Что кушать при запорах у взрослых

Что кушать при запорах у взрослых

Фото 1В этой статье мы расскажем о причинах, из-за которых бывает запор. Также поговорим о том, какие при этом существуют особенности питания для взрослых и пожилых женщин и мужчин.

Какие продукты разрешены, а какие запрещены, самая подходящая диета в каждом конкретном случае и примерное меню на неделю – об этом подробнее ниже.

Причины

Наиболее частыми факторами, вызывающими запор и вздутие живота, считаются:

  1. Отсутствие рациональности в питании. В меню современного человека преобладают быстроусвояемые углеводы (сахарный песок, булки, белый хлеб, животный белок), потребление которых приводит к запорам. Недостаточное употребление жидкости, растительных волокон, грубой клетчатки также приводят к непроходимости кишечника.
  2. Прием лекарственных средств. Если человек проходит курс лечения, то стоит обратить внимание на инструкцию к принимаемым лекарствам. В графе «Побочные реакции» может быть указано возникновение запоров. К такой реакции организма приводят спазмолитики, анальгетики, НПВП, антибиотики, антидепрессанты и пр.

  3. Психологическое состояние. В современном бешенном ритме жизни практически каждый человек периодически испытывает психическое перенапряжение, неконтролируемый страх, депрессии, подавленное состояние. Часто наблюдается нарушение в режиме отдыха и работы. Как следствие психологического дискомфорта, становится затруднительным ежедневное опорожнение кишечника.
  4. Привычки и образ жизни. Человек способен управлять желанием произвести процесс дефекации. Другими словами – перетерпеть. Так, если наблюдается систематическая утренняя спешка на работу, перегруженный событиями день, волнение перед важными совещаниями, иногда просто не остается времени на поход в туалет. И формируется привычка подавления позывов к освобождению кишечника. Что в дальнейшем приводит к возникновению запоров.
  5. Заболевания. Кроме внешних факторов, способных влиять на систематичность испражнений, можно выделить ряд внутренних проблем, происходящих с организмом и провоцирующих запор:
  • анальные трещины, геморрой;
  • слабый мышечный тонус тазового дна;
  • воспалительные процессы в кишечнике;
  • заболевания щитовидной железы, надпочечников;
  • аномалия развития толстой кишки, полипы, опухоли;
  • отравление организма металлами (свинец, ртуть и пр.);
  • сосудистые заболевания, нарушающие кровоток в сосудах кишечника;
  • расстройства неврологического характера (рассеянный склероз, повреждение спинного мозга и пр.).

Режим правильного питания для женщин и мужчин

Фото 2Если исключены серьезные проблемы со здоровьем, а систематический запор никуда не делся, стоит обратить внимание на питание, сделать его правильным и режимным.

 

Для женщин и мужчин такое питание не отличается и оценивается 4 критериями:

  1. Сбалансированность. Правильное соотношение белков, углеводов и жиров обеспечит организм всем необходимым и предупредит образование запоров.
  2. Регулярность. Чтобы приучить организм к стабильной работе, питаться необходимо в одно и то же время, небольшими порциями и часто (4-5 раз в день). Дисциплина в питании предотвратит не только запоры, но и переедание.
  3. Обогащенный состав. Пища должна содержать в себе достаточное количество минералов и микроэлементов. Например, дефицит калия может привести к иннервации тканей кишечника, что поспособствует плохому процессу дефекации организма.
  4. Способ приготовления. Предпочтение следует отдавать продуктам, приготовленным на пару, отваренным или запеченным. Употребление специй, жареной или острой пищи будет вызывать раздражение стенок кишечника и усугублять ситуацию с застоем кала.

 

Лечение заболевания у пожилых людей

Если запоры наблюдаются у человека в пожилом возрасте, в первую очередь необходим осмотр и консультация врача. Возможно назначат принимать лекарственные препараты и пропишут подходящую лечебную диету для очищения кишечника.

 

Что рекомендуют при непереваривании пищи?

  • Важный совет – пищу необходимо тщательно пережевывать, не спешить.
  • Частые приемы пищи – в среднем 5 раз в день. Порции должны быть небольшими.
  • Блюда лучше готовить непосредственно перед приемом пищи, чтобы они сохраняли свою свежесть.
  • Слишком холодные или горячие блюда не приветствуются, оптимальная температура от +15 до +60 °С.
  • Фрукты и овощи должны составлять не менее 40% дневного рациона. Приветствуется употребление кисломолочных продуктов, нежирного мяса, рыбы, цельнозерновых круп и ржаного хлеба.
  • Под запретом: кофе, крепкий чай, жирное мясо, газированные напитки, сдоба, сладости, консервация, острая и копченая пища, продукты из грубой клетчатки (фасоль, капуста, горох).

Что можно кушать, а чего нельзя?

Фото 3Чтобы избежать запоров, внимание следует акцентировать на правильности питания. Стоит запомнить перечень разрешенных и запрещенных продуктов, следовать этим рекомендациям постоянно.


Еда от запоров, доступная в домашних условиях приведена ниже.

 

 

 

Разрешенные продукты против запора, которые нужно есть:

  • Мясо, птица и рыба нежирных видов;
  • Сухофрукты (чернослив, изюм курага);
  • Фрукты (сливы, яблоки, персики, абрикосы, бананы);
  • Злаковые (гречка, овсянка, пшенка, пророщенная пшеница);
  • Если хочется сладкого – мармелад, пастила, фруктовое желе;
  • Ягоды (клубника, черная смородина, малина, крыжовник, голубика);
  • Кисломолочные продукты (кефир, простокваша, закваска, натуральный йогурт);
  • Овощи (тушеная цветная капуста, кабачки, морковь, тыква, вареная свекла, огурцы).

 

 

Запрещенные продукты:

  • Все сладости;
  • Жирные виды мяса, птицы, рыбы;
  • Копченые, консервированные, острые продукты;
  • Цельномолочные продукты (сыр, молоко, мороженое);
  • Злаковые – белый рис, манка, белый хлеб, макаронные изделия;
  • В категории овощи – сельдерей, чеснок, все бобовые (горох, чечевица, фасоль вызовут вздутие живота).

 

Таблица со списком натуральных слабительных продуктов быстрого действия

Продукты с послабляющим эффектом обладают такими качествами:

Фото 4

  • разжижают кал;
  • улучшают перистальтику;
  • стимулируют выработку секрета в кишечных железах;
  • способствуют продвижению каловых масс, делая их более скользкими.

