Диета при гэрб с эзофагитом что можно

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

Принципы диеты

Основные принципы диеты при рефлюкс эзофагите направлены на механическое и химическое щажение слизистой оболочки. Этого можно достичь с помощью следующих моментов:

  • Исключение жареной пищи. Пациентам рекомендуется есть при рефлюкс эзофагите исключительно вареные, запеченные, тушеные или приготовленные на пару продукты. Воздействие на продукты высокой температуры в сочетании с наличием паров или самой воды исключает вероятность наличия в них грубых и плотных кусков. Наиболее оптимальным вариантом будет употреблять пищу сразу после приготовления, дождавшись ее остывания.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

  • Соблюдение температурного режима. Питание при ГЭРБ должно учитывать тот факт, что холодная или горячая пища будут оказывать раздражающее действие на воспаленную слизистую оболочку. Поэтому температура употребляемых продуктов должна быть не ниже 30 и не выше 40 градусов. Оптимальным вариантом будет употреблять продукты, температура которых соответствует температуре тела.

  • Качественная механическая обработка. Диета при эзофагите требует от пациентов принимать пищу, которая прошла механическую обработку. Так, каши и супы должны быть протертыми, а мясо и овощи рекомендуется есть в виде пюре. Такая особенность вызвана тем, что механическая обработка полностью исключает вероятность травмирования слизистой оболочки грубыми или жесткими кусочками. Диета при эзофагите пищевода требует приема исключительно жидких продуктов.

Кроме этого, диета при ГЭРБ с эзофагитом должна исключать ряд продуктов, которые стимулируют выработку желудочного сока. К ним можно отнести:

  • Кислое. Большинство свежих овощей содержит большое количество кислот, которые способны сдвигать показатель в рН желудочного сока в сильнокислую сторону. Стоит отметить, что эти кислоты деактивируются при термической обработке. Исходя из этого, диета при ГЭРБ с повышенной кислотностью должна исключить из рациона свежие овощи и фрукты. Исключениями являются бананы. Именно этот фрукт лучше всего подходит людям при заболеваниях пищеварительного тракта.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

  • Острое. Одной из причин появления острых и хронических заболеваний верхних участков пищеварительного тракта является избыточное потребление острых и богатых на содержание приправ продуктов. С целью профилактики эзофагита такие продукты нельзя есть при рефлюксе. Кроме того, при рефлюксе будет снижено негативное воздействие на пищевод.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

  • Алкогольные и газированные напитки. Диета при рефлюкс эзофагите и ГЭРБ должна полностью исключить такие напитки. Дело в том, что углекислый газ, который содержится в газированных напитках, накапливаясь в желудке, приводит к его растяжению. Как результат такого процесса, наблюдается раздражение механорецепторов стенок желудка, которые стимулируют выработку желудочного сока. Кроме того, алкоголь приводит к химическому раздражению слизистой оболочки, усугубляя тем самым состояние пациента.

Для того чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему, пищу необходимо принимать небольшими порциями и часто. Питание при рефлюксе и эзофагите должно быть поделено минимум на 6 приемов, последний из которых будет не позднее 7 часов вечера.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

Кроме того, нельзя принимать горизонтальное положение после еды. Это обусловлено тем, что в таком положении пище будет проще проникнуть обратно через кардиальный сфинктер в пищевод. Сон после еды допускается не ранее чем через 1,5 часа.

Ограничение по продуктам

Для многих людей ограничение в употреблении некоторых продуктов является достаточно проблематичным. Для одних это из-за того, что они любят вкусно поесть, а для других – из-за нехватки материальных средств на покупку качественных пищевых продуктов.


Но это ограничение крайне важно для диеты при рефлюксе. Стоит разобраться, какие продукты нужно полностью исключить:

  • Копченые колбасы. Допускается употребление вареной колбасы в небольших количествах. Лучше, если ее перед употреблением проварить.
  • Консервы. Во всех консервированных продуктах содержатся специи или уксус. В период лечения не допускается есть ни одну из разновидностей фабричных или домашних консерв.
  • Кисломолочные продукты. Пациентам нужно отказаться от кефира, сметаны, ряженки. А вот свежее молоко отлично помогает для снижения кислотности, так как обладает щелочной средой.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

  • Кулинарные соусы. К ним относятся майонез, кетчуп, горчица, а также прочие соусы, которые приготовлены на основе томата, сметаны. Кроме того, необходимо обращать внимание на жирность и наличие в них специй.

  • Овощные салаты. В состав большинства овощных салатов входит капуста, огурцы и помидоры. Кроме того, нужно отказаться от редиса, болгарского перца.
  • Цитрусовые. Наиболее опасными для пищеварительной системы являются именно цитрусовые фрукты. В них содержится самое большое количество кислот. Кроме того, нужно ограничить до минимума количество свежих яблок, а также таких ягод, как смородина, вишня, крыжовник. Если имеется желание съесть фрукт, то можно приготовить запеченное яблоко.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

  • Борщи. Борщ является достаточно тяжелой пищей, так как готовится из жирных сортов мяса, а также содержит кислоту из томатов и капусты. Кроме него, диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни полностью запрещает жирные и кислые супы.

В целом, особенности диеты при ГЭРБ определяются ситуативно, учитывая характер течения заболевания. Так, если на фоне постоянных рефлюксов развился кандидозный эзофагит, то ограничений будет существенно больше.

Диеты при эрозивном рефлюкс эзофагите будет недостаточно, так как наблюдается повреждение кровеносных сосудов. В такой ситуации рекомендуют на время вообще отказать от еды.

Меню на день


Правильные рекомендации относительно диеты должны включать не только перечень запретов, но и обучение человека тому, что можно есть при ГЭРБ. При правильном подходе ежедневный рацион на время диеты можно сделать достаточно разнообразным, что крайне важно для нормальной жизни человека.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

Так, приблизительное меню при ГЭРБ может быть таким:

  • Завтрак.

Творожные запеканки или сырники, которые приготовлены в духовке. К ним можно добавить печеночный паштет домашнего приготовления или винегрет. Наличие в рационе творога крайне важно, так как он является источником кальция и белков.

  • Второй завтрак.

Некрепкий зеленый чай, к которому подают йогурт или желе. Эти продукты не должны содержать добавки из кислых ягод или фруктов.

  • Обед.

Основным блюдом для пациента с гастроэофагеальной рефлюксной болезнью должен стать суп-пюре. Это первое блюдо разрешено при любом характере течения заболевания, так как полностью исключается травмирующий фактор. Лучше готовить суп на овощном бульоне, а мясо отваривать отдельно.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

Мясо можно добавить в суп перед подачей на стол. На второе можно съесть отварной картофель или же пюре с паровыми тефтелями. Запивать можно чаем или некислым компотом. Стоит помнить о том, что в чай лучше добавлять мед, а не сахар.

  • Полдник.

Для этого приема пищи подойдет запеченное с медом яблоко. Можно заменить его при желании на творожную запеканку с яблоком.

