварения. Ее особенность – это употребление пищи в размягченном состоянии, включение в рацион слизистых отваров из круп.

Энергетическая и пищевая ценность суточного рациона для взрослого человека:

  • калорийность – 2000 – 2100 ккал;
  • белки – 100 г (в основном животные);
  • жиры – 70 г (из них 2/3 должны быть животного происхождения);
  • углеводы – около 250 г ;
  • соль – не более 10 г.

Задача диеты – размягчение каловых масс для лучшего прохождения через спазмированные участки кишечника.

Как питаться женщинам

питание при запоре у женщин

Женщины чаще всего страдают от запоров во время беременности и после родов. Диета при запорах у женщин в эти периоды должна включать исключительно здоровую пищу, направленную на нормальное вынашивание ребенка.

После родов меню при запорах не должно содержать продуктов, которые могут навредить младенцу при грудном вскармливании.

Как правило, беременным женщинам врачи рекомендуют больше кисломолочных продуктов, чаще бывать на свежем воздухе и не забывать о движении, кушать не менее 6 – 7 раз в день небольшими порциями.

Кормящей маме вводить в меню слабящие продукты против запора следует с осторожностью, наблюдая за состоянием ребенка.
В целом питание при запоре должно строиться в соответствии с общими рекомендациями для взрослых.

Детская диета

рекомендации по питанию детей при запореЧасто они могут быть вызваны тем, что родители позволяют детям много сладостей, фаст-фуд и газированные напитки. Первое, что нужно сделать при запоре у ребенка – исключить неправильную пищу.


Продукты, помогающие детям при запорах те же, что и для взрослых. Сладости, которые не допускаются при диетическом питании, можно заменить сухофруктами. Обязательно нужно давать ребенку рыбий жир. Хорошо помогают свежевыжатые фруктовые и овощные соки.

То, что разрешено есть взрослым, не всегда можно использовать в детском питании, особенно для малышей. Еда для них при запоре должна содержать самодельный йогурт со свежими ягодами (можно все перемолоть в блендере), нежный творожок домашнего приготовления, овсяную кашу, сваренную на воде с добавлением молока.

Чернослив детям лучше не давать, для них больше подойдет компот.

Вызывающие запор у взрослых продукты, также должны быть исключены и из детского меню.

О том, как правильно питаться ребенку при запорах, лучше посоветоваться с педиатром. Он знает вашего ребенка и сможет дать более конкретные рекомендации. Чтобы в дальнейшем не было запоров, приучите ребенка на ночь выпивать стакан кефира. Он будет поддерживать микрофлору кишечника в нормальном состоянии.

Диета для пожилых людей


питание пожилых людей при запорахО том, какие продукты вызывают запор, мы сказали выше. Пожилым людям требуется особое меню при диете. Так, кисломолочные продукты и сухофрукты им нужно есть несколько раз в день. В продукты, помогающие от запора взрослым, а особенно пожилым людям нужно добавлять укроп или сельдерей – они снижают газообразование.

Для разнообразия полезно съедать на ужин овощные котлеты, а перед сном обязательно выпивать стакан настоя из чернослива. Питаться одними овощами нельзя, обязательно нужно включать нежирные мясные и рыбные блюда. Если готовить домашнюю выпечку, то бездрожжевую и с добавлением отрубей.

Что делать, если даже на диете запор не проходит? Возможно, он является следствием заболевания органов пищеварения. В этом случае нужно обратиться к врачу и пройти обследование. Врач назначит лечение и даст особые рекомендации, как питаться при запорах.

И еще один совет. Если вы собираетесь ехать в отпуск за границу, воздержитесь от употребления блюд местной кухни, особенно острых.

 

Источник: votzhivot.ru

Причины запора

Негативный фактор влияния на дефекацию, поможет установить врач гастроэнтеролог, но если появились первые признаки проблем со стулом, то возможно предвестниками были следующие причины:


  • мало клетчатки поступает в организм с пищей;
  • произошла смена пищевых пристрастий либо случилась перемена обстановки;
  • частые задержки акта дефекации по причине несоответствия времени и места;
  • отсутствие двигательной активности;
  • смешанное питание;
  • период вынашивания плода;
  • последствие медикаментозного лечения;
  • несоблюдение питьевого режима;
  • стрессы, депрессии, напряженность.

Часто, запор проходит самопроизвольно, при исключении негативного фактора. Но столкнувшись с нарушением единожды, стоит выяснить, какие продукты едят при запорах и разнообразить ими питание.

Основные правила питания при запорах

Сложно встретить человека, который хоть однажды не сталкивался с несварением, болями в животе, запорами. Вызваны такие отклонения, сбоем моторики кишки, отсутствием нормального перемещения пищи по пищеварительному тракту. При этом кал уплотняется, появляются застойные явления.

Существуют некоторые принципы правильного питания при запорах, которые следует соблюдать, даже если не установлен негативный фактор, способствующий нарушению стула.

Требования к питанию

  • питание при вздутии живота и запорах, рекомендуется частое, с небольшими объемами в порциях;
  • разовая норма ориентировочно должна вмещаться в двух ладонях;
  • необходимо употреблять воду, даже если ее пить нет желания (не менее 2 л);
  • специи и пряности, ограничивают;
  • каждые 4 часа, следует употреблять пищу, чтобы избегать чувства голода с последующим перенасыщением;
  • питание при запоре и вздутии, должно состоять из блюд не разваренных, так как жевание имеет важное значение для полноценного пищеварения;
  • следует избегать употребление чрезмерно горячей, а также слишком холодной еды;
  • стоит исключить употребление фарша, слишком измельченных овощей — мясо подают целым куском, овощи — с крупной нарезкой;
  • необходимо обязательно разнообразить ежедневный рацион свежими овощами, фруктами, ягодами (от 400 г);
  • при выборе продуктов от запора, важно максимально устранить те, что способны скапливать газы;
  • добавить цельнозерновые каши;
  • отказаться от холодца, заливного, киселей, желе;
  • режим питания при запорах необходим и важен.

Все любят мясо с поджаристой шкуркой, но румяные корки на поверхности — не полезная пища для кишечника, так как им свойственно тормозить продвижение пищи.

Малая доля случаев отсутствия регулярной дефекации, связана с болезнями. Обычно причина заключается в образе жизни, беспорядочном питании и отсутствии двигательной активности. В 90% случаев ситуацию можно исправить, подкорректировав привычный жизненный уклад.

Если существует проблема со стулом, следует обратиться за помощью к диетологу, гастроэнтерологу. Необходимо определить какой именно вид запора наблюдается в конкретном случае.