Продуктовая группа

Продукты

Свойства

Злаковые

Гречка, ячмень, овес, пшеница Злаки должны быть из цельного зерна или грубого помола.

Овощи

Свекла, морковь, капуста, огурцы, репчатый лук, тыква Благодаря волокнистой структуре отлично формируют массу и способствуют ее проталкиванию.

Фрукты

Сливы, груши, бананы, яблоки Благодаря клетчатке и сахарам в составе положительно воздействуют на перистальтику. Клетчатка формирует массу, сахар притягивает воду в кишечник.

Каши

Овсянка, перловка, гречка, пшенка Каши следует готовить на воде, добавлять растительное масло. Также отлично формируют кал и стимулируют его прохождение.

Растительные масла

Подсолнечное, оливковое, льняное, рыжиковое Действуют как смазка для толстой кишки, помогают усиливать скольжение. Употребление масел в пищу на постоянной основе препятствует возникновению запоров.

Кисломолочные продукты

Кефир, йогурт, кумыс, простокваша Бактерии, содержащиеся в этих продуктах помогают процессу брожения в кишечнике, стимулируют процесс дефекации.

 

Где много клетчатки?

Продукты, богатые клетчаткой:

  1. Бобовые (бобы, горох, фасоль, чечевица).
  2. Семечки, орехи (миндаль, тыквенные семечки, семена льна).
  3. Зерновые (овес, рис, гречка, макаронные изделия, хлеб с отрубями).
  4. Овощи (тыква, картофель, морковь, брокколи и другие виды капусты).
  5. Фрукты (авокадо, яблоки, груши, грейпфрут, малина, клубника, банан, сухофрукты).

Фрукты и овощи, помогающие и вызывающие недуг

Следует подробнее рассмотреть, какие фрукты и овощи могут поспособствовать борьбе с запором, а какие вызвать его. Информация приведена в таблице ниже.



 

Разрешенные овощи

 

Тыква

Регулирует работу кишечника, смягчает состояние кала, продвигает его.

Свекла

Овощ содержит много сахара, благодаря чему вода притягивается в кишечник и разжижает стул.

Капуста

Пищевое волокно в составе раздражает стенки кишечника, стимулирует его сокращения.

Бобовые (горох, фасоль)

Ускоряют процесс пищеварения, образуют газы в кишечнике.

Зелень

Кислота и вещества в составе усиливают отток желчи, а волокна формируют и проталкивают кал.

Морковь

В составе органические кислоты, клетчатка, сахар – удачная формула для людей, страдающих запорами.

Морская капуста

Богатое содержание волокон активно стимулирует кишечник.
 

Разрешенные фрукты

 

Слива

Сорбит в ее составе действует на стенки кишечника раздражающе.

Груша

Мякоть содержит много сахара, оболочка состоит из клетчатки. Отличный состав для профилактики или борьбы с застоями кала.

Банан

В составе много клетчатки, а также калия. Этот минерал поддерживает водно-солевой баланс в организме и кишечнике, в частности.

Яблоко

Пектин, из которого состоит фрукт активно влияет на стенки толстой кишки.

Киви

Мякоть этого фрукта – сплошное пищевое волокно, которое формирует образцовый кал.

Авокадо

Содержит калий и органические кислоты, клетчатку.

 

 

Говорить, что существуют фрукты или овощи, которые способствуют возникновению запора будет некорректно. Но есть ряд продуктов, которые нельзя отнести к тем, которые имеют слабительное действие, к ним относятся:

  • картофель;
  • баклажан;
  • гранат;
  • хурма;
  • черника.

Употребление рекомендуется в случаях, когда стул нужно закрепить.

Чернослив

Фото 5Отдельно хочется выделить такой сухофрукт, как чернослив. Пожалуй, он справедливо считается королем слабительных продуктов. Разрешен к употреблению всем категориям: детям, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам.

 

Состав чернослива, расслабляюще действует на кишечник, способствуя формированию хорошего стула:

 

  • сорбитол;
  • феноловые комплексы;
  • природные антиоксиданты;
  • мягкие слабительные вещества.

Молочные и кисломолочные продукты

Молоко и продукты из молока (кроме кисломолочных) из рациона следует исключить. Молочные продукты, в т. ч. сыр, могут повлиять на возникновение запора, так как в их составе содержится лактоза. Она увеличивает газообразование в кишечнике, а некоторыми организмами совершенно не переносится и не переваривается.

Молоко – продукт белковый, а преобладание в пище белка также действует на кишечник скрепляюще. В 4 из 5 случаев нормализация стула происходит при исключении молока из меню.

 

 

А вот кисломолочную продукцию употреблять не только можно, но и необходимо, так как она обладает следующими положительными качествами:

  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает пищеварение;
  • способствует похудению;
  • усиливает перистальтику;
  • нормализует обмен веществ;
  • подавляет развитие микробов;
  • оздоравливает слизистую в кишечнике;
  • выводит токсичные вещества из организма.

Хронический спастический колит кишечника с метеоризмом

Фото 6Не все продукты, разрешенные здоровому человеку, подойдут страдающему спастическим колитом. Если придерживаться рекомендаций в питании, то можно предотвратить возникновение запоров.

 

Диета при хроническом колите кишечника с метеоризмом и запором предполагает употребление нижеприведенных блюд и полезных продуктов:

  • мёд;
  • сельдерей;
  • сухофрукты;
  • листовой салат;
  • яблоки без кожуры;
  • хлеб грубого помола;
  • нежирные мясо и рыба;
  • зелень (петрушка, укроп);
  • запеченная свекла или тыква;
  • фруктовые и ягодные компоты;
  • подсолнечное и сливочное масла;
  • гречневые, пшенные, перловые каши;
  • огурцы, помидоры, морковь в сыром виде;
  • рагу из моркови, кабачков и цветной капусты;
  • крем-суп на овощном, втором говяжьем или курином бульоне;
  • кисломолочные напитки (ряженка, кефир, простокваша, закваска).

 

Синдром раздраженного кишечника (СРК)

Принципы питания при синдроме раздраженного кишечника:

  • регулярность;
  • частота;
  • небольшие порции;
  • соотношение белков, жиров и углеводов: 100 г, 130 г и 400 г соответственно;
  • минимизация употребления соли.

Всю продукцию перед употреблением лучше термически обрабатывать: тушить, готовить на пару, запекать.

 

Полностью исключите следующие продукты:

  • алкоголь;
  • сахар и сладости;
  • промышленные соки;
  • газированные напитки;
  • майонезы, кетчупы, соусы;
  • фастфуд и полуфабрикаты;
  • сдоба и кондитерские изделия.