  • Ужин.

Для вечернего приема пищи подходят каши или рисовая лапша. Наиболее распространенным видом каши, который применяется в диетстолах для лечения гастроэнтерологических заболеваний, является рис. Каша должна быть достаточно хорошо разварена. Использовать рис, который после приготовления стает рассыпчатым, не рекомендуется. К рису допускается приготовить запеченную рыбу.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

  • Второй ужин.

Оптимальным вариантом для второго ужина будет выпить стакан молока.

Если у пациента грибковый эзофагит, то вся пища должна быть протертой или измельченной на блендере. Это связано с тем, что кандидозный эзофагит сопровождается образованием наростов, которые травмируются при употреблении крупных кусков пищи.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

Стоит отметить тот факт, что кандидозный эзофагит явление довольно редкое. Оно возникает на фоне того, что слизистая пищевода теряет свою резистентность к грибкам на фоне постоянного воспаления из-за рефлюксов.


Не стоит расценивать диету как полноценный метод лечения ГЕРБ и эзофагита. Она обязательно должна сочетаться с этиотропной терапией. Эффективное лечение можно назначить исключительно после визита к врачу и полноценного обследования.

Лечение

Для того чтобы вылечить ГЭРБ, врачи назначают или медикаментозное лечение, или же оперативное. В легких формах заболевания достаточно применения препаратов таких групп:

  • Антациды. Их применяют с целью нейтрализации соляной кислоты, что существенно снижает раздражение пищевода во время рефлюкса. Препараты этой группы обычно принимают после приема пищи, чтобы нейтрализовать остатки желудочного сока. Самыми распространенными представителями являются Алмагель, Маалокс и Гастал. Эти лекарственные препараты назначаются не только при ГЭРБ, но и других заболеваниях желудка.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

  • Прокинетики. Для нормализации перистальтики, которая нередко является причиной рефлюкса, назначаются прокинетики. Главным препаратом этой группы считается Мотилиум, который стимулирует сократительную способность гладкой мускулатуры пищеварительного тракта и ее поочередность.

  • Противомикозные. Кандидозный эзофагит требует применения противомикозных средств, которые подавляют рост грибковых образований, а также уничтожает споры. Основной группой возбудителей кандидозного эзофагита являются грибки рода Кандида. Они чаще всех остальных вызывают грибковые поражения различной локализации. Особенностью является то, что такая форма патологии чаще наблюдается у женщин, страдающих от молочницы. Лечение кандидозного эзофагита должно быть системным, так как грибки могут поражать и другие органы.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

При существенных изменениях кардиального сфинктера и в тех случаях, когда диета при рефлюксе и медикаменты не устраняют частые обострения, показано проведение операций. Целью оперативного вмешательства является формирование нормального сфинктера, чего можно добиться путем иссечения деформированных участков и последующего ушивания.

Стоит отметить тот факт, что своевременное лечение и правильное питание при эзофагите помогает избежать таких последствий, как рак пищевода и синдром Меллори-Вэйса.

Профилактика и осложнения

Для того чтобы предотвратить ГЭРБ и ее осложнения, нужно соблюдать такие правила:

  • Безоговорочное соблюдение правил здорового питания. Для того чтобы предупредить ГЭРБ, диету нужно соблюдать всем. Она не имеет серьезных ограничений, но не рекомендует употреблять большое количество кислого и острого, а также алкоголя. Кроме того, рекомендуют исключить переедания.

  • Периодические профилактические осмотры. Каждый здоровый человек должен минимум раз в год проходить профосмотр. Его целью является не только выявление заболеваний, но и обучение пациентов правилам здорового образа жизни.

Если при рефлюксе меню не соблюдается, то высок риск появления осложнений. Наиболее опасными из них являются появление злокачественной опухоли пищевода или синдрома Меллори-Вэйса. Для этого синдрома характерно то, что развивается кровотечение из сосудов, расположенных крайне близко к кардиальному сфинктеру.

Такое состояние крайне тяжело поддается лечению и может рецидивировать. С высокой вероятностью синдром Меллори-Вэйса приводит к летальному исходу.


Рак пищевода и желудка – это распространенное заболевание на сегодняшний день. ГЭРБ и эзофагит достаточно часто предшествуют ему. Такая закономерность вызвана тем, что частые рецидивы могут спровоцировать появление атипичных клеток в тканях пищевода или желудка.

Диета при вышеперечисленных патологиях является важным элементом их лечения. Соблюдение правил поможет существенно улучшить самочувствие, а также снизит риск появления рецидивов и осложнений.

Описание

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь – это заболевание, при котором при наличии различных функциональных или структурных изменений происходит попадание кислой среды желудка обратно в нижний отдел пищевода.

Такое состояние может развиваться на фоне следующих изменений:

  • Атония кардиального сфинктера желудка. Недостаточная сократительная способность круговых мышц сфинктера становится причиной того, что сокращение желудка приводит к продвижению пищи не только в двенадцатиперстную кишку, но и пищевод. Атония может появляться на фоне врожденных аномалий развития, употребления алкоголя (так как этанол обладает миорелаксирующим действием) или некоторых лекарственных средств.
  • Неправильная перистальтика пищеварительного тракта. Все сокращения мускулатуры кишечника направлены в норме на то, чтобы продвигать пищу от желудка в сторону анального отверстия. Некоторые заболевания приводят к нарушению этого процесса, что повышает риск развития ГЭРБ.

Так как среда в желудке является сильнокислой, то она оказывает раздражающее действие на слизистую пищевода, вызывая ее воспаление, называемое эзофагитом. Заброс пищи или желудочного сока приводит к появлению характерных симптомов, среди которых выделяют:

  • Изжога. Большому количеству людей известно это неприятное явление. При гастроэзофагеальной рефлюксной болезни изжога появляется спустя 15 минут или чуть более после приема пищи.
  • Отрыжка с кислым привкусом.
  • Боль за грудиной. Если на ранних этапах заболевания пациенты жалуются на изжогу, то в дальнейшем могут появляться достаточно острые болевые ощущения. Это происходит из-за того, что слизистая оболочка теряет свою защитную функцию. Недостаток защиты приводит к поражению мышечного слоя, в котором расположено большое количество нервных окончаний. Такой процесс и приводит к появлению боли.

Когда ГЭРБ осложняется эзофагитом, это принято считать обострением. Диета при эзофагите пищевода и рефлюксе направлена именно на предупреждение рефлюксов, чего можно добиться с помощью некоторых ограничений и рекомендаций.

Источник: KogdaIzzhoga.com

Правила обработки пищи

Диетическое питание при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни ограничивает прием некоторых продуктов питания и имеет ряд правил, которые необходимо соблюдать для достижения положительного результата.

