Примерное меню после удаления желчного пузыря лапароскопия

Примерное меню после удаления желчного пузыря лапароскопия

Лапароскопия — удаление желчного пузыря влечет за собой серьезную корректировку рациона. Пациенту требуется соблюдать специальную диету при лапароскопии по месяцам. Мы постарались подробно расписать диету по каждому месяцу после проведения операции.

Диета после удаления желчного пузыря - Лапароскопия по месяцамОдним из методов лечения острого и хронического холецистита является проведение лапароскопии. Речь идет о современной хирургической операции, суть которой сводится к проколу в брюшной стенке для удаления желчного пузыря. Данная процедура практически безболезненна и малотравматична. После операции пациент находится в стационаре до 2 дней. Малоинвазивное вмешательство проводится примерно в 95 процентах случаев. Но если присутствуют осложнения, возникшие при холецистите, то необходимо открытое оперативное вмешательство.

В любом случае послеоперационный период сопряжен с рядом неудобств для пациента. В том числе и с соблюдением определенной диеты на протяжении длительного времени.


Зачем необходима диета

Диета 15 стол: что можно, что нельзя - таблицаУдаление желчного пузыря не прекращает выработку желчи в организме. Печень продолжает функционировать, желчь выделяется в том же объеме, что и раньше. И повышается риск скапливания ее в протоках, что может навредить кишечнику. Чтобы предотвратить такую ситуацию, важно соблюдать строгую диету. Огромное значение имеет дробное питание – это позволит желчи выходить вовремя, обезопасив кишечник от внушительных вбросов, а также, не допуская образования камней в протоках.

Диета стол 5 показанияИменно на протоки спустя некоторое время ляжет функция отсутствующего желчного пузыря. Это становится возможным при соблюдении диеты на протяжении длительного времени. До возвращения к привычному рациону от момента проведения операции проходит в среднем около года.

Врачи рекомендуют соблюдение диеты №5. И существуют определенные правила, касающиеся питания, для первых дней после операции, недели, месяцев и т.д. На всех этих этапах рацион и рекомендации будут разными.

Период восстановления и его особенности


Если вам дорого ваше здоровье, и вы не хотите еще более серьезных проблем с органами ЖКТ, придется смириться с новым образом жизни. Прежде всего, понадобится скорректировать пропорции питательных веществ, попадающих в организм с пищей.

На сутки рацион выстраивается следующим образом:

Диета 6 лепестков: примерное меню на каждый день

Кроме того, пациентам после такой операции всегда прописывают витамины группы К и В, аскорбиновую кислоту. Это необходимо для поддержания нормального функционирования печени.

Рассмотрим, какие пищевые привычки нужно вводить на каждом этапе восстановительного периода после лапароскопии.

Первые дни после открытого оперативного вмешательства

Первые 12 часов после того, вы покинули операционную, запрещено употреблять не только еду, но и воду. Пациенту необходимо наблюдение персонала больницы. Бороться с жаждой можно посредством протирания губ влажной губкой. После того как 12 часов истекут, разрешена небольшая порция киселя или супа.

Еще находясь в больнице, вы уже должны начинать вырабатывать привычку питаться дробно – то есть раз в 2 часа и символическими порциями. Очень важно пить достаточно воды – не меньше 1,5 литров.

Диета после удаления желчного пузыря - Лапароскопия по месяцамПо прошествии 24 часов с момента операции разрешено что-то из списка:


Диета после удаления желчного пузыря - Лапароскопия по месяцамС 3-го по 5-й день можно немного расширить рацион:

На 7-й день можно начинать понемногу добавлять следующее:

Диета после удаления желчного пузыря - Лапароскопия по месяцам

Спустя неделю после операции, если не появилось никаких осложнений или проблем, пациент переходит на диету №5.

Если идет речь о лапароскопии, которая не так травматична, как открытая операция, то кушать можно уже в первые 12 часов. Допускается суп и кисель. А переход на диету №5 рекомендован уже на третий день.

Первая неделя после выписки

Дробное питание – залог успеха выхода организма из стрессового состояния. Причем принимать пищу ежедневно нужно в одни и те же часы.

Диета №5 рекомендует исключительно отварные и протушенные блюда, либо приготовленные на пару. Список допустимых продуктов включает:

Диета 6 лепестков: примерное меню на каждый день


Меню первой недели после выписки из больницы

Данного меню сделает придерживаться первую неделю после выписки из больницы.