Стол номер 3 по Певзнеру: пятидневный рацион

Фото 7Суть данной диеты заключается в усилении перистальтики, обеспечении регулярного стула ежедневно.

Предполагается исключение из рациона продуктов, стимулирующих желчеотделение и усиливающих процессы брожения в кишечнике.

Такая диета полностью сбалансирована, поэтому подходит для длительного применения, даже на протяжении нескольких лет.

 

День

Завтрак

Перекус

Обед

Второй перекус

Ужин

1

Гречка на воде, винегрет, чай 1 яблоко Суп из овощей, мясное рагу, тушёная морковка, компот с сухариком 5 шт. чернослива Рыбный холодец, запеканка из яблока и тыквы, сок

2

Омлет из 3 яиц, овощной салат с мясом, чай Запечённое яблоко Суп с перловкой и овощами,2 голубца, желе из ряженки 1 тертая морковь со сметаной и сахаром Гречневая каша, тушеная рыба с морковью, чай

3

Картошка в мундире, селедка, творожное суфле с морковью, чай Салат из свежих огурцов и помидоров Борщ без мяса, тушеная капуста с мясом, ягодный компот 5 шт. кураги Тушёная морковка, мясные зразы, суфле из тыквы

4

Пшенная каша с яблочными кусочками, салат из помидоров, чай 1 гроздь винограда Суп из цветной капусты, запечённый мясной рулет, тушёная морковка, яблочный мусс 200 г творога, чернослив Блинчики с мясом, морковно-яблочный пудинг, чай

5

Овсянка на воде, отварное мясо, чай Салат из капусты Куриный суп с домашней лапшой, 1 крупное яблоко Отварная свёкла Морковные оладьи, вареная рыба, компот

В дополнение к приведенному меню разрешено выпивать перед сном 1 стакан кефира средней жирности.

Примерное меню на неделю для взрослых

День

Завтрак

Перекус

Обед

Второй перекус

Ужин

1

Омлет, фруктовый салат Йогурт Свекольник, вареное мясо с овощами, отвар из шиповника Овсяное печенье с компотом Запеканка из картофеля с тыквой, покрытая сыром, чай

2

Запеканка из овощей, овсяное печенье, цикорий Яблоко Овощной суп с паровой рыбой и тушеными овощами, чай Фруктовый салат с настоем из шиповника Кабачки с помидорами (рагу), сок

3

Салат из капусты с гречневой кашей, чай Йогурт с фруктами Курица отварная с гречкой, компот Ржаное печенье с соком Рулет из виноградных листьев и овощей, чай

4

Помидорный салат с омлетом, печенье, чай Фруктовый салат Куриный бульон с пшеном и запеченным мясом, овощи на пару Йогурт с фруктами Запеканка с брокколи и тыквой, чай

5

Запеканка с тыквой и кабачками, бутерброд из ржаного хлеба с сыром, цикорий Печенье, сок Холодный огуречный суп, запеченная рыба Яблоко Тушеные овощи, сок

6

Пшеничная каша, салат из яблок и капусты, чай Яблоко Суп с цветной капустой, печеная рыба с овощами, чай Салат с капустой и морковью, овощной сок Каша гречневая, компот

7

Свекла с гречневой кашей, фруктовый компот Фруктовый салат Свекольник, запеченное мясо, компот Печенье, сок Голубцы, чай

Каждое утро следует выпивать натощак 1 стакан овощного сока, лимонной воды или воды с ложкой меда. Завтракать можно уже через полчаса. Перед сном допускается употребление 1 стакана кефира или горстки чернослива.

Что делать при похудении?

Дюкан

Фото 8Диета Дюкана предполагает употребление в пищу белка. Углеводы здесь сводятся к минимуму, поэтому велика вероятность возникновения запоров, так как в организм не поступают пищевые волокна.

Единственный источник – овсяные и пшеничные отруби. Малая доля жиров также усложняет процесс выведения кала из организма.

 

Рекомендации:

  1. Употреблять оливковое масло по 2 ст. л. в день. Это поможет формированию и облегченному выведению стула из организма.
  2. Регулярные занятия спортом. Стимулирование мышц, окружающих кишечник поможет испражнениям стать систематическими.
  3. Пейте часто и много. Кроме прочего, выпивать по половине литра воды перед каждым приемом пищи с целью подготовки желудка и кишечника к приему пищи.
  4. Некоторые белковые дни заменить на белково-углеводные, разбавить рацион клетчаткосодержащими продуктами. Например, в йогурт добавлять чернослив, к отварной курице немного овощей.

Кето

Если мучают сильные запоры при соблюдении кетогенной диеты, следует воспользоваться такими советами:

  1. Включить в рацион минеральные добавки, особенно калий, кальций, натрий, магний.
  2. Включение в рацион ферментированных овощей маринованные огурцы, квашенная капуста).
  3. Увеличить количество выпиваемой жидкости в рационе. Не менее 3 литров в день для взрослого человека.
  4. На несколько дней исключить из меню орехи, молочные продукты. Оценить состояние кишечника. Возможно именно эти продукты способствуют возникновению сложностей с перевариванием пищи.

Белковая пища

Рекомендации:

  1. Регулярные занятия спортом.
  2. Употреблять достаточное количество жидкости.
  3. Чередование белковых дней с днями, когда меню включает в себя овощи.
  4. Разбавить белковый рацион продуктами, содержащими клетчатку. Отлично подойдут растительные источники белка: фасоль, нут, чечевица, горох.

 

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о продуктах-защитниках при запорах:


Нестабильная работа кишечника может привести к более серьезным последствиям, чем иногда возникающий застой каловых масс. Если корректировка питания и образа жизни не помогла справиться с ситуацией, а запоры всё так же имеют место быть – необходимо обратиться за помощью к квалифицированному специалисту. Полная диагностика организма часто избавляет от неприятного симптома.

Источник: pitanie.plus

Пара слов о запоре

Запор — расстройство функционирования кишечника, сопровождающееся отсутствием стула от нескольких дней и до недель. Также под данным недугом подразумевается частичная дефекация, заканчивающаяся неполным опорожнением кишечника.

О наличии запора говорят следующие признаки:

  • плотные, сухи либо слишком большие фекалии;
  • напряжение во время испражнения;
  • частые позывы к дефекации, имеющие схваткообразные боли и часто заканчивающиеся ничем;
  • возникновение анальных трещин после опорожнения (наличие крови в кале и жжение);
  • ощущение наполненности живота и вздутие.