Данная диета при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни предусматривает дробное питание, то есть больной должен есть небольшими порциями  5 – 6 раз в день. Блюда при этом не должны быть горячими. Также не рекомендуется есть очень холодную пищу. После еды больному нельзя сразу ложиться отдыхать, а также выполнять физическую работу, связанную с наклоном туловища вперед.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

Поскольку при катаральном эзофагите воспален эпителий пищеводной трубки, а при гастрите происходит повреждение оболочки желудка, то диета при этих патологиях направлена на снижение раздражения слизистых оболочек данных внутренних органов. Также она способствует нормальной выработке секрета желудка и улучшению его моторики.

Данный стол предполагает прием супов-пюре, вязких каш, овощных пюре, киселей. Врачи рекомендуют запекать, варить или готовить блюда на пару.

Нельзя употреблять продукты, провоцирующие метеоризм:

  • бобовые;
  • черный хлеб;
  • грибы;
  • газировку;
  • шоколад;
  • капусту.

Козье молоко при рефлюкс эзофагите можно пить ежедневно утром по 1 стакану. Оно снизит жжение в пищеводе, но при увеличении дозировки продукт способен вызвать повышенное выделение секрета желудка, что является не желательным при данном заболевании. Молоко рекомендуют использовать в качестве основы для каш, в этом случае его разводят пополам с водой.

Также нежелательно употреблять сладкую пищу (выпечка, кондитерские изделия, торты, дрожжевые изделия) по причине высокого содержания  быстроусвояемых углеводов, которые способствуют брожению пищи и метеоризму. Это приводит к усилению давления на нижний отдел желудка и забросу содержимого в пищевод.

Запеченные яблоки

Вымытые яблоки очистить от семечек, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 180* 20 мин.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

Паштет мясной

Отварить мясо (курица, кролик, телятина), морковку, лук. После того, как ингредиенты остынут пропустить все через мясорубку 2 раза, по вкусу добавить сливочное масло и соль. Вместо мяса можно взять печенку или смешать их 5050.

Чтобы не навредить организму, не провоцировать негативные проявления ГЭРБ, пациенты должны строго соблюдать установленные правила приготовления пищи, её приёма, и конечно же – диеты. Это совсем не означает, что пациенты с диагнозом ГЭРБ обречены на унылую аскетичную жизнь. Естественно, от кое-чего любимого и привычного придётся отказаться.

Прежде всего, нужно понимать, как можно готовить еду, какие для этого есть правила, и в каком виде лучше всего принимать пищу, и что питание при ГЭРБ предполагает свои особенности.

Правила приготовления еды, её подачи и приёма при ГЭРБ

  • Правило первое – это щадящая обработка пищевых продуктов при приготовлении пищи. Все блюда рекомендуется приготавливать в паровом виде, варить, можно тушить, но при этом хотя бы два раза в неделю вводить в рацион запечённые блюда.
  • Правило второе – в пищу нужно употреблять готовую еду с определённой температурой, в диапазоне от 30 С до 40 С, и ни в коем случае не горячую. В противном случае можно спровоцировать раздражение слизистых стенок пищевода.
  • Правило третье – питание должно быть пяти- или шестиразовым.
  • Правило четвёртое — последний приём блюд (ужин) не может быть позже 19.30–20.00, причём – за 2-3 часа до сна (после приёма любой пищи нельзя принимать горизонтальное положение).
  • Правило пятое – основной приём блюд рекомендуется распределять на первую половину дня.
  • Правило шестое – питание при ГЭРБ предполагает полное исключение всех сухих «перекусов», включая фастфуды, бутерброды и пр.
  • Правило седьмое — категорически нельзя принимать пищу на ходу, во время активных занятий, физической нагрузке.
  • Правило восьмое – составление индивидуального меню при ГЭРБ на каждую неделю.

Безусловно, пациенты должны постоянно консультироваться со своим диетологом и не забывать, что для любой диеты при патологиях ЖКТ существуют общие ограничения – исключение острых и солёных блюд, газировок, алкоголя, копчений, сладкого и пр. Эти же правила касаются и диеты при ГЭРБ с эзофагитом, хотя некоторые отличительные условия всё же имеются.

Для того чтобы составить собственную диету и меню при ГЭРБ, необходимо точно знать, какие продукты можно употреблять в пищу, а какие категорически запрещены (и почему). Или знать, в каком виде можно употреблять те или иные продукты.

Нарушения в работе органов пищеварительного тракта и вызванное ими извращение аппетита затрудняют процессы нормальной секреторной обработки и усвоения пищи. Однообразие диеты людей, страдающих ГЭРБ, приводит к необходимости организации полноценного и разнообразного режима питания.

Диетическое питание — важнейшая часть комплексного лечебного процесса, а иногда и решающий фактор процесса выздоровления.

Правильная организация питания способна изменить физиологию протекающих в организме процессов, повысить скорость и интенсивность обменных реакций, сопротивляемость организма и даже усилить эффект от применения некоторых препаратов.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

Основной принцип организации режима питания при ГЭРБ — его кратность. Дробное питание призвано обеспечить равномерную нагрузку на все органы ЖКТ и позволяет избежать повышения давления внутри брюшной полости.

Прием пищи осуществляется 5-6 раз в течение дня и не чаще 1 раза в 3 часа. Избыточные порции еды растягивают воспаленную слизистую оболочку желудка, нарушая в ней процессы кровообращения, травмируя и приводя к дистрофии и истончению.

Обед может состоять из одного блюда, необязательно традиционно составлять его из трех блюд. Необходимо соблюдать интервалы между приемом твердой и жидкой пищи.

Не рекомендуется принимать пищу менее чем за 2 ч до сна. Пока не завершен процесс желудочного пищеварения и еда находится в желудке, НПС находится в расслабленном состоянии. Поэтому сразу после еды не следует принимать горизонтальное положение, это может спровоцировать рефлюкс. В лежачем положении, особенно на правом боку, вероятность заброса пищи максимальна.

Постоянный контроль рациона поможет снять острую симптоматику в течение нескольких дней и надежно предотвратить рецидивы болезни.

Основополагающим подходом кулинарной обработки пищи и главной ее целью становится максимальное сохранение питательности, витаминов и необходимых микроэлементов. Ниже представлены простые рецепты блюд, удовлетворяющие этим условиям.

Куриный суп с рисовыми клецками

Для него потребуется курятина, небольшая морковь, 1-2 луковицы, рис и яйцо. Кусочки курицы следует варить без кожицы. Во время варки можно добавить на время небольшую луковицу в кожуре, от этого бульон приобретет аппетитный золотистый цвет и неповторимый луковый привкус. Небольшую луковицу и морковь нарезать кубиками и добавить в бульон, когда курица дойдет до полуготовности.

Пока готовится бульон, надо отварить рис, причем в самом конце варки в него следует добавить немного молока. В отваренный рис добавить яйцо и немного сливочного масла, сформировать клецки, при необходимости обвалять в муке.

Из готового бульона следует достать курицу и положить клецки. Варить течение 10 мин. По вкусу добавить немного зелени. В период обострения болезни бульон следует наполовину разбавить водой.