Виды запоров

Согласно классификации, запор бывает:

  1. Спастический.
  2. Атонический.
  3. Хронический.

Быстро справиться с проблемой можно лишь четко определив причину явления, так как питание при разных видах запора отличается.

Питание при атоническом запоре

Атонический запор — является следствием нарушения перистальтики. Ослабленные мышечные сокращения, не в состоянии полноценно продвигать пищу по пищеварительному тракту. В процессе пищеварения, образовываются застойные участки. Скопления подвергаются обезвоживанию и уплотняются.

Варианты питания при атоническом запоре, таблица

Приемы пищи Рекомендованные продукты
№1
Завтрак Винегрет с заправкой из нежирной сметаны, отварное мясо птицы, слабый чай
Обед Свекольник, курятина в духовке, перловка, инжир
Полдник Настой шиповника (200 мл), хлебцы, мед (2 ч. л.)
Ужин Рагу из овощей, рыба на пару, печеное яблоко
№2
Завтрак Чай зеленый, тост, ветчина, огурцы, томаты
Обед Суп с рисом (коричневым), индейка с овощами, сок из яблок (200 мл)
Полдник Абрикосы (2 шт.), изюм (2 ст. л.), йогурт с низким содержанием жира
Ужин Отвар шиповника, салат (яйцо, томаты)
№3
Завтрак Овсянка на воде, чай с добавлением молока, тост с сыром (минимальный процент жира)
Обед Суп-пюре капустный, запеченная рыба, морковный сок
Полдник Сухофрукты
Ужин Овощи тушеные, индейка отварная, семена льна, яблоко

Как распознать:

  • ощущение переполненности, распирания и ноющая боль живота;
  • каловые выделения в начале слишком плотные, к завершению дефекации, плохо сформированы;
  • объемы выделяемого кала большие, провоцируют появление крови, заметное на туалетной бумаге;
  • в процессе дефекации, ощущается боль и дискомфорт;
  • часто фиксируется образование трещин на слизистой ткани ануса.

Запор может быть причиной проявления симптоматики, напоминающей признаки интоксикации (упадок сил, головокружение, тошнота, сухость кожных покровов).

Питание при спастическом запоре

Спастический запор — следствие интенсивных сокращений стенки кишечника, в виде спазмов. Причиной такого явления могут быть длительные стрессовые ситуации, несбалансированное питание, отсутствие пищевого режима. Спазмы, боли в виде схваток, отдающие в пах, свидетельствуют об этом виде запоров. Стоит заметить, что процессы дефекации могут быть систематическими, но структура кала плотная, и после посещения туалета, полного облегчения не наступает.

Варианты питания при спастическом запоре, таблица

Приемы пищи Рекомендованные продукты
№1
Завтрак Молоко с низким жиром, бутерброд с маслом и медом
Перекус Сок из абрикосов с 2 – 3 печеньями
Обед Кабачковый суп, курица со шпинатом, фрукты, серый хлеб
Полдник Чернослив (300 г)
Ужин Котлеты на пару, морковное пюре
№2
Завтрак Отвар из зверобоя с медом, кисть винограда
Обед Баклажаны тушеные с томатами, рыба отварная, тост ржаной, клубника
Полдник Печенье (2 шт.), две ч. л. джема
Ужин Пюре из тыквы, отвар из шиповника
№3
Завтрак Тост с соком из винограда, масло, джем
Обед Картофельное либо тыквенное пюре с курицей
Полдник Чернослив (300 г)
Ужин Омлет с овощами, сок из абрикосов

Как распознать:

  • резкие спазмы в животе;
  • сложности с дефекацией;
  • слизистые включения в кале;
  • отказ от приема пищи;
  • мигрень;
  • упадок сил;
  • раздраженность.

Для такого вида запора характерен «овечий кал», укрытый слизью.

Питание при хроническом запоре

Хронический запор — распространенная проблема людей и вызвана она нежеланием своевременно обращать внимание на дискомфорт. Отсутствие стула по несколько суток, неполноценное опорожнение либо ежедневные опорожнения с малыми объемами кала, могут быть причиной серьезных осложнений. Принцип питания при хроническом запоре у взрослых, следует менять на постоянной основе, таким образом можно добиться устойчивой ремиссии.

Варианты питания при хроническом запоре, таблица

Приемы пищи Рекомендованные продукты
№1
Завтрак Творог (не жирный), молоко, бутерброд с помидором и ветчиной
Обед Борщ, отварная телятина, овощи из духовки, абрикосы
Полдник Отвар из шиповника, рябиновое варенье, два печенья
Ужин Печеные картошки (2 шт.), отварная рыба
№2
Завтрак Морковный сок, омлет из белков
Обед Овощной суп, свекольный салат, хлеб ржаной
Полдник Ряженка с двумя хлебцами
Ужин Говядина из духовки, салат из морковки, картофель печеный
№3
Завтрак Подогретая вода (200 мл) с лимоном и медом, свекольный салат с кабачком и морковью, хлеб ржаной
Обед Свекольник, коричневый рис, рыба в духовке
Полдник Сухофрукты, фруктовый сок
Ужин Куриная грудка в духовке, запеканка из овощей

Как распознать проблему:

  • ухудшение перистальтики с усиленным всасыванием жидкости в кишечнике;
  • чрезмерно плотные каловые массы;
  • ощущение незавершенности процесса;
  • задержка выделения кала на несколько суток;
  • грубый, травмирующий анус кал;
  • недостаточные объемы испражнений;
  • потуги не дающие положительный результат;
  • дисфункция секреторной функции кишечника.

Нормальный стул у взрослого человека — 2 – 3 раза в сутки. Допускается также 1 раз в 48 часов, при условии отсутствия примесей крови, гноя, дискомфорта.

Какие продукты полезны при запоре?

Для восстановления функции пищеварительной системы при запорах, следует обогатить пищу больного человека клетчаткой. Изобилие вещества выявлено в сухофруктах, свежих плодах и овощных культурах, кашах. Питание должно включать в себя витамины, калий, магний. Полноценное питание благотворно влияет на сокращение кишечника.

При задержках дефекации, можно:

  1. Рыба и мясо — диетических видов, легкоусвояемые. Способ готовки допускается только щадящий.
  2. Кисломолочные продукция и молоко — исключительные продукты для кишечника при запорах, положительно влияющие на пищеварительную систему. Это источник пробиотических культур, что очень важно для нормализации кишечной микрофлоры и моторной функции.

    Слабительным эффектом обладает лишь свежий кефир, а жирная сметана при запоре, может спровоцировать отравление.