Важна консистенция блюд и температура при подаче. Пища должна быть не холодной и не горячей.

По прошествии месяца

Этот период реабилитации позволяет расширить рацион еще больше. Но важно соблюдать правила и рекомендации. В рамках диеты №5 не допускается употребление:

доктор

Меню в период между первой неделей и первым месяцем

Данного меню нужно придерживаться после окончания первой недели после выписки из больницы и до истечения 30 дней. Рацион становится более разнообразным, однако, периодичность и частота приемов пищи не изменяется.

Спустя 2 месяца

В этот период рекомендуется делать упор на белковую пищу и выбирать продукты, не раздражающие пищеварительную систему. При условии, что через 2 месяца с момента операции вас ничего не беспокоит, и отсутствуют осложнения, можно добавить в меню:

Гастрит с повышенной кислотностью: симптомы, лечение, диета


Меню спустя 2 месяца после операции

Диета после удаления желчного пузыря - Лапароскопия по месяцамСпустя 3 месяца возникает привыкание к новому образу жизни. Список продуктов расширяется в рамках диеты №5. К этому моменту состояние здоровья значительно улучшается (при условии соблюдения всех правил и рекомендаций).

Полный переход к правильному рациону без давления и моральных мучений происходит примерно в течение года. Пищевые привычки за это время прочно закрепляются. Вы должны понимать, что срыв после лапароскопии – это совершенно не то же самое, что срыв при обычной диете. В данном случае несоблюдение рекомендаций по питанию чревато серьезными последствиями, вплоть до обострения проблем со здоровьем и попадания в больницу.

Вариант меню в течение года

Помните, что представленные варианты меню не являются обязательными. Вы можете на свое усмотрение корректировать рацион в рамках указанных выше принципов и правил. Будьте здоровы!

Примерное меню после удаления желчного пузыря лапароскопия

Раскрыт секрет поддержания стабильного веса и крепкого здоровья…


Примерное меню после удаления желчного пузыря лапароскопия

Первое в мире средство, работающее даже во сне…

Примерное меню после удаления желчного пузыря лапароскопия

Источник: devoe.ru

Важность правильного питания после холецистэктомии

Холецистэктомия не влияет на количество желчи, вырабатываемой печенью. Из-за отсутствия резервуара для ее хранения и дозированного своевременного выделения, снижается качество пищеварения. Нарушаются процессы:

  • оттока желчи (возрастает риск застойных явлений в желчных протоках, как следствие, образование в них конкрементов);
  • смены желудочного пищеварения на кишечное;
  • выведения из организма холестерина и билирубина;
  • резорбции (всасывания) жирорастворимых веществ;
  • производства слизи;
  • эмульгации жиров.

Прямое попадание желчи из печени в двенадцатиперстную кишку вызывает разъедающее действие. Диета после удаления желчного пузыря помогает пищеварительной системе адаптироваться, запустить компенсаторный механизм, восстановить работоспособность.

Лечебное питание позволит избежать симптоматического проявления временных нарушений:

  • тяжести в эпигастральной области;
  • рефлекторного выброса содержимого желудка;
  • тошноты;
  • избытка газов в кишечнике (метеоризм) и желудке (отрыжка);
  • изжоги.

Процесс переработки диетических продуктов не будет осложняться диспепсией (дискомфортом и болезненностью). У пациентов с хроническими болезнями смежных органов пищеварительной и гепатобилиарной системы правильно сформированный рацион предотвратит рецидивы.

Правила постоперационного питания

Курс лечебного питания после операции состоит из нескольких этапов, на каждом из которых рацион предполагается расширять новыми блюдами. Последовательное введение продуктов в меню позволяет организму плавно перейти на новую систему работы.

Новую систему питания необходимо принять, как образ жизни, изменить гастрономические пристрастия и пищевое поведение в целом. По классификации лечебного питания, разработанной В. Певзнером, на первоначальном этапе (2-4 дня) назначают «Стол №0». Ориентировочно на пятый день пациента переводят на «Стол №1».

Спустя 10-12 дней разрешается переход на «Стол №5» — основную систему питания для пациентов с удаленным желчным пузырем. При стабильном состоянии здоровья, отсутствии болей, воспалений, трудностей с опорожнением кишечника через 12-18 месяцев пробуют «Стол №15».

