Можно ли пить кисель при диарее

Можно ли пить кисель при диарее

Чем полезны кисели для ЖКТ

Если вас интересует информация относительно того, можно ли пить кисель при поносе, ответ однозначно будет положительным. Кисель часто используется для лечения диареи в домашних условиях, поскольку положительно влияет на работу ЖКК и нормализирует кишечную перистальтику. Прием напитка рекомендуется не только при диарее, но и при инфекционных заболеваниях ЖКТ, пищевых отравлениях, патологиях кишечника воспалительного генеза.

Кисель при диарее – самое простое и эффективное средство воздействия на организм в случае возникновения данной патологии. Отвар из крахмала не только насыщает организм микроэлементами, восполняет недостаток жидкости, но и улучшает моторику, а также тонут стенок кишечника. Благодаря натуральному происхождению, напиток мягко восстанавливает силы организма, а также пополняет депо витаминов.

Кроме того, кисель домашнего приготовления обладает следующими полезными свойствами:

  1. Выводит токсины и продукты жизнедеятельности патогенных микроорганизмов благодаря мочегонному эффекту.

  2. Устраняет чувство жажды, сопровождающее больных диареей (из-за постоянного обезвоживания).
  3. Из-за высокого содержания клетчатки и других растительных волокон стабилизирует процессы нарушенного метаболизма.
  4. Снижает уровень кислотности в желудке.
  5. Устраняет болевой синдром, вызванный распространением патогенных микроорганизмов.
  6. Улучшает деятельность иммунитета благодаря витаминам, имеющимся в составе фруктов, ягод, которые служат сырьем для приготовления домашнего лекарства.

Широкое распространение киселя в качестве лекарства от диареи обусловлено простотой его приготовления. Чтобы сварить напиток, особые кулинарные навыки не требуются. За счет наличия в киселе ягод и фруктов, напиток с удовольствием принимается детьми.

Как правильно приготовить кисель

Как правильно приготовить кисель от поноса

При лечении диареи киселем важно учитывать консистенцию напитка. Если понос спровоцирован инфекционными агентами, на начальном этапе лечения рекомендуется прием очень жидкого киселя. Можно повышать жидкость в процессе лечения при условии улучшения состояния. Если диарея вызвана пищевым отравлением, лучше употреблять густой кисель, который будет «связывать» стул. Для пищевых отравлений у детей лучше использовать напиток сметанообразной консистенции.

Приготовление киселя из замороженных ягод


Приготовление киселя из замороженных ягод

Приготовление ягодного киселя ничем не отличается от варки напитка из других ингредиентов. Ягодный компот варится на протяжении 3-7 минут, после чего охлаждается до комнатной температуры. В компот добавляется растворенный в воде крахмал (на среднюю кастрюлю берется несколько столовых ложек), перемешивается до однородной консистенции. Далее напиток подогревается до 50-60°С для растворения крахмала.

Если для приготовления киселя вы используете замороженные ягоды, необходимо учитывать некоторые нюансы. Резкая смена температуры уничтожает витамины и другие полезные составляющие ягод. Во избежание этого необходимо предварительно разморозить ягоды, оставив их при комнатной температуре на некоторое время. Дожидаться полной разморозки необязательно, достаточно подождать, пока ягоды пустят «сок».

Варить кисель можно из целой замороженной черники. В таком случае приготовление займет 10-15 минут, поскольку ягоды должны хорошо провариться. Для приготовления киселя от диареи можно использовать и растертые ягоды. При их использовании процесс варки сокращается до 5-10 минут.

Чтобы сохранить все полезные свойства замороженных ягод на максимуме, можно пропустить их через мясорубку или блендер. Температурная обработка в таком случае сводится к минимуму, что позволяет сохранить больше витаминов.

Приготовление из свежих ягод


Приготовление киселя из свежих ягод

Кисель при поносе со свежими ягодами варится так же, как с замороженными. Отличие заключается во времени приготовления напитка. Если вы используете свежие ягоды, время варки сокращается на 3-5 минут. Переваривать их нельзя, поскольку под длительным (больше 7-10 минут) воздействием высоких температур они теряют все полезные свойства.

Свежие ягоды могут быть кислее замороженных. Для приготовления киселя нужно использовать минимальное количество сахара или вовсе отказаться от него. Сладкие напитки активизируют процесс, что может усилить диарею.

Хранить кисель как со свежих, так и с замороженных ягод рекомендуется в холодильнике. При комнатной температуре напиток быстро портится. Общий срок хранения не должен превышать 48 часов при условии соблюдения температурного режима.

Кисели

Составляющие киселя зависят от личных предпочтений больного. Необходимо брать во внимание полезные свойства того или иного фрукта, ягоды с учетом особенностей течения диареи.

Кисель из рисового отвара

Для устранения поноса часто используется рисовый кисель. Существует огромное количество рецептов создания лекарства из отвара рисовой каши, но самым действенным считается следующий:


  1. Для лекарства подойдет круглый непропаренный рис, в котором содержится максимальное количество полезных веществ. На 1 литр воды нужно взять 5 столовых ложек крупы.
  2. Вода с рисом ставится на огонь, доводится до 100°С. Кашу рекомендуется все время помешивать, чтобы рис не подгорал.
  3. На самом маленьком огне рис варится на протяжении часа до полной готовности.
  4. Когда жидкость, в которой варилась крупа, станет густой (консистенция нежирной сметаны), рис необходимо процедить. После охлаждения рисовый кисель готов к употреблению.

Принимать лекарство нужно по 50-150 мл для утоления чувства голода или жажды в первые сутки заболевания (прием других продуктов в этот период ограничен). В последующем можно пить по 50-100 мл перед каждым приемом пищи.

Рисовый кисель имеет адсорбирующие свойства. Благодаря своим вяжущим свойствам при систематическом приеме во время заболевания, напиток выводит из организма токсические вещества, образовавшиеся в результате жизнедеятельности патогенных микроорганизмов.

Черничный кисель

Самым эффективным является черничный кисель при поносе. Черника имеет в своем составе дубильные вещества, использующиеся для закрепления стула. Ягода является антиоксидантом, поэтому прием такого киселя улучшит все метаболические процессы в организме.

Рецепт киселя из черники при поносе следующий:


  • на 1 кипяченой воды добавляется 20-30 грамм сахара;
  • в горячую жидкость нужно всыпать 300-350 грамм ягод, кипятить на медленном огне 3-5 минут;
  • на половину стакана холодной воды необходимо взять 3-4 столовых ложки крахмала, размещать до получения однородной массы;
  • в компот медленно вливать разведенный жидкостью крахмал, помешивая во избежание образования комочков;
  • кисель доводится до кипения, после чего сразу выключается.

После остывания напиток необходимо процедить. Для приготовления лекарства из черники могут использоваться сушеные ягоды. Перед варкой сушеную чернику нужно замочить в теплой воде на 20-30 минут. Можно использовать и замороженную чернику, предварительно разморозив при комнатной температуре. Пациент должен пить по 1 стакану киселя перед каждым приемом пищи на протяжении нескольких дней.

Кисель из овса

Напиток из овса создается на основе овсяной каши. Для лечения диареи рекомендуется применять следующий рецепт овсяного киселя:

  1. На литр теплой кипяченой воды необходимо взять 150-170 грамм овсяных хлопьев. Смешивать ингредиенты лучше в стеклянной посуде.
  2. В воду, где находится овсянка, добавить несколько кусочков ржаного хлеба.
  3. Емкость герметично закрыть, настаивать в темном прохладном месте 8-10 часов.
  4. После настаивания жидкость процеживается.
  5. Напиток, образовавшийся после процеживания, варится на маленьком огне 8-10 минут.