Диетические тефтели

Оставшееся отварное мясо следует мелко изрубить ножом или пропустить через мясорубку, смешать с остатками риса, добавить яйцо и довести до готовности в пароварке.

Запеченная цветная капуста

Цветную капусту надо отварить в слегка подсоленной воде и разобрать на мелкие соцветия. Затем уложить в форму, залить взбитыми яйцами и запечь, не допуская появления корочки (либо приготовить на пару).

Морковно-творожное суфле

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

Очищенную крупную морковь надо порезать на небольшие куски и отварить в молоке, затем хорошо протереть через сито и добавить тщательно размятые вилкой 50 г творога. В полученную массу добавить сахар по вкусу, взбитое яйцо, 10 г манной крупы, кусочек сливочного масла, перемешать и отварить на пару.

Овощной суп-пюре

Две столовых ложки промытого риса отварить в небольшом количестве воды. Процедив отвар, протереть крупу через мелкое сито. Затем смешать в равных пропорциях с картофельным и морковным пюре и поместить в отвар. Добавить по вкусу молока, довести до кипения. Готовый суп заправить желтком и сливочным маслом.

При этом заболевании термическая обработка еды должна быть максимально щадящей. Лучше всего употреблять продукты, приготовленные на пару или тушеные. Полезно запекать любимые блюда как минимум 2 раза в неделю.

Очень важно, чтобы температура пищи находилась в определенных рамках. Еда, которая подается при температуре 30-40 °C, не будет раздражать пищевод. При этом должно быть 5-6 приемов пищи в день, а последний из них обязан быть не позднее 8 часов вечера. Размер порций тоже нужно уменьшить. Основная нагрузка на пищевод должна приходиться в начале дня.

Еда должна быть сбалансированной по калориям. В сутки необходимо употреблять 80-90 г белков, не более 80 г жиров и не более 350 г углеводов. Необходимо укладываться в 2100-2480 ккал.

При ГЭРБ нужно навсегда отучить себя от быстрых перекусов. Любые сухие бутерброды и “быстрая” еда категорически запрещены не только при обострениях, но и в период ремиссии.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

Чтобы не раздражать пищевод, не рекомендуется принимать пищу во время физических нагрузок. Это правило касается и активного отдыха.

Съедобные «средства поражения»

Основными принципами питания при ГЭРБ являются избирательность рациона и адекватный режим приема пищи. С учетом этиологии заболевания из рациона необходимо исключить продукты, способные повлиять:

  1. на тонус нижнего пищеводного сфинктера (НПС) — крепкий кофе, чай, алкоголь, сладкие газированные напитки, бобовые;
  2. на состояние воспаленных слизистых оболочек желудка и пищевода в силу своего состава или консистенции;
  3. на продукцию соляной кислоты желудка — избыточное количество мясных блюд, шоколад, жирные продукты;
  4. на скорость и качество желудочного пищеварения в силу своей структуры и (или) температуры.

К органолептическим характеристикам пищи, влияющим на состояние слизистых и качество желудочного пищеварения, относятся:

  • содержание кислоты;
  • консистенция;
  • температура;
  • жирность;
  • содержание газа.

При построении рациона следует ориентироваться на индивидуальные ощущения. Дискомфорт (тем более изжога) в области желудка, связанные с употреблением конкретного продукта, даже из списка разрешенных — серьезный повод отказаться от него.

Пищеварительная увертюра

Пережевывание пищи является начальным этапом пищеварительного процесса. Нормальная работа желудка и усвоение пищи напрямую зависят от того, насколько хорошо прошла ее подготовка в полости рта.

От манеры принимать пищу зависит консистенция пищевой массы и ее пропитка секретом слюнных желез, имеющим щелочную реакцию, а, значит, способным частично нейтрализовать действие желудочного сока. Плохо пережеванная грубая пища может стать для слизистых дополнительным раздражающим фактором.

Торопливая еда в сочетании с оживленными разговорами способствуют заглатыванию воздуха, отрыжке и (или) рефлюксу.

Что можно кушать при этом заболевании

Предлагаемая диета состоит из пюре образных блюд, вязких каш, протертых фруктов, творога, блюд в виде суфле.  При этой болезни очень опасно переедание, поскольку оно увеличивает нагрузку на воспаленный желудок, способствует застою пищи и вызывает рефлюкс. Поэтому врачи рекомендуют принимать еду мелкими порциями и не наедаться досыта.

В рацион питания включают:

  • яйца вареные всмятку;
  • некислые фрукты (банан, персик, абрикос, слива);
  • нежирный творог;
  • Диета при гэрб с эзофагитом что можнорыба и мясо нежирных сортов;
  • белый подсушенный хлеб;
  • каши (рис, гречка, овсянка, ячневая);
  • овощные рагу, супы, запеканки;
  • фруктовый сок (не кислый, разведенный водой пополам);
  • кисель;
  • компот.

Для больных ГЭРБ врачи диетологи разработали общие рекомендации принятия пищи, особенные советы по питанию при ГЭРБ. Они мало отличаются от советов в правильном питании для людей с другими патологиями ЖКТ.

  • Из мясных продуктов разрешается употреблять курицу, нежирную свинину и говядину, кролика. Разрешена рыба (но не жареная).
  • В рационе должны быть различные каши.
  • Максимально нужно исключить любые виды животных жиров.
  • Не переедать, приёмы еды должны быть частыми и небольшого объёма (дробное питание).
  • Для разнообразия диеты, больным можно в меню при ГЭРБ с эзофагитом употреблять понемногу семечки и орешки, однако следить, чтобы они были хорошо очищены.

Из любой диеты при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни выходят постепенно, медленно вводя новые продукты, только по разрешению лечащего врача и в определённом порядке. Их добавляют по одному в течение нескольких дней. В противном случае можно вызвать сильный приступ заболевания.

Особенности кулинарной обработки

Самый главный вопрос для всех больных рефлюксной болезнью при соблюдении правильного питания, это, что же можно употреблять в пищу, какие существуют рецепты при ГЭРБ, как сделать еду разнообразной и вкусной, и не нарушить при этом диету.

Как выяснилось, есть пациентам с данным заболеванием можно многое, правда в непривычном для здорового человека виде. Это совсем не делает еду менее вкусной.

Что же можно кушать при ГЭРБ? Большинство пациентов с удивлением узнаёт, что очень многое.