Постулаты правильного питания

Общие принципы:


  • режим голодания непосредственно после лапароскопии;
  • питьевой режим: 1000 мл в постоперационный день, далее по 1500-2000 мл воды ежедневно;
  • максимальное сокращение животного жира;
  • лимит на поваренную соль (5-7 г/сутки);
  • режим принятия пищи – каждые 2-2,5 часа (от 6 до 8 раз/сутки) в постоперационный период, далее – каждые 3 часа (5-6 раз/сутки).
  • однократная порция еды –150-200 г вначале, с последующим увеличением до 200-300 г;
  • температурный режим блюд и напитков (исключение очень горячих или очень холодных);
  • контроль калорий и баланса нутриентов (жиров, белков, углеводов);
  • кофе допускается не ранее, чем через 6 месяцев.

Категорически запрещено употреблять спиртные напитки, увеличивать интервальный промежуток между приемами пищи. Голодание после лапароскопии желчного пузыря приводит к осложнениям.

Приготовление пищи

Разрешенные кулинарные способы обработки продуктов – это варка, тушение, запекание в фольге. При варке и тушении грубые пищевые волокна размягчаются, еда становится более удобной для переваривания и безопасной. Это помогает избежать обстипации (запора), то есть излишней нагрузки и напряжения.

Для качественного усваивания продуктов и сокращения риска диспепсии на первичном этапе готовую пищу необходимо перебивать блендером (перетирать через сито). Блюда, приготовленные посредством жарки, в рацион не допускаются.


Во-первых, ослабленным органам пищеварения тяжело перерабатывать жир (включая разогретые растительные масла), во-вторых, канцерогенные вещества, выделяемые в процессе жарки, обладают ульцерогенным действием (разъедающим слизистую).

Запрещается пассеровать овощи для заправки супов и вторых блюд. На третьем этапе диетического курса можно припускать овощную заправку в небольшом количестве растительного масла, не доводя процесс до обжаривания.

Запеканки (овощные, творожные и т.д.) готовят под фольгой, без образования на блюде зажаренной верхней корочки. Перед приготовлением курицы (включая бульон для супа) с нее необходимо снять кожу.

Равновесие нутриентов и калорий

Суммарная суточная энергетическая ценность «Стола №5» составляет 2000-2500 ккал. При этом половина приходится на медленные углеводы и термически обработанную клетчатку. Быстрые (иначе простые) углеводы рекомендовано ограничить до минимума. К ним относятся сладкие продукты, выпечка, десерты.

Процентное соотношение нутриентов:

  • Белки – 30%. Творог, диетические сорта мяса, птицы, рыбы нужны для поддержания баланса и стабилизации работы печени. К тому же, из белков образуются аминокислоты и далее глюкоза, необходимая организму в качестве источника энергии.
  • Углеводы – 50%. Выбор круп, овощей, фруктов, хлебобулочных изделий основывается на таблице разрешенных продуктов и рекомендациях врача, индивидуальных для каждого конкретного случая.
  • Жиры – 20%. В исходном постоперационном периоде животные жиры допускаются, как составляющая часть белковых продуктов. Растительные жиры ограничиваются льняным, кукурузным, оливковым маслами, богатыми полиненасыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами (линолевая, арахиновая, олеиновая, бегеновая).

Для ускорения адаптации печени к новому режиму работы рацион следует обогатить продуктами, содержащими витамины К, В, С, из разрешенного списка.

Ключевое правило диетического питания – не нагружать пищеварительную систему. Облегченный рацион, правильный режим питания, диетическая кулинарная обработка продуктов помогут организму адаптироваться и начать функционировать в нормальном режиме.

Нулевая система питания после лапароскопической холецистэктомии

При благополучном завершении операции пациент проводится в отделении реанимации 2-4 часа. Далее его переводят в обычную госпитальную палату. В этот период органы пищеварительной системе нуждаются в полном покое. Пить и кушать запрещается.

Функциональная нагрузка для переработки продуктов будет препятствовать восстановлению организма. Через 18-20 часов разрешаются по 2-3 глотка чистой воды (чай, компот, сок и иные напитки не допускаются). Спустя сутки пациент получает питание, соответствующее разновидностям нулевой диеты:

  • Стол №0А. Разрешенные продукты: соленый бульон из постного мяса телятины, курицы (без кожи), отвар шиповника, некрепкий зеленый чай.
  • Стол №0Б. Добавление в меню несладкого фруктового желе, пресного овощного пюре (можно использовать детское питание).
  • Стол №0В. К предыдущим продуктам добавляется протертый нежирный творог, печеные яблоки, водянистые каши.