  3. Жидкие блюда можно употреблять в виде супов, борщей, ненаваристых бульонов.
  4. Отвары и соки, преимущественно яблочные, абрикосовые, сливовые, шиповника, способствуют нормализации стула. Также стимулируют перистальтику свекольным соком, смесью холодной воды и меда. Разнообразить дневной рацион можно яблочным, томатным, абрикосовым соками. Следует выработать привычку пить зеленый чай при запорах, так как он благотворно действует на пищеварительную систему и является источником здоровья и долголетия.
  5. Овощи и фрукты — насыщены клетчаткой, которая способствует нормализации консистенции кала. Чтобы дефекация была ежедневной, врачи рекомендуют пить сок цитрусовых, слив, абрикос.

    При том, что капуста богата клетчаткой, к ее употреблению следует подходить с осторожностью. В сыром виде — она является причиной газообразования, следовательно, чтобы получить эффект от капусты при запорах, ее необходимо стушить, приготовить на пару либо отварить.

    Источником клетчатки могут быть: томаты, капуста, морковь, тыква, зелень, кабачки. В борьбе с запорами, эффективны финики в любом виде, а также киви. Замечено особенное свойство яблок улучшать пищеварение, и нормализовать стул.

  6. Хлеб допускается к употреблению лишь из муки грубого помола, с отрубями. От свежего батона лучше отказаться. Также выбор хлебобулочных изделий следует делать в пользу ржаного, бездрожжевого.

    Выпечка из муки высшего сорта, попадая в организм, работает по принципу цемента, усложняя выведение кала.

  7. Жиры растительного и животного происхождения, не позволяют токсинам прилипать к стенкам кишечника. Попадая в пищеварительную систему, они мягко проводят эвакуацию переваренной пищи.
  8. Овес, пшеница, ячмень, рож, богаты клетчаткой.

Необходимо понимать, что одним лишь питанием проблему решить сложно. Чтобы наладить стул, следует больше двигаться, избегать нервных ситуаций.

Слабительные продукты при запорах

Существует ряд ингредиентов, которые способствуют размягчению и плавному выведению кала. К слабительным продуктам при запорах относят:

  • отруби;
  • чернослив;
  • тыква;
  • льняные семена;
  • рассол с огурцов;
  • «Метелка» — салат.

Послабляющие продукты при запорах, включают в ежедневное питание, что помогает быстро и эффективно избавиться от дискомфорта. Например — все любят квашеную капусту, а при запорах она действует как мягкое слабительное. В то же время, чернослив можно съесть на десерт либо добавить в салат и также получить пользу для кишечника.

Часто запор — проблема с которой сталкиваются женщины при вынашивании ребенка, но очень нежелательно пытаться решить ее самостоятельно. Какие продукты от запора при беременности включить в пищевой рацион и от чего отказаться, должен скоординировать лечащий врач.

На вопрос: можно ли есть при запоре десерты, ответ утешительный для сладкоежек, так как сахар присутствующий в меде, варенье, сладких блюдах, возбуждает рецепторы кишечной стенки и стимулирует ее сокращение.

Важно! Торты и пирожные, все также остаются под запретом.

Какие продукты нельзя есть при запорах?

Чтобы настроить функцию кишечника, стоит исключить ингредиенты, провоцирующие метеоризм. Продукты не должны иметь агрессивного действия на органы пищеварения. Если речь идет о спастических запорах, блюда подают в виде пюре. От каш с чрезмерной вязкостью, с избытком крахмала и танина, необходимо отказаться — они замедляют перемещение пищи по пищеварительной системе. Еда не должна создавать нагрузку для желчного пузыря.

При нерегулярном стуле, врачи назначают диетическое питание, исключают из рациона рис и макароны, а также следующие продукты:

  • редис;
  • жирное мясо;
  • выпечка, мучное;
  • лук, чеснок, перец, хрен;
  • алкоголь, напитки с кофеином;
  • кисели, желе, пастила, мармелад, шоколад;
  • бобовые;
  • копчености, консервы;
  • жареное, соусы;
  • грибы, бананы.

К продуктам, вызывающим запор, с легкостью можно отнести жареное, фаст-фуд, батоны и сдобные булки, полуфабрикаты.

Многим людям сложно постоянно ограничивать себя. Когда случаются рецидивы и в организм попадают продукты, способствующие запору, необходимо обезопасить организм и применить слабительное, сделать очистительную клизму, вернуться к употреблению только разрешенных продуктов.

Не стоит увлекаться молочными продуктами, так как они насыщены белком и не имеют в составе клетчатки. Превалирование такого питания, вполне может негативно повлиять на моторику. На вопрос: можно ли есть творог при запорах, ответ будет положительным лишь при условии, что он не будет преобладать в рационе.

Роль клетчатки при запорах

Клетчатка — важный компонент в питании каждого человека. Она также необходима организму как вода, белки, жиры, углеводы. Благодаря веществу, сорбируются, поглощаются и выводятся токсины из пищеварительной системы. Основная функция клетчатки, в адсорбции воды.

Если стул не регулярный, каловые массы затвердевают, появляются застойные явления. Поглощая влагу, пищевые волокна приобретают форму геля, который обволакивает и растворяет грубые фракции переработанной пищи. Клетчатка придает объемы калу и благоприятствует активной жизнедеятельности полезной микрофлоры, что приводит к облегчению дефекации.

Чтобы разобраться в вопросе, как помочь организму, следует знать в каких продуктах много клетчатки от запора. Для ее бесперебойного поступления в организм в необходимых объемах, следует пересмотреть привычный рацион питания, разнообразить продуктовую корзину цельнозерновыми продуктами, овощами и фруктами. Некоторые люди предпочитают употреблять пищевые волокна с отрубями, начиная с 2 г. К 40 дню суточная норма отрубей может достигать до 40 г и ее можно разделять на несколько приемов.

Не стоит превышать дневную норму употребляемых отрубей, так как избыток может спровоцировать побочные отклонения. Допустимое количество, добавляют в пищу, кефир, соки.

Свежие овощи и фрукты

Урожай с огородов и дач, насыщен клетчаткой, органическими кислотами и сахарами.

Овощи и фрукты при запорах

Из всего разнообразия, самыми эффективными овощами при запорах, считаются:

  • тыква, свекла;
  • капуста, морковь;
  • морская капуста;
  • горох, фасоль;
  • зелень.

Фрукты от запора:

  • слива, груша, яблоко;
  • банан, киви, авокадо.

При запорах, лучше исключить из рациона картофельные блюда, баклажан, хурму, чернику, так как им свойственно скреплять кал.