При запорах, длящихся более четырёх суток, к основной симптоматике начинают присоединяться признаки начавшейся интоксикации. Происходит самоотравление организма по причине гниения и распада скопившихся отходов жизнедеятельности, которые своевременно не покинули полость кишечника.

При интоксикации задержка стула усугубляется вялостью, снижением аппетита, головными болями, тошнотой и повышением температуры тела.

В этом случае лечение следует проводить под контролем врача иначе незначительные проблемы со стулом могут закончиться серьёзными осложнениями.

В большей степени от запоров страдает женская часть населения. А всё оттого что именно прекрасный пол чаще сидит на различных диетах, нарушая нормальный обмен веществ, и подвергается ежемесячной гормональной перестройке.

К проблемам с дефекацией также приводит малоподвижный образ жизни, нерегулярное питание, переедание и избыток воды в организме.

Отсутствие стула более суток уже считается запором, так как при отсутствии каких-либо нарушений кишечник опорожняется ежедневно. При задержке стула нельзя сразу хвататься за слабительные препараты либо чистить полость кишечника клизмой.

Что кушать при запорах у взрослых

Всё это, конечно, помогает опорожниться, но не избавляет от основной проблемы, спровоцировавшей отсутствие дефекации.

Кроме тог, частое прибегание к данным методам вызывает привыкание и проблемы со стулом только учащаются. Лучший способ восстановить стул — коррекция питания.

Придерживаясь простых правил в еде можно возобновить работу кишечника без применения лекарственных средств. Основу рациона должна составлять растительная клетчатка. Именно она благодаря большому количеству волокон активирует работу перистальтики и гарантирует свободный мягкий выход каловых масс.

Источник:
zapora.net

Диета при периодическом запоре

Терапия запоров у взрослых во много зависит от того, что именно провоцирует их появление. Подробное лечение составляет врач, но какими бы небыли рекомендации они обязательно включают корректировку питания.

Так, при периодически возникающих проблемах с испражнением в рационе происходят незначительные изменения. Продукты, которые могут вызвать задержку стула не исключают полностью, а всего лишь сокращают частоту их потребления.

Основой в терапии запоров является клетчатка. Её в рационе должно быть больше чем было до появления дисфункции кишечника. Нормализовать стул и пищеварение поможет исключительно диета при запоре у взрослых.

Меню следует наполнить такими продуктами:

  1. крупы (овсянка, гречка, ячневая);
  2. овощи (тыква, морковь, свёкла, брокколи и кабачок);
  3. фрукты (сливы, персики, киви и авокадо);
  4. кисломолочные напитки (йогурт, сыворотка и кефир);
  5. отруби;
  6. зелень (кинза, базилик, петрушка и укроп).

Необходимо сократить потребление полуфабрикатов, а лучше вовсе от них отказаться. Также нельзя увлекаться крепким чаем, кофе и газированными напитками, в противном случае частота запоров значительно увеличится.

Кроме того, при периодических проблемах с опорожнением полезным будут овощные супы на нежирном бульоне. Вообще, сухомятка при кишечных дисфункциях недопустима.

Поэтому следует избегать регулярных перекусов булочками и бутербродами, а всегда находить время на полноценное питание.

Источник:
zapora.net

Диета при запоре у взрослых: меню на 7 дней

Во время диеты от запоров у взрослых можно придерживаться такого примерного меню на каждый день:

  • Понедельник
    Завтрак: каша овсяная с черносливом, йогурт.
    Второй завтрак: абрикосы.
    Обед: рыбный суп, салат свекольный со сметаной.
    Ужин: индейка с тушеной капустой, компот.
    Перед сном: простокваша.
  • Вторник
    Завтрак: овощной салат, грецкие орехи, компот из сухофруктов с медом.
    Второй завтрак: творожная масса с изюмом, цикорий.
    Обед: овощной суп, тефтели мясные (предпочтительно куриные или говяжьи, можно использовать смешанный мясной фарш), овсяная каша, компот.
    Ужин: нежирная отварная рыба, морковь и свекла перетертые, приправленные сметаной.
    Перед сном: хлеб с отрубями, кефир.
  • Среда
    Завтрак: творог с финиками, льняное семя, овощной сок.
    Второй завтрак: овощной салат, брынза.
    Обед: вегетарианский фасолевый суп, куриное филе отварное, каша из перловки.
    Ужин: рагу из овощей, цветная капуста отварная, компот.
    Перед сном: кефир с черносливом.
  • Четверг
    Завтрак: каша из тыквы, цикорий.
    Второй завтрак: запеканка из творога с изюмом.
    Обед: суп-пюре из брокколи, фаршированный болгарский перец, компот.
    Ужин: салат из морской капусты, рыбное суфле, запеченные яблоки.
    Перед сном: простокваша.
  • Пятница
    Завтрак: гречневая каша, чернослив, йогурт.
    Второй завтрак: творог с изюмом.
    Обед: уха с перловкой, тушеная капуста с грибами, отварная свекла со сметаной, компот.
    Ужин: мясная котлета на пару, брынза.
    Перед сном: кефир.
  • Суббота
    Завтрак: овсяная каша с сухофруктами, йогурт.
    Второй завтрак: запеченное яблоко с медом.
    Обед: гречневый суп, овощной салат, цикорий.
    Ужин: отварная рыба, винегрет.
    Перед сном: простокваша, чернослив.
  • Воскресенье
    Завтрак: отруби, зерновые хлопья, цикорий.
    Второй завтрак: творог с изюмом.
    Обед: солянка, тефтели с грибами, перловая каша.
    Ужин: овощные голубцы, яблочный сок.
    Перед сном: йогурт.

Что кушать при запорах у взрослых

Каждую трапезу по желанию можно дополнять кусочком ржаного или цельнозернового хлеба. Соблюдая диету при запорах, желательно каждый день перед сном выпить стакан любого кисломолочного напитка, который поможет кишечнику функционировать правильно и опорожниться на утро.

Источник:
azbukadiet.ru

Диета при хроническом запоре

Если запор перешел в хроническую форму и беспокоит на протяжении всей жизни, периодически напоминая о себе, необходимо обратиться к врачу, который разработает специальную лечебную диету и поможет избежать рецидивов.

Как и при единичных случаях, правильное питание основано на использовании продуктов, отличающихся слабительным эффектом.

В тяжелых случаях для лечения запора, кроме диеты, врач может назначить медикаментозные препараты, но увлекаться ими не рекомендуется.

При хроническом запоре желательно придерживаться лечебной диеты каждый день – всю жизнь. Возможно, сначала будет тяжело изменить свои принципы питания. Но в дальнейшем, когда организм привыкнет к лечебной диете, соблюдать ее станет гораздо проще.

