Правильное питание при колите

Правильное питание при колите

Колит и его виды

Это заболевание связано с повреждением внутренней оболочки кишки. Негативное воздействие может быть вызвано инфекцией, которая раздражает слизистую ЖКТ. В таком случае протекание колита будет заметнее, так как боли постепенно станут все сильнее и острее. Данный эффект вызывается попаданием в слизистую кишечника простейших бактерий. Микробы нарушают микрофлору и повреждают внутреннюю оболочку органа.

В результате воспалительного процесса стенки кишечника отекают, нарушая его дееспособность. Со временем дефекация вызовет болезненные позывы, понос или запор, стул со слизью и кровью. Вещества, которые выделяются бактериями, попадая в кровь, вызывают интоксикацию и повышение температуры. Первым признаком колита являются боли в области живота. Параллельно с этим человека могут мучить вздутие, нарушение стула, вялость, головокружение.

По тяжести протекания колиты делятся на острые и хронические. Первые длятся несколько дней с ярко выраженными болезненными позывами, а вторые – многие годы с периодическими обострениями.

С точки зрения этиологии, колиты могут быть: язвенные, спастические, инфекционные, токсические, ишемические и радиационные. Первая группа является наиболее распространенной, так как передается по наследству.

Лечение и профилактика колита


Для начала необходимо уточнить диагноз у врача. Если опасения подтвердились, можно приступать к прописанному лечению.

Первое, что всегда рекомендует хороший доктор, — это специальная диета. При колите кишечника очень важно нормализовать ежедневный рацион. Дальнейшая тактика лечения зависит от причины и степени развития заболевания.

В случае с кишечной инфекцией самыми действенными лекарствами будут антибиотики. Если же заболевание вызвано длительным применением самих медицинских препаратов, то они отменяются.Для лечения хронических колитов идеально подходят спазмолитики, антидиарейные и противовоспалительные средства, регуляторы моторики кишечника. В редких случаях при тяжелом протекании колита специалисты рекомендуют пациентам прибегнуть к помощи глюкокортикоидных гормонов.

Для профилактики заболевания полезной будет физиотерапия.

Основы правильного питания

Диета при колите кишечника предусматривает многоразовое употребление пищи. Суточное меню следует разделить на 5-6 частей небольшими порциями. Это необходимо для того, чтобы не вызвать повреждение тонких воспаленных стенок кишечника. Также продукты не должны быть твердыми или сухими.


Диета при колите запрещает употреблять жирную пищу. Для ежедневного меню подходят только калорийные продукты с высоким содержанием белка. В сутки в организм должно поступать не менее 100 г этого вещества. Крайне не рекомендован к употреблению и сахар. В сутки его разрешено есть в объеме не более 20 г. Что касается углеводов, то их дневная норма варьируется в пределах от 50 до 100 г.

Перед тем как начать диету, следует сделать клизму и воздержаться от пищи хотя бы сутки. В это время рацион должен состоять только из дистиллированной воды или слабого чая без добавок. В сутки важно выпивать не менее 1,5 л жидкости. Диета при колите любой его формы должна включать в себя только те продукты, которые не возбуждают слизистые секции пищеварительного тракта. Постепенно в рацион рекомендуется добавлять отвары из манной и овсяной крупы, из белого риса. Допускается употреблять небольшое количество мясного пюре и масла.

Категорически запрещенные продукты: жирное мясо и рыба, соления, маринады, сдоба, копчености, колбасы, свежие овощи и фрукты, грибы в любом виде, бобы, газированные, горячие и холодные напитки.

Колит с запорами: диета

При колите с нерегулярным стулом разрешены некоторые сахаристые вещества, обладающие свойством послабления желудка. К таким продуктам относят: сироп, мед, сок, мякоть сладких фруктов, кумыс, квас, кислое молоко, лимонад без газов. Если у пациента наблюдают запоры без ярко выраженных процессов воспаления ЖКТ, то ему показаны блюда, содержащие высокое количество жирных волокон. К ним можно отнести сливки, сало, масло, черный хлеб.


При такого рода колитах разрешается употреблять: вегетативные супы, рыбные и мясные бульоны, отварные блюда, запеканки из круп, каши, низкокалорийное печенье, кисломолочные продукты, компоты. Из свежих овощей и фруктов можно в небольших количествах есть помидоры, тыкву, морковь, свеклу, кабачки, цветную капусту, зелень, сельдерей; яблоки, чернослив, изюм, курагу, инжир.

Диета при колите с запорами запрещает употреблять в любом виде: хлеб из муки высшего сорта, жареные блюда, пряности, соусы, крепкие бульоны, свиной, бараний и говяжий жир, макароны, грибы, шоколад. Из напитков противопоказано кофе и какао, алкоголь.

Колит с запорами: дневное меню

На первый завтрак разрешается съесть винегрет на растительном масле, творожный пудинг, рассыпчатую гречневую кашу или легкой овощной салат. Из напитков лучше всего подойдет кефир или чай с молоком.

Второй завтрак должен включать в себя только свежие фрукты или овощи. Это своего рода легкий перекус. Разрешается немного печенья.

В обед можно употребить вегетарианский суп со сметаной или отварное мясо с тушеными овощами. Из напитков предпочтение лучше отдать компоту из сухофруктов или клюквенному киселю.