Растительные масла

Растительные масла от запоров, при правильном применении могут существенно облегчить симптоматику. Если стул отсутствует более суток, прибегают к помощи следующих продуктов:

  • льняное масло;
  • подсолнечное масло;
  • оливковое;
  • тыквенное;
  • облепиховое.

Растительное масло от запора, отменно подходит для внутреннего употребления, а также применяются для микроклизм. Нарушение стула, существенно усложняет качество жизни в период вынашивания плода. Так как в столь ответственный момент, женщины избегают употребления медикаментов, масло растительное при запоре во время беременности, является лучшим, безопасным решением проблемы.

Кисломолочные продукты при запоре

Кисломолочные продукты уникальны по составу и занимают особенную нишу в питании против запоров. Они насыщены витаминными, минеральными комплексами, полезными бактериями.

Кисломолочные продукты при запорах

При покупке кефира, необходимо обращать внимание на срок реализации. Только свежий продукт с умеренной жирностью оказывает слабительный эффект. Йогурты и закваски стоит покупать максимально свежими, так как полезные бактерии стимулируют правильную функцию кишечника, а на начальных сроках, концентрация микроорганизмов существенно выше.

Питьевой режим при запорах

Несоблюдение питьевого режима, одна из причин запора. Недостаток жидкости приводит к тому, что кал обезвоживается. Речь идет именно о чистой воде, так как кофе и чай не пополняют водный баланс. Кофеин содержащим напиткам свойственно выводить воду из организма ускоренными темпами.

Чтобы пищеварение было хорошим, следует употреблять воду каждый час (50 – 100 мл), таким образом организм получает дневную норму — 2 л. Роль воды в полноценном пищеварении важна, так как она напитывает клетчатку и пектины, что в последующем способствует своевременному выведению кала.

Гастроэнтерологи рекомендуют пить воду в чистом виде, как добавку к концентрированным сокам, без газов, минеральную. От лимонадов настоятельно советуют отказаться.

Диета при запоре

Диета при запорах должна включать большие объемы потребляемой клетчатки и воды. Таким образом можно улучшить перистальтику и функцию кишечника.

Фрукты богаты пектином и пищевыми волокнами, но, основная их масса сконцентрирована в кожуре. Перед употреблением, яблоко достаточно тщательно помыть.

Овощи — кладезь клетчатки, но из всего разнообразия, больше ее содержится в листовых видах. Именно «зеленые» брокколи, цветная капуста, шпинат, являются источником магния — элемента, способствующего нормальному стулу.

Ежедневно, утро стоит начинать с пары плодов чернослива. Благодаря сорбитолу, включенному в структуру слив, проходимость кишечника станет лучше. Продукты, помогающие при запорах, должны быть всегда под рукой у людей, страдающих расстройством стула (бифидобактерин, чернослив, сухофрукты).

Следует взять за правило, завершать любую трапезу салатом из свежих овощей, позволить клетчатке и магнию, продвигать пищу по системе пищеварения.

Меню на неделю для нормализации перистальтики

При необходимости улучшить, простимулировать перистальтику кишечника, гастроэнтерологи назначают пациентам диету, стол №3. Стоит заметить, что она подходит любой возрастной категории, разве что детские порции отличаются размером. В период такого питания, не возникает чувство голода. Еда при запорах, может быть вкусной и разнообразной.

Меню питания при запоре для недельного употребления, таблица

Прием пищи Примерный вариант блюд
Завтрак Каша из тыквы, творог со сметаной, чай с галетным печеньем
Перекус Салат из фруктов
Обед Кабачковый суп-пюре, рыба отварная, сок
Полдник Хлебцы с медом, чай
Ужин Рыба с маринадом, салат из овощей, каша
Последний прием пищи Кефир либо компот

Меню питания на неделю, можно составлять, используя для приготовления разрешенные продукты. Готовят только щадящим способом.

Профилактика запора

Люди ведущие правильный образ жизни, занимающиеся спортом, следящие за питанием и водным балансом, никогда не жалуются на проблемы с пищеварением. Им нет необходимости акцентировать внимание на выборе продуктов против запора.

Если ритм жизни не позволяет дробно питаться либо пагубные привычки сложно исключить, можно взять за правило и съедать два яблока либо 3 – 4 чернослива в день. Употребление достаточного количества воды, не позволит уплотняться и задерживаться калу.

Кофеманам следует знать, что кофе при запорах крайне нежелательно, а отказ от кофеина, улучшит процесс дефекации. Запор можно предотвратить, а также от него не сложно избавиться, главное, нельзя игнорировать проблему, чтобы не усугубить положение. Также, если попытки нормализовать пищеварение увенчались успехом, питание после запора должно быть правильным, продукты не вызывать агрессивного действия.

Питание при запорах, видео

Заключение

Питание при запорах – обычно является основным терапевтическим методом решения проблемы. Внесение корректировки в привычный жизненный уклад, восстанавливает пищеварительную функцию, улучшает перистальтику, не позволяет образовываться застойным участкам. Прогулки после ужина, дробное питания, отказ от лифта и поход на работу пешком, заметно улучшат самочувствие, исключат безрезультатные посиделки в туалете.

Источник: jivotzdorov.ru

Основы лечебной диеты при запорах у взрослых

Основа диеты при запорах у взрослых – полноценное питание с высоким содержанием белков, полезных жиров и сложных углеводов. Для лечения запоров необходимо употреблять много овощей и фруктов, они состоят из растительной клетчатки, улучшающей работу кишечника. Важно придерживаться дробного питания, до 5 раз в день. Желательно трапезничать в строго отведенное время, чтобы выработать ритмичную работу пищеварительной системы. Рекомендуется тщательно пережевывать продукты.

Диета против запоров

Какая лечебная диета показана при запоре для очищения кишечника? Если причина запора состоит в неправильном питании, то для лечения используется диета по столу №3.

Особенности питания при запорах

Для лечения запора необходимо каждый день соблюдать определенные правила:

  • В сутки необходимо пить до 2 литров воды, поскольку она помогает размягчить кал, после чего он с легкостью выводится из кишечника. Важно пить именно чистую воду без газа: заменять ее чаем, кофе и другими напитками нельзя.
  • Приветствуется порционное питание, что дает возможность избежать образования каловых камней и не перегружать желудок.
  • В рацион полезно ввести много овощей и фруктов, а также кисломолочные продукты.
  • При сильных запорах рекомендуется питаться полужидкой и жидкой пищей.
  • Не следует включать в рацион картофельное пюре, мясо и изделия из него, рис, манную крупу.
  • Нежелательно не употреблять вторые блюда и горячие супы.