  • Разрешаются блюда из нежирной телятины, даже свинины, кролика и курицы. Из такого мяса готовят кнели, котлеты на пару, суфле, мясные пюре, фрикадельки, запеканки.
  • В малом количестве показаны для употребления сосиски, варёная колбаса.
  • Даже при обострении заболевания, и таком проявлении осложнения, как рефлюкс-эзофагит в меню можно вводить обезжиренный творог (но не с самым низким содержанием жирности), кефир (после приёма основной пищи), простоквашу или молоко. Сметану (нежирную) можно использовать только в виде заправки блюд и в малом количестве.
  • Разрешено таким больным есть рыбу определённых сортов — треску, судак, окунь, минтай, селёдку, сазана, но только отваривать или тушить.
  • Допустимо, и даже рекомендуется, употреблять яйца, в качестве элемента других блюд, или готовить из них омлеты на пару. Однако, их можно есть не чаще 2-х раз в неделю.
  • Также меню при ГЭРБ позволяет употребление картофеля в специально приготовленных блюдах. Его можно ввести в меню как отварную картошку, пюре, но без яиц и масла. Из картофеля разрешено готовить клёцки (в отварном виде), использовать его для запеканок.
  • Из каш разрешены манная, овсяная, гречневая или рисовая. В тех ситуациях, когда организм хорошо реагирует на молоко, то в диету вводят несладкие (или с малым количеством сахара, а лучше, мёда) молочные каши. Для разнообразия их рекомендуется заправлять сухофруктами (предварительно запаренными). Однако, злоупотреблять такими блюдами не нужно – достаточно их есть один раз в неделю.
  • Вермишель и макаронные изделия можно есть отварными, но без заправки животными жирами, в крайнем случае, разрешено добавить немного растительного масла.
  • Входят в меню при ГЭРБ различные супы-пюре, первые блюда на основе молока, фруктов, вегетарианские супы из овощей, рыбы, нежирной курицы, но без поджаривания ингредиентов.
  • Такое питьё, как минеральная вода при ГЭРБ, можно употреблять только после консультации с диетологом.

Десерты, фрукты и овощи

Из овощей и фруктов разрешены в отварном и запечённом виде почти все (за некоторым исключением, см. выше). Очень полезны запечённые яблоки при ГЭРБ, приправленные мёдом и ягодами.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

По истечении времени лечения и ослаблении основных симптомов заболевания, можно постепенно добавлять в диету сырые овощи и фрукты, но только местных сортов, чтобы не навредить организму. Экзотические фрукты исключены полностью.

Употребление зелени не ограничивается (за исключением острых), более того, ею можно разнообразить все рецепты при ГЭРБ.

Нужно помнить, что большое количество растительных продуктов при употреблении их в сыром виде может привести к приступам загрудинных болей, так что лучше всего их употреблять в пищу на всём протяжении лечения и восстановительного периода только запечёнными или отварными, в виде суфле и пюре.

Сладкое и десерты при заболевании ГЭРБ – это наиболее «слабое место» для всех сладкоежек. Ведь привычные сладости – торты и пирожные, шоколад и конфеты, мороженое, варенье — запрещены, и категорически. Хотя, иногда после основной еды, разрешается себе позволить небольшой кусочек пирожного или нешоколадную конфету. Но натощак это запрещено.

Зато в меню при ГЭРБ разрешено употребление таких десертов, как ягодные и фруктовые желе, различные пюре, суфле и нежирные кремы, а мед в них при ГЭРБ в небольших дозах заменяет сахар.

Рекомендованы в диету любые запечённые ягоды или фрукты. Из них, также можно приготовить различные отварные протёртые блюда.

Входит в меню и сухое малосладкое печенье, сушки при ГЭРБ нежелательны, они могут вызвать раздражение пищевода, усилить эрозию.

А мармелад или пастилу даже рекомендовано употреблять, но допускается съедать в день 1-2 кусочка.

Важно! Все запреты и разрешения на приём той или иной пищи абсолютно индивидуальны, и все меню должны составлять только врачи диетологи, под наблюдением которых находится пациент.

Общеизвестно, что овощи и фрукты полезны для здорового организма, однако при рефлюксе они представляют собой большую опасность. При обратном забросе субстанции из желудка, особенно при осложнении ГЭРБ, выраженном в эзофагите, в сыром виде ни овощи, ни фрукты, употреблять не рекомендовано.

Это обусловлено тем, что в этом случае содержимое желудка, попадая в пищевод, царапает и повреждает его и без того воспалённую слизистую, что только усугубляет состояние больного. Помимо этого, овощи и фрукты в сыром виде стимулируют повышенное выделение желудочного сока, что провоцирует изжогу.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

Чтобы избежать негативных проявлений заболевания, но всё-таки не отказывать себе в приёме овощей и фруктов, поддерживая диету при ГЭРБ, больному необходимо знать некоторые нюансы их употребления.

В принципе, при данном виде заболевания можно употреблять большое количество фруктов. Исключения из рациона касаются только те, которые сильно оказывают влияние на состояние слизистой – цитрусовые и экзотические фрукты.

На период восстановления не показаны твёрдые груши (в сыром виде) и бананы. Кроме того, пациенты должны помнить, что все сырые фрукты можно употреблять за 30-40 минут до основной еды.

В этом случае, выработанный в ответ на их приём желудочный сок будет использован для переваривания пищи, как раз через указанный промпежуток времени.

Врачи-диетологии рекомендуют употреблять фрукты и овощи в приготовленном виде – на пару, или тушёные, отварные (в виде отвара).  Тушёная пища вообще очень полезна при ГЭРБ, так как она оказывает на нижний сфинктер пищевода очень положительное влияние.

Из овощного меню исключают помидоры, огурцы (в сыром виде), кислую и квашеную капусту. Хотя, при большом желании, диетологи разрешают их добавлять в салаты (в малом количестве и при отсутствии негативной реакции на них), при этом томаты лучше всего очистить от верхнего слоя.

Нежелательно в восстановительный период вводить в меню при ГЭРБ употребление кинзы, зелёных салатов, мяты, базилика, пр. Это объясняется тем, что экстрактивные вещества, содержащиеся в них, характеризуются сильным физиологическим воздействием на слизистую, и резко увеличивают выделение желудочного сока.

Диетологи знают, как отличается диета при ГЭРБ с эзофагитом от диеты при этой же болезни, но без данного осложнения. Существуют небольшие особенности правильного питания при наличии воспалительного процесса пищевода, и, конечно, стол при ГЭРБ этого типа более скуден.

  • Максимально щадящий режим температур – пищу и питьё лучше всего употреблять в тёплом виде.
  • Курс лечения при такой патологии длится не до 4 недель, а от 2-х месяцев, и новые продукты в диету вводятся постепенно.
  • На протяжении всего курса лечения диетологи настаивают на диете при рефлюксной болезни более строгого типа — введение в рацион только овощей, фруктов в виде пюре (не в сыром виде), и различных каш.
  • Чтобы пищевод максимально находился в состоянии «покоя», необходимо максимально исключить сладкие продукты.

Все больные по-разному относятся к приёму различных продуктов, поэтому все рекомендации в данной статье носят познавательный и общий порядок. Каждому пациенту его диетолог должен подобрать и составить индивидуальную диету и корректировать меню при ГЭРБ на неделю, в зависимости от состояния больного, изменений и пр.

Технология приготовления диетических блюд основана на тщательной термической и механической обработке продуктов: измельчении на мясорубке, протирании, готовке на пару, запекании без корочки. Для запекания используется заранее отваренное мясо.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

Жидкая диета является основополагающим принципом диетического питания.