Если беспокоит хронический запор, нужно включить в повседневное меню кисломолочные продукты, сухофрукты, овощные соки, отварную свеклу, морковь и другие овощи, каши из разрешенных круп. Недопустимо использовать в рационе острую пищу, копчености, жирные и жареные блюда.

Правильно подобранная диета поможет восстановить работу пищеварительной системы и прожить без запоров.

Диета при частых запорах у взрослых принесёт лучший результат если рацион наполнить злаками и отрубями. Также важно пить достаточное количество воды.

Для лучшей работы пищеварительной системы воду рекомендуется выпивать за 20 минут до еды и желательнее всего тёплую.

Также при хронических запорах отлично помогает наладить работу кишечника отвар из семян фенхеля и укропа. Его следует пить ежедневно и лучше всего по нескольку раз. С целью восстановления пищеварительной системы в отвар можно добавлять ромашку.

Для активации перистальтики рекомендовано добавлять в готовую пищу небольшое количество масла. Наиболее полезными при запорах являются оливковое, льняное, тыквенное и облепиховое.

Можно и обычное растительное, но только рафинированное. В некоторых случаях причинами хронических запоров являются серьёзные патологии желудочно-кишечного тракта. Поэтому перед началом самолечения лучше всего обратиться за консультацией к врачу.

Источник:
azbukadiet.ru
zapora.net

Примерное меню при запоре хронического характера

При часто повторяющихся задержках стула рацион следует пересмотреть радикально. Питание при запорах должно быть наполнено продуктами, имеющими слабительное свойство, такими как: сырые овощи, отварная свёкла, абрикос, соки с мякотью, чернослив, инжир и пр.

Они не дают калу задерживаться в полости кишечника и делают его мягким, что особенно важно при наличии геморроя. Полностью из рациона нужно убрать продукты, скрепляющие кишечник.

Что кушать при запорах у взрослых

Они затрудняют процесс переваривания и повышают плотность экскрементов, что провоцирует запор.

Меню при запорах у взрослых на неделю может выглядеть примерно так:

  • День №1.
    Завтрак: овсяная каша, сваренная на воде, с курагой и черносливом;
    До обеда: стакан йогурта с сухариками;
    Обед: салат из пекинской капусты и одно зелёное яблоко;
    Полдник: отлично подойдёт отвар из сухофруктов и два персика;
    Ужин: гречневая каша с отварной свёклой и стакан кефира.
  • День №2.
    Завтрак: стакан тёплой воды с мёдом и пару сухарей;
    До обеда: два яблока;
    Обед: овощной салат с масло льна и немного куриного бульона;
    Полдник: курага и стакан простокваши;
    Ужин: мясо, приготовленное на пару, овсяный отвар и один банан.
  • День №3.
    Завтрак: апельсиновый сок и яичница без желтка;
    До обеда: чернослив с курагой;
    Обед: овощное рагу, ломтик хлеба с отрубями;
    Полдник: яблоко, персик и отвар из чернослива;
    Ужин: салат из отварных овощей (свёкла и морковь), кусочек варёной рыбы и кефир.
  • День №4.
    Завтрак: овсяный отвар и одно яблоко (зелёное);
    До обеда: некрепкий чай с мёдом;
    Обед: рыбный бульон, салат с капустой и компот из сухофруктов;
    Полдник: нежирный творог с черносливом;
    Ужин: гречневая каша и ломтик отварной говядины, запить можно кефиром.
  • День №5.
    Завтрак: овсянка с мёдом и стакан ягодного компота;
    До обеда: банан и два персика;
    Обед: свекольник на воде, ломтик хлеба с отрубями;
    Полдник: фруктовый салат;
    Ужин: салат из творога и помидор, отвар из овса и пшеницы;
  • День №6.
    Завтрак: стакан овощного сока с мякотью, белковый омлет;
    До обеда: курага, персик;
    Обед: куриный бульон с овощами (кроме картофеля) и нежирная ветчина;
    Полдник: брокколи на пару и стакан компота;
    Ужин: каша овсяная или гречневая, рыба, простокваша.
  • День №7.
    Завтрак: отвар из сухофруктов и овсянка;
    До обеда: сухарики с кефиром;
    Обед: рагу из овощей, отварная говядина, сок с мякотью;
    Полдник: салат из капусты, морковки и нежирной ветчины;
    Ужин: котлеты, приготовленные на пару, гречневая каша и кефир с корицей.

Источник:
zapora.net

Рецепты для борьбы с запорами

Пейте как можно больше жидкости, но не газированной и без сахара. Прекрасно подойдут свежие соки. Недостаток сахара в них замените медом.

Также пейте зеленый чай, кофе (свежемолотый или вареный), но не растворимый, или просто чистую воду. Все эти напитки отлично стимулируют перистальтику.

Вот некоторые рецепты напитков, специально предназначенных для борьбы с запорами:

  1. Настой ромашки — помогает избавиться от газообразования и вздутия живота. Столовую ложку цветков ромашки залить горячей водой, дайте настояться в течение получаса и пейте по полстакана перед едой.
  2. Настой рябины красной помогает работать кишечнику.
  3. Теплая вода с чайной ложкой меда — можете просто пить его на ночь.
  4. Подсоленный зеленый чай с молоком — необычный напиток, но с отличным эффектом. Нужно всего лишь заварить чай, добавить немного кипяченого молока и щепотку соли.

Утром, перед завтраком, выпивайте стакан теплой воды с выжатым в нее соком лимона. Вы можете просто попить воды и съесть на завтрак фрукты или овощной салат.

Натертую морковь, свеклу, яблоки, капусту, смешайте с нарезанной зеленью, заправьте маслом и ваш салат готов. Приготовьте салат с помидорами, огурцами, кабачками, тыквой и перцем. Сырые тыквенные семечки прекрасно дополнят ваше меню.

Для приготовления злаковых каш не используйте упакованные полуфабрикаты. Не готовьте бобы дольше 10-15 минут, снимите с огня и оберните полотенцем. Если к ним добавить овощи, получится полезное блюдо, нормализующее работу кишечника.

В гречневую кашу можно добавить лук-порей, в пшеничную — чайную ложку корицы.

Что кушать при запорах у взрослых

Приготовьте рисовую кашу, используя коричневый рис. Добавьте к нему грецкие орехи или замоченный заранее изюм.
Овощи и фрукты являются незаменимыми продуктами при запорах, их лучше употреблять сырыми. При проблемах с ЖКТ — тушите или варите.