На полдник разрешаются чернослив, курага, отварная свекла, пюре из моркови или творог.

На ужин меню диеты при колите с запорами дает возможность для кулинарных фантазий: заливная рыба, мясные зразы, запеканка из овощей с яблоками, суфле из тыквы, котлеты на пару, ватрушки, кабачковые оладьи, гречневый крупеник. Рекомендованный напиток – чай с долькой лимона.

На ночь следует выпить стакан простокваши или кефира.

Колит с поносами: диета


При такой форме заболевания важно максимально разгрузить кишечник. Поэтому главным является своевременная и правильная диета. При колите кишечника меню должно включать блюда только на пару. Слишком часто принимать пищу не рекомендуется – до 5 раз в сутки.

При колите с поносами разрешены: супы на отваре риса, нежирные мясные продукты, будь то говядина или телятина, паровые цыплята и рыба. Разнообразить ежедневное меню можно манной кашей на воде, вермишелью, яйцом, сливочным маслом и мочеными сухарями. Из напитков разрешены к употреблению кефир, разведенные соки, отвар из шиповника, слабый чай, кисель.

Важно, чтобы на протяжении всего курса профилактики организм получал большое количество витамина В.

Колит с поносами: дневное меню

Так как при таком протекании болезни приемов пищи должно быть 4-5 раз в день, необходимо убрать полдник или второй завтрак. Специалисты рекомендуют первый вариант, поскольку утром после ночи желудок работает по усиленной программе, ему необходимо достаточно пищи.

На первый завтрак лучше всего подойдут паровые мясные котлеты, овощное пюре или творожное суфле с чаем. На второй – печеное яблоко или молочная каша. Обеденное меню должно быть более расширенным: суп с протертым мясом, морковное или свекольное пюре, слабый бульон, котлеты на пару, лапша с курицей, сок.


На ужин разрешается употребить гречневый пудинг, творог, рисовую кашу, куриный рулет, овощное суфле, печеное яблоко. На ночь порция ограничивается стаканом фруктового киселя или кефира.

Не стоит забывать, что при таком заболевании нужна не строгая, а нормированная диета. При колите кишечника меню должно содержать все необходимые для организма витамины и микрокомпоненты. Голод еще больше усугубит протекание болезни.

Язвенный колит: диета

Здесь важно употреблять не просто отваренную пищу, она должна быть всегда теплой. Диета при язвенном колите кишечника ограничивает количество приемов еды до 4 раз. Большую часть рациона следует употреблять до полудня. Последний прием пищи должен быть в 19.00 часов.

Диета при язвенном колите кишечника разрешает ввести в ежедневное меню не только грушу, ягоды и томатный сок, но и грецкие орехи в большом количестве.Однако главными продуктами и блюдами рациона по-прежнему должны оставаться нежирное мясо и рыба, вареные яйца, сухое печенье и каши.

При язвенном колите под запрет попадают: сливки, молоко, кофе, специи, грибы, слива, киви, сырые овощи, курага, соусы, кетчупы, пряности. Из блюд категорически нельзя острое, жаренное и печеное. Не рекомендуется употреблять также сладости и газированные напитки, алкоголь.

Хронический колит: диета


Пища всегда должна быть приготовлена на пару, отварной или протертой. Диета при хроническом колите разрешает 6-разовый режим питания. Мало того, в состав дневного рациона должно входить: 250 г углеводов, 100 г белка и 70 г жиров. Общая калорийность пищи – 2100 ccal.

При обострении хронического колита следует переходить на черствый хлеб, протертые фрукты, легкие супы, молочные блюда, свежий сыр, теплые соки и отвар шиповника. При привычном протекании заболевания диета должна быть более щадящей. Меню может включать: отварное мясо, овощные пюре, фрукты без кожуры, сухой бисквит, творожные изделия, молоко, рассыпчатые каши, джемы, сливки, чай и кофе.

Следует исключить: колбасы, черный хлеб, копчености, шпинат, редис, капусту, грибы, лук, абрикосы, дыню.

Спастический колит: диета

Первым делом следует отказаться от сладостей, особенно от шоколада. Также рекомендуется уменьшить количество жирной пищи. Это касается и мяса, и молока, и сыра, и крема, и масла, и даже авокадо. Диета при колите спастическом основана на увеличении в рационе количества клетчатки. Поэтому главными ингредиентами меню должны быть бобы, овощи, фрукты и зерновой хлеб. При безболезненном протекании колита разрешаются каши на слабом рыбном отваре и теплые разведенные соки.

Частота приемов пищи неограничена. Здесь главное — есть как можно меньше за одну порцию. Поэтому при наступлении чувства голода можно без раздумий приниматься за еду.


Колит – это серьезное заболевание, которое характеризуется протеканием в кишечнике различных воспалительных процессов.

У данного заболевания есть несколько стадий, которые называют хронической и острой.

Эта болезнь требует всестороннего и грамотного лечения, назначенного врачом. Избавляются от колита при помощи медикаментозной терапии, но важную роль также играет и диета, которую должен соблюдать пациент.

Все больше и больше гастроэнтерологов убеждаются в том, что правильно подобранная и выдержанная диета – это половина успеха в лечении этого заболевания.