Кисель из овсяных хлопьев для лечения диареи можно использовать по полстакана перед приемом пищи. Длительность курса лечения зависит от тяжести заболевания.

Айвовый кисель

Для устранения диареи может использоваться айвовый кисель. Рецепт приготовления напитка следующий:

  1. Помыть и очистить от кожуры две айвы средних размеров. Фрукты нужно нарезать небольшими дольками. Затем залить теплой кипяченой водой.
  2. Варить на слабом огне 20-30 минут до кашеобразного состояния.
  3. Отделить воду от фруктовой кашицы. Вареные фрукты смешать с небольшим количеством сахара.
  4. Растворить в холодной жидкости крахмал. Размешать до получения однородной каши.
  5. Добавить во фруктовую кашицу крахмал, 100-150 теплой воды, довести до кипения.

Принимать айвовый кисель рекомендуется перед едой. Количество лекарства зависит от состояния больного, при этом может колебаться от нескольких столовых ложек до половины стакана.

Кисель из яблок

Для лечения диареи или других расстройств пищеварения можно применять яблочный кисель. Напиток нормализирует баланс воды и электролитов в кишечнике, а также улучшает его перистальтику. Яблочный кисель при поносе можно приготовить со свежих фруктов, однако для достижения максимального эффекта лучше использовать сухофрукты. Сушеные яблоки дают эффект закрепления, а также насыщают организм необходимыми витаминами.

Для приготовления яблочного киселя необходимо подготовить такие ингредиенты:

  • 1 литр теплой кипяченой воды;
  • 100-150 грамм сушеных яблок;
  • 1-3 ст. л. крахмала (в зависимости от необходимой консистенции);
  • 1-2 ст. л. сахара.

Сушеные фрукты промываются в теплой воде несколько раз, чтобы вода после этого была прозрачной. Сухофрукты замачиваются в воде комнатной температуры на 40-50 минут. После замачивания яблоки доводятся до кипения, вода при этом не меняется. Компот варится на протяжении 5 минут на маленьком огне. Отдельно готовится смесь из крахмала и теплой кипяченой воды (несколько столовых ложек на стакан жидкости). Крахмал и вода перемешиваются до образования однородной смеси. Кисель медленно вливается в кипящий компот. Жидкость нужно все время помешивать во избежание образования комочков. Кисель доводится до кипения, после чего сразу выключается.

После остывания яблочный кисель необходимо процедить. Принимать напиток нужно перед едой. Передозировки данным лекарством не существует, поэтому количество приемов и порций не ограничивается. Яблочный кисель можно использовать для лечения диареи у детей. Сухофрукты не имеют подобных действий на детский организм, поэтому их использование разрешается с 6 месяцев.

Заключение

Одним из залогов выздоровления при поносе является соблюдение правильного питания. При этом рекомендуется использовать максимально простые рецепты с небольшим количеством диетических продуктов.


Отдельной темой в вопросах лечения диареи является питьевой режим. С данной статьи вы узнали о том, можно ли кисель при поносе, а также открыли для себя самые распространенные рецепты его приготовления. Консистенция напитка и его состав, богатый витаминами, микроэлементами, не только утолят жажду, но и ускорят выздоровление.

Источник: proktoinfo.ru

Действия киселя на работу желудка

В состав киселя входит крахмал, обладающий сильным адсорбирующим свойством. Он поглощает токсичные вещества, вредные бактерии после попадания в желудок испорченной пищи.

Частое потребление напитка позволяет за короткий промежуток устранить интоксикацию, что провоцирует расстройство:

  • затягивает слизистую кишечника защитной пленкой;
  • препятствует воспалению;
  • нормализует работу органов ЖКТ;
  • придает жизненный тонус;
  • предоставляет восполнение необходимых микроэлементов для организма, утраченных в период диареи.

Токсины наносят вред организму, что приводит к потере жидкости и веса. Крахмал препятствует такому воздействию, преобразуясь в слизь, которая помогает защитить стенки кишечника от вредного воздействия.

Можно ли пить при поносе

Кисель можно пить ежедневно, придерживаясь правильного питания. Необходимо исключить из рациона вредные продукты для кишечника: жирные, жареные, соленые блюда.

Безопасный, полезный для организма состав содержит ряд нужных веществ:

  1. Аминокислоты: лизин, лецитин и другие.
  2. Витамины группы В, А.

За счет содержания холина восстанавливается жировой обмен. Лецитин помогает расщеплять ненужный холестерин и вывести его из организма. Метионин приводит в нормальное состояние поджелудочную железу, позитивно влияет на обмен веществ.

При потреблении состава восполняется недостаток витамина В2. Восстанавливается структура волос, устраняется сухость кожных покровов.

При расстройстве состав обволакивает слизистую, поглощает токсичные элементы. Кисель при диарее грудничкам можно давать с 3-х месяцев, но после консультации врача.

Педиатры придерживаются мнения, что лучше кисель давать грудничкам начиная с 6 месяцев. Слизистый напиток должен быть в жидком состоянии, чтобы избежать обратной реакции — запора. Следует учитывать индивидуальную переносимость вещества:

  • нельзя принимать кисель на ягодах, провоцирующих аллергическую реакцию у ребенка;
  • не стоит добавлять в напиток 2-3 вида фруктов одновременно;
  • до 2 года жизни ребенку запрещено давать ягоды рябины;
  • экзотические продукты лучше исключить, дабы не вызвать зуд, сыпь.

Не стоит проводить эксперименты с новыми компонентами для лечения.

Кувшин киселя

Рецепты приготовления


При поносе медики советуют пить кисель с закрепляющим воздействием. Для начальной стадии потребуется более жидкая консистенция, со временем можно сделать ее гуще.

Эффективные кисельные напитки лучше приготовить на основе черники, овсянки, груши. Они помогают нормализовать пищеварение, восстановить организм.

Существует ряд правил приготовления киселя.

Как пошагово готовить раствор:

  1. Размораживать замороженные ягоды при комнатной температуре. Метод сохранит пользу продукта.
  2. Использовать ягоды можно цельные, раздробить через блендер. Целые ягоды потребуют до 10-15 минутной обработки при варке. Быстрее готовятся измельченные ягоды.

Черничный

Налить в емкость 2,5 литра, вскипятить на огне. Потребуется засыпать 200 г сахара, 200 г ягод, тщательно перемешать компоненты. Варить кисель из черники, помешивая на протяжении 10 минут. 4 ст.л. жидкого крахмала залить, помешать. Он должен вариться до 5 минут. Употреблять по 50-150 мл по возрасту ребенка.

Давать напиток:

  • 3 раза — для детей от 1 года;
  • подросткам — 4-5 раз;
  • взрослым — 5 раз.

Можно на основе черники готовить отвар. Для него потребуется сухая черника — 40 г, вода — до 200 мл. Залить кипятком ягоды, вскипятить отвар, варить черничный отвар до 20 минут. Затем отвар остудить. Для детей принимать состав до 100 мл 2-3 раза за 24 часа, а взрослым — по 200 мл 3 раза за 24 часа.