Брокколи и бобовые, фрукты и овощи содержат много клетчатки, которая является основой всей диеты от запора.

При нечастых проявлениях запора, по крайней мере, один раз в день ешьте суп, желательно на овощном бульоне, и пейте обезжиренный йогурт. Если запор является хроническим, выпивайте чашку йогурта за час до сна, добавляя в него столовую ложку оливкового масла.

При невозможности опорожниться самостоятельно, нужно использовать слабительные средства, а иногда и клизмы.

Источник:
onadiet.ru

Фруктовый салат

Ингредиенты:

  • 100 г. свежих яблок,
  • 80 г. чернослива,
  • 150 г. мандаринов,
  • 100 г. малины и стакан кефира.

Рецепт приготовления:

  1. Яблоки натрите на мелкой терке, чернослив и мандарины порежьте мелкими кусочками.
  2. Возьмите глубокую тарелку и положите слой свежих яблок.
  3. Залейте небольшим количеством кефира.
  4. Следующий слой – чернослив и снова кефир.
  5. Затем мандарины и кефир.
  6. Завершающим штрихом будет свежая малина. Красиво и очень вкусно.

Источник:
onadiet.ru

Овощной салат от запора

Ингредиенты:

  • 100 г. квашеной капусты,
  • свежуя морковь – около 80 г.,
  • яблоки – 250 г.
  • свежая зелень.

Рецепт приготовления:

  1. Морковь натрите на крупной терке, посолите и поперчите, залейте кипящим растительным маслом и дайте настояться 2-3 минуты.
  2. Яблоки очистите от кожицы и обдайте кипятком.
  3. Разрежьте на дольки и очистите от серединок, натрите на мелкой терке.
  4. Зелень мелко порежьте.
  5. Теперь возьмите плоское блюдо с невысоким бортиком. Хаотично разложите по дну квашеную капусту, лучше всего ложить «островками».
  6. Далее между этими «островками» разложите половину натертых яблок.
  7. Потом положите слой моркови и снова яблоки.
  8. Все это нужно присыпать красиво зеленью, желательно тоже «островками». И можно подавать!

Источник:
onadiet.ru

Народные средства от запоров: продукты для нормализации стула

Народное старое средство стимулирующее работу кишечника — выпивать натощак за 15 минут до завтрака стакан теплой воды каждое утро. Воду можно слегка подкислить лимоном.

Для усиления эффекта съешьте утром салат, приготовленный из свежей капусты, свеклы, морковки, зелени и яблок. Можно сбрызнуть соком лимона и добавить чайную ложку оливкового масла.

Средства, которые могут посодействовать в борьбе с запорами:

  • добавляйте в любую еду пару ложек отрубей;
  • две-три чайных ложки льняных семян залить стаканом холодной воды, настоять на протяжении двух-трех часов, периодически мешая, после чего, не процеживая, принять перед сном;
  • слабительным действием так же обладает морская капуста. Добавляйте ее в пищу вместо соли.

Продукты питания, которые помогут нормализовать стул:

  1. сырые овощи и фрукты, обогащенные клетчаткой, инжир, чернослив, курага, фруктовые, овощные соки, морковное, свекольное пюре, сок свеклы в сыром виде (по одной трети стакана за двадцать минут до принятия пищи);
  2. кисломолочные продукты (простокваша, кефир свежий);
  3. черный хлеб, хлеб с отрубями, хлеб из муки грубого помола или из цельного зерна;
  4. различные компоты (из сливы, чернослива, смородины, клюквы), компоты из сушеных фруктов, соки с наличием мякоти;
  5. крупы ячневая, гречневая, овсянка;
  6. сметана, жиры.

Первостепенной методикой лечения запоров является коррекция питания заболевшего. К сожалению, от кофе и чая придется совсем отвыкать, им на смену придет обычная вода.

В плане еды придется соблюдать принцип дробного питания, так как количество приемов пищи должно равняться шести.

В противном случае, желудок будет перегружен, что ухудшит состояние больного наличием каловых камней. В отличие от детей, взрослым следует разнообразить рацион свежей клетчаткой для очищения кишечника и одновременно слабительного эффекта. Картофельное пюре, хоть и относится к приготовленным овощам, для этой диеты совершенно не подойдет.

Ведь данное блюдо расслабляет органы выделения и склеивает пищу. Увлекаться рисовой, манной крупой и жидкими кашами также не стоит. Их лучше заменить чем-то другим.

Что кушать при запорах у взрослых

Любителям горячего специалисты советуют понизить температуру супов до 50 градусов по Цельсию. А вторые блюда нужно совсем исключать во время прохождения диеты. Людям, страдающим запорами не нужно забывать об индивидуальности каждого организма, ведь реакции на одни и те же продукты у совершенно разных людей будут неоднозначными.

Именно поэтому самоконтроль и строгое наблюдение за своим организмом поможет избежать дополнительных осложнений.

Однако сдобную выпечку нужно смело заменять пшеничными отрубями, замоченными пару минут в несладком кефире. Принципы здорового питания для взрослых также как и диета при запорах у детей, базируются на отказе от консервированных вещей, жирных продуктов и копченостей.

К ним относят хурму, гранат, клюкву, чернику, виноград. Орешки также нежелательно употреблять, придерживаясь этого ограниченного рациона.

Источник:
slimim.diet
fitalife.ru

Советы и рекомендации

Плохо то, что сегодняшний способ жизни приводит к неправильному питанию, неполноценной физической активности, многократным стрессовым ситуациям, в результате чего могут возникнуть проблемы с кишечником.

Запор может появиться и при использовании некоторых диет для похудения с малым количеством клетчатки. Например, Кремлевская диета или диета Дюкана.

Затяжные запоры могут стать причиной нарушения обменных процессов в организме, что приведет к возникновению излишней массы тела.

Если запоры возникают у беременных женщин, то им лекарственные препараты употреблять нельзя. В данном случае выручает диета при запорах у женщин с включением в ежедневный рацион 120 г. чернослива.

Для разнообразия и даже усиления эффекта можно смешивать йогурт или кефир с кусочками чернослива и кушать такое приготовление.

Что кушать при запорах у взрослых

Занятия спортом во время запоров и специальной диеты не противопоказаны, но лучше подождать до полного выздоровления и воздержаться от лишних физических нагрузок. При большом желании можно помочь организму не только соблюдением диеты №3.

Существует перечень определенных воздействий, приносящих еще и расслабляющий эффект в целом:

  • теплые ванны с последующим массажем;
  • устранение сидячего образа жизни;
  • избавление от вредных привычек.