Нулевая диета продолжается 2-4 дня (по состоянию пациента). Прием пищи каждые 2 часа, порция 50-100 г. Суммарная калорийность – 1000-1500 ккал. Твердая пища полностью исключается. Объем выпитой воды – 1000 мл.

«Стол №1»

После холецистэктомии, проведенной лапароскопическим способом, выписка из стационара обычно происходит на 5-6 день. В домашних условиях правильное питание начинается с диеты №1.
Разрешенные продукты и блюда диеты «Стол №1»:

  • Первые блюда. Протертые овощные супы на некрепком курином бульоне, молочный суп с лапшей.
  • Основные вторые блюда. Паровые биточки (котлеты) из куриной грудки, индейки, рыбы с содержанием жира ⩽ 8% (минтай, щука, путассу, хек, камбала).
  • Гарниры. Протертые тушеные овощи, овощные запеканки, жидкое картофельное пюре (без добавления сливочного масла).
  • Завтраки. Жидкие вязкие каши, паровой омлет, ленивые творожные вареники, сырники, запеченные в духовом шкафу, творожная запеканка, приготовленная в микроволновой печи.
  • Перекусы. Галеты, фруктовое желе (пюре), печеные яблоки, натуральный йогурт (без фруктовых наполнителей).
  • Напитки. Зеленый чай, фруктовые и ягодные компоты, свежевыжатые соки, разбавленные с водой 1:1, молоко.

Калорийность – 1500-2000 ккал/сутки. Объем кипяченой воды (минеральной без газа) — 1,5 л/сутки. Продолжительность первой диеты 10-14 дней, в зависимости от самочувствия пациента, перенесшего операцию.

Вариант меню на один день:

  • Утренний прием пищи – паровой омлет из 3-х белков, галеты с зеленым чаем.
  • Ланч – 2-3 печеных яблока.
  • Обед – овощной пюреобразный суп из моркови и брокколи (300 г), 2 небольшие паровые колеты из куриной грудки, компот из свежих фруктов.
  • Полдник – детское овощное или фруктовое пюре, либо натуральный йогурт, отвар шиповника.
  • Вечерний прием пищи – отварная курица, измельченная на мясорубке (100 г), жидкое картофельное пюре, чай.

Перед сном рекомендуется стакан молока или нежирной ряженки (до 2,5%).

Продукты для пятого стола

«Стол №5» — основная система питания, которой необходимо придерживаться на протяжении года после холецистэктомии. По правилам диеты все продукты строго градируются на разрешенные и запрещенные к употреблению.

Продуктовая группа Наименование отдельных продуктов
фрукты и ягоды виноград, лаймы, лимоны, кислые сорта апельсинов и грейпфрутов, клюква, брусника, киви
корнеплоды репчатый лук, брюква, редис, редька, хрен
зелень кинза, петрушка, щавель
овощи огурцы, баклажаны, сладкий (болгарский) перец, листовой салат
бобовые культуры горох, чечевица, нут, фасоль
мясо субпродукты, домашняя птица (утка, гусь), жирная баранина, свинина
рыба семга, палтус, белуга, скумбрия, сельдь, форель
крупы пшено
молочная и кисломолочная продукция плавленый сыр, твердый жирные сыры, творог более 9% жирности, йогурт – более 3%.
сладости мороженое, сливочный крем, шоколад и шоколадные кондитерские изделия
мучные изделия выпечка из слоеного, песочного, сдобного дрожжевого теста, свежий хлеб и булка
консервация паштеты, тушенка, квашеная капуста, маринованные овощи и грибы, рыбные консервы, икра, консервированные горошек, кукуруза, фасоль
колбасные изделия и копчености сосиски, сардельки, копченые колбасы, бекон, мясные деликатесы
напитки томатный сок, кофе, сладкая газировка, квас
соусы горчица, столовый хрен, кетчуп, майонез и соусы на его основе
разное чипсы, ароматизированные снеки и сухарики, еда из категории фастфуда

Полностью ликвидируется из рациона острая и жирная пища, алкогольные напитки, полуфабрикаты из рубленого мяса (пельмени, хинкали и т.п.).