Овсяный

Полезный овсяный отвар имеет 3 способа приготовления:

1-й 2-й 3-й
3 ст л овсяной крупы насыпать в 0,5 литра горячей воды. Предварительно жидкость прокипятить. Готовить кашу, помешивая, до 10 минут. Выключить огонь и дать настояться до 60 минут. Затем смесь процедить, положить 1 ч.л. меда, положить 2-3 ягоды. Понадобится овсяная мука до 200 гр, 1 ч.л. сахара, 200 мл воды или молока. Залить жидкостью муку, положить сахар. Вскипятить раствор, помешивая 2-3 минуты до загустения. Затем состав остудить, прием по 50-150 мл в сутки по возрасту ребенка. Понадобится вода и овсяные хлопья в соотношении 1:1. Положить 1 ч.л. дрожжей, ломтик ржаного хлеба. Поставить заготовку туда, где не холодно, на 12 часов. Затем следует процедить настой и вскипятить. Дать отвару остыть, прием средства как во 2-м способе.

Можно применить еще один рецепт на основе овсянки. Для грушевого отвара понадобятся:

  1. 2 ст.л овсянки.
  2. 400 мл жидкости.
  3. Пол груши.

Грушу потребуется порезать на небольшие кусочки, перемешать с кашей. Затем налить жидкость, вскипятить. Отваривать до 15 минут, дать остыть, процедить через крупное сито. Грушу можно заменить продуктами с закрепляющим эффектом.

Из черной смородины

Приготовление смородинового напитка:

  • 900 г воды;
  • 3/4 стакана сахара;
  • 4 ст. л. крахмала;
  • 250 г черной смородины.

Размять промытые ягоды, пропустить сок через марлю в емкость. Выжимку залить 400 мл жидкости, проварить до 7 минут. Положить в жидкость сахар, вскипятить. Затем положить крахмал, предварительно разведенный в 200 мл воды. Варить до 4 минут на слабом огне. Убрать с плиты, размешать кисель и сок. Налить содержимое в тарелку, распределить прием на 2-3 раза в день.

Рисовый крахмал

Рисовый

Промыть 50 г крупного риса под струей воды, налить 1,5 литра жидкости в кастрюлю и положить крупу. Варить рис 60 минут, слегка помешивая, чтобы крупа не прилипла к дну кастрюли. Снять с плиты, остудить, настоять 12 часов. Затем пропустить рис через блендер. Положить в смесь 50 г сахара и немного соли для вкуса. Применять состав по 50-100 мл 3-4 раза в день.

Вместо киселя можно приготовить отвар на рисе. Он готовится гораздо быстрее, ускоряет устранение диареи. Отвар на основе риса питательный, обладает вяжущим свойством:

  1. Взять 0,5 литра воды, вскипятить.
  2. Засыпать 2 ч.л. риса, варить, помешивая, до 20 минут.
  3. Затем пропустить через марлю, дать остыть.

Взрослым принимать отвар по 150 мл в день через каждые 3 часа, а детям — по 50- 100 мл 3-4 раза в день.

Айвовый

Компоненты для напитка:

  • 100 г сахара;
  • 800 мл воды;
  • 2 шт айвы;
  • пол ч.л. лимонной кислоты;
  • до 2 ст. л. крахмала.

Разрезать фрукт на несколько частей, налить воды. Сварить его в течение 30 минут. Состав пропустить через терку, положить сахар, кислоту. Смешать все компоненты. Состав прокипятить и поместить жидкий крахмал. Жидкую смесь кипятить 3 минуты, дать остыть.

Вместо айвы можно использовать другие полезные продукты при поносе. Дети с огромным удовольствием воспримут следующие вкусные напитки:

Вишневый Клюквенный Малиновый Яблочный
 2 ст. л. вишни положить в воду. Понадобится вскипятить 2 литра. Предварительно убрать косточки. Принимать лучше жидким при сильном расстройстве, уменьшить в составе количество крахмала. Насыпать 2-3 ст. л. сахара. Клюкву помыть, измельчить, засыпать сахаром. Залить смесь водой. Понадобится 2 литра жидкости. Пусть вода закипит, проварить четверть часа. Добавить крахмал, все перемешать. Выключить плиту, подождать остывания. Малиновый состав содержит ацетилсалициловую кислоту. Потребуется отжать сок, налить в посуду, поставить в холодильник. Налить в выжимку 600 мл жидкости, процедить. Положить ¾ стакана сахара. Проварить смесь 15 минут, положить 3 ст л. крахмала. Жидкий отвар убрать с огня, добавить сок из холодильника, взболтать до однородного соединения. Давать детям в охлажденном состоянии. Отвар содержит полезный пектин. Налить 2 литра жидкости, прокипятить. Кожуру снять, устранить семечки, воспользоваться блендером для измельчения. Содержимое положить в горячую воду. Крахмал 1 ст. л. растворить в 100 мл воды, налить в емкость, помешивая.Через пару минут убрать с плиты. Дать остыть, давать малышам по 50 мл, подросткам — до 100 мл.

При вливании крахмала в кипяток необходимо постоянно помешивать отвар во избежание появления комков.

Противопоказания к употреблению

Если правильно употреблять кисели и отвары, они быстро помогут устранить понос и восстановить жизненные силы. Но существуют определенные противопоказания к употреблению напитков:

  1. Индивидуальная непереносимость компонентов состава.
  2. Понос, сопровождающийся рвотой.
  3. Заболевания ЖКТ.

При беременности следует обратиться за консультацией к врачу. Кисель поможет устранить диарею неинфекционного характера при пищевых отравлениях.

Напиток не является лекарством, устраняющим расстройство. Он выступает в качестве вспомогательного компонента при лечении, восстанавливает силы пациента.

Усиленная симптоматика расстройства приводят к утрате воды в организме, быстрой потере веса. При серьезных патологиях ЖКТ потребуется медикаментозное лечение, назначенное доктором.

toxikos.ru

В чем польза киселя?

Кисель относится к напиткам, который нравится многим. Он утоляет жажду и придает силы. Готовить его можно густым, как студень или полужидким, как сок с мякотью. У каждого человека разное отношение к напитку, но польза его очевидна. В составе киселя содержатся:

  1. Набор из аминокислот: лецитина, метионина, холина, лизина. Из них строятся белки-«кирпичики» для построения организма.
  2. Холин участвует в обмене жиров, а за вывод «вредного» холестерина отвечает лецитин.
  3. Метионин нормализует работу поджелудочной железы, регулируя обменные процессы в организме.
  4. Витамин А, который важен как профилактическое средство от анемии и незаменим, если в организме возникли воспалительные процессы.
  5. Витамин В2 поддерживает эластичность кожного покрова и останавливает выпадение волос.
  6. Витамин РР «работает» над сохранением памяти и предотвращает депрессивные состояния.

Это основной, но неполный перечень веществ полезного напитка, который дарит нам бодрость и заряжает энергией на целый день.

Оздоровительный напиток

Влияние на диарею

При расстройстве работы ЖКТ происходят неприятные метаморфозы: слизистая желудка и кишечника воспаляется из-за токсинов – ядовитых веществ, которые выделяют патогенные микроорганизмы. Снижается численность полезной микрофлоры кишечника и за счет такого дисбаланса возникает понос.