Что нужно знать

Развиваясь в организме, колит поражает все новые и новые участки кишечника, открывая доступ к ним различным инфекциям.

Причина этому не только генетическая предрасположенность, но чаще всего – неправильное и несбалансированное питание пациента. Оно проявляется в:

  • потреблении острой;

отсутствии в рационе овощей и фруктов;

  • питание не имеет регулярности и системности.
  • Подобный рацион сопровождается нарушениями стула, болевыми ощущениями и беспокойством.

    При назначении диеты при колите в период обострения, врачи-гастроэнтерологи преследуют следующие цели:

    • нормализовать стул пациента;

    наладить метаболизм в организме;

    снять болевые ощущения путем потребления легкой пищи;

  • не допустить проникновения и развития инфекций в кишечнике.

  • Лечебное питание при колите в период обострения основано на следующих принципах:

    • диета при обострении колита имеет низкую калорийность, что позволяет пациенту почистить организм от шлаков и токсинов;

    диета при остром колите кишечника имеет целью понизить тонус толстой кишки;

    преобладают продукты, богатые пищевыми волокнами;

    предпочтение отдается продуктам, содержащим целлюлозу, пектин, лигнин, гемицеллюлозу;

  • потребление большого количества жидкости способствует легкому перевариванию и выводу из организма продуктов жизнедеятельности.
  • Сама диета подразделяется на четыре стадии.

    При видимых улучшениях, больной переходит на диету 4б и держится на ней от 2 до 4 недель. При нормализации всех обменных процессов и стула, больной переводится на так называемую «не протертую» диету 4в.

    При обострениях во время диеты, пациенту назначаются чайные дни, в которые он должен потреблять только жидкость, в основном в виде воды и чая. Обычно, такая диета назначается при обострении колита с запорамии.

    Химический состав диеты выглядит следующим образом:

    • углеводов от 250 до 300 г;

    белков от 90 до 100 г;

    жиров от 60 до 80 г;

  • общая калорийность диеты – 2000 ккал.

  • Если вам любопытно, какова польза репы для организма человека, предлагаем ознакомиться с нашей публикацией.

    Другая статья расскажет о том, полезно ли красное сухое вино для здоровья человека.

    Какое подсолнечное масло полезнее — рафинированное или нерафинированное? Ответ на вопрос ищите у нас на сайте.

    Рекомендации по столу

    Несмотря на то, что перечень продуктов, разрешенных при соблюдении диеты при колите относительно не большой, стол больного должен быть разнообразным. Нельзя допускать привыкания организма к одной и той же пище.

    Свой день пациент должен начинать с холодного напитка, желательно, богатого витамином С. К ним относят шиповник, фруктовые или овощные соки, а также кисломолочные напитки.

    Обязательны к ежедневному потреблению продукты, которые богаты содержащейся в них клетчаткой и магнием.

    Отлично, если у больного есть возможность потреблять сезонные овощи. Стройте меню, исходя из включения в рацион этих полезных продуктов.

    Если больной отлично чувствует себя спустя пару недель на диете, то ее можно произвольно и самостоятельно расширять, вводя все новые полезные продукты питания.

    Вводите новое небольшими порциями и тщательно следите за реакцией организма. В этом деле, главное – не навредить.

    Какие продукты разрешены

    Познакомим вас с перечнем продуктов, которые рекомендованы для употребления при колите в стадии обострения.


    Супы. Бульон для них должен быть овощным. Допускается куриный, не жирный бульон, или же рыбный.

    Сухари. Принимать в пищу вместе с жидкостью, лучше с супом. Отдается предпочтение сухарям из пшеничного хлеба. Разовая порция – не больше 200 грамм.

    Мясо. Мясо не должно быть жирным, поэтому исключайте свинину. Приготовление должно происходить на пару или при варке. Предпочтение отдается фрикаделькам, паштетам, гуляшам.

    Яйца. Делайте воздушный омлет или же яйца всмятку. Помните, что этот продукт – источник белка, а потому, потреблять его надо с осторожностью, раз в несколько дней.

    Крупы. Рекомендуется для употребления рисовая, гречневая, овсяная каши преимущественно в протертом виде. Каши варят на воде или не жирном бульоне.

    Питье. Питье при диете должно быть обильным и полезным. Уделите внимание наличию в рационе компотам и киселям с низким содержанием сахара, а также травяному или зеленому чаю.

    Овощи. Овощи являются источником витаминов, особенно, в разгар сезона, поэтому не отказывайте в них больному.

    Делайте продукты с грядки на пару или тушите на слабом огне в течение получаса.

    Фрукты. Не стоит рисковать с фруктами и ягодами, которые не произрастают в наших широтах. А вот сезонные плоды в небольших количествах приветствуются.

    Что есть нельзя

    При колите нужно очень избирательно подходить к выбору продуктов для употребления в пищу, а от некоторых стоит лучше и вовсе отказаться.

    Мучное. Все хлебобулочные изделия дают огромную нагрузку на кишечник, поэтому от них стоит воздерживаться.

    Супы. Жирный бульон запрещен. Также не приветствуются супы, в составе которых есть крупы, макароны и мясо в большом количестве.