Продуктовая группа Название продуктов
мясо домашняя птица (курица, индейка), постная говядина и телятина
рыба треска, путассу, минтай, щука, камбала, хек
овощи тыква, кабачки, цветная капуста и брокколи
крупы греча, манка, «Геркулес», рис
корнеплоды картофель, морковь, свекла
молочные продукты молоко, простокваша, ряженка, сыры «Рикотта», «Тофу»
фрукты и ягоды яблоки, абрикосы, айва, дыня, бананы, арбуз, персики, клубника, земляника
мучные изделия лапша, вермишель, галеты, печенье «Мария», диетические хлебцы
сладости мармелад, зефир, овсяное печенье, фруктовое желе, джем и варенье, сухофрукты, мед
напитки кисель, компот, сок (из разрешенных фруктов и ягод), чай

Меню диеты формируется из продуктов, разрешенных к употреблению. При разработке ежедневного рациона необходимо учитывать соотношение нутриентов, калорийность, общий объем пищи. Примеры блюд, которые можно есть на завтрак:

  • белковый омлет;
  • творожная запеканка или паровые сырники;
  • молочная манная, овсяная или рисовая каша;
  • вермишель (лапша) с сыром «Рикотта».

Мясные и рыбные блюда для ужина:

  • паровые котлеты (биточки) из индейки, курицы, разрешенных сортов рыбы;
  • отварная курица или телятина;
  • кабачки, фаршированные курицей с рисом;
  • плов с индейкой;
  • овощное рагу с куриным филе;
  • рыба или куриная грудка, запеченная в фольге.

В качестве соуса допускается сметана с жирностью 10%. Бульоны и супы:

  • куриный суп с вермишелью и морковкой;
  • куриный бульон с фрикадельками из куриного мяса;
  • бульон из телятины с рисом и овощами;
  • суп из индейки с брокколи;
  • рыбный суп с перловой крупой.
  • молочный суп с лапшей (вермишелью, рисом).

В курином супе вермишель можно заменить заправкой из взбитых яиц с сухой зеленью. Гарниры: греча или перловка (на воде, рассыпчатые), пюрированный отварной картофель, микс из тушеных овощей (брокколи, морковь, кабачки), макароны сорта дурум (твердая пшеница), заправленные оливковым маслом. При приготовлении вторых блюд мясо совмещают с овощами для тушения и запекания.

Перекусы (ланч и полдник):

  • яблоки, запеченные с медом;
  • фруктово-ягодное желе или пюре;
  • сырники, запеченные или паровые с вареньем (джемом);
  • овсяное печенье с компотом или киселем;
  • творог с натуральным йогуртом и сухофруктами.

Варианты ланча и полдника являются взаимозаменяемыми. Продукты можно комбинировать между собой.

Примеры рецептов

В реабилитационный период после холецистэктомии пациенты нередко капризничают, не едят пресную пищу, отказываются от полезных продуктов и напитков. Для разнообразия питания можно приготовить суфле из курицы или запеченную в мультиварке рыбу.

Куриное суфле Запеченная камбала
Продукты: два филе куриной грудки; 200 мл 1,5% молока; два яйца; немного соли и сливочного масла. Продукты: одна средняя рыбка; растительное масло; две картофелины соль, смесь перцев.
Из филе куриной грудки приготовить фарш, добавить желтки, молоко, соль. Пробить все блендером до однородной текстуры. Белки взбить отдельно, аккуратно, медленно ввести в фарш поварской лопаткой. Силиконовые формы для кексов обработать сливочным маслом, выложить фарш. Запекать четверть часа в духовке при t180°С. Камбалу филировать, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить. Картофель нарезать слайсами. На фольгу выложить кусочки рыбы, сбрызнуть маслом. Сверху добавить картофельные слайсы, присолить, сбрызнуть маслом. Плотно завернуть в фольгу, и отправить в мультиварку на 45 мин. Режим «запекание».

Итоги

Удаление желчного пузыря – серьезная хирургическая операция, в результате которой человек лишается одного из звеньев пищеварительной цепочки. Чтобы организм смог адаптироваться и начать полноценно функционировать, в постоперационный период необходимо строго соблюдать правила диетического питания.