Это простые правила, которых необходимо придерживаться, чтобы опорожнить кишечник без использования медикаментозных препаратов.

Запрещенные продукты

Эффективная диета против запоров у взрослых исключает из меню продукты, которые препятствуют сокращениям кишечника. К ним относятся следующие ингредиенты:

  • жирное мясо (утка, баранина, свинина), бульоны из него;
  • сало;
  • алкоголь;
  • сдоба, мучные изделия из муки первого сорта, слоеное тесто;
  • жирная рыба (толстолобик, сельдь и другие);
  • рис, манная крупа;
  • макароны;
  • яйца;
  • жирный творог и сыр;
  • приправы и соусы;
  • ягоды и фрукты, отличающиеся закрепляющим эффектом (хурма, гранат, айва, черника);
  • редька репа, чеснок, лук, редис;
  • кофе, чай, какао.

Желательно соблюдать диету и после запора, пока не восстановится работа кишечника.

Разрешенные продукты

Во время диеты при запоре у взрослых в меню необходимо включить продукты, стимулирующие перистальтику кишечника. К ним относятся такие ингредиенты:

  • гречневые и перловые супы на овощном бульоне;
  • борщ без мяса;
  • свекольник;
  • грибы;
  • фасоль;
  • нежирная рыба и мясо, а также блюда из них;
  • овощные салаты, в состав которых не входят запрещенные овощи (отдавать предпочтение свекле, моркови, тыкве);
  • растительные масла;
  • зелень;
  • сливы, абрикосы, яблоки, бананы;
  • сухофрукты;
  • гречневая, пшеничная, овсяная каши;
  • кисломолочные продукты;
  • отруби;
  • семечки;
  • семена льна;
  • цельнозерновой, ржаной хлеб.

Все вышеперечисленные продукты входят в меню диеты при запорах.

Диета при запорах у женщин

Учитывая особенности анатомического строения, у женщин запоры возникают довольно часто. При этом возникают характерные симптомы: боли и чувство тяжести в животе, вздутие и прочее.

Диета против запоров

Причины такого состояния заключаются в следующем:

  • дисбаланс гормонов, который приводит к сбоям в работе кишечника – обычно запоры беспокоят женщин во время беременности, в климактерическом периоде;
  • сахарный диабет;
  • нарушение функций щитовидной железы;
  • опухоли в кишке;
  • ожирение;
  • геморрой;
  • недостаток жидкости в организме.

При диетах

Как известно, женщины часто сидят на диетах, стараясь сбросить лишние килограммы. Нередко в таких случаях они не просто придерживаются правильного питания, а кардинально сужают рацион, ограничивая себя практически во всем. Это тоже может являться причиной запоров у женщин, при которых требуется диета, состоящая из полноценного меню.

Во время климакса

В климактерическом периоде при проблемах с пищеварением рекомендуется разработать индивидуальное меню, приняв во внимание сопутствующие болезни, потребности организма в калориях и ценных компонентах.

При беременности

При беременности запрещено использовать большую часть фармацевтических препаратов, включая слабительные средства. Их заменой может стать чернослив, который обладает послабляющим эффектом. Он быстро и без вреда для плода поможет очистить кишечник. Набольшую эффективность обеспечит чернослив совместно с кефиром. Кроме того, рекомендуется соблюдать диету, используемую при запорах.

Диета против запоров

На заметку! Во время беременности запоры матери представляют опасность для плода. Токсические вещества, которые содержатся в застоявшихся каловых массах, способны проникать через плаценту. Поэтому беременной женщине необходимо незамедлительно принимать меры по устранению запоров.

Во время грудного вскармливания

Потребуется диета и кормящей матери, если у ребенка появился запор. Избавить малыша от неприятных симптомов она сможет, если пересмотрит свое питание. На завтрак полезно употреблять овсяной кашей, творогом с низким процентом жирности. Пообедать можно овощным салатом, рыбным или куриным филе, легким супов, сваренным не на мясном бульоне. На ужин также рекомендуется съесть салат. В течение дня нужно пить кефир, натуральный йогурт или другой кисломолочный продукт. Полезно употреблять простоквашу домашнего приготовления.

Меню на неделю

Диета против запоров

Во время диеты от запоров у взрослых можно придерживаться такого примерного меню на каждый день:

Понедельник

  1. Завтрак: каша овсяная с черносливом, йогурт.
  2. Второй завтрак: абрикосы.
  3. Обед: рыбный суп, салат свекольный со сметаной.
  4. Ужин: индейка с тушеной капустой, компот.
  5. Перед сном: простокваша.

Вторник

  1. Завтрак: овощной салат, грецкие орехи, компот из сухофруктов с медом.
  2. Второй завтрак: творожная масса с изюмом, цикорий.
  3. Обед: овощной суп, тефтели мясные (предпочтительно куриные или говяжьи, можно использовать смешанный мясной фарш), овсяная каша, компот.
  4. Ужин: нежирная отварная рыба, морковь и свекла перетертые, приправленные сметаной.
  5. Перед сном: хлеб с отрубями, кефир.

Среда

  1. Завтрак: творог с финиками, льняное семя, овощной сок.
  2. Второй завтрак: овощной салат, брынза.
  3. Обед: вегетарианский фасолевый суп, куриное филе отварное, каша из перловки.
  4. Ужин: рагу из овощей, цветная капуста отварная, компот.
  5. Перед сном: кефир с черносливом.

Четверг

  1. Завтрак: каша из тыквы, цикорий.
  2. Второй завтрак: запеканка из творога с изюмом.
  3. Обед: суп-пюре из брокколи, фаршированный болгарский перец, компот.
  4. Ужин: салат из морской капусты, рыбное суфле, запеченные яблоки.
  5. Перед сном: простокваша.

Пятница

  1. Завтрак: гречневая каша, чернослив, йогурт.
  2. Второй завтрак: творог с изюмом.
  3. Обед: уха с перловкой, тушеная капуста с грибами, отварная свекла со сметаной, компот.
  4. Ужин: мясная котлета на пару, брынза.
  5. Перед сном: кефир.

Суббота

  1. Завтрак: овсяная каша с сухофруктами, йогурт.
  2. Второй завтрак: запеченное яблоко с медом.
  3. Обед: гречневый суп, овощной салат, цикорий.
  4. Ужин: отварная рыба, винегрет.
  5. Перед сном: простокваша, чернослив.

Воскресенье

  1. Завтрак: отруби, зерновые хлопья, цикорий.
  2. Второй завтрак: творог с изюмом.
  3. Обед: солянка, тефтели с грибами, перловая каша.
  4. Ужин: овощные голубцы, яблочный сок.
  5. Перед сном: йогурт.