С расстройством пищеварения организм способен справиться самостоятельно, но для этого нужны силы и запас энергии. Помощь приходит в виде простого и всем хорошо известного продукта. Можно ли пить кисель при поносе и чем он способен помочь? Его польза с точки зрения медицины состоит в следующем:

  • крахмал (полисахарид) выводит токсины из организма, поскольку относится к сорбентам природного происхождения;
  • густой, вязкий состав обволакивает внутреннюю поверхность кишечника и устраняет раздражение слизистой, а со временем способствует ее регенерации;
  • напиток частично нормализует водный баланс и предотвращает обезвоживание;
  • поскольку кисель готовят из ягод и фруктов, то в его состав входят витамины и микроэлементы, необходимые ослабленному организму;
    Фрукты отборного качества
  • напиток особенно важен для больного в первые дни диареи, когда не аппетита и в рационе запрещены многие продукты;
  • если периодически пить кисель при жидком стуле, то нормализуется деятельность пищеварительного тракта.

В ходе приготовления киселя из крахмала получается слизистая масса, которая выполняет основную роль в устранении диареи. За счет способности «смазывать» стенки кишечника опорожнения происходят не так часто и общее состояние пациента улучшается.

Обратить внимание! В народной медицине злаковый и ягодный кисель с давних времен используется от поноса. И сегодня диетологи советуют включать полезный продукт в меню на протяжении первых дней диареи.

Особенности использования и приготовления

Консистенция киселя отличается на разных этапах диареи. При начинающихся признаках болезни рекомендован жидкий по консистенции продукт. Готовить густой «студень» можно лишь тогда, когда функция ЖКТ стабилизировалась и ухудшений не наблюдается. Если диарея не проявляет себя в полной мере, то не возбраняется принимать густой напиток. Детское питание предусматривает приготовление киселя жидкого состава, напоминающего не густую сметану.

Кисель пьют маленькими глотками и небольшими порциями в течение дня. Такая схема питания дает возможность отдохнуть пищеварительному тракту, который занят выведением инфекции и перевариванием пищи. При употреблении в небольших количествах напиток усваивается более полноценно, позволяя ЖКТ использовать все полезные вещества напитка.

Важно! Чтобы сохранить витамины при приготовлении киселя из замороженных фруктов их нужно предварительно разморозить, оттаяв до размягчения. При быстром погружении в кипящую воду замороженных плодов витамины разрушаются.

Самый лучший вариант – это приготовление жидкого кушанья из свежих ягод и фруктов, содержащих массу полезных компонентов. Из цельных плодов процесс варки продолжается 10-15 мин, а после измельчения в блендере фруктовую (ягодную) массу достаточно прокипятить, что сохраняет витаминный состав в полном объеме.

Приготовление ягодной массы

Основные правила приготовления:

  • крахмал нежелательно высыпать в кипяток, его состав будет неоднородным: полисахарид свернется комками;
  • его заранее разводят небольшим количеством воды, а затем выливают в кипящий раствор с ягодным или фруктовым пюре;
  • получившуюся полужидкую массу нельзя долго кипятить: он теряет свою студенистую консистенцию, становясь жидким;
  • готовый продукт снимают с огня при первых признаках закипания.

Обратить внимание! Выбирая из всего ассортимента ягоды и фрукты, следует учитывать их закрепляющее действие, поскольку кисель предназначен для облегчения симптомов диареи. Плоды должны быть свежими, экологически чистыми, без дефектов.

Использование свежих и чистых плодов

Противопоказания

Диарея у детей и пожилых людей также требует особого подхода, поскольку в их организме быстро происходит обезвоживание и помимо густого напитка потребуются солевые растворы и постоянное восполнение жидкости в организме. Кроме того, существует категория людей с аллергией на определенные ягодно-фруктовые смеси или злаки.

Детям продукт рекомендован с 4-месячного возраста и только в жидком состоянии. Есть ограничения на некоторые ягоды, которые в таком возрасте не разрешены к употреблению.

Важно! При сильном поносе слишком густой «студень» в ходе регулярного применения вызывает запор. Спасаться придется с помощью слабительных, и процесс пойдет по кругу.

Кисель для маленьких детей

Рецепты киселя для взрослых

Из овсянки

Для приготовления потребуется

  • 1 стакан измельченной овсяной муки;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 стакан кипяченной и остывшей воды.

В овсяную муку выливаем воду, добавляем сахарный песок и доводим до однородного состояния. Полученный состав кипятим на протяжении 3 мин, постоянно помешивая. Больной должен принимать полужидкую овсяную массу в течение дня дня небольшими порциями.

Есть еще один «овсяный рецепт»: Берем в одинаковом количестве овсяную крупу и воду, смешиваем и вводим в состав немного дрожжей или ломтик черного хлеба, чтобы смесь забродила. Настоянный в тепле 12 часов напиток процеживаем, кипятим и остужаем. Прием проводится по ранее приведенной схеме.

Из черники

Составляющие напитка:

  • полтора литра воды;
  • 200 г ягод черники;
  • 200 г сахарного песка;
  • 2 ст. л. порошка крахмала.

В кипящую воду погружаем чернику и сахар и оставляем кипеть 15 мин. Выливаем заранее разведенный в воде порошок крахмала и кипятим около 3 мин. Кисель можно пить.

Из риса

Входящие в состав ингредиенты:

  • 50 г рисовой крупы;
  • 300-400 мл воды;
  • 50-60 г сахара;
  • щепотка соли.

Напиток из риса

Промываем рисовую крупу и заливаем кипятком. Даем настояться сутки. После того, как крупа набухла, добавляем еще 1,5 л воды и варим на медленном огне 5 мин. Смесь нужно все время перемешивать, чтобы крупинки не слипались. После того, как состав остыл, его измельчаем в блендере, вводим сахар и соль и снова кипятим 1-2 мин. Предлагаем готовый напиток больному в теплом виде.

Из айвы

Для приготовления потребуется:

  • 900 мл воды;
  • 3 плода айвы;
  • 100-150 г сахарного песка;
  • 1,5 ст. л. порошка крахмала,
  • щепотка лимонной кислоты.

Мелко нарезанный плоды айвы доливаем водой и варим на протяжении 30 мин. Вареные плоды перетираем и вводим в состав сахар с лимонной кислотой. Кипятим и тонкой струйкой вливаем разведенный водой крахмал. Снова кипятим не более 3 мин. и остужаем. Напиток предлагаем больному диареей.

Кисель из айвы

Обратить внимание! Не следует покупать готовый кисель, состав которого включает красители, ароматизаторы, консерванты. Его польза весьма сомнительна. Используйте для приготовления натуральные продукты и крахмал.

Кисель для ребенка при диарее

Мнения педиатров относительно возраста малыша, с которого можно использовать полужидкий напиток несколько расходятся. Некоторые рекомендуют его уже с 4-х месяцев, но большинство советует прибегать к помощи киселя с 6 месяцев. При использовании «студня» в рационе ребенка следует придерживаться некоторых правил:

  • раствор не должен быть густой по составу, иначе он способен вызвать запор;
  • важно подобрать плоды, которые не вызывают аллергические реакции;
  • это должен быть монопродукт, содержащий один вид фруктов или ягод;
  • брать для приготовления привычные продукты, а не экзотические плоды.

При употреблении киселя с 4-х месяцев количество крахмала и сахара следует ограничить и готовить его в жидком виде, похожим на сливки.

Для ребенка кисель

Важно! Нельзя долго хранить приготовленный продукт. Желательно использовать его непосредственно после приготовления. Допустимо хранение в холодильнике не более 24 часов.