    Мясо и рыба. Жирные сорта мясной продукции исключаются сразу, тоже самое касается и всех полуфабрикатов.

    Молочная продукция. Молоко, творог и другая подобная продукция, кроме кефира и ряженки исключена из диеты.

    Крупы. Откажитесь от всевозможных бобовых, перловки и пшена. Также стоит забыть про макаронные изделия.

    Консервы. Консервированные овощи, фрукты и другие продукты питания могут пагубно сказаться на здоровье больного.

    Вводить их следует только по факту излечения пациента.

    Напитки. Недопустим прием кофе при колите. Наравне с ним вред организму могут нанести газированные напитки.

    Жиры. Откажитесь от любых жирных продуктов. Исключение составляет только сливочное масло в небольших количествах.

    Вам известно, какова польза горчичного масла для организма? Мы расскажем много полезного и интересного!

    О том, чем полезен чай с имбирем и лимоном, читайте в нашей публикации.

    А здесь подробно описана легкая диета для быстрого похудения живота и боков. Эффективного вам похудения!

    Примерное меню на каждый день недели

    Понедельник

    Завтрак: воздушный омлет из двух яиц, зеленый чай.

    Обед: овощной суп, овощи на пару, кисель.

    Полдник: перетертые яблоко и морковь.

    Ужин: запеканка из кабачка, чай.

    Вторник

    Завтрак: овощной салат, чай.

    Перекус: печеное яблоко.

    Обед: овощной суп, тушеная говядина со свеклой.

    Ужин: зразы из моркови и кабачка.

    Среда

    Завтрак: тертая свекла отварная с маслом, чай.

    Перекус: свежие овощи.

    Обед: рыбная уха, не жирная, голубцы.

    Полдник: морковь, тертая с яблоком.

    Ужин: тушеная морковь, лук, баклажан, кабачок.

    Четверг

    Завтрак: икра из баклажанов, сухарики, чай.

    Обед: уха рыбная не жирная, тушеная капуста.

    Полдник: творог с курагой.

    Ужин: оладьи из моркови и кабачка.

    Пятница

    Завтрак: салат из овощей и чай.

    Перекус: стакан простокваши.

    Обед: суп из цветной капусты, яблочная запеканка.

    Ужин: блинчики с не жирным мясом и овощами.

    Суббота

    Завтрак: овсяная каша с ягодами и чай.

    Обед: суп из цветной капусты, овощное рагу.

    Полдник: отварная свекла, морковь, залитые растительным маслом.

    Ужин: паровые котлеты и чай.

    Воскресенье

    Завтрак: воздушный омлет с томатами и чай.

    Перекус: тертая морковь и яблоко.

    Обед: щи зеленые, тушеная говядина с тыквой.

    Полдник: чай с сухофруктами.

    Ужин: тефтели в томатном соусе и чай.

    Народные рецепты

    Колит поддается лечению народными средствами. Но это вовсе не значит, что вам нужно отказаться от официальной медицины. Воздействие должно оказываться со всех сторон для достижения наиболее положительного результата.

    При колите рекомендуют пить отвары из трав, которые помогают снять симптомы сильного обострения, уменьшить болевые ощущения.

    Для этого отлично подойдет ромашка аптечная, шалфей или мята. Эти напитки пропивают курсами по пол стакана два раза в день в течение двух недель.

    Отвар тысячелистника способен также снять воспаление и притупить боль. Его необходимо применять по три столовых ложки три раза в день в течение одного месяца.

    Однако при выборе народных способов лечения не лишней будет консультация врача, которая поможет вам не навредить своему организму.

    Дополнительные советы

    Потребляйте как можно больше полезной жидкости.

    Следите за реакцией своего организма на тот или иной продукт. При необходимости – от чего-то лучше отказаться, тогда лечение пойдет успешнее.

    Не переедайте, у вас всегда должно оставаться легкое чувство голода. Пища, по возможности, должна быть мягкой и приятной.

    Откажитесь от употребления специй, сахара, соли. Забудьте про такие вредные привычки как алкоголь и курение.

    Внимательно относитесь к продуктам-аллергенам.

    Не стоит резко прекращать диету, постепенно добавляйте в нее все новые и новые блюда, следя за реакцией кишечника.

    Статистика доказывает, что при соблюдении специальной диеты, медикаментозное лечение колита становится эффективнее в 80 процентах из 100.

    Поэтому, помогите своему организму справиться с болезнью таким несложным и щадящим путем.

    Колит представляет собой болезнь, которой характерно воспаление слизистой толстого кишечника. При лечении обязательной мерой выступает диета при колите кишечника. Она позволяет не только снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт и печень, но и улучшить общее состояние здоровья человека

    Общие принципы диеты

    Диета определяется, исходя из классификации протекания колита кишечника. Заболевание бывает:

    1. Острое. Наиболее болезненная разновидность. Сопровождается многими сбоями в деятельности желудочно-кишечного тракта.
    2. Хроническое. Болезнь, которая перешла в постоянную форму. Хронический колит может как вяло себя проявлять и редко вызывать серьезные симптомы и обострения, так и постоянно давать о себе знать. Зачастую обусловлено постоянное возбуждение заболевания тем, что пациент не придерживается правильного питания, назначенного доктором.
    3. Язвенное. Причины развития этой формы заболевания не изучены.