Взрослому человеку должно быть совершенно понятно, что экспериментировать со своим желудочно-кишечным трактом очень опасно, поэтому лучше всего не пренебрегать консультациями с лечащим врачом. Так диета при колите с запорами иногда заставляет пациентов отказываться даже от клетчатки и кушать только протертую еду.

Пройдя полный курс диеты при запорах, многие остаются довольны ею не только из-за улучшения работы кишечника и удаления неприятных симптомов, но и снижения веса.

Те, кого раньше беспокоила бессонница, избавились от этого истощающего явления и стали жить в хорошем настроении.

Некоторые, подвергшиеся диеты №3, говорят об улучшении цвета кожи в плане высыпаний и болезненного оттенка. Из недостатков данного рациона были подчеркнуты ограниченность в питании, чувство голода вначале и сложности при замене и выборе разрешенных блюд.

Хотя, привыкая к любому новому способу питания, человеку предстоит настроиться на успех и пережить время постепенного привыкания.

Источник:
fitalife.ru
slimim.diet

Источник: dietaxxx.ru

Что вызывает запоры – о правилах питания

Нехватка времени на приготовление полезной пищи (а иногда просто лень) вынуждает покупать еду в заведениях быстрого питания или перекусывать полуфабрикатами промышленного производства. Гамбургеры, колбасы, разнообразные магазинные сладости быстро утоляют голод, но не приносят организму никакой пользы, лишь зашлаковывая его. Неудивительно, что при таком рационе возникают запоры.

У людей, в основе рациона которых растительная пища, запоров практически не бывает. Овощи, цельные злаки, ягоды и фрукты содержат пищевые волокна, необходимые для поддержания баланса питательных веществ и регулярного опорожнения кишечника.

Соблюдение диеты, которая подразумевает отказ от продуктов, задерживающих пищеварение и переход на пищу с большим содержанием клетчатки, постепенно нормализует моторику кишечника. Грубые волокна из продуктов растительного происхождения не перевариваются в желудочно-кишечном тракте, а как губка прочищают его, восстанавливают микрофлору и процессы переваривания пищи.

При борьбе с запорами большое значение имеет дробное питание (5-6 раз в день небольшими порциями) и употребление воды не менее 2 л в сутки.

Дробное питание

Отказ или существенное ограничение в рационе этих продуктов благотворно скажется на деятельности кишечника при запорах. Усилить перистальтику поможет употребление продуктов, способствующих опорожнению кишечника.

Продукты, богатые клетчаткой помогут справиться с запорами

В первую очередь, при запорах в ежедневном рационе необходимо увеличить долю продуктов, богатых пищевыми волокнами. Они впитывают жидкостное содержимое кишечника, придавая каловым массам объём и мягкую консистенцию, улучшают их продвижение по пищеварительному тракту. Кроме того, клетчатка помогает избавиться от дисбактериоза (один из факторов запора), поскольку стимулирует рост полезных микроорганизмов в кишечнике.

Какие продукты полезно добавить в пищу при запорах?

Отруби

Отруби

В отрубях (оболочке зёрен) содержится большое количество полезных для пищеварения витаминов, микроэлементов и клетчатки (в зависимости от вида 40-55 г в 100 г).

Перед употреблением отруби необходимо залить кипятком, дать постоять 15-20 минут, слить оставшуюся жидкость. Добавлять разбухшую массу в каши, котлеты, супы, кефир. Дозу употребления каждые 3 дня следует увеличивать в течение 2–3 недель: начиная с 1 ч. л. 2 раза в день, постепенно довести до 2 ст. л. трижды в сутки. При нормализации стула дозу отрубей можно уменьшить до 2 ч. л. 3 раза в сутки.

Сырые овощи

Овощи

Употребление свежей свёклы, кабачков, огурцов, редьки, моркови значительно улучшает перистальтику кишечника, избавляя от запора. При термической обработке овощей часть балластных веществ теряется, поэтому рекомендуется готовить из них салаты, измельчая на тёрке.

Для очищения кишечника от скопившихся каловых масс и токсинов специалисты по здоровому питанию рекомендуют периодически готовить салат-метлу. Для этого нужно взять капусту, морковь и свёклу в соотношении 3:1:1, измельчить, посолить, помять руками до появления сока. Заправить оливковым маслом.

Ржаной и цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб

При склонности к запорам следует отдавать предпочтение хлебным изделиям с отрубями.

Они помогают справиться с проблемным опорожнением кишечника поскольку содержат большое количество грубой клетчатки. Многие гастроэнтерологи отмечают положительное влияние цельнозернового и ржаного хлеба на работу пищеварительного тракта.

Семена подсолнечника, тыквы, кунжута

Семечки

Семечки при затруднённой дефекации помогут мягко устранить задержку стула и станут источником полезных для организма веществ. Помимо клетчатки в них содержится большое количество белка, жирорастворимых витаминов (А, Е, D), магния и фолиевой кислоты, улучшающих работу гладкой мускулатуры кишечника.

Гречневая и перловая крупы

Крупы

Замечательное средство для борьбы с запорами – каши из коричневых и серых круп (гречневые, ячменные, овсяные). Перловка – оптимальный вариант при борьбе с запором, поскольку её легко приготовить, и она содержит множество ценных веществ, необходимых для улучшения перистальтики кишечника.

Чтобы приготовить вкусную и полезную перловую кашу (она не должна получиться «размазнёй»), нужно тщательно промыть перловку и замочить её минимум на 3-4 часа, лучше на всю ночь. После этого поставить крупу на средний огонь, залив водой из расчёта 2 стакана на 1 стакан перловки. Варить 50-60 минут, периодически помешивая.

Сухофрукты

Сухофрукты

Чернослив, изюм, финики, инжир, курага также богаты балластными веществами, поэтому обладают слабительным эффектом. Содержащийся в них калий способствует сокращению мышц кишечника, а магний улучшает проводимость нервных импульсов. Для устранения запоров достаточно съедать 150 г сухофруктов ежедневно.

Действенным средством для облегчения опорожнения кишечника является следующий рецепт:

  • Взять по 200 г инжира, кураги и чернослива.
  • Перекрутить сухофрукты с помощью мясорубки.
  • Добавить 150 г мёда (при отсутствии аллергии).

Употреблять смесь трижды в день по 1 столовой ложке.

Грибы

Белые грибы

Грибы издавна используются в качестве натурального слабительного средства. Содержат особый вид клетчатки – хитин.