Рецепты детского меню

Из клюквы

Промываем и натираем 300 г ягод, высыпаем сахар и заливаем водой (до 2 л). Кипятим смесь 15 мин, затем осторожно вливаем разведенный в воде крахмал и кипятим повторно. Таким же образом готовится и брусничный кисель.

Из смородины

В пол литра воды добавляем 5 ст. л. свежих или размороженных ягод и готовим 5 мин. Ягоды протираем, перемешиваем с сахаром и снова погружаем в отвар. Вводим тонкой струей разведенный крахмал, кипятим и процеживаем. Кисель содержит много витамина С, который так необходим для восстановления сил больного ребенка.

Из смородины

Важно! До 2-х лет детям не желательно вводить в меню кисели, в состав которых входят черника, рябина, калина. Лучше всего приготовить киселек на основе груши.

Меры предосторожности

Если не возникает никаких осложнений в ходе диареи, то на вопрос: можно ли кисель при поносе, ответ только положительный. Но в ряде случаев возникают осложнения:

  • сильные боли;
  • кровяные сгустки в кале;
  • рост температуры тела;
  • безостановочная рвота;
  • резкий запах изо рта.

Врач должен выяснить причину такой патологии. Возможно, что проблема серьезная и кисель можно рекомендовать в качестве дополнительного средства при восстановлении.

Если проблема диареи разовая, то «студень» в составе других закрепляющих продуктов поможет ее решить. Если же диарея является причиной серьезной патологии, то без медикаментозной терапии не обойтись.

Визит до врача

Кисель является прекрасным профилактическим средством для людей, склонных к интоксикациям и сбоям в работе пищеварительного тракта. Если жидкий стул или понос – явление довольно частое, то следует выяснить причину этого явления, а не питаться киселем.

Кисель за счет вязкой консистенции и богатого химического состава поможет справиться с симптомами диареи и восстановиться ослабленному организму. Поскольку это жидкий продукт, то он помогает частично нормализовать водный баланс и постепенно наладить работу ЖКТ. Важно правильно его приготовить и принимать, чтобы продукт принес реальную пользу.

ponosnet.ru

Полезные свойства

Многие люди интересуются, можно ли кисель при поносе. На самом деле данный напиток считается очень полезным. Он содержит множество ценных элементов, которые оказывают на организм благоприятное воздействие.

Черничный кисель при поносе позволяет добиться таких результатов:

  1. Крахмал, который входит в состав напитка, играет роль сорбента и способствует поглощению токсинов и вредных веществ. С его помощью удается очистить организм от ненужных элементов.
  2. Кисель при диарее оказывает на пищеварительные органы обволакивающее действие. При раздражении кишечника данное средство производит успокаивающий эффект.
  3. С помощью этого напитка удается нормализовать пищеварительный процесс, восстановить силы, пополнить запас полезных элементов, которые теряет организм во время диареи. Помимо этого, продукт крепит, что помогает справиться с поносом.
  4. Черничный кисель включает множество полезных аминокислот. Благодаря ему удается нормализовать обмен жиров, восстановить работу поджелудочной железы, улучшить обменные процессы.

На заметку. Витамины, которые входят в состав киселя, предотвращают выпадение волос, справляются с сухостью кожи, являются профилактикой воспалений. Благодаря применению этого напитка удается улучшить память и эмоциональное состояние человека.

Полезные рецепты

На вопрос, можно ли пить кисель при поносе, стоит ответить утвердительно. Очень важно научиться правильно готовить данный напиток. Это поможет добиться нужных результатов и не принести вреда организму.

Чтобы приготовить кисель из черники, необходимо взять такие компоненты:

  • 200 г черники;
  • 200 г сахара;
  • 4 столовых ложки крахмала;
  • 2,5 л воды.

Для приготовления полезного киселя от поноса, необходимо:

  • Довести воду до кипения, добавить в нее ягоды и сахар;
  • варить в течение 5 минут на слабом огне;
  • в прохладной воде растворить крахмал и влить смесь в кипящую воду;
  • варить в течение 1 минуты, постоянно помешивая;
  • убрать с плиты и остудить.

Пить кисель рекомендуется 3-5 раз в сутки. За 1 прием следует употреблять по 50-150 мл жидкости. Конкретное количество зависит от возраста пациента. Ребёнку будет достаточно 50 мл, тогда как взрослому потребуется больший объем.

Аналогичным способом можно приготовить кисель из замороженной черники. Данный напиток прекрасно поможет от поноса. Чтобы средство всегда было доступно, можно заморозить ягоды заранее.

Не менее эффективным средством станет кисель из сушеной черники. Он тоже прекрасно закрепляет. Чтобы сделать такой напиток, необходимо взять:

  • 20 г сушеных ягод;
  • 8 г картофельного крахмала;
  • 300 мл воды;
  • 25 г сахарного сиропа.

Этот рецепт черничного киселя отлично помогает при поносе у ребенка. Чтобы сделать полезный продукт, нужно вымыть ягоды и залить их кипятком. Спустя 15 минут черника разбухнет. Затем ее нужно варить на небольшом огне в течение четверти часа.

После, отвар необходимо слить, а ягоды растереть ложкой. Полученную массу переложить обратно в кастрюлю и уваривать в течение 15 минут. Взвар отделить от ягод и тщательно отжать. Взять четвертую часть жидкости и разбавить в ней крахмал.

В остальной отвар добавить сироп и довести до кипения. После чего, постоянно помешивая, вводить крахмальный раствор. Снова довести состав до кипения. Когда кисель из сушеной черники остынет, его можно применять для лечения диареи. Также средство можно давать при рвоте ребенку.

Правила применения

Чтобы получить нужный результат, очень важно учитывать определенные особенности. Данный напиток вполне можно употреблять при поносе. Однако, при лечении маленьких детей нужно помнить, что у них может возникать аллергия на данный продукт. В такой ситуации вместо черники следует использовать другие фрукты – к примеру, груши или яблоки.

При поносе высокой интенсивности консистенцию необходимо делать более жидкой – это облегчит процесс усвоения продукта. При легком течении недуга напиток может быть достаточно густым.

Употреблять средство рекомендуется небольшими глотками. Пьют данный продукт маленькими порциями, но довольно часто. Это поможет избежать повышенной нагрузки на желудок и облегчить усвоение жидкости. Если же состояние пациента не улучшается, следует обратиться к врачу.

Противопоказания

Применение черничного напитка даст хорошие результаты, если диарея у человека не сопровождается другими симптомами. Только в этом случае удастся быстро справиться с поносом и ускорить процесс восстановления. В опасных ситуациях средство не даст желаемых результатов, потому применять его не рекомендуется.

На заметку. Понос представляет серьезную опасность, поскольку может привести к обезвоживанию. В тяжелых случаях справиться с этим состоянием поможет только врач.

Применение черничного киселя помогает справиться с диареей и улучшить самочувствие пациента. Данное средство насыщает организм больного полезными веществами и ускоряет процесс восстановления. Чтобы добиться желаемых результатов, важно четко придерживаться правил применения напитка.

Если вам понравилась статья, предлагаем написать отзыв!

priponose.ru

Полезные свойства

Не все народные средства могут похвастаться таким содержанием полезным веществ и благоприятным воздействием на организм. Основные полезные свойства киселя:

  • основная составляющая киселя – крахмал, который работает по принципу сорбента, собирающего все токсины с отделов пищеварительного тракта;
  • кисель обволакивает слизистую желудка и кишечника, снимая раздражение;
  • нормализует работу желудочного тракта;
  • восстанавливает баланс витаминов и минералов, утраченных вместе с жидким стулом.