    Диета при колите кишечника представляет собой одну из важнейших составляющих терапии, поскольку лечение медикаментами без верно назначенного питания не даст должных результатов. Пациенту потребуется соблюдать следующие правила диеты при колите кишечника:

    1. Убрать из меню жиры животного происхождения, копчености и острую еду. Такая пища выступает раздражителем слизистой кишечника.
    2. Не употреблять овощи с косточками (огурцы, помидоры).
    3. Исключить жирные сорта рыбы и мяса.
    4. Уменьшить количество специй и пряностей.
    5. Не пить газированную минералку, кислые соки и алкоголь.

    Вернуться к оглавлению

    Что разрешено кушать?

    При раздраженном кишечнике можно есть следующие продукты:

    1. Овощи. Из них лучше делать пюре. Нельзя есть те овощи, которые провоцируют повышенное газообразование.
    2. Фрукты. Выбор лучше сделать в пользу груши, апельсинов, яблок и персиков.
    3. Супы. Готовить их потребуется на легком бульоне и перетирать, дабы они имели вид детского питания.
    4. Крупы.
    5. Кисломолочка. Кушать можно нежирный кефир, творог, сыр и молоко.
    6. Мясо. Разрешено кушать нежирные виды мяса, из которых приготавливается фарш, а впоследствии делаются котлетки в пароварке.
    7. Рыба. Постные сорта.
    8. Субпродукты.
    9. Вчерашние хлебобулочные изделия.
    10. Сладости. Можно есть немного конфет и употреблять максимум 2 ложки сахара в сутки.

    Вернуться к оглавлению

    Что запрещено есть?

    Питание при колите кишечника и метеоризме запрещает кушать такую пищу:

    1. Свежие хлебобулочные изделия. Они провоцируют ускоренную выработку газов.
    2. Крепкие бульоны на мясе и рыбе. Животные жиры трудно перевариваются и создают нагрузку на ЖКТ.
    3. Макароны и бобовые культуры. Увеличивают газообразование.
    4. Жареную еду.
    5. Соленья и маринады. Выступают раздражителями слизистой ЖКТ, вызывая диарею.
    6. Консервацию, копчености.
    7. Некоторые виды овощей и фруктов. Нельзя есть дыню, репу, свеклу и редьку.
    8. Жирную кисломолочку.
    9. Арахис.
    10. Фастфуд.
    11. Специи и пряности.

    Вернуться к оглавлению

    Диетическое питание

    При острой форме колита

    В первый день начала заболевания доктора рекомендуют вообще исключить употребление пищи и принимать только зеленый чай или шиповниковый отвар. Разрешено пить и негазированную минеральную воду. Когда состояние человека немного нормализуется, диета позволяет добавить в меню пищу, которая не провоцирует раздражение слизистой и не причиняют дополнительную нагрузку больному кишечнику. Пищу следует хорошо перетирать.

    При хронической форме

    Питание при спастическом колите кишечника базируется на урегулировании деятельности ЖКТ. Диета при острой форме исключает употребление острых продуктов, пряностей, солений, маринадов и пищи, состоящей из грубой клетчатки. Разрешено кушать мед при колите хронической формы, а также варенье.

    При колите с диареей

    Когда у человека диагностирован колит, который сопровождается диареей, ему разрешено употреблять следующую пищу:

    • отвары из риса и манки;
    • рубленую телятину;
    • курицу;
    • постные виды рыбы;
    • свежевыжатые соки из ягод с добавление воды;
    • некрепкий чай;
    • шиповниковый отвар;
    • нежирный творог и кефир;
    • размоченные хлебные сухарики;
    • сахар (не больше 40 грамм).

    Бобовые запрещены при колите с диареей.

    Диета при воспалении колита с диареей запрещает кушать такую пищу:

    • первые блюда с горохом и фасолью;
    • гарниры из овощей;
    • бобовые;
    • острое;
    • жирное молоко;
    • сладости (конфеты, мороженое, пирожные).

    Вернуться к оглавлению

    Источники: http://www.syl.ru/article/168987/new_dieta-pri-kolite-osobennosti-prigotovleniya-blyud-i-menyu, http://foodexpert.pro/diety/zdorove/pri-kolite.html, http://pishchevarenie.ru/tolstaja-kishka/kolyt/dieta-pri-kolite-kishechnika.html

    Источник: kishechnikok.ru

    Причины развития колита и показания к диете

    Возникновение колита обусловлено негативным влиянием некоторых факторов, основными из которых являются:

    • отсутствие режима питания;
    • злоупотребление алкогольной продукцией;
    • присутствие кишечной инфекции;
    • врожденные патологии и недостаточность свойств кишечника;
    • прием курса антибиотиков и других препаратов, нарушающих нормальную флору кишечника;
    • болезни желудка.

    Специальное меню при воспалении кишечника рекомендуется при возникновении следующих симптомов:

    • ощущение резкой или режущей боли в области живота;
    • диарея или запор;
    • вздутие в животе или урчание;
    • метеоризм;
    • тошнота;
    • примесь слизи или крови в кале;
    • головокружение.