Жирная, сладкая, жареная пища требует дополнительного времени и усиления секреции для адекватной подготовки к кишечному пищеварению, поэтому задерживается в желудке, приводя к застойным явлениям, избыточной продукции соляной кислоты.

Аппетитные с виду румяные корочки могут быть опасны из-за повышенного содержания в них смол и других канцерогенных веществ и также стимулируют повышение кислотности.

Формирование рациона

Конечно, каждого больного с ГЭРБ больше всего волнует, какие именно продукты нужно исключить, что можно есть при ГЭРБ, какие продукты нужно специально готовить, время приёма пищи, и возможность полноценно питаться вкусной пищей даже из скудных разрешённых продуктов.

Красное мясо (говядину, баранину, свинину) следует употреблять не чаще 2 раз в неделю.

Диеты Певзнера

Выбор любой диеты предполагает индивидуальность подходов. Почти сто лет назад советский диетолог М.

И. Певзнер разработал систему диет, которая является частью комплексного лечения ряда заболеваний.

Выдающийся ученый разработал более 15 видов диет, охватив максимально возможный круг заболеваний. Каждый вид диеты назван столом и имеет собственный номер.

Использование таких столов помогло обеспечить необходимую индивидуальность подхода к питанию.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно

Вариации ряда диет обозначаются буквами внутри каждой группы. Варианты диет обеспечивают преемственность лечения и постепенный щадящий переход к полноценному питанию.

В современной диетологии усиливаются тенденции к пересмотру ряда некоторых положений теории М.И.Певзнера в связи с новыми подходами в диетологии, к уходу от четкого разграничения столов, но клиническая картина ГЭРБ позволяет использовать диетические принципы столов №1 и №1б.

Стол № 1. Практически диета представляет собой полноценное питание, она показана при компенсированных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки.

Стол №1б. Показаниями к назначению являются: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии нерезкого обострения или ремиссии, обострение хронического гастрита с повышенным отделением кислоты, а также острый гастрит в стадии ремиссии.

Полезное видео

Зразы из картофеля

Отварить мясо, пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, притушить в растительном масле, посолить. Отварить картофель и сделать из него пюре, посолить и смешать с сырым яйцом. Мясо перемешать с луком. Из пюре сделать блинчики, на середину положить фарш, сформировать зразы, обвалять в белых сухарях и запекать на противне в жарочном шкафу.

Народные методы лечения

Алоэ, мед и кагор при рефлюксе эзофагите используют для приготовления настойки, которая также помогает при гастрите. Измельченные пол килограмма листьев алоэ смешивают со стаканом меда, настаивают в темноте 3 дня, добавляют бутылку кагора и держат еще 3 дня в темном месте. Пьют 3 раза в день по 1 ст. л. за 30 мин до еды один месяц.

Разрешается ли минеральная вода при рефлюкс эзофагите? Минеральные воды «Ессентуки 17», «Ессентуки 4», «Нарзан» применяют для лечения рефлюкс эзофагита, поскольку они в составе имеют щелочь, нейтрализующую действие кислотной среды желудочного сока.

Принимать ее нужно подогретую до 38-45*по 200 мл перед приемом пищи.

«Боржоми» при рефлюкс эзофагите также разрешено к употреблению.

Примерное меню при ГЭРБ с эзофагитом

В момент обострения ГЭРБ требования диеты ужесточаются: вместо рассыпчатых каш рекомендованы каши-размазни, сухофрукты должны быть тщательно протерты, а кисломолочные продукты исключены из рациона.

1 завтрак: паровой омлет, протертая гречневая каша, чай с добавлением молока.

2 завтрак: творожная запеканка, грушевый взвар.

Обед: лапша по-домашнему, голубцы в сметане, яблочный компот.

Как из минимума возможностей приготовить достойные блюда?

Слово диета обычно ассоциируется с чем-то, резко ограничивающим свободу, поэтому часто сама необходимость такого лечения воспринимается без должного энтузиазма.

Диета при гэрб с эзофагитом что можно


На самом деле все выглядит далеко не так ужасно. И в этом на первый взгляд минимуме продуктов можно найти не только полезные, но и любимые.

Источник: dietologiya.top

Что это такое

Рефлюкс-эзофагит следственная болезнь, возникающая в пищеводе из-за нарушения работы других «звеньев» пищеварительного тракта. Первопричиной может быть больной желудок, поджелудочная, печень, двенадцатиперстная кишка, желчный пузырь.

ГЭРБ с эзофагитом

Пищевод отделяет от желудка специальный клапан – сфинктер. Он свободно пропускает еду в желудок, противостоит ее движению в обратном направлении. Однако при определенных обстоятельствах – воспалительных процессах, тонус клапана ослабевает, содержимое желудка попадает в нижние отделы пищевода. Повышение кислотности, движение соляной кислоты вверх происходит из-за болезней желудка, печени, желчного пузыря. В результате мышечного спазма кислота попадает в пищевод, а затем – рот.

Частая отрыжка вызывает воспаление слизистой пищевода, разрушает ее структуру, провоцирует ряд других патологических процессов, болезненных ощущений. Отрыжка горьким чаще всего свидетельствует о болезнях печени, желчного пузыря, кислым – желудка, поджелудочной, кишечника.

Причины

Основной причиной рефлюкс-эзофагита является нарушение работы запирающего механизма – сфинктера. Ситуация возникает вследствие грыжи пищевода, онкологических процессов либо заболеваний других органов пищеварительной системы.

Способствующими факторами могут быть:

  • жирная пища;
  • острые, соленые блюда;
  • ожирение;
  • сахарный диабет;
  • работа в наклонном положении;
  • механическое повреждение пищевода;
  • истощение нервной системы – стрессы, депрессии, шоковое состояние;
  • беременность;
  • чрезмерная любовь к кофе;
  • вредные привычки – алкоголь, сигареты, наркотические вещества;
  • чрезмерная физическая нагрузка, поднятие тяжестей;
  • неправильный режим питания, переедание перед сном;
  • газированные напитки.

ГЭРБ с эзофагитом – заболевание, включающее в себя несколько патологических процессов, что касаются работы разных органов пищеварительной системы. Заболевание способно развиваться вследствие врожденных патологий, генетической наклонности. Однако сведение к минимуму действия всех негативных факторов позволяет избежать развития ГЭРБ с эзофагитом.

Симптомы и признаки

Проявления рефлюксной болезни схожи с заболеваниями иных систем, органов, напрямую не связанных с ЖКТ. Вводит в заблуждение боль разной интенсивности под ребром с левой стороны. Ее часто принимают за приступы стенокардии, невралгию. Однако в отличие от этих патологий, боль при ГРВ ослабевает либо усиливается при смене положения, увеличивается после еды, ослабевает при лечении антацидными средствами. Кроме этого, боль, отдающая в спину между лопатками схожа с признаками остеохондроза, который предусматривает абсолютно иное лечение.