Каждую трапезу по желанию можно дополнять кусочком ржаного или цельнозернового хлеба. Соблюдая диету при запорах, желательно каждый день перед сном выпить стакан любого кисломолочного напитка, который поможет кишечнику функционировать правильно и опорожниться наутро.

Особенности диеты при хроническом запоре

Если запор перешел в хроническую форму и беспокоит на протяжении всей жизни, периодически напоминая о себе, необходимо обратиться к врачу, который разработает специальную лечебную диету и поможет избежать рецидивов.

Диета против запоров

Как и при единичных случаях, правильное питание основано на использовании продуктов, отличающихся слабительным эффектом. В тяжелых случаях для лечения запора, кроме диеты, врач может назначить медикаментозные препараты, но увлекаться ими не рекомендуется. Дело в том, что организм привыкает к слабительным средствам и в дальнейшем кишечник перестает справляться с возложенными на него функциями. Это приведет к тому, что самостоятельно опорожниться станет достаточно проблематично.

При хроническом запоре желательно придерживаться лечебной диеты каждый день –  всю жизнь. Возможно, сначала будет тяжело изменить свои принципы питания. Но в дальнейшем, когда организм привыкнет к лечебной диете, соблюдать ее станет гораздо проще.

Если беспокоит хронический запор, нужно включить в повседневное меню кисломолочные продукты, сухофрукты, овощные соки, отварную свеклу, морковь и другие овощи, каши из разрешенных круп. Недопустимо использовать в рационе острую пищу, копчености, жирные и жареные блюда.

Правильно подобранная диета поможет восстановить работу пищеварительной системы и прожить без запоров.

Источник: www.azbukadiet.ru

Основные правила

Целью диеты при запоре является нормализация функции кишечника, в частности, его регулярное опорожнение и избавление организма от токсических продуктов обмена веществ. Поэтому диета направлена на увеличение в суточном рационе витаминов, жидкости, минералов и, конечно, растительной клетчатки.

По классификации Певзнера диета при запорах соответствует лечебному столу №3.

Содержание белков в суточном рационе составляет 100-120 грамм, жиров — 100-120 грамм, углеводов — 400-450 грамм, соли — не более 15 грамм. Причем растительная клетчатка должна содержаться в половине продуктов суточного рациона.

Энергетическая ценность рациона соответствует 3000-3500 килокалориям в сутки.

Основные правила диеты при запоре:

  • обработка пищи;
    При запорах рекомендуется употреблять вареную, приготовленную на пару и запеченную, но без корочки пищу (в фольге). При атонических запорах еду следует готовить порционными кусками и не измельчать, чтобы усилить перистальтику кишечника. Продукты из фарша и пюре лучше исключить, поскольку такое питание не стимулирует моторику кишечника. А при спастических запорах пища должна быть, напротив, мягкой, чтобы не провоцировать боли в животе.
  • рацион питания;
    Пищу следует принимать дробно: 5-6 раз в день небольшими порциями. Это способствует лучшему функционированию кишечника.
  • температура пищи;
    В питании следует придерживаться температурного режима: употреблять еду, подогретую до 15-60 градусов Цельсия. Слишком холодные и слишком горячие блюда оказывают раздражающее действие на желудок, что, в свою очередь, отрицательно сказывается на работе кишечника.
  • отказ от спиртных напитков;
    При запорах и при склонности к ним следует воздерживаться от алкогольных напитков, поскольку они действуют как мочегонные средства. Частое употребление алкоголя приводит к дегидратации организма и способствует созданию каловых завалов.
  • потребление жидкости;
    Ежедневное количество свободной жидкости должно достигать 1,5-2 литров. Из напитков следует отдавать предпочтение минеральным водам и морсам без сахара. Вода размягчает каловые массы, что облегчает дефекацию. А вот от какао, крепкого кофе и чая лучше отказаться.
  • растительная клетчатка;
    Диета при запорах включает употребление большого количества сырых и вареных овощей и фруктов. Растительная клетчатка, которая содержится в них, оттягивает на себя воду в толстом кишечнике, это повышает количество каловых масс, делает их более мягкими, положительно влияет на кишечную перистальтику, обеспечивает рост кишечной микрофлоры, а также выводит из организма токсины.

Разрешенные продукты

Во-первых, в список разрешенных продуктов входят те, которые богаты клетчаткой. Клетчатка содержится не только в свежих овощах и фруктах, но и в сухофруктах, и в некоторых видах круп.

Во-вторых, диета при данном синдроме должна быть витаминизированной и богатой микроэлементами, в частности, калием и магнием. Калий отвечает за перистальтику кишечника, а магний — за проводимость его нервных волокон.

Не следует забывать и о кисломолочных продуктах. Они стимулируют рост кишечной микрофлоры, нормализующей моторную функцию кишечника. Растительные и животные жиры обволакивают стенки кишечника, не давая токсинам «прилипнуть» к ним, и обеспечивают мягкую эвакуацию каловых масс из него.

Лечебный стол при запорах должен содержать оптимальное количество белков, жиров и углеводов, так как их недостаток усугубляет данное состояние.

В список разрешенных продуктов входят:

  • хлебные изделия как из ржаной, так и из пшеничной муки, но грубого помола, сухое печенье (крекеры) в небольших количествах, несдобная выпечка;
  • супы на овощном и разведенном мясном (нежирном) бульоне, борщи, щи, свекольники, супы из фруктов;
  • нежирные сорта птицы, рыбы и мяса (телятина, индейка в отварном или запеченном видах);
  • рассыпчатые каши из гречи, пшена, овсяных хлопьев, ячневой крупы, сваренные на воде с молоком;
  • свежие овощи и салаты из них, заправленные растительным маслом (свекла, капуста, фасоль, кабачки, помидоры, огурцы, зеленый горошек, тыква и прочие);
  • зеленые овощи, являющиеся источником магния (салат, сельдерей, брокколи, стручковая фасоль отварная и другие);
  • зрелые фрукты и ягоды, морсы, компоты, варенья из них, особенно полезны яблоки;
  • сухофрукты, являющиеся источником микроэлементов, особого внимания заслуживает чернослив;
  • растительные масла, сливочное масло при переносимости;
  • сметана, кефир, нежирный творог, ацидофилин;
  • неострый сыр;
  • вымоченная селедка, морепродукты;
  • чай из шиповника и пшеничных отрубей, овощные соки;
  • вареные яйца и омлеты на пару;
  • макароны;
  • мед.