Грибы противопоказано употреблять беременным женщинам, а также людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта (панкреатит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки). Самыми полезными при запорах считаются осенние опята.

Орехи

Орехи

Грецкие орехи, арахис, миндаль, кешью содержат ненасыщенные жирные кислоты, эфирные масла и грубые волокна, стимулирующие работу мышечной системы желудка, заставляя их активнее переваривать пищу и оперативно эвакуировать каловые массы из кишечника.

Для устранения запоров необходимо съедать 100 г орехов ежедневно. Можно перемолоть несколько видов в блендере или мясорубке и употреблять по 2 ст.л. 2-3 раза в день.

Пророщенная пшеница

Пророщенная пшеница

Большое количество клетчатки в составе пророщенных зёрен пшеницы благотворно влияет на процесс переваривания пищи и восстанавливает микрофлору желудочно-кишечного тракта. Для лечения запоров зёрна необходимо прорастить на длину отростков 2-3 мм и принимать по 1-2 ч.л. ложки в день, добавляя в салаты.

Продукты, стимулирующие перистальтику кишечника

Употребление в пищу пищевых волокон людьми, испытывающих сложности с опорожнением кишечника – залог успешности лечения. К сожалению, продукты, богатые балластными веществами, подходят не всем. По результатам исследований у 45 % пациентов они вызывают боли в животе и метеоризм.

При непереносимости клетчатки, можно использовать продукты, возбуждающие двигательную активность кишечника: с высоким содержанием органических кислот и раздражающих стенки пищеварительного тракта веществ.

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты

Натуральный йогурт, кефир, ряженка, различные кисломолочные напитки с добавлением полезных микроорганизмов (Бифидок, Ацидофилин, Бифилайф) – источники кальция, магния, витамина А и фосфора. Они положительно влияют на работу пищеварительной системы. Стакан свежего кефира или другого кисломолочного напитка на ночь (не более двухдневной давности) поможет избавиться от запоров и подарит лёгкость.

Фруктовые пюре и соки

Фруктовые соки

Протертое пюре из мякоти плодов фруктовых деревьев (сливы, абрикосы, персики) и соки из них за счёт высокого содержания пектина и органических кислот оказывают размягчающее действие на каловые массы и стимулируют работу кишечника. Быстрой эвакуации пищевого комка способствует активизация работы желчного пузыря: плоды обладают мощным желчегонным свойством.

Для слабительного эффекта необходимо съедать до 10 плодов в свежем виде ежедневно.

Мёд

Мед

Мёд оказывает мягкое слабительное действие, благодаря гигроскопическому свойству и большому содержанию фруктозы. Он нормализует баланс жидкости в организме, придаёт соответствующую консистенцию каловым массам, за счёт чего процесс дефекации не вызывает трудностей.

При частых запорах мёд оказывает антитоксическое действие, улучшает самочувствие, устраняет головные боли, тошноту, неприятный привкус во рту и другие признаки интоксикации организма.

Мёд при запорах применяют с жидкостью (1 ст.л. на стакан воды) или добавляют в каши, смесь орехов, семечек, сухофруктов.

Растительные масла

Растительные масла

Употребление нерафинированных растительных масел оказывает стимулирующее действие на рецепторы кишечника и рефлекторно усиливает перистальтику. Кроме того, приём масла стимулирует выработку желчи, активизирующей работу пищеварительных желёз и сократительную способность стенок кишечника.

Употребление по 1-2 чайной ложки перед едой дважды в день любого растительного масла не только поможет избавиться от запора, но и обогатит рацион ненасыщенными жирными кислотами, полезными для всего организма.

Кондитерские изделия на основе пектина и агар-агара

 

Что поможет при запоре

Чтобы кишечник работал, как часы, поможет агар-агар (растительный заменитель желатина, добываемый из бурых водорослей) или пектин (полисахарид, содержащийся во фруктах). Их действие схоже с пищевыми волокнами: сильно разбухая, они увеличивают содержимое кишечника и стимулируют его моторику.

Продукты, в составе которых присутствует агар-агар и пектин (пастила, мармелад, суфле, зефир) действуют как мягкое слабительное при запорах.

Блюда, эффективные при борьбе с запорами

Ниже приведены несколько примеров полезных для пищеварения блюд. Их регулярное употребление окажет существенную помощь в борьбе с запорами, улучшит самочувствие и избавит от постоянного чувства тяжести в животе.

Фруктово-овощной салат с овсяными хлопьями

50 г изюма залить кипятком на 10 минут, слить оставшуюся воду. На средней тёрке потереть 1 морковь, очистить от косточек 3 абрикоса, мелко порезать. Всё перемешать с овсяными хлопьями, семечками подсолнечника (или проростками пшеницы), заправить 150 г свежего кефира.

Суп куриный с перловкой

Залить 50 г перловой крупы на 5-6 часов или на ночь. Сварить куриный бульон (400 г куриного мяса на 1 л воды). Добавить крупу, измельчённую луковицу и морковь. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Холодный суп с огурцами

150 г огурца и варёной свёклы нарезать кубиками, соединить и добавить 200 г простокваши или кефира.

Скумбрия с баклажанами

Филе скумбрии посолить, порезать на кусочки и приготовить в пароварке или духовке. На 10 минут залить 50 г чернослива кипятком, измельчить. Приготовленную рыбу выложить на тарелку с 300 г маринованных баклажанов и черносливом.

Помидоры, фаршированные гречкой

Приготовить гречневую кашу (0,5 ст. крупы на 1 ст. воды). На помидорах сделать сверху крестообразный разрез, вынуть ложкой мякоть и семена, положить внутрь кашу, перемешанную с маринованным луком. Готовить в пароварке 15-20 минут. При подаче посыпать зеленью.

Поскольку именно нарушения в питании приводят к проблемам с пищеварением, естественно, что начинать решать их нужно с корректировки рациона. Лечебная физкультура и приём лекарственных препаратов для улучшения микрофлоры кишечника окажутся при борьбе с запорами весьма кстати. И только, если эти методы не помогают, нужно прибегать к лечению с помощью более радикальных мер, которые назначит врач.

При написании статьи использовались следующие исследования и материалы:

  • Ирина Зайцева «Лечебное питание при запорах».
  • С. Кашин «Лечебное питание при детских болезнях: диарея, запор, рвота».
  • М. Смирнова «Лечебное питание: Запоры».
  • И. Пигелевская «Здоровое пищеварение без лекарств. Вкусная еда без изжоги и дисбактериоза».
  • Л. Рудницкая «Болезни желудка и кишечника. Лечение и очищение».

Источник: SpecialFood.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.