    Необходимость соблюдения диеты в период лечения заболевания показана всем пациентам при спастическом, неспецифическом язвенном колите и других его видах.

    Принципы питания при колитах

    При каждом из признаков заболевания кишечника лечащий врач назначает определенную диету, которая зависит также от симптомов и стадии болезни. Специалистами медицины разработаны 4 разных диетических рациона для лечения колитов, основанные на дробном питании 5 раз в сутки.

    Диета №2 рекомендована пациентам при легком обострении хронической формы колита. Она помогает восстановить такие функции кишечника, как секреторную и двигательную, а также уменьшает брожение. Такое питание снижает потребление грубой клетчатки, острой пищи, молока и пряностей. Пища разрешена к потреблению после измельчения.

    Диета №3 необходима для лечения хронического колита с нерегулярным стулом. К разрешенным изделиям относятся:

    1. Томаты.
    2. Кисломолочные изделия.
    3. Свежая морковь.
    4. Хлеб из пшеничной муки грубого помола, ржаной батон.
    5. Чернослив и финики.
    6. Абрикос и инжир.
    7. Свекла.

    Диета № 4, а также 4А рекомендуется людям с колитом хронической формы, проявляющим себя жидким стулом и брожением. Меню для таких пациентов исключает молоко пресное, пряности, копченые изделия, соления, ограничивает углеводы, а также жиры. При усиленном брожении кишечника показан диетический стол 4А, который максимально уменьшает в рационе углеводы и белки.

    Лечение с помощью диеты №4Б назначается пациентам при колите хронической формы в стадии обострения в сочетании с другими заболеваниями и воспалениями желудочно-кишечного тракта. Блюда разрешены к употреблению только в вареном виде или приготовленные на пару и тщательно протертые. Возможно включение в меню запеченных изделий без корки.

    Диета при разных видах колита

    Питание при лечении воспаления кишечника предусматривает дробный и в маленьких порциях прием пищи в течение всего дня. Блюда или изделия не должны быть сухими или твердыми. Такая схема потребления продуктов исключает повреждение стенок кишечника.

    Пациентам при колитах запрещено употреблять жареную пищу. В меню должны преобладать в основном белковые блюда и продукты, не вызывающие раздражение слизистых секций пищеварительного тракта и устраняющие бродильные процессы. Допускается употреблять в небольших количествах масла и мясное пюре. Разрешено включать в рацион немного фруктов, предварительно очищенных от кожуры.

    Важно помнить, что меню для каждого пациента разрабатывается индивидуально. Это объясняется разной реакцией организма на пищевые аллергены и зависит от симптомов и стадии развития болезни.

    Диета при неспецифическом и язвенном колите

    Рекомендации по организации питания при язвенном и неспецифическом колите включают в себя несколько основных правил:

    1. Пища должна быть теплая, вареная или приготовленная на пару.
    2. Основу рациона должны составлять белки (до 150 грамм в сутки).
    3. Питаться нужно малыми порциями через каждые 2,5 часа, запрещено переедать.
    4. Следует сократить объем потребляемой жидкости.
    5. В рационе должны присутствовать продукты с высоким содержанием кальция и калия.
    6. Прием ужина следует выполнить не позднее 20 часов, приготовив легкое блюдо.

    К разрешенным продуктам при неспецифическом колите относятся:

    • хлеб вчерашний;
    • суп с фрикадельками на втором бульоне;
    • рыбные блюда;
    • кисели, желе и компоты из сухофруктов;
    • печеные яблоки;
    • молочные каши, разбавленные с водой;
    • яичный омлет или вареные яйца;
    • кисломолочная продукция;
    • творог;
    • нежирных сортов сыр;
    • сливочное масло.

    Исключением из рациона являются все продукты, провоцирующие вздутие и расстройство живота. К ним относятся:

    • морковь;
    • капуста;
    • зелень и приправы;
    • редис;
    • фрукты и кислые ягоды;
    • копченные и маринованные изделия;
    • бобы;
    • колбаса;
    • свежевыжатые соки;
    • алкоголь;
    • шоколад;
    • кофе.

    При язвенном колите можно добавить в рацион грецкие орехи.

    Питание при колите с нерегулярным стулом

    Диета при колитах с запорами включает продукты, способные послаблять желудок. К ним относятся блюда с содержанием большого количества жирных волокон и клетчатки. Полезно употребление сиропов, сливок, меда, кислого молока, кваса, масла, черного хлеба и сала. Рекомендуется включать в рацион овощные супы, запеканки из круп, кисломолочную продукцию, каши, компоты.

    Лечение колитов с проявлением такого симптома, как запор, позволяет добавлять в пищу некоторые овощи и фрукты, а именно:

    1. Помидоры.
    2. Морковь.
    3. Тыква.
    4. Свекла.
    5. Кабачки.
    6. Зелень.
    7. Чернослив.
    8. Яблоки.
    9. Изюм, курага и инжир;
    10. Цветная капуста.

    К запрещенным продуктам относятся:

    1. Любые жареные блюда.
    2. Грибы.
    3. Макароны.
    4. Пряности.
    5. Шоколад.
    6. Спиртные напитки, кофе и какао.
    7. Хлеб из высших сортов муки.