Запрещенные продукты

К запрещенным продуктам при запорах относятся те, которые вызывают метеоризм, гнилостные процессы и брожение в кишечнике. Не следует также потреблять пищу, которая раздражающе действует на желудок.

При спастических запорах пища должна подаваться в виде пюре (например, овощи) и фарша, чтобы не повредить кишечные стенки.

Не рекомендуются вязкие каши, так как они медленно эвакуируются из кишечника и усугубляют запоры. Аналогичным действием обладают и те продукты, которые содержат много крахмала. Кроме того, из питания следует исключить продукты, в которых много танина: они подавляют моторную функцию кишечника. Блюд, которые заставляют «напрягаться» желчный пузырь, тоже лучше избегать.

В список запрещенных продуктов входят:

  • хлебобулочные изделия из сдобного теста, слоеное тесто, свежий белый хлеб;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • бобовые ограниченно;
  • слизистые каши (рис, манка);
  • острые закуски, консервы;
  • острые приправы (перец, хрен, горчица);
  • овощи (редис, лук, чеснок);
  • кисели (много крахмала);
  • картофель с ограничениями;
  • бананы;
  • крепкий чай, черника (много танина);
  • шоколад, айва, барбарис;
  • грибы;
  • кондитерские изделия с жирным кремом;
  • супы из наваристых и жирных бульонов;
  • жареные яйца;
  • острые и жирные сыры;
  • майонез;
  • желе, мармелад, пастила;
  • спиртные напитки;
  • мучные блюда (вареники, пельмени, пирожки, особенно жареные).

Необходимость соблюдения диеты

Соблюдение диеты помогает избавиться не только от запоров, но и от других симптомов, сопутствующих данному состоянию (вздутие и боли в животе). Исключив запрещенные продукты, больной нормализует работу желудочно-кишечного тракта в целом и предупреждает развитие заболеваний, которые неизбежно способствуют запорам (гастрит, холецистит).

Кроме того, правильное питание способствует росту и активности нормальной микрофлоры в кишечнике и предупреждает развитие синдрома интоксикации. При соблюдении лечебного стола организм витаминизируется, уменьшается вес, а состояние волос и кожи улучшается.

Источник: www.diagnos.ru

Основные рекомендации

Конечно, быстро избавиться от запоров помогут лекарственные препараты, но они лишь устраняют неприятный симптом, но не решают саму проблему. Более того, самолечение может еще больше усугубить состояние. Лучшим средством в решении проблемы запоров признана диета.

Целью правильного питания при запорах является восстановление нормальной моторики кишечника и достижения своевременного очищения органа. В рацион рекомендовано вводить продукты, обладающие слабительным эффектом, а также пить достаточное количество жидкости. Если вы мало пьете, каловые массы обезвоживаются и становятся плотными.

Клетчатка сможет разбухнуть и стимулировать кишечник только в том случае, если в организме будет достаточное количество жидкости. В качестве питья можно использовать слабоконцентрированные соки или минеральную воду без газа. Газированные напитки, напротив, обладают скрепляющим эффектом и могут стать причиной метеоризма.

Часто потребление пищи небольшими порциями позволит равномерно нагружать кишечник и не допустит развития застойных явлений. Голодание ни к чему хорошему не приведет. В конечном итоге вы съедите больше чем нужно, это приведет к застою пищевого комка в кишечнике.

Источником клетчатки являются такие продукты, как:

  • корнеплоды;
  • огурцы и помидоры;
  • кабачки;
  • тыква;
  • цветная капуста;
  • листовые зеленые овощи.

Сухофрукты обладают слабительным действием, поэтому их можно использовать для приготовления компотов и десертов. Лучше использовать инжир, курагу и чернослив.

Жирная и жареная пища будет сильно нагружать работу ЖКТ, поэтому от нее лучше отказаться. Также лучше исключить из рациона лук, чеснок, редис, редьку, кофе. В состав этих продуктов входят эфирные масла и другие специфические вещества, оказывающее негативное влияние на функционирование кишечника.

При запорах кишечник нуждается в бережной стимуляции, поэтому грубая клетчатка ни к чему. Употребление бобовых продуктов и белокочанной капусты следует контролировать и лучше перед употреблением их отваривать.

А знали ли вы, что такие продукты, как черника, рис, айва и кизил, обладают скрепляющим свойством? Их следует избегать при запорах. Также нужно отказаться от продуктов, содержащих крахмал: манки, сдобы, слоеного теста, макаронных изделий.

Рассмотрим некоторые примеры напитков, которые полезно пить при запорах:

  • ромашковый отвар эффективно борется с повышенным газообразованием. Для приготовления лечебного напитка ложку цветков аптечной ромашки заливают стаканом кипятка. Раствор должен настояться в течение тридцати минут. Средство процеживают и употребляют перед едой по половине стакана;
  • настой красной рябины нормализует работу кишечника;
  • стакан теплой воды с ложкой меда рекомендуется пить перед сном;
  • зеленый чай с кипяченым молоком и щепоткой соли.

Хронические запоры чаще всего связаны с такими причинами: жесткий рабочий график, частые стрессовые ситуации, переезды, частые путешествия. Проблема вызывает быструю утомляемость, ухудшение аппетита, тошноту, проблемы с кожей, нарушение сна. Вот почему крайне важно не пускать проблему на самотек, а «убивать в зародыше».

Атонический запор

Специалисты рекомендуют употреблять продукты, которые содержат большое количество клетчатки и пищевых волокон. Рацион также должен включать в себя достаточное количество жиров. После пробуждения специалисты рекомендуют употреблять овощные соки, отвар из чернослива, а также простую воду с добавлением меда или лимона.

На завтрак лучше съесть небольшую порцию фруктового или овощного салата. В том случае, если проблема приобрела хроническую форму, рекомендовано проведение капустно-яблочных диет. На ужин лучше съесть отварные овощи, нежирный творог, овощной салат или отварную рыбу.

Свежевыжатые соки из моркови, свеклы и шпината способствуют укреплению стенок толстого кишечника и нормализации перистальтики. В число полезных продуктов при атонических запорах входят хлебцы, отруби, крупы. Но есть и исключения. Лучше избегать продуктов, содержащих быстрые углеводы, например, белой муки.

Спастический запор

Показана щадящая диета. Из меню крайне важно исключить грубую пищу, которая может повредить стенки кишечника. Лучше отдавать предпочтение растительной пищи, богатой клетчаткой. Овощи и фрукты можно есть в сыром виде или отваривать. Блюда старайтесь употреблять в пюреобразном виде. Жиры, сливки, масла – все это способно уменьшить спазм, который и является причиной запора.