Реабилитация состоит из использования трех диет по классификации лечебного питания Певзнера:

  • «Стол №0» — в первые 2-4 дня после холецистэктомии;
  • «Стол №1» — с 5 по 15-20 день после операции;
  • «Стол №5» — назначается на весь восстановительный период, около 1,5 лет.

Меню формируется только из продуктов, входящих в категорию разрешенных. Нарушение системы питания приводит к развитию осложнений. Переход с одной системы питания на следующую диету должен проходить плавно.

Новые продукты вводятся в меню постепенно, небольшими порциями. При возникновении болезненных ощущений, тошноты, иных симптомов, необходимо обратиться к врачу и совместно скорректировать рацион.

Источник: vrbiz.ru

Почему диета необходима

Диета после проведенного хирургического вмешательства должна стать основной нормой жизни пациента – без тонкостей нормативного питания здоровье больного осложнится воспалительными явлениями и появлением камней в желчных протоках.

Заболевший должен осознавать, что удаленный орган выполнял накопительную функцию (по отношению к желчи), а оставшиеся желчные пути на данную функциональность не способны. Диета назначается с идеей максимальной разгрузки желчных путей и уменьшения продуцирования объемов желчи.

Основные принципы диеты

Как же следует питаться после удаления желчного пузыря? В первые сутки после проведенной лапароскопией больному рекомендуется лечебное голодание, после которого происходит постепенное расширение рациона. С учетом общего состояния заболевшего, производится постепенное введение:

  • Примерное меню после удаления желчного пузыря лапароскопияпервые сутки – заболевшему смачивают губы водой;
  • вторые – немного воды, отвар шиповника;
  • третьи – нежирные бульоны;
  • пятые – галеты, сухое печенье, подсушенный хлеб.

Строгая диета длится около 45 календарных суток, в это же время производится переход к постоянному рациону. Лечебные столы переносятся прооперированными легко за счет полного сбалансирования питания.

Режим питания становится дробным, до 5 раз в сутки, минимальными порциями.

Разрешенные и запрещенные продукты

К запрещенным продуктам питания больного относятся:

  1. Продукты с высокой жирностью – сало, мясо и рыба, молочная продукция.
  2. Консервация – рыбная, мясная, овощная.
  3. Копчения, соления, маринады, острые специи и приправы.
  4. Субпродукты – почки, мозг, печень, желудки.
  5. Грибы, сырые овощи, свежий зеленый горошек.
  6. Хлеба – ржаные, свежеиспеченные белые.
  7. Выпечка – сдобная, кондитерские изделия – торты, пирожки, пирожные, блинчики.
  8. Черный кофе, какао, кофейные напитки, шоколад и изделия из него.
  9. Алкогольные и слабоалкогольные напитки.

Разрешенные продукты включают в себя:

  1. Нежирные сорта мяса – кролик, курица, телятина.
  2. Рыбы – окунь, судак, щука.
  3. Полужидкие перетертые каши.
  4. Супы на воде или слабом бульоне, заправленные овощами, макаронными изделиями, крупами.
  5. Овощи приготовленные на пару и тушеные.
  6. Молочная продукция с низким содержанием жиров – кефир, простокваша, йогурты.
  7. Фрукты, ягоды спелые в муссах, компотах, желе.
  8. Пастила, варенье, зефир, джем, мед.
  9. Подсушенный, суточный хлеб, сухие галеты, печенье.

Примерное меню на неделю

Не является главным принципом питания, должно быть согласовано с лечащим врачом.