    Питание при колите с диареей

    Пациенты с таким симптомом, как диарея, часто жалуются на чередование поноса и запоров. Правильно подобранная диета в этом случае поможет своевременно разгрузить кишечник.

    При колите с диареей разрешено употребление пшеничного хлеба, измельченных вареных овощей (кабачок, картофель, тыква), запеченная без корки или приготовленная в пароварке рыба, омлет. В качестве десерта можно включать в рацион творожные пудинги, муссы и компоты, отвар шиповника, кисели, иногда можно позволить зефир.

    В список запрещенных изделий входят:

    1. Свежий хлеб и ржаной, сдоба на дрожжах и из слоеного теста.
    2. Борщи.
    3. Молочные супы.
    4. Мясо жирных сортов.
    5. Колбасный сыр.
    6. Соленый и плавленый сыр.
    7. Пирожные и мороженое.
    8. Крепкие напитки, кофе.

    Во время лечения болезни важно включать продукты с большим содержанием витамина В.

    Диета при энтероколите

    Состав питания при энтероколите зависит от выраженности воспаления в кишечнике. Отсутствие усиленного брожения и гниения разрешает соблюдение диеты №4. Подобное меню включает в рацион крепкий чай, творог измельченный, простоквашу, супы из овсяной и манной крупы. Можно употреблять фрикадельки и рисовую кашу. При усиленном брожении следует ограничить прием сырых овощей, фруктов и изюма. Пациенты, достигшие в лечении стадии ремиссии, могут немного добавлять молока и неострого томата.

    Рацион при спастическом виде колита

    Колит спастический требует обязательного исключения сладостей. В список запрещенных изделий входит жирный сорт мяса, сыры с высоким процентом жирности, молочные продукты, масла, авокадо. Питание при спастическом виде колита направлено на поступление в рацион большого количества клетчатки. Основными продуктами в меню являются овощи, хлеб из зерновых культур, бобы и фрукты.

    Воспаление в кишечнике без болевых ощущений позволяет добавлять каши, приготовленные на рыбном бульоне и разбавленные теплые соки. Эти продукты употреблять запрещено при обострении симптомов болезни.

    Диета при хроническом колите и острой его форме не избавляет пациента от лишнего веса. Длительное ее соблюдение позволяет снять неприятные симптомы заболевания, создает необходимые условия для снятия воспаления кишечника и восстанавливает его функции. Специально подобранное питание способствует скорейшему выздоровлению пациента.

    Источник: pitanielife.ru

    Что такое колит кишечника и его особенности

    Тема колита кишечника не совсем изучена. Ходят споры среди врачей. Отсутствие режима приёма пищи, неправильный рацион питания способствуют возникновению, развитию болезни.

    Колит – воспаление толстой кишки. Болезнь возникает у женщин старше 20 лет, мужчин в преклонном возрасте. Существует много причин для возникновения заболевания. При кишечном колите основной аргумент – неправильный образ жизни. Человек предпочитает жирную пищу, хлебобулочные изделия, полуфабрикаты. Это негативно воздействует на их здоровье. Люди не хотят питаться правильно. Частое использование антибиотиков приводит к губительным действиям слизистой оболочки.

    Иммунитет человека ослаблен из-за частых стрессов, не распланированного режима дня. При раздраженном кишечнике организму тяжело контролировать защиту от внешних факторов, возможных инфекций. В том числе от гельминтоза – заражения паразитами. Поэтому проявляется колит кишечника.

    Кишечник человека

    Правила диеты

    Чем дольше не лечиться, тем дольше кишка будет воспаляться. Пациент будет чувствовать дискомфорт в организме, вздутие, брожение, запор, диарею, метеоризм. Боли будут возрастать. Цель – снижать брожение. Соблюдение большей части из предложенных правил приведет к положительному результату – улучшению состояния. С условиями диеты ознакамливает врач.

    • Придерживайтесь режима приёма пищи;
    • Сбалансированный набор продуктов, разнообразная еда;
    • Не употреблять блюда, содержащие клетчатку: цельнозерновые продукты, кожура фруктов, кукуруза;
    • При колитах в сопровождении запоров в рацион добавляют ингредиенты, содержащие растворимую клетчатку. Это фрукты, овощные представители, геркулес, рис;
    • Рекомендуется уменьшить использование продуктов из молока;
    • Желательно использовать во время диеты рыбий жир, витамины;
    • Главное правильно подготовить продукты;
    • Меньше употреблять вредную жареную еду, не злоупотреблять со специями.

    Разрешенные продукты при колите

    Продукты, разрешённые при болезни кишечника:

    1. Молочные каши, первые блюда. Пищу перемалывайте в пюре с помощью блендера. Суп готовят при наличии мяса, грибов или вовсе без мяса.
    2. Котлеты или суфле из мяса или рыба. Лучше готовить на пару.
    3. Употребление варёных макарон – наиболее подходящий вариант.
    4. Жарить овощи запрещается. Прямой совет – запекать в духовке, отваривать, употреблять в качестве пюре.
    5. Не запрещается добавление зелени. Свежая зелень
    6. Разрешено использовать продукты из переработанных фруктов, ягод.
    7. Молочная продукция, только в умеренном размере.
    8. Допустимо употребление одного яйца всмятку.
    9. Разрешено добавлять в рацион масло.
    10. Разрешено съедать в малом количестве белый хлеб.
    11. Выпечку тоже разрешают в виде печенья, бисквита, несдобных булочек.