Отрыжка при наклоне вперед

Отличительным симптомом рефлюксной болезни является присутствие изжоги, постоянная отрыжка, неприятный привкус во рту. Иная симптоматика схожа с другими болезнями сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательной, нервной. При постановке диагноза симптоматика учитывается в комплексе.

Указывают на наличие ГЭРБ с эзофагитом следующие признаки:

  • боль разной интенсивности в области желудка, в левом подреберье, между лопаток;
  • болезненные ощущения в нижней челюсти, животе;
  • тошнота;
  • изжога;
  • отрыжка кислым, горьким;
  • налет на языке, неприятный привкус;
  • раздражительность, нервозность;
  • нарушение сна;
  • снижение работоспособности, общая слабость;
  • незначительное повышение температуры;
  • трудности во время глотания, ощущение кома в горле;
  • тяжесть в желудке после еды;
  • сухой кашель.

При отсутствии квалифицированного лечения болезнь прогрессирует, появляются другие неприятные симптомы, боль усиливается, отрыжка переходит в рвоту.

Медикаментозное лечение

Назначают после тщательного обследования, подтверждения диагноза, выяснения первопричины. Терапия комплексная, подбор медикаментов зависит от причины, вызвавшей ГЭРБ с эзофагитом.

В большинстве случаев назначают:

  • Антацидные средства. Обладают обволакивающим эффектом, защищают слизистую пищевода, желудка от раздражения, облегчают процесс переваривания пищи. А также понижают кислотность, обезболивают. Производят лекарства в форме капсул, таблеток для рассасывания, суспензий. Принимают до 4 раз в сутки за 20 минут до еды либо после. В тяжелых ситуациях терапия длится около месяца. Антациды устраняют тошноту, устраняют повышенное слюноотделение, постоянное чувство голода. Эффективные препараты Алмагель, Маалокс, Ренни, Гастерин, Тальцид, Гастал.
  • Блокаторы Н2 гистаминовых рецепторов. Эти препараты относятся к противоязвенным средствам, защищают слизистую пищеварительных органов путем понижения кислотности, повышения тонуса сфинктера. Назначают Ранитидин, Омез, Циметидин, Низатидин, Лафутидин.
  • При сильной тошноте рекомендуют принимать Домрид, от вздутия живота спасает Эспумизан, Коликид, устраняет неприятные ощущения, нормализует стул Смекта. Улучшить работу печени поможет препарат на основе лекарственных трав – Галстена.
  • Для избавления от отрыжки следует принимать успокоительные препараты, которые снимают спазм мышц. Разрешается принимать настойку валерианы, пустырника, глода, Нова-Пассит.
  • Для улучшения общего самочувствия, выведения токсинов из организма назначают сорбенты – активированный уголь, Энтеросгель, Энтерол.
  • Избавиться от боли можно с помощью спазмолитиков – Меверин, Но-шпа, Дротаверин, Спазмалгон, Комбиспазм.
  • Нормализовать микрофлору кишечника, повысить защитные функции организма помогают пробиотики. Бифидумбактерин, Хилак Форте, Лактиале, Лактовит, Турбиотик. Параллельно назначают витаминные комплексы, настойку эхинацеи, лекарственные чаи для укрепления иммунитета.

Медикаментозная терапия показана на первых этапах заболевания, на поздних этапах метод малоэффективен, прибегают к хирургическому вмешательству. После операции продолжают лечение таблетками.

Хирургическое лечение

Операция показана при существенном сужении просвета пищевода, повреждении сфинктера, сильной деформации слизистой, кровотечениях. Условно операции делят на 2 типа – лечение ГЭРБ, устранение осложнений, последствий. В первом случае хирургическое вмешательство проводят планово, больного предварительно подготавливают к процедуре, во втором – экстренно при возникновении внутреннего кровотечения.

Показания к проведению операции:

  • низкая эффективность лекарственных средств;
  • наличие грыжи пищевода;
  • агрессивное течение болезни – постоянная изжога, сильные боли, частая отрыжка более 50 раз в сутки;
  • рвота с кровью;
  • тяжелое общее состояние;
  • сильная аллергическая реакция на медикаменты.

Противопоказанием к проведению операции является преклонный возраст, иные заболевания сердечно-сосудистой системы, почечная недостаточность.

В ходе операции восстанавливают структуру слизистой пищевода, купируют кровотечение, подтягивают мышцу сфинктера. Метод, способ подбирается индивидуально. После операции следует длительный восстановительный период, соблюдение диеты, изменение образа жизни.

Народные средства

Применяются как вспомогательные средства в составе общей схемы терапии для ускорения эффекта. Показаны для профилактики рецидивов. Рекомендуют в восстановительном периоде после хирургического вмешательства. Используют как самостоятельное лекарственное средство только на начальных этапах заболевания.

Здоровый образ жизни

  • Сбор трав. Смешивают в одинаковой пропорции аптечную ромашку, мелиссу, мяту перечную, чабрец, липу. Добавляют несколько ягод шиповника. Заливают водой, проваривают 5 минут на слабом огне. Настаивают полчаса. Пьют как обычный чай, разрешается добавлять мед, сахар.
  • Алоэ. Сок этого растения обладает противовоспалительным свойством, обеззараживающим, антибактериальным, способен понижать кислотность. Рецептов на основе сока алоэ большое количество. Самый простой – выдавить сок, смешать с медом. Принимают по нескольку раз в день по 1 ст. ложке. В аптеке имеется препарат – хлорофиллипт масляный на основе сока алоэ, можно использовать его. За 20 минут до еды принимают по 1 ч. ложке трижды в сутки.
  • Овощной сок. Снижают кислотность, устраняют изжогу, отрыжку соки из капусты, картофеля, моркови. Их разрешается готовить по отдельности либо смешивать между собой. Свежий сок обволакивает стенки кишечника, желудка, пищевода, защищает от раздражения. Пить следует натощак несколько раз в сутки по 50 мл. При несильной изжоге достаточно одного раза утром. Длительность терапии зависит от симптоматики.
  • Минеральная вода. Это один из компонентов терапии, который должен присутствовать в любом случае. Минеральная вода понижает кислотность, нейтрализует действие соляной кислоты, пополняет организм полезными минералами. Вода должна быть негазированной. Разрешается пить в неограниченном количестве, не менее 1,5 л в сутки.
  • Козье молоко. Существенно отличается по строению с коровьим. Если молоко коровы в свежем виде запрещается пить при болезнях желудка, кишечника, козье рекомендуется для быстрого выздоровления. Особенно полезно парное. Пить следует по 500 мл в сутки. Либо при сильной изжоге, отрыжке.
  • Семена льна. В составе чрезвычайно много минералов, витаминов, полезных микроэлементов благотворно влияющих на работу пищеварительной системы. Отвар действует подобно антацидам. Заливают сырье водой, кипятят на маленьком огне 2 часа, оставляют остывать полчаса. Принимают несколько раз в сутки натощак перед едой по 50 мл. Рекомендуется курс в 30 дней.
  • Масло облепихи. Универсальное средство с массой полезных свойств – обеззараживает, заживляет, успокаивает, снимает спазм, останавливает воспаление, восстанавливает микрофлору. Принимать рекомендуется по 1 ч. ложке 4 раза в сутки за полчаса до трапезы.