Категорически запрещено самостоятельно принимать слабительные средства, особенно регулярно. Бесконтрольный прием приводит к привыканию организма и в дальнейшем такие средства окажутся просто неэффективными. Кроме того, злоупотребление такими препаратами чревато угнетением функции кишечника и возникновением постоянного раздражения.

Для борьбы с этой проблемой важно не только скорректировать питание, но и стараться больше двигаться. Лучше всего выбирать самые нежные фрукты и употреблять их следует без кожицы: персики, сливы, абрикосы. Мясо и рыбу лучше готовить на пару или запекать.

Слабительные продукты

Слабительным эффектом обладают продукты с большим содержанием клетчатки. В ней содержится большое количество микроэлементов, которые и способны нормализовать перистальтику. К таким продуктам относятся злаковые, овощи, фрукты, каши. Также полезны для ЖКТ растительные масла и молочные продукты.

Насытить организм полезными витаминами и устранить запор помогут такие овощи:

  • лук;
  • спаржа;
  • помидоры;
  • морковь;
  • свекла.

Освободить организм от шлаков и токсинов цитрусовые. Бананы, яблоки, ягоды, авокадо – все эти продукты оказывают слабительный эффект. Отдельно хочется сказать про отруби. Они содержат не только клетчатку, но и витамины группы В. Одной ложки продукта три раза в день для начала будет достаточно. В течение двух недель постепенно увеличивайте дозировку, доведя до одной столовой ложки трижды в сутки.

Отруби за полчаса до еды заливают кипятком. Их можно добавлять в салаты, гарниры или даже первые блюда. Специи и приправы также помогут устранить запор. Имбирь и красный перец не только стимулируют работу всего ЖКТ, но и избавляют организм от канцерогенных веществ.

Рассмотрим некоторые рецепты блюд от запоров:

  • салат из свеклы, сельдерея, редьки, белокочанной капусты и репы. Все ингредиенты тщательно измельчаются. В салат никакую заправку добавлять не нужно;
  • сок на основе сельдерея, свеклы и моркови. Употреблять слабительное средство следует по одному стакану трижды в день;
  • кефир с маслом. Кефир тонизирует и стимулирует работу пищеварительного тракта. От запоров рекомендовано пить небольшими глотками столовую ложку кефира, смешанную с двумя столовыми ложками растительного масла;
  • огуречный рассол. Он должен быть настоян не более одного месяца. Рекомендовано выпивать по одному стакану три раза в день.

Продукты, вызывающие запор

Продукты, которые вызывают задержку стула, становятся причиной повышенного газообразования и дискомфорта в кишечнике. Они могут нарушить чувствительность желудка, спровоцировать сбой гормонального фона и даже привести к токсическому отравлению организма.

Список скрепляющих продуктов возглавляют бананы. В состав неспелых фруктов может входить крахмал, поэтому они также находятся под запретом. Для переваривания крахмалистых соединений требуется большое количество времени, из-за чего акт дефекации затрудняется. Спелые продукты, напротив, обладают слабительным действием.

Отдельно хотелось бы сказать про творог. Это довольно коварный продукт при запоре. С одной стороны, он богат кальцием и хорошо усваивается желудком, но, с другой стороны, его переизбыток способен привести к нарушению в функционировании толстого кишечника.

Подобное можно сказать и о кефире, молоке, йогурте, сыре и простокваше. В них содержится большое количество казеина и при этом отсутствует клетчатка. Вот почему постоянное потребление может привести к стойким запорам.

А что можно сказать о фастфудах? Подобная пища содержит большое количество пустых калорий, всевозможных красителей и добавок, именно поэтому она находится под запретом. Полуфабрикаты и замороженная пища способна вызвать запор, поэтому в вашем меню их не должно быть.

Закрепляющими свойствами обладают и другие продукты:

  • крепкие бульоны;
  • картофельное пюре;
  • макаронные изделия;
  • белый хлеб;
  • манная крупа и рис;
  • красное мясо;
  • кофе и кофеин;
  • кондитерские изделия;
  • свежая выпечка.

Диета для беременных

Задержка стула у беременных женщин может быть связана с различными причинами: перееданием, переживаниями, сдавливанием кишечника растущей маткой, гормональной перестройкой, а также малоподвижным образом жизни.

Повышение уровня прогестерона во время вынашивания ребенка расслабляет мускулатуру кишечника и нарушает его моторику. Часто на ранних сроках врачи выписывают женщинам железо и кальций, их прием также может вызвать задержку стула. Запор при беременности – это опасное явление. Гнилостные процессы в кишечнике негативно отражаются на здоровье матери и малыша.

Для нормализации работы кишечника поможет фитотерапия. Можно самостоятельно приготовить сбор из таких растений:

  • ромашка;
  • мелисса;
  • кипрей;
  • донник;
  • пижма;
  • подорожник;
  • укроп;
  • тмин;
  • фиалка.

Все компоненты берутся в равных пропорциях. Столовая ложка сухого сырья заливается стаканом кипятка. Настаивать средство необходимо всю ночь в термосе. На следующий день рекомендовано пить утром до еды. Беременные могут делать салаты из самых различных ингредиентов:

  • вареная свекла, грецкие орехи, зелень, горошек;
  • сырая свекла, морковь, изюм, зелень, чернослив;
  • белокочанная капуста, помидор, огурец, зелень, яблоки и отварной фасоль.

Дневной рацион женщины должен состоять из таких продуктов:

  • цветная и пекинская капуста, а также брокколи;
  • тыква, морковь, свекла;
  • зелень: укроп, петрушка, листья салата;
  • кисломолочные продукты;
  • свежевыжатые соки с мякотью;
  • овсяная каша;
  • нежирный творог;
  • чернослив и грецкие орехи.

От цельного молока, грибов, солений, твердого сыра, шоколада, отварных яиц и бобовых продуктов придется отказаться. Также специалисты не рекомендуют при запорах употреблять отварные яйца, виноград, белокочанную капусту, а также жирное мясо и рыбу.

Итак, запор – это распространенная проблема нашей современности. Прием пищи всухомятку, радикальные диеты, переедание – все это повышает риски возникновения задержки стула. Помните, что лучшее средство от запора – это правильное питание.

Употребляйте в достаточном количестве природную воду. Десять стаканов воды в день помогут нормализовать работу не только пищеварительного тракта, но и всего организма. Включайте в рацион овощи и фрукты. Это и вкусно, и полезно. Для ощущения легкости не забывайте о тщательном пережевывании пищи.

Источник: vrbiz.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.