Также он содержит витамины группы В, А, РР и аминокислоты. Вместе эти полезные вещества нормализуют метаболизм, налаживают работу поджелудочной железы, улучшают память и укрепляют волосы.

Важные советы

Кисель – полезный и вкусный напиток. Но существует масса нюансов, которые необходимо учесть перед применением народного средства и в процессе его приготовления.

  1. Самый распространённый вопрос: можно ли кисель при поносе детям? Да, кисель разрешён для лечения диареи у ребёнка, но в возрасте старше полугода. При этом необходимо делать напиток жидкой консистенции, чтобы не спровоцировать сильное скрепление стула.
  2. При выборе рецепта важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные аллергические реакции. Не стоит сбрасывать и возрастные ограничения. Так, малышу в возрасте 6–7 месяцев подходит яблочный, рисовый или овсяный кисель. На все остальные рецепты накладываются возрастные ограничения согласно правилам введения прикорма.
  3. При приготовлении киселя детям, не стоит комбинировать ингредиенты, используйте только монорецепты.
  4. Брусничный, черничный кисель и напиток из калины не рекомендуется детям в возрасте до двух лет. Для маленьких пациентов эти ягоды лучше заменить грушей.
  5. Регулируйте консистенцию в зависимости от степени тяжести диареи. Густой кисель подходит только для периода восстановления и отладки работы органов пищеварения. На начальном этапе подходит только жидкий напиток, постепенно сгущаемый по мере исчезновения симптомов расстройства.
  6. При приготовлении крахмального напитка свежие ягоды в межсезонье всегда можно заменить замороженными. Но следует помнить, что при резком перепаде температур они практически полностью теряют свои полезные свойства. Поэтому перед приготовлением их необходимо разморозить при комнатной температуре, после чего всыпать в кипящую воду.
  7. Чтобы уменьшить время приготовления киселя и, как следствие, минимизировать потери витаминов, все фрукты и ягоды рекомендуется предварительно измельчать, натирая на тёрку или пропуская через блендер.
  8. Для приготовления лечебно-профилактического напитка используйте исключительно натуральные продукты и никогда не берите магазинные брикеты. Максимум, что там можно найти – консерванты, ароматизаторы и прочие добавки, которые сложно назвать не только полезными, но и безопасными.
  9. Крахмал имеет свойство сворачиваться под воздействием высоких температур. Поэтому его необходимо растворить, а затем медленно ввести в кипящую воду при постоянном помешивании.
  10. Срок хранения готового киселя составляет не более 24 часов. Не хранить в холодильнике.
  11. Чтобы не перегружать желудок, пить кисель при поносе необходимо небольшими порциями.

Если диарея сопровождается другими симптомами интоксикации (рвота, температура), лечение в домашних условиях недопустимо. Срочно вызывать врача необходимо и в том случае, если состояние больного не нормализуется, несмотря на принимаемые меры.

oponos.ru

Полезные свойства киселя при поносе

Польза киселя известна еще издавна. На протяжении многих лет рецепт напитка совершенствовался в результате количество полезных свойств в нем лишь увеличивалось.

В его состав входят такие важные элементы, как крахмал, лизин, лецитин, холин, метионин, витамины В1, В2, В5, РР, А.

Основные функции данного напитка:

  • Нормализуется обмен жиров, вследствие чего уровень холестерина в организме уменьшается, этому способствует холин.
  • Лецитин помогает непосредственно избавиться от холестерина.
  • Нормальную работу поджелудочной железы и обмен веществ обеспечивает наличие в нашем теле метионина.
  • Витамин В2 отвечает за здоровье волос и кожных покровов.
  • Кисель при диарее эффективен благодаря тому, что содержит в себе именно крахмал, который придает ему вязкость. Он имеет закрепляющие, обволакивающие, спазмолитические и регенеративные действия. Поэтому употреблять его можно даже в чистом виде, при первых признаках жидкого стула. Кроме крахмала в состав киселя входят разного рода ягоды и крупы, которые обеспечивают дополнительные воздействия на организм больного. Именно этот факт и делает кисель при поносе таким эффективным средством. Важным является и то, что это довольно калорийный напиток, и даже при полном отсутствии аппетита в организм попадут питательные вещества.

Особенности применения

Кисель от поноса имеет ряд особенностей при его употреблении, которые необходимо учитывать.

  • Нельзя делать напиток слишком густым, даже при сильной диарее. Это может вызвать обратную реакцию — запор.
  • Входящие в состав дополнительные ингредиенты (крупа, ягоды, фрукты) могут вызывать аллергию. Поэтому необходимо убедиться, что аллергическая реакция на эти продукты отсутствует.
  • В случае если применяется кисель при диарее у ребенка от 7 месяцев до 1 года сахар в напиток добавлять не стоит. Дозировка крахмала должна быть понижена вдвое от стандартной нормы, указанной в рецепте.
  • Если понос довольно сильный, то можно пить кисель более жидким, для лучшего усваивания, увеличив частоту приемов 1,5 раза.
  • Соблюдать дозировку. Количество выпитого киселя при диарее не должно превышать нескольких стаканов в день.
  • Кисель от поноса — быстродействующее лекарство. Поэтому если состояние в течение 10-12 часов не улучшилось — не следует продолжать заниматься самолечением, посетите врача.

Рецепты приготовления

Рецептов этого средства множество, так какой кисель можно при поносе? Врачи рекомендуют добавлять ингредиенты, которые имеют вяжущие свойства, а не слабительные. Самыми популярными являются овсяный, рисовый и черничный кисель при поносе.

Черничный

Набрать в емкость 2,5 л. чистой воды, довести до кипения. Добавить 250 г. плодов черники и 250 г. сахара. Готовить на слабом огне в течение 15 минут. После положить в получившую жидкость 4 ст. л. крахмала. Всыпать его нужно постепенно, не переставая помешивать. Доварить в течение 3 минут, снять с плиты и остудить. Аналогично готовят кисель из сливы (вместо черники, использовать 250 г. сливы).

Овсяный

Взять в соотношении 1:1 овсяную крупу и воду, добавить несколько кусочков ржаного хлеба. Затем следует поставить получившуюся смесь в теплое место для настаивания в течение 12 часов. Потом его необходимо процедить и поставить на огонь, довести до кипения, всыпать тонкой струйкой 1 ч. л. крахмала, размешивать не переставая, чтобы не образовались комочки. Консистенция должна быть схожа с блинным тестом. Пьют кисель комнатной температуры. Для улучшения вкуса можно добавить немного сахара.

Рисовый

50 г. риса нужно перебрать (удалить мусор) и тщательно промыть в проточной воде. Замочить в холодной воде на 12 часов. Добавить воды до 1.5 литра общего объема. Поставить на огонь и постоянно помешивать, чтобы рис не прилип ко дну или стенкам емкости. Готовить на маленьком огне в течение 1 часа. Когда рис разварился измельчите его в блендере, добавьте 50 г. сахара, соль по вкусу и еще раз доведите до кипения.

Кисель при поносе действенное, быстрое и вкусное средство. Но не следует заменять им воду и обычную пищу. Если он не помог — обратитесь к врачу, не продолжайте самолечение.

ponosnevopros.ru

Источник: vospaleniekishechnika.life

В чём польза киселя?