Народные средства не имеют ограничений по возрасту, разрешается принимать длительное время. Единственным противопоказанием является индивидуальная непереносимость к компонентам. Проявляется она высыпаниями на коже, общим ухудшением самочувствия. Не следует продолжать терапию, если состояние не нормализуется в течение недели. В таком случае нужно показаться специалисту, пройти обследование.

Что можно есть, от чего отказаться

Правильное питание является залогом быстрого выздоровления, профилактикой рецидивов. Одни продукты приводят к заболеваниям пищеварительного тракта, другие помогают с ними справиться. На время терапии нужно соблюдать строгую диету, которая может длиться от 7 дней до 30. Зависит от сложности ситуации. В дальнейшем нужно будет придерживаться правильного рациона, режима питания, но можно в небольшом количестве скушать блюдо из списка разрешенных.

Следует отказаться от:

  • жирных блюд, острых, соленых, жареных;
  • грибов;
  • майонеза, кетчупа, горчицы, соусов, приправ;
  • блюд из капусты кроме сока, квашеной;
  • кислых фруктов, ягод;
  • консервов;
  • жирного мяса;
  • жареной рыбы;
  • газированных напитков;
  • алкоголя;
  • кофе, крепкого чая;
  • бобовых;
  • свежего коровьего молока;
  • сладостей с кремом;
  • пива, кваса.

Разрешается:

  • вареные блюда, тушеные, печеные;
  • сладкие ягоды, фрукты;
  • овощи;
  • каши из гречки, овсяной крупы, риса;
  • супы, борщи;
  • зелень;
  • кисломолочная продукция;
  • печенье без крема;
  • хлеб черствый;
  • чай из лекарственных трав, зеленый;
  • минеральная негазированная вода;
  • компот из сухофруктов;
  • семечки подсолнечника, тыквы;
  • яйца;
  • мясо птицы;
  • рыба нежирных сортов.

Из списка разрешенных продуктов формируются блюда на весь день. После выздоровления диета не такая строгая, но придерживаться правильного питания придется постоянно.

Диета при ГЭРБ с эзофагитом

Что приготовить, можно подумать самостоятельно либо воспользоваться готовой схемой, подготовить нужные продукты.

Диета на неделю

Если есть необходимость продолжить диету, можно продолжать дальше, снова возвращаясь к меню первого дня. Когда самочувствие нормализуется можно в небольших количествах кушать шоколад, конфеты, кондитерские изделия, булочки, печенье.  Алкоголь в ограниченном количестве, если невозможно от него отказаться вовсе. Не следует пить пиво, вино, шампанское. Поскольку эти напитки провоцируют повышенное газообразование, изжогу, отрыжку.

Профилактика

Чтобы предотвратить заболевание, предупредить рецидивы, необходимо придерживаться правильного питания, укреплять иммунитет, вести активный образ жизни.

ГЭРБ с эзофагитом – причины возникновения, симптомы, методы терапии

  • Нормализовать режим приема пищи, не допускать перекусы, переедания, питание всухомятку.
  • Отказаться от вредных привычек – алкоголя, курения, наркотиков.
  • Нормировать употребление кофе, шоколада.
  • Не увлекаться сладостями.
  • Отказаться от жирной пищи, острой, соленой, жареной.
  • Заниматься спортом либо совершать длительные пешие прогулки.
  • Пить витамины, лекарственные чаи для нормализации работы пищеварительного тракта, укрепления иммунитета.
  • Пить витамины, пробиотики.
  • Избегать стрессов, депрессий, ссор.
  • Принимать лекарственные средства в случае острой необходимости.
  • Женщинам поддерживать в норме гормональный фон.
  • Своевременно лечить болезни, не допускать хронического течения.

В данном случае залог крепкого здоровья – правильное питание, подвижный образ жизни. С таким подходом можно избежать не только болезней пищеварительного тракта, ГЭРБ с эзофагитом в особенности, но и многих других.

Осложнения

Отсутствие квалифицированного лечения приводит к осложнениям. Регулярное попадание желудочного сока в пищевод приводит к разрушению слизистой, деформации, сужении просвета, когда пища не сможет продвигаться к желудку. Повышается риск образования эрозий, язв, онкологических новообразований.

Постоянные воспалительные процессы в пищеводе становятся причиной болезней дыхательных путей. Страдает горло, нос, уши, легкие. Кроме этого, воспаление пищевода может отразиться на состоянии опорно-двигательного аппарата, развивается остеохондроз.

Кислая отрыжка разрушает зубную эмаль, провоцирует развитие кариеса. Присутствует неприятный запах изо рта. Воспаление негативно влияет на общее самочувствие – снижается работоспособность, повышается температура, снижается качество жизни. С осложнениями намного труднее справиться, нежели с самой болезнью. В тяжелых случаях – при сильном внутреннем кровотечении больной рискует умереть.

Своевременная терапия позволяет избежать тяжелых форм болезни, осложнений, предотвращает рецидивы.

Отзывы

Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение — поэтому мы будем рады вашему отзыву в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.

Отзывы

Елена:

«Мучаюсь с болезнью уже 3 года. Проходила обследование, глотала зонд. Назначили терапию. Маалокс, Омепразол чередуют с Алмагелем, Париетом. Сколько времени назначают одно и то же, результат меня не радует. Пока принимаю лекарства, легче. Перестаю лечиться, снова все возвращается. Постоянно сижу на диете, про алкоголь забыла вовсе. Мучает изжога, отрыжка, икота, боль в желудке. Не видно ни конца, ни краю всему этому. Эффективной схемы нет.»

Ольга:

«Можно сказать, что болезнь эта хроническая сама по себе и не излечимая. На самом деле, врачи не знают ни ее причины, ни как правильно лечить, одни догадки. Около 8 лет принимала кислотопонижающие препараты, антациды. Попускало ненадолго, рецидивы частые. А затем вовсе перестало все помогать, становилось хуже. Сделали очередной рентген, обнаружили грыжу пищевода, хотя раньше ее не видели. Сделали операцию стало легче, даже Гастал помогает.»

Максим:

«Точно могу сказать, что болезнь не лечится. Операция не помогает. Ее стоит делать только в крайних случаях. Основное направление своей деятельности нужно направлять на профилактику. Постоянно следить за питанием, режимом, не допускать нервного переутомления. Про алкоголь забыть и таблетки пить при острой необходимости. Народные средства, препараты на основе натуральных компонентов – основные спутники жизни. Пью фито чай «Гастро-норма», пробиотики периодически, витамины, настойки для укрепления иммунитета, валериану для успокоения нервишек, Но-шпу от боли. Вот так и живем уже лет 10.»

Источник: ogkt.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.