Завтрак 1 Завтрак 2 Обед Полдник Ужин
1 Овсянка на молоке, зеленый чай без сахара, паровая котлета Компот, отварная говядина, пудинг творожный Чай, суп с парой фрикаделек, перетертый Запеченная груша и яблоко Жидкое пюре из картофеля, мясной рулет, нежирный кефир
2 Пудинг рисовый, компот, омлет на пару Запеченное мясо, творог обезжиренный, компот Овощной суп, жидкий кисель, пюре из свеклы Сладкие яблоки запеченные Чай без сахара, фрикадельки на пару, пудинг из творога
3 Жидкая гречка, чай, тефтели паровые из мяса Тушеные овощи, простокваша, котлеты из индейки паровые Жидкое картофельное пюре, овощной суп, кролик вареный, компот Чай без сахара, суфле фруктовое Протертые запеченные кабачки, кисель, куриная грудка
4 Несладкий чай, картофельное пюре, отварная рыба Отвар шиповника, омлет белковый на пару Жидкая манная каша, кисель, биточек из мяса на пару Чай с молоком, обезжиренный творог Морковное пюре, компот, рыба вареная
5 Жидкая каша из риса, чай, творог обезжиренный Кисель, пудинг из творога Геркулесовый крем-суп, компот, котлеты на пару Чай, пудинг из яблок и моркови Тефтели на пару, запеченная свекла, чай
6 Несладкий чай, каша овсяная на воде, рыба вареная Компот, творог с ложкой меда Перетертый суп из овощей, рыбный рулет на пару, морковное пюре, чай Обезжиренный йогурт, пастила Чай, овсяная каша с вареной курицей
7 Вермишель, вареная рыба, компот Кисель, омлет белковый на пару Суп из овощей, чай, гречневая каша, мясной паровой рулет Суфле из обезжиренного творога, чай Вареная курица, кефир, пюре из моркови

Рецепты вкусных блюд для диеты

Примерное меню после удаления желчного пузыря лапароскопия

Запеканка:

  • мясо (говядина нежирная) – 80 г;
  • лапша – 80 г;
  • белок одного яйца;
  • сливочное масло – 10 г.

Мясо отваривают, охлаждают, максимально измельчают. Лапшу отваривают до готовности, измельчают. Яйцо, растертое с маслом в однородную массу, добавляют в фарш. Все ингредиенты соединяют и готовят на пару до состояния готовности.

Пудинг из творога:

  • нежирный творог – 120 г;
  • молоко – 60 мл;
  • сливочное масло – 5 г;
  • манка – 10 г;
  • белок одного яйца;
  • сахар – 2 ч. ложки.

Творог протирают и смешивают с остальными ингредиентами. Маслом смазывают форму, в нее выкладывают смесь, готовят на водяной бане.

Омлет из белка

Берутся 2 белка куриных яиц, взбиваются в пышную пену. К ним добавляется обезжиренное молоко, смесь заливается в пароварку на 20 минут.

Мнения врачей

Специалисты рекомендуют данную диету как после проведенной операции, так и для улучшения общего состояния организма здоровых людей. Медики утверждают, что если придерживаться принципов питания диеты № 5, то никакие заболевания системы ЖКТ не могут затронуть организм.

Стол исключает жирные блюда, что способствует снижению содержащегося в крови холестерина, уменьшению избыточной массы тела. Диета не является основным принципом в мерах похудения, но может быть взята за основу лечебных мероприятий.

Отзывы и результаты

Примерное меню после удаления желчного пузыря лапароскопия

Люди, применявшие принципы диетического питания (стола № 5) отзываются о них исключительно в положительном ключе.

Отмечают, что улучшилось самочувствие, исчезло состояние постоянной тяжести после приема пищи, пришел в норму ночной сон и стало легче вставать по утрам.

Присутствие состояния легкости улучшает и психоэмоциональное состояние, повышает работоспособность.

Основной негатив применения диеты вызывает необходимость готовить отдельно при отказе членов семьи от рационального питания. Не все родственники способны поддержать больного в этой необходимости, а вредная еда служит дополнительным параметром для случайных срывов.

Марина

«После операции по удалению желчного пузыря маме назначили лечебную диету. Мне было сложно перейти на нее – из-за любви к кофе и шоколаду, но я старалась ее поддержать. Оказалось, за исключением моих слабостей, придерживаться здорового питания просто. Разрешено множество продуктов, из которых легко готовить. Диета отличается разнообразием».

Лариса

«Мне удалили желчный пузырь в 30 лет, после чего я вынужденно перешла на специализированную диету. Не скажу, что она настолько ужасна, как кажется изначально. Первое время тяжело было без жареного, но его легко заменили незнакомые блюда. Приступов боли с тех пор не было ни разу, самочувствие у меня хорошее, проблем с посещением туалета нет».

Ксения

«Не считаю, что диета ущемляет и ограничивает Просто происходит переход на что-то новое, к которому быстро привыкаешь. Лапароскопия заставила меня задуматься обо всех излишествах и вредностях, к которым я была приучена с детства. Моя дочка уже незнакома с горой жареного, копченого и чувствует себя прекраснее, чем я в ее возрасте».

Источник: fitslife.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.