Основным компонентом киселя является крахмал, который является сильным сорбентом. Он поглощает токсины и вредоносные бактерии после употребления некачественной пищи.

При регулярном употреблении напитка можно избавиться от интоксикации, которая провоцирует развитие поноса. Жидкость обладает обволакивающими свойствами.

Слизистая масса снимает раздражение и нормализует работу органов пищеварения. Напиток восстанавливает силы, которые больной теряет из-за интенсивного поноса.

Польза киселя при поносе в том, что он компенсирует микроэлементы, которые человек теряет из-за сильной диареи. Постоянные походы в туалет выматывают человека.

Ситуация усугубляется токсинами, которые усиливают симптомы расстройства пищеварения. Таким способом организм пытается избавиться от вредных компонентов.

Крахмал при разваривании превращается в слизистую массу, которая обволакивает стенки кишечника. При многократном употреблении напитка у больного уменьшается частота опорожнений кишечника, происходит улучшение состояния организма.

После употребления киселя происходит восстановление жирового обмена, нормализуется работа поджелудочной железы. Кисель при поносе предотвращает развитие воспалительных процессов и улучшает психологическое состояние человека.

Правила приготовления киселя при поносе

Для устранения интенсивной диареи нужно учитывать консистенцию напитка. При инфекционном поносе рекомендуется употреблять жидкий напиток. Его нужно пить несколько раз в день. Густоту киселя можно увеличить только в случае улучшения состояния.

Напиток из овсяных хлопьев или риса обволакивает стенки кишечника. Кисель защищает органы пищеварения от раздражающих веществ, провоцирующих появление поноса.

Существует несколько важных моментов, которые нужно учитывать в процессе приготовления целебного напитка. Нужно убедиться в отсутствии аллергии на фрукты и ягоды, которые входят в состав киселя.

При необходимости чернику можно заменить на клюкву или грушу. Густой напиток при незначительном поносе поможет наладить работу пищеварительной системы. Для лучшего усвоения нужно пить слизистую жидкость небольшими порциями.

Особенности приготовления киселя из замороженных ягод

Замороженные плоды требуют обязательной разморозки при комнатной температуре. Перепад температуры уничтожит большую часть полезных веществ, содержащихся в ягодах.

Поэтому их нельзя сразу кидать в кипящую воду. Нужно подождать несколько часов, пока плоды не станут мягкими. Чтобы приготовить блюдо можно использовать их в целом виде. Но при этом придется варить кисель 10-15 минут.

Желательно пропустить размороженные ягоды через блендер до получения однородной массы. Такой метод приготовления не только ускорит процесс приготовления киселя. Уменьшение продолжительности термической обработки позволит сохранить в ягодах большее количестве витаминов.

Рецепты киселя для взрослых

Черничный напиток

Залейте в емкость 2,5 л воды и доведите до кипения. Добавьте в раствор по 200 грамм черники и сахара. Варите смесь на медленном огне в течение 10 минут.

Влейте растворенный крахмал в напиток при постоянном размешивании. После этого кисель нужно варить в течение 3 минут.

Чтобы приготовить целебный напиток необходимо взять ст. ложку овсяную крупу и добавить в неё кусок ржаного хлеба. Смесь должна настаиваться в течение 12 часов. После этого раствор нужно процедить и довести до кипения. При желании в напиток можно добавить немного сахара.

Промойте 50 грамм крупы в проточной воде и залейте 1,5 литрами воды. Смесь должна настаиваться в течение 12 часов. Рис варится на небольшом огне в течение часа. Почаще перемешивайте раствор, чтобы крупа не пристала ко дну кастрюли. Разваренный рис пропустите через блендер. Положите в массу 50 грамм сахара и щепотку соли.

Нарежьте фрукты на небольшие дольки и киньте их в кипящую воду. Отвар нужно варить в течение 25 минут. Залейте в раствор растворенный крахмал и сахар. Не забывайте помешивать кисель до полного приготовления.

С какого возраста можно давать кисель малышу при поносе?

Педиатры советуют давать напиток малышу не раньше 6 месяцев. Следите за консистенцией продукта. Слизистый раствор не должен быть слишком густым. В противном случае у малыша может возникнуть запор.

Обязательно учитывайте индивидуальные особенности ребенка. Чтобы не причинить вред здоровью малыша необходимо придерживаться следующих правил:

  1. В плодах могут присутствовать вещества, которые вызывают у малыша аллергию. Не добавляйте в напиток сразу несколько видов ягод или фруктов. Существуют и возрастные ограничения.
  2. Малышам до 2 лет запрещено давать напитки на основе рябины. Экзотические фрукты могут стать причиной сыпи и зуда. Лучше не экспериментировать с новыми ингредиентами при приготовлении лечебного напитка.

Рецепты киселя для лечения поноса у детей

Не покупайте магазинные брикеты, которые содержат большое количество различных добавок и консервантов. Используйте только натуральные продукты. Кисель нужно использовать в течение суток. Нельзя остатки продукта ставить в холодильник.

Посмотрите, как малыш реагирует на приготовленный продукт. Учитывайте индивидуальные особенности организма ребенка. После добавления в продукт ягод и фруктов у малыша может возникнуть аллергия. В таком случае нужно проконсультироваться с педиатром.

Овес поможет справиться с интенсивной диареей. Замочите в 3 литрах воды кусок ржаного хлеба и 500 грамм хлопьев и оставьте смесь на ночь. Утром пропустите раствор через мелкое сито. Смесь нужно варить на небольшом огне в течение 15 минут.

Для приготовления 2 литров напитка нужно использовать 4 ст. ложки рисовой муки. Жидкость тщательно размешайте и поставьте не медленный огонь. Напиток будет готов через 10 минут.

Черника обладает вяжущими свойствами. Чтобы получить вкусный, ароматный напиток используйте 20 грамм сушенных ягод и 25 сахара. Залейте ингредиенты 300 мл холодной воды.

Напиток нужно варить в течение 15 минут. За это время сушенные ягоды должны разбухнуть. Тонкой струйкой влейте в черничный настой растворенный крахмал. После этого варите кисель еще 10 минут.

Чтобы приготовить клюквенный кисель нужно залить в кастрюлю 2 литра воды. Клюкву предварительно промойте и протрите через сито. Смешайте протертую клюкву с сахаром. В кипящую воду добавьте клюквенную массу и оставьте вариться на медленном огне в течение 15 минут.

В ягодный отвар добавьте растворенный крахмал. Выбирайте консистенцию киселя с учетом интенсивности поноса. Через 2 минуты ароматный напиток будет готов.

Яблоки богаты пектином и витаминами. Однако при поносе их нельзя употреблять в свежем виде, так как содержат растительные волокна. Они стимулируют работу кишечника. Яблоки нужно подвергать термической обработке.

Для приготовления киселя залейте в кастрюлю 2 литра воды и доведите до кипения. Очистите плоды от кожуры, и удалите семечки. Пропустите фрукты через блендер или натрите на мелкой терке. Добавьте яблочное пюре в кипящую воду. Размешайте ст. ложку крахмала в 100 мл холодной воды.

Имейте в виду, что крахмал мгновенно свертывается при высокой температуре. При вливании в горячую воду раствор нужно постоянно помешивать ложкой, чтобы избежать образования комков. Напиток должен кипеть около 2 минут. Остывший кисель нужно давать малышу несколько раз в день.