    Человеку можно позволять себе добавить в пищу сахара, употребление конфет в малом количестве. Про орехи пока вопрос нерешенный. Но о полезных свойствах давно известно.

    Запрещённые продукты при колите

    Продукты, запрещённые при хроническом заболевании:

    • Колбасные изделия, продукция консервации, жирные мясные, рыбные блюда;
    • Значительное употребление приправ;
    • Свежие овощи, ягоды, фрукты: редька, тыква, свёкла;
    • Каши из пшёнки, ячневой крупы, перловки, продукты из категории «бобовые»;
    • Грибное лакомство;
    • Цельнозерновой хлеб;
    • Сдобные булки;
    • Изделия из какао;
    • Мороженое.

    Фруктовый смузи

    Холодные напитки и с газом не рекомендуются здоровым людям при кишечном колите. Чай, кофе с молоком противопоказаны. Продукты, провоцирующие раздражение кишечника, съедать не следует.

    Диета при различных течениях колита кишечника

    Существуют различные виды колита. Они отличаются друг от друга причиной возникновения, интенсивностью боли, пораженным участком кишки. Колит кишечника протекает по-разному. И к каждой форме необходим подход. Подбирается определённый лечебный рацион питания. В одном варианте ему сопутствует запор, в другом – диарея, в третьем случае – язвенное состояние.

    Рекомендуемые продукты, меню при запорах

    При запоре с вздутием живота, метеоризме используют набор ингредиентов послабляющего характера. Во время ослабления симптомов болезни употребляют продуктовый набор, содержащий сахар: мёд, фрукты. Жиры тоже не принесут значительного вреда организму.

    Советуют исключать свежие овощи, бананы. Во время ремиссии можно есть овощи без обработки, но в ограниченном количестве.

    Больной при хроническом заболевании с запорами может питаться тыквой, свёклой, морковью, капустой цветной, цуккини, сельдереем.

    Приносят пользу при колите яблоки, кефир. Сухофрукты тоже разрешается употреблять в малых дозах.

    Форма при запорах категорически запрещает выпечку. Запрет касается и насыщенных бульонов, соусов с острым, пряным вкусом, жирных продуктов, шоколада.

    Гречневая каша

    При спастическом колите исключите еду, вызывающую спазмы.

    Предполагаемое меню:

    • Гречневая каша со сливочным маслом; запеканка из творога с сухофруктами;
    • Яблоки, галеты в духовке;
    • Первое блюдо из овощей, телячьи котлеты на пару, тушёные кабачки, компот из сухофруктов;
    • Рецепты салата из тёртой варёной свёклы с добавлением чернослива, заправка из сметаны;
    • Запеканка из овощей с фаршем из мяса.

    Рекомендуемые продукты, меню при диарее

    Острый колит протекает с поносом. Симптом в виде диареи приводит к обратной ситуации. Правильный рацион составляет набор ингредиентов, чтобы нормализовать стул. Количество приёмов пищи рекомендуют уменьшить. Пятиразовое питание подойдёт, без второго завтрака и полдника.

    Ингредиенты, подходящие к употреблению при диарее, совпадают с разрешёнными при запорах. Это блюда на пару, свежая выпечка, жирное мясо. В данный период приносит пользу рисовая крупа, вермишель. Кисель – важный инструмент в нормализации состояния организма. Жидкость покрывает слизистые, действует как защита от раздражающих компонентов.

    Дневное меню:

    • Творожный воздушный бисквит, чай;
    • Каша на молоке из риса с яблоком, запечённым в духовке;
    • Отварное мясо, картофельный суп, рыба на пару, кисель;
    • Суфле из творога, чай;
    • Крупеник из гречки.

    Важно помнить, что с диареей происходит выведение токсинов, шлаков. Диета предназначена помогать процессу.

    Рекомендуемые продукты, меню при язве

    Неспецифический язвенный колит (НЯК) – хроническая болезнь, поражающая слизистую оболочку толстой кишки. При язвенном заболевании применяют питание 4 раза в день. В утреннее и обеденное время съедается большая часть из предложенного меню на день. Пища подаётся в теплом виде, готовится с помощью варки или тушения.

    Главная особенность – это отслеживание полученного белка. В стадии обезвоживания организма уменьшается количество белка. Нормальное значение для женщин составляет 1,5 г., для мужчин – 2 г. на один килограмм веса.

    Превышение вещества тоже опасно, так как происходит гноение в кишечнике.

    Яйца, творог, сыр содержат белок. Нельзя допускать значительное содержание жиров, применение в течение суток не должно превышать 60 г. Употребление углеводов в норме составляет 250 г/сутки. Следите за уровнем клетчатки.

    Предлагаемый набор блюд на день при неспецифическом колите:

    • Каша из риса;
    • Первое блюдо из картофеля с биточками;
    • Котлета на пару, рис, печёное яблоко;
    • Суп из картошки с мясными шариками, запечённая вермишель с добавлением фарша;
    • Котлета из рыбы, пюре.

    Такой набор распределяется на неделю.

    Источник: GastroTract.ru


    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.