Дети с удовольствием будут пить ароматный напиток. Чтобы приготовить блюдо вскипятите 2 литра воды. В качестве наполнителя киселя нужно использовать 2 ст. ложки вишни. Что делать при отсутствии свежих ягод? В таком случае можно воспользоваться замороженным сырьем.

В ягодах не должно быть косточек. Консистенция киселя зависит от состояния малыша. При интенсивном поносе нужно уменьшить количество крахмала в напитке. Для улучшения вкуса можно положить в готовый продукт 2-3 ст. ложки сахара.

Статью подготовил:

Василий Бабкинский

Врач высшей категории

Расстройство работы желудочно-кишечного тракта, диарея сопровождаются невозможностью нормально питаться. Кисель при поносе – это отличное средство, которое поможет насытить организм полезными веществами и повлиять на нормализацию деятельности ЖКТ.

Расстройство ЖКТ возникает часто и причин бывает очень много

Кисель – это не только вкусный напиток известный с детства, но и средство, помогающее организму быстро справиться с диареей и другими симптомами раздражения кишечника. Полезные свойства киселя:

  • Выведение токсинов и других возбудителей жидкого стула естественным сорбентом – крахмалом.
  • Обволакивающее действие. Слизистое состояние жидкости позволяет обволакивать стенки внутренних органов, снимать раздражение, убирать неприятное ощущение в области живота.
  • Позволяет восстановить нормальный уровень жидкости в организме.

Кисель очень полезный напиток, который обволакивает стенки желудка и богат витаминами

  • Насыщает микроэлементами, аминокислотами и витаминами, содержащимися в ягодах и фруктах, из которых готовится напиток.

Также кисель позволяет быстро восстанавливать силы. Его полезно употреблять и в ежедневном рационе, так он поможет сохранить нормальную работу ЖКТ.

Действие веществ, составляющих напиток, проявляется постепенно. Первым к устранению диареи приступает крахмал. Он обладает широким спектром действия: обволакивает, собирает токсины, закрепляет, снимает спазм и успокаивает, улучшает регенерацию. Сырьё, используемое для приготовления напитка, в большинстве также обладает свойствами вяжущими. Своим действием они увеличивают действие киселя на кишечник.

Кисель благоприятно влияет на пищеварение, устраняя спазмы и боли

После первого употребления напитка жидкий стул прекращается, или позывы опорожниться возникают намного реже. Спазмы в животе прекращаются. При проявлении поноса у больного часто отсутствует аппетит, но кисель способен всё исправить. Напиток обладает высокими питательными свойствами. Один стакан способен удовлетворить потребности организма человека в калориях для поддержания нормального тонуса. Таким образом, он позволяет улучшить сопротивляемость организма и ускорить процесс выздоровления.

Употреблять напиток можно взрослым и детям, достигшим возраста шести месяцев.

Вариантов приготовления этого напитка есть множество. В качестве основного сырья можно использовать ягоды, фрукты, крупы и овощи. Во время его приготовления нужно учитывать некоторые нюансы:

  1. Нельзя делать кисель слишком густым. Даже при сильном течении диареи высокое содержание крахмала в напитке может спровоцировать развитие тяжёлого запора. Кишечник раздражён, и его реакция может проявиться сильнее, чем ожидается.

    Так как кисель готовится на крахмале, надо быть осторожным, чтобы не было обратной реакции — запора

  2. Добавлять сахар в напитки, приготавливаемые для детей до одного года не нужно. Или его количество должно быть ограниченно. Количество крахмала в таком случае тоже лучше снизить.
  3. Нужно следить за состоянием больного после употребления киселя. Продукты, входящие в его состав, могут вызывать аллергию.

Употреблять напиток лучше тёплым, в небольшом количестве, но часто.

Для большинства ягод применяется один рецепт для приготовления киселя.

Ягоды свежие или замороженные 200 грамм
Сахар 150 грамм
Крахмал 30 грамм
Вода 1 литр

Стоит понимать, что рябина, а в особенности черноплодная, обладает самым высоким показателем вязкости. Напиток из этой ягоды лучше не давать детям до двух лет. Для них лучше выбирать ягоды нейтральные, такие как смородина.

Кисель из рябины полезен при поносе и довольно вкусный

Для приготовления такого напитка предварительно потребуется замочить овсяные хлопья холодной кипячёной водой в небольшом количестве. После набухания крупу нужно измельчить с помощью блендера или мясорубки. Полученное сырьё смешать с щепоткой дрожжей или небольшим куском ржаного хлеба. Добавить воды в соотношении один к одному.

Смешанные продукты накрыть крышкой неплотной или марлей и оставить в тёплом месте для брожения. Продолжить приготовление можно спустя 12 часов. Забродивший полуфабрикат нужно процедить. По вкусу можно добавить соль и сахар. Жидкость довести до кипения, а после остывания кисель можно пить.

Приготовить овсяный кисель в домашних условиях очень просто

Один из самых быстрых и лёгких рецептов приготовления киселя. Его можно готовить как из свежих яблок, так и из замороженных. В него добавляют пряности, но при сильном поносе лучше этого не делать. Приправы могут провоцировать аллергию или даже усиливать жидкий стул.

В яблоках в большом количестве содержится пектин – натуральный загуститель, который в сочетании с крахмалом будет улучшать состояние организма и избавлять от диареи.

Также фрукт насыщен витамином С, который улучшает иммунную систему организма и благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Яблоки свежие 1 кг
Сахар 150 г
Крахмал 30 г
Вода 2 литра

Для начала нужно поварить фрукты в кипящей воде на медленном огне около 10 минут, а затем они измельчаются до состояния пюре в блендере, мясорубке или с помощью сита. Затем смешать сироп, фруктовое пюре и довести до кипения. Не переставая помешивать, влить разведённый небольшим количеством воды крахмал.

В этом ролике вы найдете простой и вкусный рецепт яблочного киселя:

Кисель с добавлениями семян льна готовят на основе любого ягодного или фруктового напитка. Льняные семечки помогают избавиться от паразитов, поселившихся в кишечнике или инфекций и остановить понос. Семена насыщены клетчаткой и белком. На 100 грамм зерен льна приходится до 26 грамм белка. Они делают любой кисель ещё более питательным.

Предварительно перед смешиванием одного литра киселя и столовой ложки таких семян их нужно подготовить. Для этого их заливают половиной стакана кипятка и греют на водяной бане около 30 минут. Теперь можно смешать обе жидкости и употреблять напиток.

Шиповник – это плоды, которые насыщены полезными веществами и витаминами и помогают справляться со многими болезнями. Приготовление напитков чаще всего происходит из сушеных ягод. Их можно купить в аптеке или собрать самостоятельно за чертой города.

Кисель из шиповника содержит очень много витаминов

Приготовить для начала нужно отвар из шиповника. Залить 2 столовые ложки ягод половиной литра воды. Кипятить на медленном огне в течение получаса, раздавить ягоды, а затем дать настояться в течение 6 часов. Процеженный отвар довести до кипения, влить в него разведённый водой крахмал. Для придания густоты будет достаточно половины столовой ложки.

Василий Бабкинский

Привет, меня зовут Андрей. Вот уже 7 лет помогаю людям с проблемами кишечника, работая в первой частной поликлинике г. Брно. Буду рад ответить на ваши вопросы по поводу статьи в комментариях, другие вопросы можете задавать нашим врачам на этой странице.

Загрузка…

Источник: zhivot-sovet.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.